發(fā)芽馬鈴薯中毒急救

發(fā)芽馬鈴薯中毒急救

潛伏期:一般食后數(shù)十分鐘至數(shù)小時(shí)出現(xiàn)癥狀。

主要癥狀:惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭昏、頭痛、咽喉燒爍感,重癥有溶血性黃疸,可因心臟和呼吸麻痹死亡。

急救措施:

1.催吐　如果進(jìn)食的時(shí)間在1～2小時(shí)前,可使用催吐的方法。可用手指、筷子等物刺激咽后壁催吐;吐后可取食鹽20克,加開(kāi)水200毫升,冷卻后一次喝下催吐;如果無(wú)效,可多喝幾次,迅速促使嘔吐;亦可用鮮生姜100克,搗碎取汁用200毫升溫水沖服。若胃內(nèi)已經(jīng)嘔空,仍惡心嘔吐不止,可用生姜汁1匙加糖沖服,以止吐。

2.導(dǎo)瀉　如果病人進(jìn)食時(shí)間已超過(guò)2～3小時(shí),但精神仍較好,則可服用瀉藥,促使食物盡快排出體外。一般用大黃30克一次煎服,老年患者可選用元明粉20克,用開(kāi)水沖服,即可緩瀉。體質(zhì)較好的老年人,也可采用番瀉葉15克,一次煎服或用開(kāi)水沖服,也能達(dá)到導(dǎo)瀉的目的。

3.急送醫(yī)院救治。

預(yù)防:不吃發(fā)芽的馬鈴薯,如要食用應(yīng)挖去芽及芽眼,去皮后用水浸泡,炒時(shí)加醋以破壞龍葵素,如發(fā)芽很多應(yīng)禁用。

發(fā)芽馬鈴薯中毒應(yīng)該怎樣處置？

發(fā)芽馬鈴薯芽孔周?chē)芭哐啦亢旋埧?，食后可發(fā)生中毒。

食后數(shù)十分鐘至數(shù)小時(shí)發(fā)病。主要癥狀有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，重者呼吸困難、抽搐、昏迷。

誤食后立即洗胃并導(dǎo)瀉。誤食超過(guò)6小時(shí)者行結(jié)腸灌洗，輸液糾正水電解質(zhì)紊亂，并對(duì)癥治療。

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