芝麻油糖尿病能吃嗎

芝麻油是生活中很常見的油類食物，其味道非常香，具有很好的開胃作用，但是芝麻油也有許多飲食禁忌，那么芝麻油糖尿病能吃嗎？糖尿病吃芝麻油好不好？芝麻油糖尿病患者是可以吃的，對糖尿病沒有什么影響，下面就來詳細了解具體內容吧。

1、芝麻油糖尿病能吃嗎

能吃。芝麻油是從芝麻中提煉而來，而芝麻油中含有能使血糖降低的物質，糖尿病人根據(jù)自身情況，適量的吃芝麻油是有好處的。

2、糖尿病吃芝麻油好處

芝麻油中所含的不飽和脂肪酸是一種對人體極為有利的物質，它容易被人體吸收和利用，能夠促進膽固醇的代謝，消除動脈血管壁上的沉積物，使血管有彈性，能夠保護血管。

芝麻油中的芝麻素和維生素E可以幫助增強抵抗力，延緩衰老。

芝麻油含有的芝麻提取物，可以使血糖降低，增加肝臟忌肌肉中糖原含量。

吃芝麻油對防治糖尿病有一定的作用。

3、芝麻油的食療功效

中醫(yī)認為，芝麻油有潤腸，通便，養(yǎng)心，護肝，抗癌等功效，吃芝麻油能加速人體代謝功能，具有預防貧血，活化腦細胞，清除血管堆積物，防止血栓的功能。適宜于厭食，偏食，貧血，藥物性脫發(fā)等癥的調理。糖尿病，高血壓，肥胖癥，冠心病，習慣性便秘患者可以多吃，更適合腦力工作者食用。

4、糖尿病怎么吃芝麻油

取黃瓜300克，金針菇40克，姜末，蒜末，生抽，醋，食鹽，辣椒油，芝麻油各適量。

將黃瓜和金針菇洗干凈，黃瓜切絲，金針菇用水焯熟，和黃瓜絲一起放在碗里，再放入姜末，蒜末，生抽，辣椒油，芝麻油拌勻即可。

這道菜對糖尿病性高血壓，高脂血癥，心臟病等有一定的防治作用。

5、糖尿病吃芝麻油需知

芝麻油一次不宜食用過多，每天食用五克為宜，過量食用不利于消化吸收以及促進膽汁和胰液分泌，還容易誘發(fā)胰腺炎及膽囊炎。

6、如何防止血糖升高

（1）下頓飯少吃點兒，去掉一次零食或改吃血糖生成指數(shù)（GI）較低的食物。由于對于超重的2型糖尿病患者來說，只需讓自己的體重減輕5～10%，就能夠顯著地改善血糖情況。所以，只要適當?shù)販p少熱量攝入，就可以獲得更好的血糖控制。一般的經(jīng)驗是：減少15克碳水化合物（約相當于50克米飯或30克饅頭、150克蘋果或梨、400毫升牛奶或300毫升無糖酸奶）大約可以使血糖降低1.7mmol/L。

（2）增加活動量或進行更多的運動鍛煉。2型糖尿病患者通過加強鍛煉一般都會得到更好的血糖控制。即使是很簡單的運動，如每天步行20分鐘，只要能堅持下去，就可以有效地改善胰島素抵抗和減輕體重。研究證實，經(jīng)過合理的運動鍛煉，糖尿病患者確實可以減少降糖藥的用量，甚至可以完全脫離藥物治療。

（3）調整用藥（增加藥量、增加服藥次數(shù)或加用另一種降糖藥）。盡管運動和調整飲食的方法很經(jīng)濟而且副作用很少。與前兩種方法相比，藥物的確可以更快地、更有效地治療高血糖。

（4）自我放松與情緒調節(jié)放松運動（如深呼吸、配合著輕松舒緩的音樂來松弛肌肉等等）可以幫助緩解壓力，使降糖治療更有效。學會調節(jié)情緒，增強自我效能感（人們對自己是否能夠成功地進行某一行為的主觀判斷），從而克服患病后的恐懼、消極等不良心態(tài)，同樣有助于血糖的控制。

（5）積極治療其他疾?。ㄈ绺忻啊⒏腥镜龋?。感冒、感染等問題都會引起體內腎上腺素的增多，這將會導致血糖的升高。

（6）增加無糖液體的攝入。脫水也會引起血糖的升高，人（不論是否患有糖尿?。┟刻於紤摂z入大約2～3升的無糖液體（水、飲料、湯等）。當血糖升高時，喝水除了可以沖淡血糖還可以避免食物的過多攝入。存在心臟病或腎臟并發(fā)癥的患者則需要適當限制液體的攝入，具體細節(jié)應該去咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師。高血糖，最重要的策略就是預防。通過良好的自我血糖監(jiān)測一般是可以做到這一點的。

