巧克力的好處有哪些

巧克力是我們平時很常見的零食，我們知道吃巧克力是不能吃多的，多吃會導(dǎo)致低血壓，還會引發(fā)肥胖，因為現(xiàn)在市面上賣的一些巧克力都是添加了很多糖分的，這樣就能讓巧克力吃起來很甜，這類巧克力要少吃。適當(dāng)吃巧克力對健康有好處，那么，巧克力有什么功效？

巧克力的健康功效

1、緩解壓力

巧克力能提高大腦內(nèi)一種叫“塞洛托寧”的化學(xué)物質(zhì)的水平。它能給人帶來安寧的感覺，更好地消除緊張情緒，起到緩解壓力的作用。

2、降低血壓

德國科研人員對44名健康成年人的調(diào)查表明，每天吃熱量不高于30卡路里的黑巧克力，18周后這些人的血壓平均降低2.9毫米汞柱。不過白巧克力和過量食用巧克力卻沒有這種功效。

3、緩解腹瀉

黑巧克力的可可含量從50%～90%不等，可可富含一種叫類黃酮的多酚成分，能抑制腸道內(nèi)蛋白質(zhì)、氯離子以及水分的吸收，從而達(dá)到減少水分流失、防止人因腹瀉而脫水的功效。

4、預(yù)防中風(fēng)

美國研究人員發(fā)現(xiàn)，黑巧克力中含有一種化合物，它能在病人中風(fēng)3.5小時內(nèi)降低大腦的損傷程度。研究人員表示，每周吃一份巧克力，中風(fēng)風(fēng)險可減少22%。

5、有益心臟

黑巧克力含有一種天然抗氧化劑黃酮素，能防止血管變硬，同時增加心肌活力、放松肌肉，防止膽固醇在血管內(nèi)積累，對防治心血管疾病有一定功效。

6、預(yù)防感冒

英國研究顯示，巧克力的香甜氣味能夠降低患感冒的幾率。巧克力所含的可可堿有益神經(jīng)系統(tǒng)健康，止咳功效勝于普通的感冒藥。

7、平穩(wěn)血糖

據(jù)報道，意大利一項研究發(fā)現(xiàn)，健康人吃黑巧克力連續(xù)15天，每天100克，對胰島素的敏感性有所增強(qiáng)。醫(yī)生們估計，黑巧克力對糖尿病患者可能有一定的幫助。最新一項研究還發(fā)現(xiàn)，黑巧克力中的黃烷醇能起到平穩(wěn)血糖的作用。

哪些人不能吃巧克力

1、心臟功能不好的人

患有冠心病、動脈粥樣硬化、膽石癥等心臟功能不好的人，不宜多吃巧克力。因為這類人多吃巧克力后，會使得體內(nèi)脂肪堆積過多，增加心臟負(fù)擔(dān)，使病情更加嚴(yán)重。

2、糖尿病患者不適合

糖尿病飲食以低糖為主，要嚴(yán)格攝入糖分的含量。巧克力中含有大量的糖分，進(jìn)食后容易使糖尿病患者血糖水平急劇升高，病情變得不穩(wěn)定難以控制。

3、3歲以下的兒童不適

3歲以下的兒童應(yīng)該盡量不吃巧克力，稍大些的兒童每天吃巧克力不應(yīng)超過3—5小塊。因為巧克力中含有使神經(jīng)系統(tǒng)興奮的物質(zhì)，容易使兒童發(fā)生哭鬧、多動，入睡變得困難。

4、產(chǎn)婦及哺乳期婦女

產(chǎn)婦及哺乳期婦女要給寶寶喂奶，巧克力中含有可可堿，會通過母乳在寶寶體內(nèi)蓄積，容易損傷寶寶的神經(jīng)系統(tǒng)和心臟，使寶寶消化不良、睡眠不穩(wěn)、哭鬧不停。產(chǎn)婦如果常吃巧克力，容易使身體發(fā)胖，而必需的營養(yǎng)素卻缺乏，從而影響其身體健康，導(dǎo)致乳汁營養(yǎng)不夠，不利于寶寶的生長發(fā)育。

吃巧克力有什么好處？

食用巧克力的最佳時間：饑餓，又沒有時間吃飯時；運動前。

食用巧克力的好處：

1、緩解腹瀉：黑巧克力的可可含量從50%～90%不等，可可富含一種叫類黃酮的多酚成分，能抑制腸道內(nèi)蛋白質(zhì)、氯離子以及水分的吸收，從而達(dá)到減少水分流失、防止人因腹瀉而脫水的功效。

2、降低膽固醇水平，據(jù)“營養(yǎng)學(xué)雜志”發(fā)表的一項研究發(fā)現(xiàn)，可可的攝入可有助于降低低密度脂蛋白（LDL）膽固醇水平，也被稱為“不良膽固醇”，并提高“優(yōu)良”膽固醇（HDL）水平?，極大的能降低心血管疾病的風(fēng)險。

