燕麥的正確吃法

燕麥，一種古老的農(nóng)作物，早在2000多年以前已經(jīng)有文字記載。燕麥屬于八大糧食作物之一的禾谷類作物。燕麥屬禾本科、燕麥族、燕麥屬，是世界各地廣泛栽培種植的一種重要糧食兼飼草、飼料作物。具有抗旱、耐冷、耐瘠薄等優(yōu)良性狀和很高的營養(yǎng)及保健價值，主要栽培種分為有稃和裸粒兩大類型。那怎么吃呢?相關(guān)知識介紹如下!

燕麥片營養(yǎng)價值高包含人體所需的各種氨基酸，能夠預(yù)防高血壓、冠心病，并且富含膳食纖維。一般來說如果是生的燕麥片我們放水里面煮22到30分鐘，可以加點(diǎn)牛奶一起吃口感更佳。

同時生燕麥片也可以做成燕麥粥，用雞蛋、白菜或者是菠菜切成碎末然后放入燕麥和水和米大米一起煮，差不多煮好再放蔬菜進(jìn)去繼續(xù)攪拌。同時如果是熟的燕麥呢快熟燕麥我們可以沖牛奶吃，或者是蜂蜜加牛奶一起。喜歡早餐吃餅的可以嘗試做這一款，也非常適合家里有小朋友吃。這款燕麥餅與平常吃的餅不同是它的顏色是彩色的，看起來很卡通。準(zhǔn)備麥片適量、雞蛋、胡蘿卜、調(diào)味品。將胡蘿卜清洗干凈然后切成大塊，鍋中燒水煮開后將胡蘿卜放入，等到熟透以后撈出壓碎。將雞蛋打散放入燕麥，將胡蘿卜泥放入麥片。放入調(diào)味品然后攪拌均勻即可。平底鍋放油，等鍋熱以后放入面糊，將面糊攤開即可。等到兩面金黃彩蔬麥片餅就做好了。

將燕麥片放進(jìn)沸騰的開水中沸騰約二分鐘，即可食用。燕麥片是用脫皮的燕麥仁擠壓而成的，里面的淀粉和蛋白質(zhì)組織已經(jīng)擠壓成了粉末，很容易煮熟。食用燕麥片的一個關(guān)鍵是避免長時間高溫煮，以防止維生素被破壞。推薦的吃法是：生燕麥片需要煮20—30分鐘;熟燕麥片則需要煮5分鐘;熟麥片若與牛奶一起煮，只需要3分鐘，中間最好攪拌一次。牛奶燕麥粥、水果燕麥粥、牛奶雞蛋燕麥粥，這幾款都是用牛奶來沖調(diào)燕麥，所以選用即溶性和快熟性均可。待牛奶煮開后加入燕麥和其他輔料，再煮1-2分鐘即可飲用。綠豆燕麥粥、八寶燕麥粥、海鮮燕麥粥、鱔絲燕麥粥、雞片燕麥粥、牛肉燕麥粥，這些粥的做法也比較簡單。水開后加入適量燕麥片，大約煮至2分鐘左右再加入適量的配料，如雞片、牛肉、海鮮等，待煮沸后1-2分鐘即可食用。

一般是不需要清洗的?，F(xiàn)在市場上購買的燕麥片買回來之后可以直接加水進(jìn)行沖泡食用。建議同時配合控制飲食和多運(yùn)動，建議每周至少5次30分鐘以上有氧運(yùn)動，不要暴飲暴食，燕麥片其實(shí)也是分好多種類的，生的燕麥片需要用開水進(jìn)行浸泡，浸泡10分鐘的時間就可以食用了。像那些水果燕麥片、壓片的燕麥片的話不用開水沖泡也是可以的。此外，晚餐不宜吃的過多，不要熬夜，保持心情舒暢。多注意休息，調(diào)整好心情。，但是如果是在菜市場購買了散裝的燕麥，最好是清洗一下，因?yàn)樯⒀b的沒有密封，會容易蘸粘空氣中的灰塵，直接煮的話，不利于身體的健康。

市場上的燕麥片種類有很多，如：水果燕麥片、速溶燕麥片、生燕麥片等，但是無論是哪種燕麥片本身都是沒有毒性的，可以直接生吃。 不過，像水果燕麥片、速溶燕麥片等味道較甜，即使生吃食用口感也比較好;但是像生燕麥片則不宜過多生吃，一方面是因?yàn)樗目诟泻艿?，生吃食用口感較差;另外一方面是因?yàn)樗鼪]有經(jīng)過處理，纖維素沒有被軟化，生吃不利于消化，食用過多容易引起腸胃不適。

總結(jié)：食用燕麥片的方法多種多樣，可以將燕麥片用來煲粥，直接結(jié)合牛奶進(jìn)行沖泡，亦可以直接食用溫開水進(jìn)行相關(guān)燕麥片的沖泡，在此期間能夠加入適當(dāng)?shù)姆涿圻M(jìn)行調(diào)味。

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