吃蜂蜜有什么好處

蜂蜜，由自然界中的中華蜜蜂，采集野外多種植物花粉花蜜，經(jīng)過(guò)釀制加工以后制成的天然蜂蜜，這種蜂蜜的年產(chǎn)量特別少，一年只能收取一次，主要出產(chǎn)在野外的山林中，它收取以后需要經(jīng)過(guò)加工提純才能食用。土蜂蜜是所有蜂蜜中的精品，價(jià)格比較高，養(yǎng)生功效也很出色。下面就讓我們來(lái)一起了解看看吧!

蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為80%的花蜜或分泌物，存入自己第二個(gè)胃中，在體內(nèi)多種轉(zhuǎn)化酶的作用下經(jīng)過(guò)15天左右反復(fù)醞釀各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸豐富到一定的數(shù)值時(shí)，同時(shí)把花蜜中的多糖轉(zhuǎn)變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，水分含量少于10%存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。蜂蜜是糖的過(guò)飽和溶液，低溫時(shí)會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶，生成結(jié)晶的是葡萄糖，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。

新鮮蜂蜜和水調(diào)和之后涂抹于皮膚上，能起到滋潤(rùn)和營(yíng)養(yǎng)作用，使皮膚細(xì)膩、光滑、富有彈性。優(yōu)質(zhì)蜂蜜在室溫下放置數(shù)年不會(huì)腐敗，表明其防腐作用極強(qiáng)。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，蜂蜜對(duì)鏈球菌、葡萄球菌、白喉?xiàng)U菌等革蘭陽(yáng)性菌有較強(qiáng)的抑制作用。在處理傷口時(shí)，將蜂蜜涂于患處，可減少滲出、減輕疼痛，促進(jìn)傷口愈合，防止感染。

研究證明，蜂蜜對(duì)胃腸功能有調(diào)節(jié)作用，可使胃酸分泌正常。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，蜂蜜有增強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用，可顯著縮短排便時(shí)間。蜂蜜對(duì)結(jié)腸炎、習(xí)慣性便秘有良好功效，且無(wú)任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃燒灼感消失，紅細(xì)胞及血紅蛋白數(shù)值長(zhǎng)高?；嘉甘改c潰瘍的人，常服用蜂蜜，也有輔助作用。

蜂蜜中含有的多種酶和礦物質(zhì)，發(fā)生協(xié)同作用后，可以提高人體免疫力。實(shí)驗(yàn)研究證明，用蜂蜜飼喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。國(guó)外常用蜂蜜治療感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁，每天服用3-4杯。

1、豆?jié){蜂蜜不宜沖食豆?jié){。蛋白質(zhì)含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，還含少量有機(jī)酸,兩者沖兌時(shí)，有機(jī)酸與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀，不能被人體吸收。蜂蜜正確食用法是以40℃~50℃溫開水沖服。

2、不能與韭菜一起吃。韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉，一起吃容易引起腹瀉。

3、不能用沸水沖飲。蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質(zhì)，若用沸水沖飲，不能保持其天然的色、香、味，還會(huì)破壞它的營(yíng)養(yǎng)成分。因而最好用不超過(guò)35℃的溫水沖飲。

4、不能與蔥一起吃。蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分比較復(fù)雜，蔥蜜一起吃后，蜂蜜中的有機(jī)酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會(huì)發(fā)生有害的生化反應(yīng)，產(chǎn)生有毒物質(zhì)。

如果本身腸胃不好的人最好是用30度的水泡著喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等中醫(yī)有句話：朝朝鹽水，晚晚蜜湯。說(shuō)的意思是：每天早起空腹喝淡鹽水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。這樣的理由是：早上喝淡鹽水可以稀釋一覺(jué)起來(lái)很粘稠的血液，而且有少許消炎作用，潤(rùn)腸胃通大便;晚上喝蜂蜜水有助于美容養(yǎng)顏，并補(bǔ)充各種微量元素。所以，更科學(xué)的辦法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起來(lái)喝淡鹽水。當(dāng)然，也有的人大便艱難，那么早起喝蜂蜜水就有助于排便了，還是要分個(gè)人身體情況而定的。

