現(xiàn)代人工作趨向自動化,大多數(shù)人工作狀態(tài)就是坐著不動,并且很多人缺乏鍛煉,于是很容易引發(fā)一種消化疾病,就是便秘,當然也有人是天生的習慣性便秘。但是便秘都是可以治的,包括平時吃的飯菜很多都可以治療便秘,根本就不需要用藥,而且很多食材的效果都很好。于是就有人問,蠶豆是否可以治便秘了?當然也有人懷疑這種說法,說吃蠶豆容易便秘。那么,到底哪一種說法才是正確的呢?
1、適量蠶豆治便秘
蠶豆不僅是一種食材,蠶豆更是一種中藥材,在中醫(yī)里面,將蠶豆歸于脾、胃經(jīng),所以蠶豆是利脾胃的,另外,蠶豆味甘微辛,性平,主要用于治療水腫等,有健脾胃、潤腸通便的作用。新鮮蠶豆的皮富含粗纖維,潤腸通便的作用更好。有人說吃蠶豆容易脹氣,所以有可能引發(fā)便秘,這其實很容易解決,就是吃蠶豆的時候別吐皮,將皮吃掉,這樣體內(nèi)就不那么容易產(chǎn)生氣體了。
2、吃蠶豆最好帶皮
其實上面就已經(jīng)說到了,吃蠶豆的時候吃皮才不那么容易在體內(nèi)產(chǎn)生氣體,這是中醫(yī)里面講到的相克的道理。也就是說很多食物的外皮和果實的作用是相反的,比如橘子的果實是上火的,但是橘子皮是降火順氣的。同樣的道理,雖然蠶豆吃了之后容易在體內(nèi)產(chǎn)生氣體,這樣容易阻礙消化,但是蠶豆皮卻又一定的順氣的作用。所以,吃蠶豆的時候最好帶皮吃。
3、夏季通便有三寶
其實夏天通便有很多種方法,但是夏季應季的蔬菜里面有三種通便效果最好,分別是莧菜、南瓜、蠶豆。其中莧菜性涼清熱,有潤腸通便的效果;南瓜富含粗纖維,有促進腸蠕動的作用,所以也有清腸通便的作用;而蠶豆的果實有潤腸通便的作用,蠶豆殼富含粗纖維,也有促進腸蠕動通便的作用。所以這三種夏天應季的蔬菜都有潤腸通便的作用。
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