糖尿病病人可以吃什么

問題一：糖尿病人可以吃什么?蕎麥――降糖降壓降血脂
燕麥――降低人體對月夷島素的需求，預防并發(fā)癥
玉米――降糖減肥
薏米――防治并發(fā)癥
黑米――預防及緩解并發(fā)癥
黃豆――降低血糖、尿糖
黑豆――調整血糖代謝
綠豆――輔助治療糖尿病及肥胖癥
豇豆――促進胰島素分泌，加強糖代謝
第二節(jié) 可降糖的蔬菜
辣椒――明顯降低血糖
南瓜――減慢糖類吸收速度
苦瓜――“植物胰島素”
蘆薈――持續(xù)降低血糖濃度
魔芋――有效控制餐后高血糖
冬瓜――抑制糖類轉化成脂肪
洋蔥――促進胰島素分泌
蘆筍――降低血糖防治高血壓、心腦血管疾病
香菇――降壓降脂，降低血糖
豆芽――控制餐后血糖上升
胡蘿卜――防治糖尿病并發(fā)視網(wǎng)膜病變
大白菜――延緩餐后血糖上升
海帶――明顯降低血糖，保護胰島細胞
韭菜――降糖降脂
黃瓜――補充水分，降低血糖
草菇――降低血漿膽固醇含量
口蘑――調節(jié)糖代謝，輔助控制血糖
金針菇――可減輕或延緩糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生
雞腿菇――降低血糖
白蘿卜――所含活性成分能降低血糖
茄子――可預防并發(fā)癥
西葫蘆――促進人體內胰島素分泌，調節(jié)血糖
芥藍――降低餐后血糖
菠菜――使血糖保持穩(wěn)定
莧菜――減少并發(fā)癥的發(fā)生率
蕨菜――改善患者的病情
空心菜――含有“植物胰島素”成分
裙帶菜――降糖降脂
仙人掌――避免體內積聚過多的葡萄糖
馬齒莧――調整糖代謝，降低血糖
卷心菜――糖尿病患者的理想食物
花椰菜――改善耐糖量以及血脂
竹筍――使餐后血糖平穩(wěn)
第三節(jié) 可降糖的肉食
泥鰍――降低血糖，有效防治糖尿病合并骨質疏松癥
黃鱔――降糖作用非常顯著
蛤肉――有效調節(jié)糖代謝，預防并發(fā)癥
豬胰――與人體胰島素化學結構類似，主治消渴
魷魚――改善患者的各種癥狀，預防并發(fā)癥
烏雞――有效預防糖尿病及孤獨癥
鯉魚――調節(jié)患者的內分泌代謝
牛肉――提高胰島素合成代謝的效率，預防心血管并發(fā)癥
蠶蛹――降低血糖
第四節(jié) 可降糖的水果
柚子――預防糖尿病微血管并發(fā)癥
櫻桃――增加人體內胰島素的含量，降低血糖
草莓――輔助降糖
蘋果――預防血糖驟升驟降
橄欖――預防糖尿病并發(fā)癥
無花果――提高人體免疫力
西瓜――是糖尿病患者安全營養(yǎng)的水果
哈密瓜――適用于糖尿病合并腎病者
桃子――使患者餐后的血糖水平下降
荔枝――含有能降低血糖的物質
獼猴桃――調節(jié)糖代謝，防治心血管疾病
菠蘿――降低血糖水平
第五節(jié) 可降糖的干果
腰果――防治糖尿病及其并發(fā)癥
核桃――降糖，預防心血管系統(tǒng)并發(fā)癥
花生――預防心血管并發(fā)癥
西瓜子――預防患者發(fā)生周圍神經(jīng)功能障礙
南瓜子――減輕或延緩并發(fā)癥的發(fā)生
第六節(jié) 可安全食用的食用油和飲品、調味品
橄欖油――防止和延緩病癥的發(fā)生
芝麻油――控制人體血液中膽固醇的增加
葵花子油――預防“三高”病癥
生姜――防止糖尿病引發(fā)的白內障
綠茶――降低血糖，幫助患者康復
紅茶――保持血糖穩(wěn)定，幫助女性患者預防骨質疏松
大蒜――明顯降低血糖
食醋――降低餐后血糖
第七節(jié) 食兩用的降糖食物及其他安全食品
黃芪――對糖尿病并發(fā)腎病有改善作用
菊芋――降低血脂，控制血糖
山楂――預防并發(fā)癥的發(fā)生
蓮子――對患者的多尿癥狀有效
玉竹――修復胰島功能
葛根――預......>>

