肝硬化是一種慢性疾病,主要是門(mén)靜脈高壓和肝功能損害。臨床上,病毒性肝炎引起的肝硬化最為常見(jiàn)。治療時(shí),除了必要的藥物治療外,還應(yīng)在飲食上有所宜忌。
肝硬化病人的飲食宜忌
肝硬化病人宜進(jìn)食高蛋白質(zhì)飲食,且以優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白為主,如奶類、魚(yú)、瘦肉、豆制品、蛋類等。醫(yī)生介紹,肝硬化病人易致維生素缺乏,故亦應(yīng)進(jìn)食富含維生素的新鮮蔬菜和水果,如菠菜、西紅柿、胡蘿卜、冬瓜、黃瓜、橘子、蘋(píng)果等。
酒和油炸、多油食品是肝硬化患者的禁忌。如炸豬排、糍飯糕、油糕等。易脹氣食物如洋蔥、韭菜、芹菜、黃豆也在忌食的食品排行榜中。此外,堅(jiān)果類如花生米、核桃;調(diào)味品如蔥、蒜、胡椒、芥末、辣椒、生姜等均不宜食用。伴有靜脈曲張者還應(yīng)禁食帶碎骨的禽類、肉類以及多刺的魚(yú)。伴腹水者禁食高鹽飲食。
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