喝豆?jié){可以降尿酸嗎？

喝豆?jié){可以降尿酸嗎？

現(xiàn)在越來越多的人知道高尿酸是“第四高”。如果尿酸一直沒有降低，會損害人體的腎臟、關(guān)節(jié)、血管，導致痛風、血壓不穩(wěn)等健康問題。男性約占高尿酸人群的95%，這是因為女性體內(nèi)雌激素水平較高，在一定程度上可以促進尿酸的排泄。因此，尿酸不易在女性體內(nèi)蓄積，尿酸較低。于是有人問，豆?jié){中含有雌激素，常喝豆?jié){，高尿酸能降下來嗎？

喝豆?jié){可以降低尿酸嗎？

事實上，并不能，豆?jié){含有一些“植物雌激素”，但含量很小，需要大量飲用，那么才可能有足夠的雌激素來降低尿酸，而喝太多對尿酸也沒有影響。雖然高嘌呤食品中不含豆?jié){，但每100克豆?jié){中仍有27.7毫克嘌呤，嘌呤含量相對較高。所以尿酸高的人不能喝太多豆?jié){，如果想通過豆?jié){降低尿酸，需要喝大量的豆?jié){，但最后不一定可以將尿酸降下來，甚至會提高尿酸，得不償失。

如何避免尿酸升高？

1、少喝酒

酒精會減少人體排出的尿酸量，所以應該少喝酒，尤其是啤酒。很多中年人尿酸高是由于經(jīng)常飲酒引起的。

2、少吃夜宵

很多人都喜歡在晚上吃燒烤、海鮮、牛羊肉、火鍋等夜宵，這些食物中嘌呤的含量很高，而且深夜進食不利于人體新陳代謝，而夜宵也會在一定程度上促進尿酸的增加。

3、少喝飲料和果汁

飲料和果汁中含有大量果糖，即使是無糖飲料，也無法避免。這些糖會轉(zhuǎn)化成尿酸，增加尿酸水平，并抑制尿酸的排出?，F(xiàn)在越來越多的年輕人因為經(jīng)常喝飲料而有高尿酸。

4、少憋尿

尿酸大部分是通過尿液排出的，如果經(jīng)常憋尿，就等于強迫尿酸留在體內(nèi)，最后導致尿酸升高。

5、少熬夜

熬夜后，身體的新陳代謝會變差，如果長時間持續(xù)熬夜，很容易影響尿酸的排泄功能，為尿酸升高提供機會。

6、多吃富含維生素C和鉀的食物

尿酸高的人離不開蔬菜。新鮮蔬菜不僅富含維生素，還含有多種礦物質(zhì)，對維護人體健康意義重大。而且，新鮮蔬果的嘌呤含量通常較低，對尿酸沒有影響。常見的蔬菜有卷心菜、西紅柿、黃瓜、香蕉、橘子、獼猴桃等，富含維生素C和鉀，不僅能抑制尿酸的沉淀，促進尿酸的排泄，還能顯著降低尿酸的含量。

7、多吃富含膳食纖維的食物

富含膳食纖維的食物能增強腸道蠕動，還能加速尿酸排泄，降低尿酸值。每天吃含有膳食纖維的食物，還能降低血糖和血壓，有助于健康。

8、多吃堿性食品

常見的堿性食物如葡萄、柑橘、玉米絲、櫻桃等，可中和人體內(nèi)的酸性物質(zhì)，通過調(diào)節(jié)酸堿平衡，降低尿酸含量。

綜上所述，喝豆?jié){是無法降低尿酸的。而且人體尿酸水平與飲食習慣和生活方式密切相關(guān)，現(xiàn)在越來越多的年輕人患高尿酸血癥，這與不良的生活習慣、肥胖、酗酒、吸煙、熬夜有關(guān)，尿酸的危害是巨大的，大家都必須重視這一點，通過健康飲食和積極運動來降低尿酸水平。

多喝豆?jié){，會導致體內(nèi)這一水平升高？學會4種正確方法，遠離疾病

痛風屬于生活方式病，雖然唯一的因素不是飲食，但飲食卻會促進痛風發(fā)生發(fā)展，以至于誘發(fā)痛風石和痛風性腎病。紅腫熱痛是痛風的典型癥狀，呈現(xiàn)刀割樣和撕裂樣疼痛，根本無法忍受。想要減少痛風發(fā)作，應積極控制嘌呤攝入，每天嘌呤攝入量不能超過300毫克。研究表明，豆類可能會造成尿酸升高，不妨來探一究竟。

為什么豆類可能會造成尿酸升高？

研究表明，得舒飲食模式評分跟高尿酸血癥風險下降30%相關(guān)，豆類食物攝入可增加患高尿酸血癥幾率。得舒飲食也就是提供足夠量的蔬果和低脂奶類；嚴格控制反式脂肪、膽固醇以及飽和脂肪攝入；適量吃全谷物類、堅果和魚肉以及禽肉；遠離甜點、紅肉以及含糖飲料等。

研究納入71，893名志愿者，其年齡在51.4歲，男性占比例達到80.6%，以前沒有痛風病史。得出來的結(jié)果顯示，得舒飲食能降低患高尿酸血癥風險；攝入過多豆類可誘發(fā)高尿酸血癥。但豆腐和豆?jié){等能降低痛風發(fā)作幾率，兩者的嘌呤含量分別在68毫克、29毫克。