問題二：糖尿病可以吃什么糖尿病患者“三宜三不宜”食譜

糖尿病患者三宜健康食譜：
五谷雜糧，如莜麥面、蕎麥面、燕麥面、玉米面等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維的主食，長期食用可降低血糖、血脂；
豆類及豆制品，豆類食品富含蛋白質、無機鹽和維生素，且豆油含不飽和脂肪酸，能降低血清膽固醇及甘油三酯；
苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能長期服用一些蜂膠，則降血糖和預防并發(fā)癥的效果會更好。
糖尿病患者日常飲食要警惕的三不宜食譜：
不宜吃各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅干、甜面包及糖制糕點等，因為這些食品含糖很高，食用易出現(xiàn)高血糖；
不宜吃含高膽固醇的食物及動物脂肪，如動物的腦、肝、心、肺、腰、蛋黃、肥肉、黃油、豬牛羊油等，這些亥物易使血脂升高，易發(fā)生動脈粥樣硬化；
不宜飲酒，酒精能使血糖發(fā)生波動，空腹大量飲酒時，可發(fā)生嚴重的低血糖，而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現(xiàn)，不易發(fā)現(xiàn)，非常危險。
此外，糖尿病患[2]者甜食不能沾，可長期服用蜂膠，因為蜂膠不含糖，只是有點腥澀味。

問題三：糖尿病人平時應該多吃什么，少吃什么。糖尿病患者應多吃降糖的食物，如黑木耳、黑米、苦瓜、山藥、紫菜、南瓜、鯽魚、柚子、芹菜、薏米、鯉魚、香菇、韭菜、青椒等。要多吃粗糧，如紅薯、玉米、燕麥等，多喝水，平?？梢远喑砸恍┒怪破?，如黃豆、綠豆、黑豆，盡量做到少吃多餐。
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經(jīng)常鍛煉，以增大消耗，加上適當?shù)倪\動是非常重要的，有利于對于血糖的控制，并進行定期監(jiān)測血糖，成良好生活習慣，保持良好心態(tài)。
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糖尿病人最好不宜吃的食物有：麥芽糖、蜂蜜、巧克力、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包、糖制糕點、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、汽水、果汁、甜飲料、果醬等。
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同時專家提醒糖尿病人最好不要飲酒，應少吃或不吃水果，因為水果中含有較多的糖份，土豆和淀粉類的面食不能多吃。
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另外糖尿病人應注意控制鈉鹽（食鹽與味精）的攝取，應少吃油炸，油煎，油炒和油酥，宜多采用燉，清蒸，水煮，涼拌等方式烹調食物。

問題四：糖尿病人平時應該吃什么？ 5分 糖尿病人在日常生活中應特別注意以下幾點：
1、少量多餐，禁止食用白糖、紅糖、葡萄糖及糖制甜食。對于含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等也應少吃，或在食用后減少相應的主食量，且應注意少吃油膩，含脂肪高和含膽固醇高的食物，如油炸食品及瓜子、花生、蛋黃和動物內臟等。
2、多吃高纖維食物（粗糧和含纖維高的蔬菜）和可降血糖的食物，如苦瓜，洋蔥，魔芋，南瓜，紫菜，黑木耳，銀耳，韭菜，蘿卜等。想吃水果時，可選擇含糖量稍低的水果如青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等。
3、注意飲食清淡，菜肴烹調應多用蒸、煮、涼拌、涮、燉、鹵等方式。
4、養(yǎng)成良好的生活習慣，戒煙戒酒，保持作息規(guī)律和心情舒暢，避免熬夜和過度勞累，勞逸結合，每天堅持參加適量的體俯運動鍛煉，幫助控制體重，且有利于降低血糖水平，以及增強自身的身體素質。

問題五：糖尿病病人吃什么食物最好，最有營養(yǎng)？糖尿病人可以多吃高纖維食物，促進機體的糖代謝。如玉米、小麥、白菜、韭菜、豆類制品。 含糖低的蔬菜。如韭菜、西葫蘆、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西紅柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可以多吃。 多吃含鈣的食物。缺鈣能促使糖尿病人的病情加重。如蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等。 富含硒的食物。硒有與胰島素相同的調節(jié)糖代謝的生理活性。如魚、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它們能降低血糖、改善糖尿病癥狀。 富含維生素B和維生素C的食物。補足這兩種元素，有利于減緩糖尿病并發(fā)癥的進程，對減輕糖尿病視網(wǎng)膜的病變、腎病有利。如魚、奶、白菜、豆類以及青菜、芥菜、甘藍、青椒、鮮棗等。 此外，南瓜、苦瓜、洋蔥、黃鱔等對病人多飲、多食、多尿癥狀有明顯改善作用，有降低血糖、調節(jié)血糖濃度的功能，適宜多吃。

