不適合吃辣椒的人有哪些

生活中很多人都喜歡吃辣椒，但是辣椒是一種刺激性的食物，有的人吃辣椒可能還會(huì)有胃痛的癥狀，嚴(yán)重的情況可能還會(huì)腹瀉，所以辣椒是會(huì)傷害胃腸道的，這樣就是不適合吃辣椒的。那么，不適合吃辣椒的人有哪些？哪些人最好是不要吃辣椒？

1、不適合吃辣椒人群

(1)心臟不好的人

辣椒中的辣椒素會(huì)使循環(huán)血量增加，心跳加快，誘發(fā)心動(dòng)過(guò)速。因此心腦血管疾病患者應(yīng)少吃辣椒，否則會(huì)妨礙病情的好轉(zhuǎn)。

(2)腎不好的人

人的身體腸道很復(fù)雜，偏偏辣椒素就必須得通過(guò)腎臟排泄的，所以有腎病的人盡量要少吃辣，最好不吃。有損腎實(shí)質(zhì)細(xì)胞，嚴(yán)重可引起腎功能改變，甚至出現(xiàn)腎功能衰竭。

(3)慢性膽囊炎患者

患有慢性膽囊炎者應(yīng)忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物，因?yàn)檫@些食物均有刺激胃酸分泌的作用，易造成膽囊收縮、誘發(fā)膽絞痛。

(4)胃酸過(guò)多者

辣椒素會(huì)引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起膽囊收縮，導(dǎo)致膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，從而誘發(fā)膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。

(5)便秘者

辣椒素具有刺激性，會(huì)加重便秘癥狀。痔瘡患者進(jìn)食后還可能引起痔靜脈充血和水腫，導(dǎo)致疾病惡化，誘發(fā)肛門(mén)膿腫。

2、吃辣椒怎么解辣

1、喝牛奶解辣

牛奶解辣是個(gè)不錯(cuò)的選擇，純牛奶中的酪蛋白是一種很好的乳化劑，可以修復(fù)辣椒素灼傷的消化道上皮粘膜細(xì)胞，并且能緩和感覺(jué)神經(jīng)的受刺激程度，起到解辣的作用。

2、喝優(yōu)酪乳解辣

優(yōu)酪乳可以緩解麻辣導(dǎo)致的腸胃不適，在腸胃形成保護(hù)膜，還可以鎮(zhèn)定口舌上的麻辣干，有很好的解辣效果，所以在吃火鍋或麻辣燙的時(shí)候，喝一些優(yōu)酪乳，可以避免麻辣刺激腸胃。

3、喝酸奶解辣

酸奶中含有的脂肪和蛋白質(zhì)能減輕辛辣食物的灼燒感，而且酸奶有酸味，與辣椒中的堿性物質(zhì)中和，也能起到解辣清熱的作用。

4、喝啤酒解辣

很多人吃太辣受不了的時(shí)候就習(xí)慣喝水或吃主食來(lái)沖淡辣味，其實(shí)這種解辣效果并不明顯，辣味素為非水溶性物質(zhì)，它只能與脂肪，油類，酒精等物質(zhì)想結(jié)合，所以說(shuō)，吃太辣的時(shí)候不妨試試喝點(diǎn)啤酒，啤酒比水更容易沖淡辣味。

5、酸味食物解辣

辣椒素是堿性物質(zhì)，在吃辣的時(shí)候吃點(diǎn)酸性的食物，來(lái)中和口腔，可以起到緩解辣味的作用，所以在吃辣的時(shí)候，不妨吃點(diǎn)酸味食物，或喝點(diǎn)橙汁，番茄汁等酸味果汁都是可以解辣的。

6、吃涼性食物

吃辣的時(shí)候搭配一些涼性的食物，也可以起到中和作用，緩解辣味，清熱祛火。鴨肉，苦瓜，蓮藕，荸薺，豆腐等都是涼性食物，有清熱生津，滋陰降燥的功效，是辣椒的最佳搭檔。

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