我們?cè)诔腥ベI東西的時(shí)候,一般細(xì)心的人都會(huì)看看食品的保質(zhì)期,那么啤酒的保質(zhì)期你看過(guò)嗎?你在喝啤酒的時(shí)候有沒(méi)有想過(guò)其保質(zhì)期呢?我想大部分人都還沒(méi)考慮過(guò),那么啤酒到底有沒(méi)有保質(zhì)期,保質(zhì)期是多久呢?
1、有保質(zhì)期
大家都知道酒是越放越醇香,但是啤酒卻不一樣,啤酒與其他平時(shí)食用的食品一樣,也是有保質(zhì)期的,它與白酒、紅酒、黃酒等都不同,它是一種比較講究新鮮度的酒類,并不是時(shí)間越久越好喝,相反,啤酒中含有麥芽糖,隨著時(shí)間的推移,啤酒含有的其他輔料如酒花等會(huì)相互產(chǎn)生反應(yīng),從而形成渾濁狀沉淀,一般人不注意的話,很難分辨,
2、保質(zhì)期限
不同種類的啤酒其保質(zhì)期大不相同,而且不同級(jí)別的啤酒保質(zhì)期也有區(qū)分,一般常見(jiàn)的瓶裝或者聽(tīng)裝的熟啤酒保質(zhì)期在4個(gè)月左右,這種是屬于一級(jí)啤酒;二級(jí)啤酒保質(zhì)期在2個(gè)月左右,那種瓶裝的鮮啤酒一般只能保存7天左右;而桶裝或者罐裝的鮮啤酒僅僅能保存3天。
3、過(guò)期微酸
過(guò)期后的啤酒飲用會(huì)感覺(jué)微酸,聞起來(lái)甚至有種怪味,就像紙板聞起來(lái)的味道,或者面包蜂蜜之類的怪味,十分影響口感,雖然如此,但是假如誤食飲用之后,也不會(huì)對(duì)身體造成傷害,只是口感不好,所以買回去的啤酒一定要盡早飲用,購(gòu)買時(shí)也要注意看生產(chǎn)日期,以便于判斷其新鮮度。
4、保存方法
啤酒保質(zhì)期是在保存良好的情況下保質(zhì),如果保存不好的話,可能還會(huì)提前過(guò)期。因此購(gòu)買回來(lái)喝不完的啤酒要注意保存,放在沒(méi)有陽(yáng)光直射的陰涼地方,最好是放在冰箱里面,一般保存最佳溫度是12℃左右,夏天喜歡喝涼的話可以放在冰箱冷藏里面。另外我們生活中常見(jiàn)的那種瓶裝啤酒在正常保存狀態(tài)下,最好3個(gè)月內(nèi)飲用完畢,否則口感會(huì)不佳。
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