問題六：糖尿病人應多吃什么食物好？選擇好適宜糖尿病病人的食物，對糖尿病的控制也是非常重要的。應注意以下兩點： ① 不宜吃的食物有： Ⅰ。易于使血糖迅速升高的食物：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點等。 Ⅱ。易使血脂升高的食物：牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉，對富含膽固醇的食物，更應特別注意，應該不用或少用，防止動脈硬化性心臟病的發(fā)生。 Ⅲ。不宜飲酒。因為酒中所含的酒精不含其他營養(yǎng)素只供熱能，每克酒精產(chǎn)熱約7千卡(294焦)，長期飲用對肝臟不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少數(shù)服磺脲類降糖藥的病人，飲酒后易出現(xiàn)心慌、氣短、面頰紅燥等反應。注意，胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖，所以，為了病人的安全還是不飲酒為佳。 ② 適宜吃的食物：主要是可延緩血糖、血脂升高的食物。 Ⅰ。大豆及其制品：這類食品除富含蛋白質、無機鹽、維生素之外，在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。 Ⅱ。粗雜糖：如莜麥面、蕎麥面、熱麥片、玉米面含多種微量元素，維生素B和食用纖維。實驗證明，它們有延緩血糖升高的作用。可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面饅頭、烙餅、面條，長期停用，既有利于降糖降脂，又能減少饑餓感。 (6)糖尿現(xiàn)人應少吃或不吃水果。因水果中含有較多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快，可迅速導致血糖升高，對糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有較多的果膠，果膠有延緩葡萄糖吸收的作用，因此，在病情穩(wěn)定時可以少吃一些水果。 吃水果時，要以含糖量低為選擇原則。同時，還要根據(jù)其含糖量，計算其熱能。換算成主食，減少或扣除主食的量，以保持總熱量不變。不宜每餐都吃水果，一般認為在兩餐之間(血糖下降時)少量服用較為合適。有考營養(yǎng)成分表，根據(jù)病情酌情選用。 (7)糖尿病病人還應限制飲食中膽固醇的含量。因糖尿病病人病情控制不好時，易使血清膽固醇升高，造成糖尿病血管并發(fā)癥，不病性冠心病等。所以糖尿病病人飲食中要限制膽固醇的進量，一般主張膽固醇的 *** 為每日低于300毫克。故臨床應不用或少用肥肉和動物內臟，如心、肝、腎、腦等，因這類食物都富含較高的膽固醇。而就多吃瘦肉和魚蝦等，此屬高蛋白低脂肪食物。 嚴格控制飲食是治療糖尿病的先決條件，也是最重要的一環(huán)。醫(yī)生在臨床實踐中發(fā)現(xiàn)，患者往往因為飲食控制不好而藥物不能發(fā)揮應有的療效。飲食控制原則如下： 1.打破“多吃降糖藥可以多吃飯”的錯誤觀念。 2.少吃多餐。既保證了熱量和營養(yǎng)的供給，又可避免餐后血糖高峰。 3.碳水化合物食物要按規(guī)定吃，不能少吃也不能多吃，要均勻地吃（碳水化合物是指糧食、蔬菜、奶、水果、豆制品、硬果類食物中的糖分）。 4.吃甜點心和咸點心沒有區(qū)別，均會引起血糖升高。 5.吃“糖尿病食品”的量與吃普通食品的量要相等。“糖尿病食品”是指用高膳食纖維的糧食做的，如：蕎麥、燕麥。盡管這些食物消化吸收的時間較長，但最終還是會變成葡萄糖。 6.所謂“無糖食品”實質上是未加蔗糖的食品，某些食品是用甜味劑代替蔗糖，仍然不能隨便吃。 7.以淀粉為主要成分的蔬菜應算在主食的量中。這些蔬菜為土豆、白薯、藕、山藥、菱角、芋頭、百合、荸薺、慈姑等。 8.除黃豆以外的豆類，如紅小豆、綠豆、蠶豆、蕓豆、豌豆，它們的主要成分也是淀粉，所以也要算作主食的量。 9.吃副食也要適量。 10.不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果類食物充饑。 11.多......>>