3、礦物質(zhì)豐富，黑巧克力中含有有益的礦物質(zhì)?，有鉀，鋅和硒，100克黑巧克力（70％或更多）可提供鐵17毫克?，占RDA的67％。巧克力是補(bǔ)鐵的來源之一。

4、?降低血壓：德國科研人員對44名健康成年人的調(diào)查表明，每天吃熱量不高于30卡路里的黑巧克力，18周后這些人的血壓平均降低2.9毫米汞柱。不過白巧克力和過量食用巧克力卻沒有這種功效。

5、 巧克力是防止心臟病的天然衛(wèi)士。含有豐富的多源苯酚復(fù)合物，這種復(fù)合物對脂肪性物質(zhì)在人體動脈中氧化或積聚起相當(dāng)大的阻止作用。

資料拓展:

巧克力，原產(chǎn)中南美洲，主要原料可可豆產(chǎn)于赤道南北緯18度以內(nèi)的狹長地帶。巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可堿，對多種動物有毒，但對人類來說，可可堿是一種健康的反鎮(zhèn)靜成分，故食用巧克力有提升精神，增強(qiáng)興奮等功效。

食用巧克力的最好時間：

1、巧克力是高營養(yǎng)食品，我們應(yīng)該把它當(dāng)作日常飲食中的一部分，而不是額外的零食，以免熱量超標(biāo)。當(dāng)你感到饑餓，又沒有時間吃飯時，3-5小塊黑巧克力、一個水果、一瓶礦泉水便可以成為你補(bǔ)充能量最便捷、最有效的方法。

2、巧克力雖然可以“代餐”，但最好不要經(jīng)常這么做另外,在你運動前,運動前吃巧克力既可解解饞,又可以幫機(jī)體補(bǔ)充一定的能量,提高機(jī)體興奮性,使機(jī)體不易疲勞.而且經(jīng)過運動后,你吃進(jìn)去的巧克力也基本能補(bǔ)消耗掉.或者在你工作或?qū)W習(xí)出現(xiàn)疲勞的時候,那樣既可以犒勞一下自己,也可以起到提神作用.

參考資料：---- 巧克力

巧克力好處

巧克力是以可可漿和可可脂為主要原料制成的一種甜食。它不但口感細(xì)膩甜美，而且還具有一股濃郁的香氣。巧克力中含有很多可以起到刺激作用的物質(zhì)，可以增強(qiáng)大腦的活力，讓人變得更機(jī)敏，注意力增強(qiáng)。也能夠消除壓抑感，進(jìn)而可以讓人感到心情愉悅。

巧克力的種類
黑巧克力：不含有或少量含有牛奶成分，通常糖類較低。其中可可的香味沒有被其他味道所掩蓋，在口中融化之后，可可的芳香會在齒間四溢許久。

白巧克力：不含有可可粉，只有可可脂及牛奶，呈白色。這種巧克力僅有可可的香味，口感上和一般巧克力不同。由于可可含量較少、糖類含量較高，因此白巧克力的口感會很甜。

牛奶巧克力：是在黑巧克力的基礎(chǔ)上添加一定量牛奶的成分，牛奶巧克力往往采用混合奶粉工藝，具有一種類似干酪的風(fēng)味，其可可的味道也更淡、更甜蜜。

巧克力的功效有哪些

巧克力的作用有：

1、巧克力有利于心臟健康。 巧克力中的多酚廣泛存在于可可豆，茶，大豆，紅酒，蔬菜和水果中。賦予巧克力獨特魅力的成份就是多酚。與其它食物相比，可可豆中多酚的含量特別高。

研究表明，多酚具有與阿司匹林相似的抗炎作用，在一定濃度下可以降低血小板活化，轉(zhuǎn)移自由基在血管壁上的沉積，因而具有預(yù)防心血管疾病的功能。

2、巧克力增強(qiáng)免疫力。巧克力中的類黃酮物質(zhì)具有調(diào)節(jié)免疫力的作用。通過藥物手段調(diào)節(jié)免疫功能有一定風(fēng)險。好在巧克力和其它食物既安全美味，又可以提高人體免疫力。

3、巧克力降低血液中的膽固醇水平?？煽啥怪刑烊淮嬖诘目煽芍梢允骨煽肆哂歇毺氐钠交泻腿肟诩椿奶匦?。研究表明，可可脂中含有的硬脂酸可以降低血液中的膽固醇水平。另外，巧克力中的單不飽和脂肪酸中含有的油酸具有抗氧化作用。橄欖油中也含有相同的物質(zhì)。

4、巧克力有利于牙齒的保護(hù)?？茖W(xué)家們發(fā)現(xiàn)，可可豆中的單寧可以減少牙菌斑的產(chǎn)生，并有助于預(yù)防齲齒。牛奶巧克力中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。這些物質(zhì)都對牙齒的琺瑯質(zhì)有好處。巧克力引發(fā)齲齒的可能性更小，這是因為巧克力在口腔中被清除的速度較快，從而減少了它和牙齒接觸的時間。