蜂蜜的原材料，主要來(lái)源于開花植物，它是糖的過(guò)飽和溶液，其保存的時(shí)候，需要注意的是：

1、蜂蜜保存宜放在低溫避光處，最好放入冰箱內(nèi)低溫保存，不宜陽(yáng)光直射。

2、由于蜂蜜是屬于弱酸性的液體，能與金屬起化學(xué)反應(yīng)，在貯存過(guò)程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬后，會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。因此，應(yīng)采用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無(wú)毒塑料桶等容器來(lái)貯存蜂蜜。

3、蜂蜜在貯存過(guò)程中還應(yīng)防止串味、吸濕、發(fā)酵、污染等。為了避免串味和污染，不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、農(nóng)藥、石灰、堿、硝等)或不衛(wèi)生的物品(如廢品、畜產(chǎn)品等同儲(chǔ)存)。

4、國(guó)家規(guī)定瓶裝蜜保質(zhì)期為18個(gè)月，但封蓋成熟濃度高的蜂蜜也能保質(zhì)多年，但是對(duì)于吃蜂蜜，還是建議新鮮的最好。

總結(jié)：蜂蜜水中的果糖物質(zhì)，可以促進(jìn)酒精的分解，改善醉酒狀態(tài)。蜂蜜水在感冒的時(shí)候喝也是很好的，可以止咳化痰，起到很好的潤(rùn)肺效果。

多喝蜂蜜有什么好處

蜂蜜是一種純天然保健食品，不僅含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并且味道香甜，食用之后很容易被吸收對(duì)身體能夠起到很好的調(diào)理。喝蜂蜜水的好處多多，比如潤(rùn)腸通便、美容養(yǎng)顏等。對(duì)于喝蜂蜜水的時(shí)間，有人認(rèn)為早上喝為宜，也有人認(rèn)為晚上喝最好，因?yàn)楣庞小霸缭琨}水，晚晚蜜湯”的說(shuō)法，下面是我?guī)痛蠹艺淼亩嗪确涿塾惺裁春锰?，希望大家喜歡。

一、喝蜂蜜水的功效

1、恢復(fù)疲勞，尤其是熬夜后

在所有的天然食品中，大腦神經(jīng)元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營(yíng)養(yǎng)狀況。用法：中午一杯蜂蜜水。

2、消除大餐后的積食

蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，還有增強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用，能顯著縮短排便時(shí)間。用法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。

3、潤(rùn)肺

蜂蜜有消炎、祛痰、潤(rùn)肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。用法：雪梨一個(gè)，切薄片拌蜂蜜吃，每日數(shù)次。

4、解酒

蜂蜜成分中含有一種大多數(shù)水果沒(méi)有的果糖，它可以促進(jìn)酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除飲酒后的頭痛感。用法：飲酒前吃50克蜂蜜或幾塊涂蜂蜜的餅干面包，酒后飲蜂蜜水。

5、讓興奮的神經(jīng)安眠

蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能，緩解神經(jīng)緊張，促進(jìn)睡眠。而且蜂蜜沒(méi)有其它藥物所具有的壓抑、疲憊、分神等副作用。蘋果蜜的鎮(zhèn)靜功能最為突出。用法：每晚睡前一匙蜂蜜。

6、治療偶發(fā)傷口

蜂蜜去掉糖分后的酸度等同于醋，可令細(xì)菌在創(chuàng)傷部位不能生存。即使沒(méi)有病菌，在它的作用下，傷口的腫脹、疼痛程度都會(huì)大大減輕，還能消除死去的肌肉，加快傷口愈合。用法：用10%～15%的蜜汁洗滌傷口，用純蜜涂抹包扎。