問題七：糖尿病人適合吃什么食物和水果糖尿病食物和食譜
1、水果類：
蘋果：性涼，味甘，有的品種略酸，具有補心益氣、生津止咳、健胃和脾、除煩、解暑、醒酒等功效。由于蘋果中糖的吸收緩慢而均勻，從而能降低血糖，尤其是餐后血糖，對糖尿病有較好的療效。
梨：性寒，味甘，微酸，屬涼性水果。具有生津、潤肺、清熱、涼心、消痰、降火、止熱咳、解毒等作用。主治熱病煩渴、肺熱咳嗽、痰多、小兒風熱、喉痛失音、眼赤腫痛、大便秘結、小便黃少等癥。
桃：桃子性溫，味甘、酸。桃子因含豐富的葡萄糖和果糖，甘甜多汁，具有生津、潤腸、活血、消積、益氣血、潤膚色、養(yǎng)陰斂汗等功效。主治津傷腸燥便秘、經(jīng)閉、虛勞咳喘、瘀血腫塊、陰虛盜汗、冠心病等癥。桃子還具有“益顏色、解勞乏”之功效，前人也有“常吃桃子能駐顏”之說。適用于老年體虛及美容。用桃樹枝丫間的桃膠煎茶飲服，可治糖尿病和高血壓。
橙子：果肉性涼，味酸。具有生津清熱、消痰降氣、和中開胃、醒酒止渴等功效。主治熱病傷津、身熱汗出、口干舌燥、咳嗽痰喘、納呆脘悶、酒醉口渴等癥。
柚：性寒，味甘、酸。具有下氣消痰、健胃消食、水腫止痛、利咽消炎等功效。主治胃病、食積不化、慢性咳嗽、痰多氣喘、咽喉癢痛、熱病口渴等癥。據(jù)實驗證明：柚子有抗炎作用，其成份是柚皮甙，對病毒感染還有抑制作用。同時，有人認為柚子新鮮果汁中，含有胰島素樣成分，能降低血糖，保護心血管的作用，糖尿病、心臟病、高血壓肥胖患者宜常食。
荔枝：性溫，味甘、酸。具有補氣健脾、養(yǎng)血益肝、止渴、益智、通神、解毒、止瀉等功效。主治脾虛久瀉、呃逆不止、血虛崩漏、小兒遺尿、瘰疬、疔毒、痘疹等癥。
櫻桃：性溫，味甘。具有益氣補虛、脾胃功能失調、發(fā)汗、祛風透疹、解毒、滋膚美顏等功效。主治缺鐵性貧血、癱瘓、四肢麻木、風濕性關節(jié)炎、痛風、腰背疼痛、凍瘡、貧血、燒燙傷等癥。因其中含有果膠，能增加胰島素的分泌量，可使血糖下降，有治療糖尿病作用。
楊梅：性溫，味甘、酸。具有生津解渴、和胃消食的功效。主治祛痰、止嘔、消信、痢疾、霍亂吐瀉、胃腸功能失調、糖尿病等癥。
糖尿病人能食用黑巧克力和藍莓。
2、五谷雜糧類：
小麥：功效：小麥性涼，味甘。具有養(yǎng)心安神，益腎，健胃厚腸，除熱止渴，斂汗，止痢等功效。主治糖尿病、神志不安、虛煩不眠、心悸怔忡、癔病、脾虛泄瀉等癥。
燕麥：又名皮燕麥、雀麥、野麥。功效：燕麥性溫，味甘。具有益肝和脾、滑腸催產(chǎn)的功效。主治病后體虛糖尿病、納呆、便秘、難產(chǎn)等癥。此外還有止汗、止血的功效，或治虛汗、盜汗、出血等癥。由于其滑腸、催產(chǎn)，故孕婦禁食。
蕎麥：又名莜麥、油麥、烏麥、花蕎、三角麥、玉麥、甜蕎麥。功效：蕎麥性涼，味甘。具有清熱利濕、開胃寬腸、下氣消積等功效。主治頭風疼痛、胃腸積滯、痢疾熱瀉、瘡癤丹毒糖尿病、白濁帶下等癥；外用可清熱解毒。由于蕎麥中含有紅色熒光素，花中尤多，部分人食用后可產(chǎn)生光敏感癥(蕎麥病)，如耳、鼻等處發(fā)炎腫脹，眼結膜炎，咽炎，喉炎，支氣管炎等，應當引起注意。因其性寒，食之能動寒氣、發(fā)痼疾，患皮膚過敏及脾胃虛寒者禁食。
小米：功效為性涼、味甘、咸。具有清虛熱、補虛損、健脾胃等功效。主治病后、產(chǎn)后體虛、脾胃虛弱、不思飲食、嘔吐泄瀉、小兒消化不良、口干煩渴等癥；還有滋陰液、養(yǎng)腎氣的功效，可治消渴口干、腰膝酸軟、止泄痢、利小便；外用還可治赤丹及燙、火灼傷等。小米為堿性食物，因此，風濕病、痛風、糖尿病等血中酸度太高不能食用酸性谷物的人，食用小米不會有任何不適。
玉米：功效是性平，味甘。具有調 中開胃、通便利水，降糖、降血脂等功效。主治胃納不佳、慢性腎炎水......>>

