枸杞是很多人都喜歡吃的一種食物,當(dāng)然很多人平時都是用枸杞來泡水喝,直接吃枸杞的人并不是很多,除了可以用來泡水以外,還能用來做菜,可能有人家里會買了很多放家里過期了,那枸杞過期了還能食用嗎?枸杞過期了還能吃嗎?
枸杞過期了還能食用嗎
過期的商品建議不要食用了,因為過期后的枸杞不僅營養(yǎng)價值下降,還有可能分解有害物質(zhì),傷害到身體。
什么樣的枸杞算過期了
1,過了商品條碼上的食品過期的日期。這樣的枸杞就算已經(jīng)過期了,一般我們說的過期就是過了商品條碼上的食品過期日期。
2,枸杞發(fā)黑、或者發(fā)青,摸上去有粘液,甚至是里面出現(xiàn)小蟲子。這樣的枸杞也是過期了的,并且變質(zhì)反應(yīng)很大,建議不要食用。
沒有保質(zhì)期的怎么辦
望。一般的枸杞顏色比較正,肉質(zhì)飽滿,有光澤,過期的枸杞顏色發(fā)青、發(fā)黑,或者顏色基于這二者之間的也是過期了的枸杞。
聞。新鮮的枸杞聞上去味道不刺激,而過期的枸杞會發(fā)出刺鼻的味道,可能是霉味,也可能是其他嗆鼻的味道。
摸。摸枸杞可以簡單的分辨枸杞有沒有過期變質(zhì),過期變質(zhì)的枸杞有黏黏的感覺,還有可能有粘液。
怎么延長枸杞的保質(zhì)期
可以把枸杞放在冰箱的保鮮欄里面,放在冰箱里面的枸杞比常溫放置的枸杞保質(zhì)期要延長很多,是個很好的延長枸杞保質(zhì)期的方法。
枸杞子泡水的禁忌人群
1.肝火旺的人。枸杞子是熱性,肝火旺的人服用反而會上火。所以體質(zhì)陰虛的人是不適合服用枸杞子泡水的。
2.腹瀉的人。雖然枸杞子具有滋補(bǔ)的功效,但是腸胃不好,具有腹瀉的人服用的話,可能會更加刺激腸胃。因此有感冒發(fā)燒、發(fā)炎、腹瀉等癥狀的人最好不要食用枸杞子泡水,以免使病情更加嚴(yán)重。
3.脾虛的人。本草匯言中提到:“如脾胃有寒痰冷僻,時作泄瀉者勿入”。脾虛的人如果經(jīng)常服用枸杞子泡水喝則容易引起脾胃寒痰阻滯更盛,從而導(dǎo)致消化不良。
枸杞過期3年不能喝,因為此時枸杞中的營養(yǎng)價值已經(jīng)基本流失,而且可能滋生有害物質(zhì),枸杞的保存時間一般在1到2年,但是如果存放不當(dāng),可能在幾周時間內(nèi)就會發(fā)生變質(zhì),枸杞存放時應(yīng)該裝入密封的塑料袋中,然后放置在生石灰中保存。
枸杞過期3年還可以喝嗎 1、不可飲用
枸杞過期3年不能喝,過期3年的枸杞其中的營養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)在空氣中基本氧化,而且可能會伴隨著細(xì)菌以及有害物質(zhì)的滋生,飲用后不僅對人體沒有益處,而且可能會影響腸胃健康。
2、保存時間
枸杞的保存時間一般在1到2年之間,如果是沒有添加防腐劑的枸杞,放置陰涼干燥處保存,最多只能存放1年左右的時間,而工業(yè)加工生產(chǎn)的枸杞則可以保存2年左右時間。
3、保存方法
枸杞可以使用石灰保存,首先將枸杞裝入密封塑料袋中,然后抽出其中的空氣,之后將其放置在干燥的生石灰上,存放的過程中需要定期檢查是否有破損漏氣的情況,即可延長枸杞保存時間。
過期的枸杞不能吃了,枸杞的保質(zhì)期一般在18個月左右,但不宜長時間存放,長時間存放很容易導(dǎo)致枸杞變質(zhì)。
枸杞保存方法:將枸杞曬干保存
干枸杞比濕枸杞的保存時間更長,適宜在春夏季節(jié)將枸杞曬干,春夏季節(jié)陽光充足,空氣濕度小,能很快將枸杞曬干,同時又能減小因空氣濕度而使它受潮的程度,注意曬干后需及時用瓶子密封好。
擴(kuò)展資料
現(xiàn)代研究,枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用,并能抗動脈粥樣硬化。另外,枸杞子亦為扶正固本,生精補(bǔ)髓、滋陰補(bǔ)腎、益氣安神、強(qiáng)身健體、延緩衰老之良藥,對慢性肝炎、中心性視網(wǎng)膜炎、視神經(jīng)萎縮等療效顯著;對抗腫瘤、保肝、降壓、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很強(qiáng)的改善作用。
枸杞子自古就是滋補(bǔ)養(yǎng)人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名“卻老子”。枸杞中的維生素C含量比橙子高,β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高,鐵含量比牛排還高。
人民網(wǎng)-枸杞有6大功效 一天吃多少枸杞最好
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