早飯?jiān)谝蝗杖椭械拇_是最重要的一餐,英國研究人員最近研究發(fā)現(xiàn),經(jīng)常吃早飯的人不易患感冒或患流感。
不吃早飯容易患感冒
與那些不吃早飯的人相比,經(jīng)常吃早飯的人,尤其是早飯吃谷類食物的人,患感冒較少,且較輕。這就進(jìn)一步證實(shí)了吃早飯無論是對身體健康,還是心理健康都有好處。不吃早飯則可能會帶來潛在的危害。
研究人員對100名健康的學(xué)生進(jìn)行了為期10周的調(diào)查,了解其患普通感冒的情況。調(diào)查過程中,以周為單位記錄受調(diào)查者的身體和心理健康狀況,以及飲食狀況。如果受調(diào)查的學(xué)生在研究期間發(fā)生感冒,則要記錄他們的體溫變化,及其它一些表明其癥狀嚴(yán)重性的指標(biāo)。所有的學(xué)生對其情緒和表現(xiàn)經(jīng)常進(jìn)行計(jì)算機(jī)化評估。
研究發(fā)現(xiàn),在研究期間至少有一半的受調(diào)查者出現(xiàn)過一次上呼吸道感染。但是那些經(jīng)常生病的人更多的是不吃早飯。那些在研究開始之前12個(gè)月內(nèi)發(fā)生過不幸的生活事件(如親屬故去或離婚等)的受調(diào)查者也更易患病。
研究人員認(rèn)為,患感冒或流感都與受調(diào)查者不吃早飯有關(guān),同時(shí)也與他們感到壓力、孤獨(dú)等有關(guān)。那些持續(xù)焦慮的人也更容易感冒或患流感。
很多人早上為了節(jié)約時(shí)間,會選擇不吃早飯,但是早飯是很重要的一餐,一天的活動開始,早飯能夠?yàn)槲覀兲峁┖芏嗟臓I養(yǎng),早上如果不吃早飯,對身體危害是很大的,而且長期下去還會引起一些疾病,那么不吃早飯會有什么危害?不吃早飯會得哪些疾?。?br>1、不吃早飯的危害
1.胃炎、胃潰瘍
不吃早飯對消化系統(tǒng)的危害首當(dāng)其沖。正常情況下,頭天晚上吃的食物經(jīng)過6小時(shí)左右就從胃里排空進(jìn)入腸道。第二天若不好吃早餐和午餐,胃酸及胃內(nèi)的各種消化酶就會去“消化”胃黏膜層。長此以往,細(xì)胞分泌黏液的正常功能會被破壞,很容易造成胃潰瘍及十二指腸潰瘍等消化系統(tǒng)疾病。
2.膽結(jié)石
美國德州大學(xué)研究人員建議,早餐要盡量少吃油膩的食物,不能因?yàn)樵缟馅s著上班或者賴床而不吃早餐。因?yàn)樵诳崭沟臅r(shí)候,膽汁容易淤積,極有可能引起結(jié)石癥狀。飲食偏葷喜甜者,也因脂肪和膽固醇攝入多,易形成膽結(jié)石。甜食過多又會促進(jìn)胰島素分泌,加速膽汁中膽固醇的沉積,形成膽結(jié)石。
3.月經(jīng)不調(diào)、盆腔炎
很多愛美女性節(jié)食時(shí),把早餐也算在內(nèi),這將為生殖系統(tǒng)健康埋下隱患。尤其冬季,不吃早餐,人體“火力”加倍不足,導(dǎo)致女性體寒,而這會使盆腔內(nèi)的血管緊縮,致使卵巢功能紊亂,引發(fā)月經(jīng)量過少,月經(jīng)失衡,乃至閉經(jīng)。
4.感冒
英國研究人員最近對100名學(xué)生進(jìn)行調(diào)查研究后發(fā)現(xiàn),經(jīng)常感冒、生病這種情況尤其在不吃早飯的孩子身上發(fā)生。與那些不吃早飯的人相比,經(jīng)常吃早飯的人,尤其是早飯吃谷類食物的人,患感冒較少,且較輕。
5.心血管疾病
倫敦圣喬治醫(yī)院首席營養(yǎng)師凱瑟琳·柯林斯認(rèn)為,長期不吃早餐,容易使低密度脂蛋白沉積于血管內(nèi)壁,導(dǎo)致動脈硬化的發(fā)生。另外,有科學(xué)家曾對長期不吃早餐的人群進(jìn)行過詳細(xì)研究,發(fā)現(xiàn)其患心肌梗塞等病癥的幾率也比正常進(jìn)食早餐的人群高出許多。
6.壞牙
最近美國科學(xué)家所做的一項(xiàng)研究表明,年齡在2—5歲,常常不吃早餐的兒童,患蛀牙的風(fēng)險(xiǎn)是吃早餐兒童的4倍還要多。因?yàn)?,不愛吃早餐的兒童在感到饑餓時(shí)往往喜歡求助于零食,容易形成一遇早餐就出現(xiàn)厭惡或惡心的條件性反射,而且零食中的高糖分給蛀牙的發(fā)生創(chuàng)造了環(huán)境。