問題八：糖尿病人可以吃什么糖嚴格控制飲食是治療糖尿病的先決條件，也是最重要的一環(huán)。醫(yī)生在臨床實踐中發(fā)現(xiàn)，患者往往因為飲食控制不好而藥物不能發(fā)揮應有的療效。飲食控制原則如下：
1.打破“多吃降糖藥可以多吃飯”的錯誤觀念。
2.少吃多餐。既保證了熱量和營養(yǎng)的供給，又可避免餐后血糖高峰。
3.碳水化合物食物要按規(guī)定吃，不能少吃也不能多吃，要均勻地吃（碳水化合物是指糧食、蔬菜、奶、水果、豆制品、硬果類食物中的糖分）。
4.吃甜點心和咸點心沒有區(qū)別，均會引起血糖升高。
5.吃“糖尿病食品”的量與吃普通食品的量要相等?！疤悄虿∈称贰笔侵赣酶呱攀忱w維的糧食做的，如：蕎麥、燕麥。盡管這些食物消化吸收的時間較長，但最終還是會變成葡萄糖。
6.所謂“無糖食品”實質上是未加蔗糖的食品，某些食品是用甜味劑代替蔗糖，仍然不能隨便吃。
7.以淀粉為主要成分的蔬菜應算在主食的量中。這些蔬菜為土豆、白薯、藕、山藥、菱角、芋頭、百合、荸薺、慈姑等。
8.除黃豆以外的豆類，如紅小豆、綠豆、蠶豆、蕓豆、豌豆，它們的主要成分也是淀粉，所以也要算作主食的量。
9.吃副食也要適量。
10.不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果類食物充饑。
11.多吃含膳食纖維的食物。
12.少吃鹽。
13.少吃含膽固醇的食物。
14.關于吃水果的問題。血糖控制較好的病人，可以吃含糖量低的水果，如蘋果、梨子、橘子、橙子、草莓等，但量不宜多。吃水果的時間應在兩餐之間血糖低的時候。如果后吃水果就等于加餐了，血糖會馬上高起來。另外，西瓜吃了以后，糖吸收很快，故盡量不吃。香蕉中淀粉含量很高，應算主食的量。
15.甜味劑不會轉化為葡萄糖，不會影響血糖的變化，不能作為低血糖癥的自救食品。
16.糖尿病人千萬不要限制喝水。 買點水果如：含糖低的瓜果中黃瓜、南瓜、西紅柿含糖為2%糖尿病人可以吃.

問題九：糖尿病人可以吃哪些水果糖尿病人科學吃水果
生活中，很多糖尿病病人認為水果含糖高，食用后影響血糖穩(wěn)定，會加重病情。其實這是認識誤區(qū)，水果中含有的糖分除葡萄糖、果糖、庶糖外，還有相當一部分以多糖形式存在，如果膠、膳食纖維，人體對果膠和膳食纖維吸收慢，甚至不吸收。
所以，適當吃一些含果膠、膳食纖維豐富的桃子、柚子、山楂、草莓、獼猴桃、鴨梨等，不會導致血糖大幅度波動。除此，水果還有下列優(yōu)點：1、色鮮味香能促進食欲。2、含豐富的維生素C，能幫助消化，預防動脈硬化，延緩衰老。3、含糖量較主食低，容積大，易產(chǎn)生飽腹感。4、所含的果膠、膳食纖維能延緩葡萄糖吸收。目前，國際上提倡的糖尿病飲食觀為“高碳水化合物、低脂肪”，也就是說對脂肪的限制變得較為嚴格，而相應地放寬了碳水化物的限制標準。
從廣義上講，米、面、糖都屬碳水化合物。因此，糖尿病患者究竟能否吃水果，答案是肯定的，糖尿病患者吃什么水果好，吃多少，何時吃，則大有講究。
糖尿病人應科學吃水果。①控制水果攝入量，不能一吃就放開肚皮，毫無顧忌。在吃了一定量的水果后，就要相應地在食譜中減少同等熱量的主食，以免總熱量超標。
一天吃多少水果，可采用“食品互換法”換算出來，所謂“食品互換法”是指在總熱量范圍內，熱卡相等的食品可互相置換。常見的水果與主食之間的等熱量關系為：25克米面類主食提供的熱量為90千卡，提供相同熱量水果的量分別為：柿子、香蕉、鮮荔枝150克，梨、桃、蘋果200克，桔子、橙子200克，獼猴桃200克，李子、杏200克，葡萄200克，草莓300克，西瓜500克。②要盡量選取含糖低、含纖維素、黃體素、番茄紅素豐富的黃瓜、西紅柿、柚子、山楂、草莓、獼猴桃等。③吃水果的最佳時間，一般認為是加餐時間，即上午9－10點、下午3－4點，晚上臨睡前。
雖然新鮮水果對人體健康起著不可缺少的促進作用，但水果中含葡萄糖和果糖，這樣的單糖吸收快，吃多了會使血糖升高，因此，對病情重、血糖控制不穩(wěn)定的糖尿病病人不宜吃。
李大爺患糖尿病多年，血糖控制總是不理想。聽人家說多吃水果少吃飯有益于降糖。今夏，他就常以大量西瓜當飯吃，可血糖仍然降不下來。
原來血糖的主要來源是食物。吃進去的食物特別是碳水化合物（糖類）消化后，經(jīng)腸道吸收進入血液，成為身體可以利用的葡萄糖，并開始隨血液循環(huán)，影響血糖升降。不同食物對血糖的影響不同，憨及到食物的含糖量、纖維素、半纖維素及蛋白質等多種因素。經(jīng)營養(yǎng)學家多年研究測試，提出了“血糖生成指數(shù)”的新概念。它是指“某個食物提高人體血糖的即時效應”。血糖生成指數(shù)越高，則這種食物升高血糖的效應越強，反之，血糖生成指數(shù)越低，對血糖的影響越小。經(jīng)過大量分析研究，專家們認為血糖生成指數(shù)低于55的食品是適合糖尿病人和希望控制血糖者的健康飲食；如果該數(shù)值大于70，不僅不適合于糖尿病人，也不適于希望享受健康飲食的人。西瓜的血糖生成指數(shù)達72，難怪李大爺?shù)难墙挡幌聛?，如果選吃蘋果、梨子之類，效果就大不一樣。
水果中含有大量纖維素和水分，容易產(chǎn)生飽腹感，多吃水果可以減少飯量。糖尿病人吃水果雖不要嚴格控制，但也不是越多越好；畢竟水果中都含有糖分。一般在兩餐之間或饑餓時作為補充食品適量食用為宜。