7、安撫皮膚

蜂蜜是最理想的護(hù)膚品。它能供給皮膚養(yǎng)分讓皮膚具有彈性，能殺滅或抑制附著在皮膚表面的細(xì)菌，還能消除皮膚的色素沉著，促進(jìn)上皮組織再生。用法：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，加入面粉調(diào)勻后就成為葡萄汁蜂蜜面膜。

8、保護(hù)狂野的心

蜂蜜可以營(yíng)養(yǎng)心肌并改善心肌的代謝功能，使血紅蛋白增加、心血管舒張，防止血液凝集，保證冠狀血管的血液循環(huán)正常。

二、喝蜂蜜水有哪些好處

第一：提高消化能力

通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，女人每天早上喝一杯蜂蜜水，對(duì)于胃腸道具有很好的調(diào)節(jié)作用，胃酸分泌量更加的科學(xué)，腸胃蠕動(dòng)也會(huì)增加?？茖W(xué)家通過(guò)無(wú)數(shù)次實(shí)驗(yàn)證明，服用蜂蜜之后我們的腸胃蠕動(dòng)次數(shù)會(huì)增加，這就導(dǎo)致每次排便的時(shí)間縮短了。長(zhǎng)期堅(jiān)持喝蜂蜜水，能有效的治療便秘以及結(jié)腸炎的情況，同時(shí)還安全無(wú)毒，好處多多。

除此之外，每天喝蜂蜜水還能夠?qū)τ诟鞣N胃病起到很好的治療效果，例如胃燒灼以及胃痛能夠很好的小時(shí)，特別是患有十二指腸潰瘍的患者，每天堅(jiān)持服用一定的蜂蜜，能夠很好的幫助身體恢復(fù)健康。

第二：改善睡眠質(zhì)量

你知道嗎，喝蜂蜜對(duì)于改善睡眠質(zhì)量也具有很好的功效。研究發(fā)現(xiàn)，在睡覺(jué)之前服用一些蜂蜜水，能夠很好的緩解大腦緊張的神經(jīng)，對(duì)于促進(jìn)睡眠或者是進(jìn)入深度睡眠具有非常好的作用。因?yàn)榉涿壑泻写罅康木S生素、微量元素以及葡萄糖，這些物質(zhì)都能夠很好的調(diào)節(jié)體內(nèi)的神經(jīng)系統(tǒng)保持在平衡狀態(tài)，如果是一些神經(jīng)衰弱的患者，那么睡覺(jué)之前服用蜂蜜水能夠快速的進(jìn)入睡眠哦。

第三：止痛作用

專家告訴我們，蜂蜜除了促進(jìn)睡眠的作用之外，還具有很好的止痛功效。在身體出現(xiàn)疼痛的時(shí)候，適量的吃一些蜂蜜，能很好的幫助神經(jīng)減少對(duì)于疼痛的感覺(jué)。

第四：保護(hù)視力

帶著一個(gè)大大的眼鏡已經(jīng)成為了很多人的標(biāo)配，這主要是由于生產(chǎn)力的不斷提高，很多生活問(wèn)題還有工作問(wèn)題都能夠通過(guò)電腦來(lái)解決，長(zhǎng)期使用電腦增加了我們近視的可能。電腦以及一些家電在工作的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生輻射，這對(duì)于我們的眼睛具有一定的傷害;除此之外，長(zhǎng)期面對(duì)電腦也容易導(dǎo)致眼睛疲勞。想要更好的保護(hù)視力，最好能夠經(jīng)常喝蜂蜜水，這樣能夠很好的緩解緊繃的神經(jīng)，更好的保護(hù)視力，擁有一雙明亮的大眼睛。