2、如何正確吃早餐
一、宜軟不宜硬
在清晨,人體的脾臟困頓呆滯,常使人胃口不開,食欲不佳,此時(shí)應(yīng)當(dāng)吃一些容易消化的柔軟食物,如牛奶、豆?jié){、包子等,最好能喝點(diǎn)粥。如能在粥中加些蓮子、紅棗、山藥、桂圓、薏米等保健食物,效果會更佳。老年人和兒童更是如此,因這二者脾胃功能較差,故早餐不宜進(jìn)食油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物,否則易導(dǎo)致消化不良。
二、宜少不宜多
飲食過量會超過胃腸的消化能力,食物便不能被消化吸收,久而久之,會使消化功能下降,胃腸功能發(fā)生障礙而引起胃腸疾病,另外,大量的食物殘?jiān)A存大腸中,被大腸中的細(xì)菌分解,其中蛋白質(zhì)的分解物苯酚等會經(jīng)腸壁進(jìn)入入體血液中,對人體十分有害,并容易患有血管疾病,因此,早餐不可不吃,但也不可吃得過飽。
三、多攝入一些蛋白質(zhì)
富含蛋白質(zhì)的食物容易讓人有飽腹感,這就大大減少了熱量的攝入。因此建議人們飲用一種牛奶或者豆?jié){的混合飲料,而后混搭水果和全麥谷類食物,烤面包或者松餅,都是不錯(cuò)的選擇。
四、多攝入一些含纖維食物
高纖維食物耐消化,容易讓人產(chǎn)生飽腹感,那么成年人每天攝入25-30克纖維,而谷類食物既含有纖維又十分美味,可作為首選。在吃谷類食物時(shí)應(yīng)搭配低脂牛奶,再補(bǔ)充一些水果。這樣增加進(jìn)食量不但能滿足胃口,還可以達(dá)到節(jié)食的功效。
五、宜吃含水分的食物
經(jīng)過一夜的睡眠,腸胃功能尚未由夜間睡眠時(shí)的抑制狀態(tài)恢復(fù)到興備狀態(tài),所以消化功能相對弱些,此時(shí)若只吃一些缺水分的干食,不但量吃不多,而且很不利于消化,這樣就不能滿足整個(gè)上午人體活動的需要。此外,夜晚體內(nèi)消耗了一定的水分,必須在早餐時(shí)得到補(bǔ)充,以利于肌體的正常工作。
現(xiàn)在對于大部分的人來說,這是我們的生活水平已經(jīng)得到了很大的提高,而且現(xiàn)在我們追求的是身體健康,只有一個(gè)健康的身體,我們才能夠做更好的事情,但是有些年輕人卻不會懂得珍惜自己的身體,可能會長期不吃早餐,那么遠(yuǎn)就會產(chǎn)生這樣的疑惑,就是長期不吃早餐會對身體有什么危害呢?對于這個(gè)問題的回答,在我個(gè)人看來,我覺得很可能會出現(xiàn)胃病,還有就是導(dǎo)致整個(gè)人越來越瘦小,下面我們具體來了解一下。
1 可能會出現(xiàn)胃病
我們都知道,其實(shí)現(xiàn)在的年輕人都有一種不好的習(xí)慣就是每天晚上都會熬夜,那么在早上的時(shí)候就起的很晚,甚至?xí)街形绮艜?,那么他們就完全沒有吃早餐的時(shí)間,如果長時(shí)間以往這樣下去的話,那么很可能就會對他們的身體產(chǎn)生極大的危害,比如說他們的胃部很可能就會出現(xiàn)問題,還可能會出現(xiàn)胃病之類的,一旦出現(xiàn)胃病之后,那是很難自愈的。
2 導(dǎo)致體重越來越輕
我們都知道,如果長期不吃早餐的話,那么整個(gè)人就會越來越瘦,或者是看上去就完全沒有精氣神一樣,那么叫我更能感到我覺得如果一天不吃早餐的話,我可以理解,但是如果長時(shí)間不吃早餐的話,那么就真的是會嚴(yán)重傷害自己的身體。
所以我們在平時(shí)的生活中,也應(yīng)該要更多的去關(guān)注這方面的問題,對每個(gè)人而言,了解這方面的問題,我們都是有一定的好處的,而且現(xiàn)在我們生活在這樣的一個(gè)年代里面,我們就應(yīng)該也要跟上時(shí)代發(fā)展的材料,同時(shí)國家給予了我們很多的政策,比如說我們生病之后,可以到醫(yī)院里面享受醫(yī)保,這也是一種很好的政策,所以我們應(yīng)該要懂得珍惜。
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