食物是天然的營養(yǎng)良藥,既可以果腹,又能雙補氣血,調(diào)理體質(zhì)。特別是營養(yǎng)不良、氣血不足的女性應(yīng)合理安排膳食。要知道,氣血好還能更加美麗。
銀耳南瓜補血湯
材料:南瓜200克、干蓮子20克、銀耳2朵、紅棗15顆、冰糖適量水1000ml。
做法:
1、銀耳溫水泡發(fā)約30分鐘;南瓜去皮切滾刀塊;蓮子洗凈去苦心;紅棗洗凈。
2、砂鍋水燒開,先放銀耳和蓮子,小火煮15分鐘。
3、放紅棗再煮5分鐘,最后放南瓜,煮至變軟即可。
圓肉姜棗煲瘦肉
材料:圓肉10克、生姜3片、紅棗15個、豬瘦肉300克。
做法:
1、圓肉、紅棗洗凈,紅棗去核;豬瘦肉洗凈,切塊。
2、一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(約10碗量:。
3、武火煲沸后,改為文火煲約2小時,調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3~4人用。
四物湯
材料:當(dāng)歸、熟地、川芎、白芍、排骨、鹽。
做法:
1、排骨洗凈斬塊,汆水撈起;
2、將當(dāng)歸、熟地、川芎、白芍各物洗凈;
3、煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,轉(zhuǎn)文火煲一個小時,下鹽調(diào)味即可食用。
章魚干豬腳姜湯
材料:章魚干1~2只(約150克、豬腳2只、生老姜1塊。)
做法:
1、章魚干略浸洗;老姜切片。
2、豬腳去毛、甲,洗凈,斬件,置沸水中稍滾片刻,再洗凈(即“飛水”)。
3、一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(約10碗量),武火煲沸后,改為文火煲約2小時,調(diào)入適量的食鹽便可。
因為氣血的生成和調(diào)節(jié)與臟腑關(guān)系密切,所以女人補氣血就要從飲食上注意臟腑的調(diào)理,如荔枝補脾養(yǎng)血,生津止渴,理氣止痛;葡萄補氣血,強筋骨,適于血虛便秘、脾虛食少等癥;龍眼肉則補益心脾,養(yǎng)血安神;紅棗和枸杞更是女性補血的佳品,通補臟腑之氣血,對身體有益。因為血的流失會帶走大量的鐵元素,所以平時還要多攝取一些含鐵量高的食物。
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