1、豆?jié){

豆?jié){能散發(fā)出濃郁的豆香味，最大程度保留其中的營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是豆固醇和大豆異黃酮等，加水量決定營養(yǎng)素含量。通常，制作豆?jié){時大豆跟水的比例是1：18。

2、豆腐或豆腐干

制作成豆腐或豆腐干以及豆腐絲過程中，通常加入含鈣離子的凝固劑，讓其轉(zhuǎn)化成高鈣食品。100克豆腐干、豆腐絲、南豆腐和北豆腐中鈣含量分別達到447毫克、204毫克、113毫克和105毫克。

3、豆腐乳、豆豉

豆腐乳和豆豉以及納豆等是發(fā)酵過的豆類，B族維生素大幅度提高，尤其是維生素B12。腐乳中維生素B2含量遠遠超于豆腐，之所以會出現(xiàn)此現(xiàn)象，是因為豆類經(jīng)過發(fā)酵后，可溶性礦物質(zhì)含量增加。值得注意的是，豆豉和豆腐乳中含有太多鹽，因此應少量食用。

4、腐竹或油豆皮

油豆皮或腐竹制作時需把豆?jié){加熱，使得表面水分持續(xù)蒸發(fā)，大豆蛋白可生成薄膜，把糖類和脂肪包裹，從而轉(zhuǎn)化成高蛋白質(zhì)和高脂肪的食物。

大豆和豆制品中含有植物蛋白，適當吃有益于機體 健康 ，不過一定要控制量，以免影響食物消化，導致腹脹和腹瀉等。尤其是高鉀血癥、腎功能不全、腸胃疾病和急性胰腺炎以及泌尿系統(tǒng)結(jié)石患者到底能不能吃豆制品，還需咨詢專業(yè)醫(yī)生。既然已經(jīng)知道吃豆類會造成血尿酸升高，那么痛風患者應謹慎選擇，保證每天嘌呤攝入量不能超過300毫克，遠離高嘌呤食物，比如動物內(nèi)臟、海鮮和濃肉湯、菌菇湯等。應提醒自己多喝水，白開水或淡茶水都可以，保證一天的喝水量不能少于2000毫升，促進尿酸跟隨尿液排泄。

家庭醫(yī)生在線專稿，未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載

長期吃高濃度豆?jié){，引起尿酸過高怎么解決

豆?jié){是豆類食物，豆類食物的蛋白質(zhì)都是植物蛋白和富含嘌呤，大量長期食用可導致尿酸增高，如果人體排泄不及時，極易引起高尿酸血癥。與此同時，尿酸高飲食需以清淡為主，多吃新鮮的蔬菜或水果;多喝水，促進尿酸的排出等，因此，建議患者慎重食用。作為尿酸高患者應該注意以下食物的進食　　第一是高嘌呤食物攝入要大大降低量　　避免大量進食高嘌呤食物，像花生，牛肉，豬肉，海鮮，如動物的內(nèi)臟、沙丁魚、金槍魚，豆類及發(fā)酵食物等;魚蝦類、鮮肉、豌豆、菠菜、酒等!避免吃燉肉或鹵肉?！　〉诙亲鳛槟蛩岣呋颊邅碇v，酒類是不能喝的　　酒精易使體內(nèi)乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，易誘發(fā)痛風，所以要嚴格戒酒，啤酒加海鮮絕對禁止。啤酒本身含有酒精，會使尿酸的排泄受到影響;而且酒精氧化過程中，會產(chǎn)生一些物質(zhì)，使尿酸增高。海鮮含嘌呤和蛋白質(zhì)，大量攝入蛋白質(zhì)會使我們?nèi)梭w處于一種微酸的環(huán)境，這樣會促進尿酸結(jié)晶的形成?！　〉谌遣荒艹院．a(chǎn)品　　短期大量攝入海鮮，大量的嘌呤會使尿酸急劇升高。雖然我們飲食因素只占尿酸的10%～20%，但是短時間內(nèi)大量吃海鮮導致尿酸急劇升高，再喝酒影響排泄?！　〉谒氖秋嬍撤较虻拇_定　　飲食中蔬菜水果牛奶不限量，少吃鹽，每天應該限制在2克至5克以內(nèi)，每日的飲食結(jié)構(gòu)中，以碳水化合物為主，碳水化合物可促進尿酸排出，可選用精白米、富強粉、玉米、饅頭、面條等。　　在注意的同時不能忽視降低尿酸的效率，不可因尿酸而導致疾病出現(xiàn)，在長時間降低尿酸無果的情況下，提醒患者需要馬上進行檢查，分析無法降低的原因

尿酸高和喝豆?jié){有關(guān)系嗎

尿酸高和喝豆?jié){沒有關(guān)系，過去有一種說法，說豆腐、豆?jié){可能和尿酸高有關(guān)系，實際上這是一種誤解。尿酸高主要是說，蛋白質(zhì)吃多了以后，可能引起尿酸增多。但是豆?jié){，它里邊的蛋白質(zhì)濃度并不是很高，跟牛奶差不多，3%左右，完全不必擔心。比如說蝦，其它的這些海產(chǎn)品，啤酒這些東西，可能引起尿酸增高。按照我們正常人現(xiàn)在食用豆?jié){和豆腐的水平，不會引起尿酸高，沒有這方面的任何數(shù)據(jù)。這些李里特教授都講過。

本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankang/165170.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 裸睡真的利于健康嗎

下一篇: 有助強心臟的食物