第五：養(yǎng)肺護(hù)肺

在秋天的早晨最好能夠堅(jiān)持服用一倍蜂蜜水，這樣對(duì)于我們的肺部能夠起到很好的保護(hù)作用。秋天由于秋燥的關(guān)系很容易傷害肺部，這個(gè)時(shí)候及時(shí)的補(bǔ)充一些蜂蜜水能夠起到養(yǎng)肺護(hù)肺的作用。由于季節(jié)的變化，肺陰很容易出現(xiàn)不足的`情況，這就會(huì)導(dǎo)致肺部收到虧損，最好能夠在每天早晚的時(shí)候服用一杯蜂蜜水，這樣不僅能夠補(bǔ)充身體所需的水分，同時(shí)又具有養(yǎng)生的功效。除此之外，秋天出現(xiàn)的咳嗽、便秘情況也能夠通過(guò)喝蜂蜜水獲得改善。

第六：美容養(yǎng)顏

這個(gè)喝蜂蜜水的好處應(yīng)該是眾所周知的，因?yàn)榉涿壑泻写罅咳梭w所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，例如果糖、葡萄糖、維生素、微量元素等等，在服用之后能夠更好的補(bǔ)充細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)素，同時(shí)清除體內(nèi)多余的自由基，這樣自然就能夠延緩衰老、美容養(yǎng)顏。

三、喝蜂蜜水的時(shí)間

早晨一杯蜂蜜水清腸排毒

經(jīng)常早晨喝蜂蜜水的朋友會(huì)發(fā)現(xiàn)，基本每天都會(huì)廁所便便一次，非常規(guī)律，會(huì)形成一種習(xí)慣，這樣每天排毒非常及時(shí)。清晨起來(lái)一杯蜂蜜水，有利于清理腸胃，有助于排除體內(nèi)垃圾。蜂蜜所產(chǎn)生的能量比牛奶高約5倍，能夠在很短時(shí)間內(nèi)補(bǔ)充給人體能量，消除人體疲勞和饑餓。早晨喝蜂蜜，可以快速補(bǔ)充體能，讓一天有充足的精神。

做法：每天早晨起來(lái)后，空腹喝一杯涼開水或一點(diǎn)溫的開水沖泡一勺即可。

健康提示：空腹喝蜂蜜水容易使體內(nèi)酸性增加，本身腸胃不好的人最好是用30度的水泡著喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等。

午后一杯蜂蜜水補(bǔ)充能量

每天下午3、4點(diǎn)，正值午餐與晚餐之間，也是能量消耗最大最疲勞的時(shí)候，此時(shí)機(jī)體處于“饑餓”狀態(tài)，及時(shí)補(bǔ)充一杯溫?zé)岬姆涿鬯?，既讓混沌的大腦在芬芳香味中有所清醒，還能夠補(bǔ)充一些糖分和能量，為接下來(lái)兩三個(gè)小時(shí)的工作和生活提供活力基礎(chǔ)。同時(shí)，蜂蜜水還可以與酸奶、果蔬汁等混合食用，使機(jī)體補(bǔ)充更多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

做法：下午茶時(shí)間，為自己準(zhǔn)備一杯蜂蜜牛奶或者蜂蜜茶飲。

四、喝蜂蜜水有哪些禁忌

1、切忌清晨第一杯蜂蜜水

減肥中的人都知道，清晨喝蜂蜜水有排毒的功效，但這真的能達(dá)到所謂的清腸嗎?蜂蜜水中含有相應(yīng)的糖分，不是以單純水的形式存在。飲用后，蜜中的果糖要經(jīng)過(guò)人體代謝轉(zhuǎn)化為葡萄糖，才能被人體所吸收利用，這樣失去了清晨第一杯水清掃身體內(nèi)環(huán)境的作用。而且，蜂蜜作為第一杯水，不能有效地補(bǔ)充機(jī)體細(xì)胞的水分，排尿時(shí)間比白開水相對(duì)減緩，降低體內(nèi)排毒的功效。此時(shí)的體內(nèi)沒(méi)有清除廢棄物，又來(lái)接受新的物質(zhì)，新物質(zhì)與廢棄殘?jiān)旌?，就呈現(xiàn)了體內(nèi)新舊雜合物質(zhì)的代謝吸收過(guò)程，不能很好地獲取蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，殘?jiān)脑俅未x更不利于健康。

2、切忌睡前喝蜂蜜水

蜂蜜雖然是個(gè)好東西，能促進(jìn)新陳代謝，但絕對(duì)不是睡前應(yīng)該喝的東西。睡前喝了兌白開水的蜂蜜，不僅達(dá)不到促進(jìn)睡眠的效果，還會(huì)使血糖迅速升高，從而轉(zhuǎn)換成脂肪堆積在身體里。如果喝蜂蜜水后不刷牙，大量的細(xì)菌會(huì)在你睡覺(jué)的時(shí)候腐蝕你的牙齒哦!