問題十：糖尿病人可以吃什么水果？？首先說，完全戒避水果是不適宜的，因為水果中含有大量的維生素、纖維素和礦物質，這些對糖尿病人是有益的。水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代謝時不需要胰島素參加，所以，糖尿病人在血糖已獲控制后不要一概排斥水果。
再者，水果中含糖量多寡不一，糖尿病的病情也不盡相同，所以，不可等同看待，要區(qū)分情況：
不是所有的糖尿病患者都能吃甜的水果，只有病情穩(wěn)定，血糖基本控制的患者才可以吃。一般說來，空腹血糖7.8毫摩爾/升以下（140毫克/分升），餐后2小時血糖在10毫摩爾/升（180毫克/分升）以下，以及糖化血紅蛋白7.5％以下，病情穩(wěn)定，不常出現(xiàn)高血糖或低血糖的患者，可以在營養(yǎng)師的指導下選用含糖量低、味道酸甜的水果。對于一些血糖高、病情不穩(wěn)定的患者只能選用含糖量在5％以下的蔬菜、水果，像草莓、西紅柿、黃瓜等。
可以選用哪些水果
糖尿病患者選擇水果的依據(jù)主要是根據(jù)水果中含糖量及淀粉的含量，以及各種不同水果的血糖指數(shù)而定。
推薦選用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等。此類水果每100克可提供20－40千卡的能量。
慎重選用：每100克水果中含糖量為11－20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。此類水果每100克可提供50－90千卡能量。
不宜選用：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括紅棗、紅果，特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等干果，以及果脯應禁止食用。含糖量特別高的新鮮水果，如紅富士蘋果、柿子、萊陽梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等也不宜食用。此類水果每100克提供的能量超過100千卡。
不少蔬菜可作為水果食用，如西紅柿、黃瓜、菜瓜等。每百克食品糖含量在5克以下，又富含維生素，完全可以代替水果，適合糖尿病人食用，可予推廣。
每天吃多少合適
水果是糖尿病食譜的一部分。每100克新鮮水果產(chǎn)生的能量約為20－100千卡。嚴格地講，每天每個患者適宜吃多少水果都應該由營養(yǎng)師進行計算。但是一般情況下，血糖控制穩(wěn)定的患者，每天可以吃150克左右含糖量低的新鮮水果。如果每天吃新鮮水果的量達到200－250克，就要從全天的主食中減掉25克（半兩），以免全天總能量超標。
什么時間吃水果好
吃水果的時間最好選在兩餐之間，饑餓時或者體力活動之后，作為能量和營養(yǎng)素補充。通?？蛇x在上午9點半左右，下午3點半左右，或者晚飯后1小時或睡前1小時。不提倡餐前或飯后立即吃水果，避免一次性攝入過多的碳水化合物，致使餐后血糖過高，加重胰腺的負擔。
每個人的具體情況不同，每種水果對血糖的作用也不一樣。家中有血糖儀的患者如果在吃水果之前，以及吃水果后2小時測一下血糖或尿糖，對了解自己能否吃此種水果，吃得是否過量，是很有幫助的。吃水果時間有講究
糖尿病患者“忌諱”糖分高食物眾所周知。那香甜水嫩的水果是吃還是不吃呢?可以吃，但得要吃得有“技術含量”。
吃了水果必須減少主食。把水果熱量折算到患者一天攝入總熱量中，以一天吃200克水果(一到兩個中等大小左右水果)為例，則主食建議減少25克，這樣才能保證全天飲食熱量平衡。即把水果熱量與其他食物進行等份交換，不能因吃水果而導致熱量超標。同時，對于糖尿病患者，大前提是水果要少吃，切莫大量吃。大量吃可能造成血糖迅速升高，而高血糖持續(xù)時間長的話，則會加重胰腺負擔。
吃水果時間非常有講......>>

糖尿病人可以吃什么?