5、巧克力是運動和出游時理想的補(bǔ)充能量和營養(yǎng)食品。運動和出游使你心情愉悅，但是它們會消耗身體中的很多能量。如果不及時補(bǔ)充，就會對身體產(chǎn)生不利的影響。人們在運動和出游時要確保膳食中含有足夠的碳水化合物。碳水化合物可以延緩疲勞，并幫助你堅持運動。

運動營養(yǎng)學(xué)的研究表明，在運動之前，巧克力補(bǔ)充給身體的能量能夠使肌肉和肝里的糖原處于最飽滿的狀態(tài)，從而有利于提高運動成績。而在運動之后，巧克力能夠及時補(bǔ)充人在運動中消耗的能量，延緩疲勞，有利于運動后身體的恢復(fù)。

擴(kuò)展資料：

巧克力食用時機(jī)：關(guān)于睡前吃巧克力的答案是好也不好。在臨睡前吃很多巧克力，這并不是一個好主意。因為就像咖啡和濃茶一樣，巧克力也有興奮作用，會使睡眠不好的人更加難以入睡。

巧克力是容易釋放熱量的食物，臨睡前吃多會讓血糖升高，而血糖消耗不了就會轉(zhuǎn)化成脂肪儲存起來。不過，臨上床前吃點巧克力也有它的好處，這是緣于巧克力的性刺激作用。

它不但能使人產(chǎn)生性快感，打通各種阻塞，而且它含有可可堿和咖啡因，這是兩個重要的精神興奮物質(zhì)。巧克力能喚起人的身體感官，提高精神興奮點，它不但能像咖啡和濃茶那樣使人精力充沛，而且巧克力會使人更加性感嫵媚。

純巧克力的好處

巧克力的作用有：

1、巧克力有利于心臟健康。 巧克力中的多酚廣泛存在于可可豆，茶，大豆，紅酒，蔬菜和水果中。賦予巧克力獨特魅力的成份就是多酚。與其它食物相比，可可豆中多酚的含量特別高。

研究表明，多酚具有與阿司匹林相似的抗炎作用，在一定濃度下可以降低血小板活化，轉(zhuǎn)移自由基在血管壁上的沉積，因而具有預(yù)防心血管疾病的功能。

2、巧克力增強(qiáng)免疫力。巧克力中的類黃酮物質(zhì)具有調(diào)節(jié)免疫力的作用。通過藥物手段調(diào)節(jié)免疫功能有一定風(fēng)險。好在巧克力和其它食物既安全美味，又可以提高人體免疫力。

3、巧克力降低血液中的膽固醇水平?？煽啥怪刑烊淮嬖诘目煽芍梢允骨煽肆哂歇毺氐钠交泻腿肟诩椿奶匦浴Ｑ芯勘砻?，可可脂中含有的硬脂酸可以降低血液中的膽固醇水平。另外，巧克力中的單不飽和脂肪酸中含有的油酸具有抗氧化作用。橄欖油中也含有相同的物質(zhì)。

4、巧克力有利于牙齒的保護(hù)?？茖W(xué)家們發(fā)現(xiàn)，可可豆中的單寧可以減少牙菌斑的產(chǎn)生，并有助于預(yù)防齲齒。牛奶巧克力中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。這些物質(zhì)都對牙齒的琺瑯質(zhì)有好處。巧克力引發(fā)齲齒的可能性更小，這是因為巧克力在口腔中被清除的速度較快，從而減少了它和牙齒接觸的時間。

5、巧克力是運動和出游時理想的補(bǔ)充能量和營養(yǎng)食品。運動和出游使你心情愉悅，但是它們會消耗身體中的很多能量。如果不及時補(bǔ)充，就會對身體產(chǎn)生不利的影響。人們在運動和出游時要確保膳食中含有足夠的碳水化合物。碳水化合物可以延緩疲勞，并幫助你堅持運動。

運動營養(yǎng)學(xué)的研究表明，在運動之前，巧克力補(bǔ)充給身體的能量能夠使肌肉和肝里的糖原處于最飽滿的狀態(tài)，從而有利于提高運動成績。而在運動之后，巧克力能夠及時補(bǔ)充人在運動中消耗的能量，延緩疲勞，有利于運動后身體的恢復(fù)。

擴(kuò)展資料：

巧克力食用時機(jī)：關(guān)于睡前吃巧克力的答案是好也不好。在臨睡前吃很多巧克力，這并不是一個好主意。因為就像咖啡和濃茶一樣，巧克力也有興奮作用，會使睡眠不好的人更加難以入睡。

巧克力是容易釋放熱量的食物，臨睡前吃多會讓血糖升高，而血糖消耗不了就會轉(zhuǎn)化成脂肪儲存起來。不過，臨上床前吃點巧克力也有它的好處，這是緣于巧克力的性刺激作用。

它不但能使人產(chǎn)生性快感，打通各種阻塞，而且它含有可可堿和咖啡因，這是兩個重要的精神興奮物質(zhì)。巧克力能喚起人的身體感官，提高精神興奮點，它不但能像咖啡和濃茶那樣使人精力充沛，而且巧克力會使人更加性感嫵媚。

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