3、切忌用開水沖飲

把蜂蜜加熱到67℃時(shí)，時(shí)間稍長(zhǎng)，就會(huì)使蜂蜜內(nèi)的淀粉酶發(fā)生分解，色澤也變暗;蜂蜜中的維生素C破壞1/5至1/2。蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外，還含有豐富的酶、維生素、礦物質(zhì)等。食用蜂蜜時(shí)，要用溫水沖飲，水溫不超過(guò)60℃為宜。如果高溫開水沖入蜂蜜，不僅破壞了其豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還會(huì)導(dǎo)致其天然的色、香、味都發(fā)生變化。

4、切忌空腹飲用

蜂蜜水屬于甜食，在空腹的情況下飲用只會(huì)增加胃酸的分泌，導(dǎo)致胃酸過(guò)多，對(duì)胃黏膜有損傷。長(zhǎng)期飲用會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)酸性增加，胃潰瘍和十二指腸潰瘍就離你不遠(yuǎn)了。蜂蜜水最好是在飯后半小時(shí)飲用，溶度不要太高

5、切忌與豆?jié){同食

豆?jié){中的蛋白質(zhì)含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，還含少量有機(jī)酸，兩者沖兌時(shí)，有機(jī)酸與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀，不易被人體吸收。所以蜂蜜水和豆?jié){可以在一個(gè)小時(shí)左右的時(shí)候分開喝，有利于健康。

吃蜂蜜有什么好處？

一、美容養(yǎng)顏

用蜂蜜和燕窩一起煎水喝，可達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果;此外，用蜂蜜和其他食品如葡萄汁等一起做面膜也能取得很好的美容效果。

二、抗菌消炎、促進(jìn)組織再生

優(yōu)質(zhì)蜂蜜在室溫下放置數(shù)年不會(huì)腐敗，表明其防腐作用極強(qiáng)。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，蜂蜜對(duì)鏈球菌、葡萄球菌、白喉?xiàng)U菌等革蘭陽(yáng)性菌有較強(qiáng)的抑制作用。

三、干燥上火

用梨蒸水，然后加入2勺左右的蜂蜜，可達(dá)到潤(rùn)肺潤(rùn)燥的功效;或用銀木耳燉湯，再加入適量蜂蜜也能潤(rùn)肺止咳。

四、改善睡眠

蜂蜜可緩解神經(jīng)緊張，促進(jìn)睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，促進(jìn)睡眠。

五、具有天然抗菌防腐作用

蜂蜜對(duì)大腸桿菌、流感桿菌、鏈球菌、霍亂弧菌、沙門氏菌、黃曲霉菌、黑曲霉菌及革蘭氏陰性和陽(yáng)性菌等15種致病菌均有抗菌的作用，同時(shí)具有良好的抗病毒和抗原蟲的作用。

擴(kuò)展資料

蜂蜜的食用禁忌

一、別兌豆?jié){，豆?jié){的蛋白質(zhì)含量比牛奶抄還高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，還含少量有機(jī)酸，兩者沖兌時(shí)，有機(jī)酸與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀，不能被人體吸收。

二、蜂蜜不能與豆腐一起吃豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜一起吃易導(dǎo)致腹瀉。同時(shí)蜂蜜中的襲多種酶類，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機(jī)酸等，二者一起吃不利于人體的生化反應(yīng)。

三、蜂蜜不能與韭菜百一起吃韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去度作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉，一起吃容易引起腹瀉。

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