使用不銹鋼制品要注意什么？使用不銹鋼制品的注意事項(xiàng)

在我們的生活中，很多物品都是不銹鋼制成的，例如常見(jiàn)的不銹鋼制品包括有我們?nèi)粘Ｋ秤玫牟途?、保溫杯等等，而在使用不銹鋼制品的過(guò)程中，人們是需要注意很多事項(xiàng)的。那么使用不銹鋼制品要注意什么？使用不銹鋼制品的注意事項(xiàng)有哪些？

1、使用前涂油烘干

不銹鋼制品在生產(chǎn)過(guò)程中，一般需要經(jīng)過(guò)軋延、沖片、拉伸等工藝，使金屬表面形成很多細(xì)微的毛細(xì)孔，這些小孔如果不封閉，容易存儲(chǔ)污垢，造成生銹。所以開(kāi)始用不銹鋼制品之前，可以先涂一層薄薄的植物油膜，并在火上烘烤干燥，給不銹鋼制品覆蓋一層保護(hù)膜。這樣既容易清洗，又能延長(zhǎng)不銹鋼的使用壽命。

2、使用時(shí)均勻加熱

使用不銹鋼制品烹調(diào)食物的時(shí)候，最好是能讓火均勻分布，使不銹鋼受熱均勻，這樣做不容易糊鍋，炒出來(lái)的菜味道也更好吃。

3、使用后清洗干凈

不銹鋼制品要注意清洗干凈，保持干燥，通暢是用清水刷洗后，用干燥的面部擦干，然后扣放在干燥通風(fēng)的地方，這樣不銹鋼才能耐用。

4、不長(zhǎng)期存放酸堿物質(zhì)

避免長(zhǎng)時(shí)間存放酸、堿性太強(qiáng)的食物，比如食鹽、醬油、醋等。不修改雖然比鐵制品、鋁制品的抗腐蝕能力強(qiáng)，但是也不是絕對(duì)不生銹的，對(duì)酸堿、食鹽等多種物品如果長(zhǎng)時(shí)間存放也會(huì)生銹。

5、注意清潔方法

不銹鋼用臟了以后，不要用鐵絲球、砂布等粗糙的清潔工具刷洗，這樣會(huì)造成不銹鋼制品表面刮傷，可以用50°C左右的堿水，用棉布擦拭，這樣不銹鋼制品會(huì)光亮如初。廚房的洗衣粉、清潔劑也可以用來(lái)清洗不銹鋼。

6、如何挑選不銹鋼制品

1、檢查邊緣：不能有飛邊毛刺，或者局部太薄的情況。

檢查方法：用棉絲沿著不銹鋼制品邊緣滑動(dòng)，如果有刮絲、斷絲的情況，說(shuō)明有毛邊、毛刺或者局部過(guò)薄了。

2、檢查表面：沒(méi)有磕碰、劃傷或者砂眼。

3、檢查形狀：形狀對(duì)稱規(guī)矩，沒(méi)有歪斜變性。

7、小提示

方法一：用胡蘿卜頭清洗

把做菜時(shí)切下不用的胡蘿卜頭，在火上烤一烤之后，用來(lái)擦拭不銹鋼餐具即可。

方法二：用番茄醬抹茶

可以用過(guò)期的番茄醬，涂抹在那些失去光澤的不銹鋼餐具上，停留10分鐘后，用紙巾擦去，再用熱水沖洗干凈，用布擦干，你的不銹鋼餐具就會(huì)瞬間煥然一新了，因?yàn)榉厌u中的醋酸成分和金屬會(huì)發(fā)生反應(yīng)。

方法三：用鳳梨皮（菠蘿皮）煮不銹鋼餐具

不銹鋼餐具難刷洗，但是只要將不銹鋼餐具放入鍋中，加清水，投入一些鳳梨皮，煮滾二十分鐘，待冷拿出，個(gè)個(gè)光亮如新！

不銹鋼餐具的使用誤區(qū)與去油法

不銹鋼餐具的使用誤區(qū)不銹鋼餐具去油法

第一：使用不銹鋼餐具時(shí)切忌烹飪和儲(chǔ)存過(guò)酸的食物，酸會(huì)促使不銹鋼餐具中所含的鉻和鎳釋放到食物中去，對(duì)人體健康不利。

第二：不能用不銹鋼鍋煮中藥。一般而言，中藥里面含有多種生物堿、有機(jī)酸等成分。這些成分在加熱條件下，很容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，而使藥物失效，甚至生成某些毒性更大的絡(luò)合物。

第三：不能用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等等洗滌不銹鋼餐具。因?yàn)檫@些物質(zhì)都是強(qiáng)電解質(zhì)，會(huì)與不銹鋼起電化學(xué)反應(yīng)。

第四：不銹鋼材料不能空燒。因?yàn)椴讳P鋼較鐵制品、鋁制品導(dǎo)熱系數(shù)低，熱傳導(dǎo)比較慢，空燒會(huì)造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。

第五：不銹鋼餐具在使用一段時(shí)間后，表面會(huì)失去光澤而形成一層霧蒙蒙的東西。這時(shí)，你可以用軟布蘸上去污粉，輕輕擦拭不銹鋼器具的表面，即可讓其恢復(fù)光亮如初，千萬(wàn)不要用鋼絲球或砂紙去蹭擦，這樣會(huì)劃傷不銹鋼表面層，十分難看。

