川貝燉雪梨口感清新,入口有甜味,深受大眾的喜愛(ài)。其實(shí)川貝燉雪梨不僅是作為一種甜品,還是一種藥膳,對(duì)人體各方面都有改善作用。這里就跟大家分享川貝燉雪梨的功效。
雪梨味甘,味甘在中藥指有滋補(bǔ)作用。入肺經(jīng),就是說(shuō)這種物質(zhì)對(duì)肺的作用較強(qiáng)。雪梨味甘性寒,含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等,具生津潤(rùn)燥、清熱化痰之功效,特別適合秋天食用?!侗静菥V目》記載,梨者,利也,其性下行流利。它藥用能治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果,所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。
川貝母是一味中藥,味苦、甘,食用的時(shí)候可以不吃。川貝母入肺、心經(jīng),有化痰止咳,清熱散結(jié)的作用。川貝母不僅具有良好的止咳化痰功效,而且能養(yǎng)肺陰、宣肺、潤(rùn)肺而清肺熱,是一味治療久咳痰喘的良藥。
川貝燉雪梨的主要功效是潤(rùn)肺去燥,能有效的治療感冒和咳嗽等癥狀。
懷孕期間的飲食,是很關(guān)鍵的。此時(shí)孕婦的身體是需要更多的營(yíng)養(yǎng),供給胎兒。川貝燉雪梨的功效有很多,對(duì)人體有好處。很多人不知道在懷孕的時(shí)候能不能喝,如果喝了會(huì)不會(huì)影響胎兒。那么懷孕之后能喝川貝燉雪梨嗎?一起來(lái)了解下吧。
?生津止渴,潤(rùn)肺的功效
川貝燉雪梨具有生津止渴,潤(rùn)肺的功效。懷孕是可以適當(dāng)喝點(diǎn)川貝燉雪梨的。
??孕婦高熱時(shí)喝有好處
在孕婦高熱的時(shí)候喝,它是可以供給水分和營(yíng)養(yǎng)的。
?適當(dāng)加點(diǎn)冰糖
川貝燉雪梨可以適當(dāng)加點(diǎn)冰糖,孕婦可以根據(jù)自身的情況選擇食用。
?飲食注意事項(xiàng)
懷孕期間,有很多事項(xiàng)是一定要注意的。別吃辛辣刺激的食物,海鮮也要適量的吃。多曬曬太陽(yáng),有助于補(bǔ)充鈣。穿著方面,要穿棉質(zhì)的柔軟的寬松衣服。懷孕期間,是不可以亂吃藥的,以免對(duì)胎兒造成影響。
?胎兒發(fā)育需要營(yíng)養(yǎng)
懷孕是要特別注意和護(hù)理的,胎兒的發(fā)育全靠懷孕期間的營(yíng)養(yǎng)。所以懷孕時(shí)候,營(yíng)養(yǎng)一定要跟上去。無(wú)論是吃的東西還是用的東西,一定要用純天然無(wú)刺激的東西。
梨具有止咳的作用,以雪花梨最佳,還可以放入川貝,川貝是一種止咳和潤(rùn)肺的中藥材,對(duì)于肺咳嗽有明顯的治療功效,加上冰糖煮制成蜂蜜川貝梨水,就能起到出色的止咳功效。
?適用于體弱兒
蜂蜜川貝水性味平和,對(duì)久咳體弱兒適用。
??不適用于外感者
復(fù)有外感者不宜用。
??不適用于濕痰或寒痰
川貝雪梨適合于一些肺燥咳嗽或者陰虛型咳嗽,口舌干燥無(wú)痰的人。如果是濕痰或寒痰則不宜吃。
?不適用于脾胃不好的人
有濕痰的人通常脾胃不好,平時(shí)容易有腹脹感,大便拉稀,舌苔膩,有濕痰的人要吃桔子或用桔子皮泡茶喝。而有寒痰的人大多數(shù)怕冷,痰吐出來(lái)像泡沫一樣稀,舌苔屬于水滑苔,中醫(yī)認(rèn)為寒痰也叫寒飲,應(yīng)該用干姜和細(xì)辛治療。
?不適用于有濕痰或寒痰的人
有濕痰或寒痰的人倘若吃了了川貝燉雪梨,反而會(huì)傷脾胃,拉肚子,咳嗽和痰的問(wèn)題均解決不了。
川貝母為化痰止咳良藥,與雪梨、冰糖合用,可起化痰止咳、潤(rùn)肺養(yǎng)陰的功效。它可以治療久咳不愈、痰多、咽干、氣短乏力等。我覺(jué)得它比單單的雪梨燉冰糖要好的多,雖然一樣是治咳嗽的,但咳嗽有痰的患者不能食用它。
做法如下:
[原料]搖雪梨或鴨梨1個(gè)、川貝母6克、冰糖20克。
[做法]
1)將梨洗干凈,從柄部切開,挖空去核;川貝母研成粉末。
2)將川貝母裝入雪梨內(nèi),用牙簽將柄部復(fù)原固定,放入大碗中,加入冰糖,加少許水,隔水蒸30分鐘。將熟透的梨和川貝母一起食用。
挺好吃的,寶寶滿喜歡的。
川貝母蒸梨(專治:咳嗽 )
用料:雪梨或鴨梨一個(gè),川貝母6克,冰糖20克。
制法服法:將梨于柄部切開,挖空去核,將川貝母研成粉未后。裝入雪梨內(nèi),用牙簽將柄部復(fù)原固定。放大碗中加入冰糖,加少量水,隔水蒸半小時(shí)。
將蒸透的梨和其中的川貝母一起食入。
功效主治:貝母為化痰止咳良藥,與雪梨、冰糖并用,則起化痰止咳,潤(rùn)肺養(yǎng)陰功效。
治療久咳不愈,痰多,咽干,氣短乏力。
注意事項(xiàng):民間常用驗(yàn)方。嬰兒久咳,多為慢性支氣管炎,本方性味平和,對(duì)久咳體弱兒適用。復(fù)有外感者不宜用。本方以選用地道藥材川貝母其效佳。
川貝的作用是止咳化痰,治療氣管炎、癰瘡。南北杏燉雪梨的作用是止咳潤(rùn)肺、滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津。
川貝與南北杏燉雪梨的區(qū)別:
1、作用不同
川貝:主要是止咳化痰并用于治療氣管炎、癰瘡等疾病。
南北杏燉雪梨:主要是止咳潤(rùn)肺、滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津。
2、食用方式不同
川貝:主要是藥用。
南北杏燉雪梨:主要是烹煮做成燉品。
3、適用人群不同
川貝:不適合脾胃虛寒及有濕痰者使用。
南北杏燉雪梨:適合大部分人群,特別是夏燥時(shí)吃最適合不過(guò)。
擴(kuò)展資料:
南北杏燉雪梨的主角有新鮮雪梨、南北杏以及雪耳。南北杏能止咳潤(rùn)肺,雪耳則能滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津,夏燥時(shí)吃最適合不過(guò)。?
此款糖水味道清甜滋潤(rùn),無(wú)論冷吃或熱吃都一樣滋味。如果想滋陰潤(rùn)肺,不妨在糖水中加入川貝,可以令到整盅燉品更清潤(rùn),生津解渴之余,又可清熱氣,在心情煩躁不安的時(shí)候,用來(lái)清心火挺不錯(cuò)的。
參考資料來(lái)源:百度百科-川貝
參考資料來(lái)源:百度百科-南北杏燉雪梨
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