山楂適合哪些人吃

山楂是一種常見的水果，但是很多人不會(huì)直接吃山楂，因?yàn)樯介奈兜捞崃?，所以我們?jīng)常會(huì)看到山楂的制成品，比如說冰糖葫蘆，還有山楂片，山楂其實(shí)吃了是有好處的，山楂不僅開胃還能活血，那山楂適合什么人吃？山楂適宜人群有哪些？

消化不良患者

山楂性味甘平，有健胃消食的作用，所以有消化不良、便秘等癥狀的人群，都可以吃山楂。

食欲不振者

山楂口味酸甜，制作成零食，如山楂糖葫蘆、山楂片、山楂條等，有很好的開胃、健胃的功效。適宜食欲不振者食用。

心血管疾病患者

山楂有活血化瘀、降血脂的作用，對(duì)于患有心血管疾病的患者來說，適量吃有保護(hù)心血管的作用。

癌癥患者

山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。因此癌癥患者適量吃山楂是有好處的。

溫馨小貼士

山楂雖能開胃消食，但山楂有活血化瘀的功效，所以孕婦不宜吃。而且老年人多患有心血管疾病，但由于其腸胃功能較弱，所以也不宜多吃山楂。

山楂的營養(yǎng)價(jià)值

1、富含維生素C

山楂中維生素C的含量為53毫克/100克，也有高達(dá)98毫克/100克的（不同產(chǎn)地不同品種營養(yǎng)存在差別），雖比不上鮮棗，但它可達(dá)到檸檬的2.4倍，蘋果的13倍。維生素C對(duì)增強(qiáng)人體免疫力有很好的作用，還有美容護(hù)膚的功效。

2、富含果膠

果膠是膳食纖維中的一種，在山楂中的含量為3%-6%，比草莓、櫻桃、蘋果都高，有“果膠之王”的稱號(hào)。果膠可以促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)并有助于食物消化及糞便的排出，并對(duì)降低血脂、預(yù)防結(jié)腸癌有一定的作用。

3、富含鐵元素

山楂中鐵元素含量為0.9毫克/100克，含量雖算不上高，但因山楂富含維生素C和有機(jī)酸，鐵的生物利用率會(huì)比較高。鐵元素對(duì)于預(yù)防和治療因缺鐵而引起的貧血，有重要作用。

4、富含有機(jī)酸

山楂中含有檸檬酸、蘋果酸、酒石酸等有機(jī)酸，既開胃又能促進(jìn)食物的消化，檸檬酸和蘋果酸還能提高人體對(duì)鈣的吸收。

5、富含黃酮類物質(zhì)

山楂中還含有黃酮類物質(zhì)。流行病學(xué)研究證實(shí)，黃酮類物質(zhì)具有解痙、降壓和擴(kuò)張冠狀血管作用，能有效降低心血管疾病的死亡率。

山楂隔夜還能吃嗎 哪些人適合吃山楂

1 山楂隔夜還能吃嗎保存完好可以吃

山楂味酸甜，有健胃消食、活血散瘀的功效，可以治療飲食積滯、產(chǎn)后腹痛和惡露不盡，還能輔助降壓降脂。隔夜山楂保存完好的情況下，是可以繼續(xù)食用的，如果山楂發(fā)生變質(zhì)滋生了細(xì)菌，就不建議吃了。

2 山楂什么時(shí)候吃最好飯后半小時(shí)喝最好。

飯后半小時(shí)吃山楂有利于食物的消化，也能更好的發(fā)揮山楂的藥效，同時(shí)也避免了山楂和食物的相互反應(yīng)。山楂中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素、果酸、氨基酸、黃銅等，其中果酸等酸性物質(zhì)就能促進(jìn)胃液的分泌，能夠幫助食物的消化，因此飯后半小時(shí)吃山楂比較好。

3 山楂可以和什么一起泡水

山楂枸杞茶

原料：山楂干5-8片，枸杞10粒。

做法：將山楂和枸杞洗干凈后放入茶杯中，沖入沸水，浸泡30分鐘即可。

山楂陳皮茶

原料：山楂10片，陳皮6片，冰糖15個(gè)

做法：將山楂和陳皮洗干凈，加入清水，大火煮開再用小火煮10分鐘，調(diào)入冰糖，再煮5分鐘。

山楂決明子茶

原料：山楂6克，決明子4克。

做法：將山楂、決明子一同放入干凈的茶杯中。將300毫升的沸水倒入杯中，沖泡5分鐘左右，放溫后即可飲用。

4 哪些人適合吃山楂

消化不良者

山楂有健胃消食的功效，食欲不振者飲用山楂泡水可以緩解癥狀，山楂中的酸性物質(zhì)可以促進(jìn)胃液的分泌，有利于食物的消化。山楂同樣也可用來小兒食積，但是要控制好用量，山楂主要是消肉食之積，油膩食物吃多了產(chǎn)生的惡心、嘔吐也可以用山楂進(jìn)行治療。

三高者

山楂能夠輔助降壓降脂是因?yàn)樯介泻猩介S銅和三萜稀酸，這兩種物質(zhì)能夠?qū)ρ獕貉a(chǎn)生作用。高血壓高血脂患者在用藥物治療的同時(shí)，也可以用山楂泡水輔助降壓降脂。

美容養(yǎng)顏者

山楂中含有大量的清除自由基，可以起到抗氧化的作用，山楂中富含維生素C，能夠美白美容。山楂泡水有抗衰防老、防止色素沉著的作用，愛美女性可以適量飲用山楂泡水進(jìn)行保養(yǎng)。

產(chǎn)婦

山楂有收縮子宮平滑肌的作用，也可治療產(chǎn)后腹痛和惡露不盡。產(chǎn)婦適量飲用山楂泡水可以有利于產(chǎn)后的恢復(fù)，山楂有健胃消食的功效，能夠幫助產(chǎn)婦補(bǔ)充營養(yǎng)。

流產(chǎn)。

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