　蕎麥——降糖降壓降血脂
燕麥——降低人體對月夷島素的需求，預防并發(fā)癥
玉米——降糖減肥
薏米——防治并發(fā)癥
黑米——預防及緩解并發(fā)癥
黃豆——降低血糖、尿糖
黑豆——調整血糖代謝
綠豆——輔助治療糖尿病及肥胖癥
豇豆——促進胰島素分泌，加強糖代謝
第二節(jié) 可降糖的蔬菜
辣椒——明顯降低血糖
南瓜——減慢糖類吸收速度
苦瓜——“植物胰島素”
蘆薈——持續(xù)降低血糖濃度
魔芋——有效控制餐后高血糖
冬瓜——抑制糖類轉化成脂肪
洋蔥——促進胰島素分泌
蘆筍——降低血糖防治高血壓、心腦血管疾病
香菇——降壓降脂，降低血糖
豆芽——控制餐后血糖上升
胡蘿卜——防治糖尿病并發(fā)視網(wǎng)膜病變
大白菜——延緩餐后血糖上升
海帶——明顯降低血糖，保護胰島細胞
韭菜——降糖降脂
黃瓜——補充水分，降低血糖
草菇——降低血漿膽固醇含量
口蘑——調節(jié)糖代謝，輔助控制血糖
金針菇——可減輕或延緩糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生
雞腿菇——降低血糖
白蘿卜——所含活性成分能降低血糖
茄子——可預防并發(fā)癥
西葫蘆——促進人體內胰島素分泌，調節(jié)血糖
芥藍——降低餐后血糖
菠菜——使血糖保持穩(wěn)定
莧菜——減少并發(fā)癥的發(fā)生率
蕨菜——改善患者的病情
空心菜——含有“植物胰島素”成分
裙帶菜——降糖降脂
仙人掌——避免體內積聚過多的葡萄糖
馬齒莧——調整糖代謝，降低血糖
卷心菜——糖尿病患者的理想食物
花椰菜——改善耐糖量以及血脂
竹筍——使餐后血糖平穩(wěn)
第三節(jié) 可降糖的肉食
泥鰍——降低血糖，有效防治糖尿病合并骨質疏松癥
黃鱔——降糖作用非常顯著
蛤肉——有效調節(jié)糖代謝，預防并發(fā)癥
豬胰——與人體胰島素化學結構類似，主治消渴
魷魚——改善患者的各種癥狀，預防并發(fā)癥
烏雞——有效預防糖尿病及孤獨癥
鯉魚——調節(jié)患者的內分泌代謝
牛肉——提高胰島素合成代謝的效率，預防心血管并發(fā)癥
蠶蛹——降低血糖
第四節(jié) 可降糖的水果
柚子——預防糖尿病微血管并發(fā)癥
櫻桃——增加人體內胰島素的含量，降低血糖
草莓——輔助降糖
蘋果——預防血糖驟升驟降
橄欖——預防糖尿病并發(fā)癥
無花果——提高人體免疫力
西瓜——是糖尿病患者安全營養(yǎng)的水果
哈密瓜——適用于糖尿病合并腎病者
桃子——使患者餐后的血糖水平下降
荔枝——含有能降低血糖的物質
獼猴桃——調節(jié)糖代謝，防治心血管疾病
菠蘿——降低血糖水平
第五節(jié) 可降糖的干果
腰果——防治糖尿病及其并發(fā)癥
核桃——降糖，預防心血管系統(tǒng)并發(fā)癥
花生——預防心血管并發(fā)癥
西瓜子——預防患者發(fā)生周圍神經(jīng)功能障礙
南瓜子——減輕或延緩并發(fā)癥的發(fā)生
第六節(jié) 可安全食用的食用油和飲品、調味品
橄欖油——防止和延緩病癥的發(fā)生
芝麻油——控制人體血液中膽固醇的增加
葵花子油——預防“三高”病癥
生姜——防止糖尿病引發(fā)的白內障
綠茶——降低血糖，幫助患者康復
紅茶——保持血糖穩(wěn)定，幫助女性患者預防骨質疏松
大蒜——明顯降低血糖
食醋——降低餐后血糖
第七節(jié) 食兩用的降糖食物及其他安全食品
黃芪——對糖尿病并發(fā)腎病有改善作用
菊芋——降低血脂，控制血糖
山楂——預防并發(fā)癥的發(fā)生
蓮子——對患者的多尿癥狀有效
玉竹——修復胰島功能
葛根——預防心腦血管并發(fā)癥
山藥——可控制飯后血糖升高
黃精——預防糖尿病并發(fā)心血管疾病
地黃——改善患者的胰島素抵抗力
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地骨皮——降低血糖，控制病情
人參——增強免疫力
蜂膠——雙向調節(jié)血糖
蜂王漿——降低血糖，促進胰島素分泌

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