最需要注意的是，任何餐具，包括不銹鋼餐具，在使用一段時(shí)間后表面都可能會(huì)滋生細(xì)菌，尤其是筷子、勺、碗等。共用是家庭成員互相傳播細(xì)菌的途徑，所以最好對(duì)餐具定期消毒。

不銹鋼餐具油怎么清洗？

1、 用胡蘿卜清洗

做菜時(shí)切下不用的胡蘿卜頭，在火上烤一烤之后，用來(lái)擦拭不銹鋼餐具即可。

2、 用番茄醬抹茶

可以用過(guò)期的番茄醬，涂抹在那些失去光澤的不銹鋼餐具上，停留10分鐘后，用紙巾擦去，再用熱水沖洗干凈，用布擦干，餐具就會(huì)煥然一新了。

3、 用菠蘿皮煮不銹鋼餐具

只要將不銹鋼餐具放入鍋中，加清水，投入一些菠蘿皮，煮滾二十分鐘，待冷拿出，就會(huì)光亮如新。

不銹鋼鍋不銹鋼廚具使用注意事項(xiàng)

1、不可長(zhǎng)時(shí)間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因?yàn)檫@些食品中含有很多電解質(zhì)，如果長(zhǎng)時(shí)間盛放，則不銹鋼同樣會(huì)像其他金屬一樣，與這些電解質(zhì)起電化學(xué)反應(yīng)，使有害的金屬元素被溶解出來(lái)。
2、切忌用不銹鋼鍋煲，因?yàn)楹卸喾N生物堿、有機(jī)酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，而使失效，甚至生成某些毒性更大的絡(luò)合物。
3、切勿用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑如小蘇打、漂、次氯酸鈉等進(jìn)行洗滌。
因?yàn)檫@些物質(zhì)都是強(qiáng)電解質(zhì)，同樣會(huì)與不銹鋼起電化學(xué)反應(yīng)。
4、不能空燒。
不銹鋼炊具較鐵制品、鋁制品導(dǎo)熱系數(shù)低，傳熱時(shí)間慢，空燒會(huì)造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。
5、要保持炊具的清潔，經(jīng)常擦洗，特別是存放過(guò)醋、醬油等調(diào)味品后要及時(shí)洗凈，保持炊具干燥。

不銹鋼電水壺材質(zhì)注意事項(xiàng)

不銹鋼電水壺材質(zhì)注意事項(xiàng)

一、不銹鋼電水壺的損害

用符合標(biāo)準(zhǔn)要求的200系不銹鋼燒開(kāi)水，無(wú)含錳的氧化物氣體宣告，對(duì)人體沒(méi)有害處。適量的錳對(duì)人體有利，但是過(guò)量攝入錳對(duì)人體有害，有害的情況首要發(fā)生在通過(guò)呼吸系統(tǒng)攝入過(guò)量的錳的氧化物。所以在選擇電水壺的時(shí)分一定要選擇304不銹鋼制品。

關(guān)于錳與人體健康的聯(lián)系，適量的錳對(duì)人體有利，但是過(guò)量攝入錳對(duì)人體有害，有害的情況首要發(fā)生在通過(guò)呼吸系統(tǒng)攝入過(guò)量的錳的氧化物。
錳的氧化物吸入人體后，急性期損害人的呼吸系統(tǒng)。長(zhǎng)時(shí)間攝入，會(huì)損害人的神經(jīng)系統(tǒng)。通過(guò)消化系統(tǒng)攝入錳的數(shù)量很少，并且只要不過(guò)量，并無(wú)害處。攝入過(guò)量，會(huì)構(gòu)成錳中毒。長(zhǎng)時(shí)間吸入含有錳的氧化物的礦物粉塵和氣體，會(huì)發(fā)生錳中毒。例如，電焊時(shí)發(fā)生的煙霧，含有錳的氧化物，不能長(zhǎng)時(shí)間吸入，應(yīng)戴口罩加以防護(hù)。但是，用符合標(biāo)準(zhǔn)要求的200系不銹鋼燒開(kāi)水，無(wú)含錳的氧化物氣體宣告，對(duì)人體沒(méi)有害處。

不銹鋼電水壺的損害

質(zhì)量比較好的不銹鋼容器一般用的是304不銹鋼，但由于現(xiàn)在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中并未對(duì)食物用不銹鋼容器或東西的不銹 鋼材 質(zhì)進(jìn)行明確的商標(biāo)限定，因而，有不少?gòu)S商圖廉價(jià)，選擇高錳鋼。這種質(zhì)料的錳含量越高，錳析出量也越高，長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)用對(duì)人體有害！

二、不銹鋼電水壺的材料注意事項(xiàng)

我們購(gòu)買(mǎi)電熱水壺時(shí)應(yīng)該選擇304不銹鋼制品，這種鋼材鎳含量高，錳含量低，耐腐蝕功用優(yōu)秀。

值得注意的是，不少黑心商家出售的不銹鋼產(chǎn)品都打著“304不銹鋼”的旗幟，但內(nèi)外壁都找不到標(biāo)志。而正規(guī)的304不銹鋼電水壺，產(chǎn)品表面和內(nèi)壁均有“304不銹鋼”標(biāo)識(shí)。購(gòu)買(mǎi)的時(shí)分一定要睜大眼睛看清楚。

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