飯后喝湯好嗎

很多人在吃過(guò)飯之后，都有口渴的癥狀，因此會(huì)養(yǎng)成一種飯后喝湯的習(xí)慣，那么飯后喝湯好嗎？飯后喝湯好不好？飯后喝湯并不好，飯后喝湯會(huì)對(duì)人體消化系統(tǒng)造成很多不利的影響，下面就來(lái)詳細(xì)了解飯后喝湯的危害，以及飯后需要注意的內(nèi)容吧。

飯后喝湯好嗎

飯后喝湯不好。飯后已經(jīng)吃飽了，再喝湯容易導(dǎo)致攝入過(guò)多的熱量，從而引起肥胖；另外，飯后喝下的湯會(huì)把原來(lái)胃中的食糜稀釋，影響食物的消化吸收。

飯前喝湯好嗎

飯前喝湯好。飯前喝湯，可以潤(rùn)滑口腔和食道，防止干硬食物刺激消化道粘膜，有利于食物的稀釋和攪拌，促進(jìn)消化吸收。最重要的是，飯前喝湯可以使胃內(nèi)食物充分貼近胃壁，增強(qiáng)飽腹感，從而抑制攝食中樞，減少正餐的攝入量。

什么時(shí)間喝湯好

中午喝湯好。午餐時(shí)喝湯吸收的熱量最少，而晚餐則不宜喝太多的湯，否則快速吸收的營(yíng)養(yǎng)堆積在體內(nèi)，容易導(dǎo)致發(fā)胖。

喝湯的注意事項(xiàng)

喝湯應(yīng)慢慢喝，慢速喝湯會(huì)給食物的消化吸收留出充足的時(shí)間，感覺(jué)到飽了時(shí)，就是吃得恰到好處時(shí)；而快速喝湯，等意識(shí)到飽了，可能攝入的食物已經(jīng)超出了所需要的量。

飯后注意事項(xiàng)

1．忌立即喝茶

有些人習(xí)慣放下飯碗端茶杯，吃完飯后即喝茶，這實(shí)在是弊多利少的不良習(xí)慣。因?yàn)楹炔韫倘荒茉黾游敢旱姆置?，促進(jìn)食物尤其是肉類的消化吸收，但是茶葉中含有多量的單寧，它進(jìn)入胃腸道后，能使食物中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，妨礙人體對(duì)蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)素的吸收，日久天長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致人體營(yíng)養(yǎng)不良。有飯后飲茶習(xí)慣的人，不妨改為飯后用茶水漱口，這樣既可以去油解膩、爽口潔齒，又可因茶水中含氟元素而預(yù)防齲齒。

2．忌立即吃冷飲

飯后立即吃冷飲，對(duì)消化道產(chǎn)生一個(gè)很強(qiáng)的冷刺激，會(huì)引起消化道強(qiáng)烈的蠕動(dòng)，這樣就可能引起腹痛腹瀉。同時(shí)，冷熱的強(qiáng)烈變化會(huì)使胃部血管突然收縮，長(zhǎng)此以往就會(huì)導(dǎo)致胃的消化機(jī)能失調(diào)，甚至造成消化不良或其他疾患。

3．忌立即吸煙

有吸煙嗜好的人常說(shuō)：“飯后一支煙，賽過(guò)活神仙?！逼鋵?shí)，飯后吸煙，禍害無(wú)窮。據(jù)有關(guān)人員測(cè)定，飯后吸1支煙所吸收的毒物，比平時(shí)吸10支煙的毒物還多。因?yàn)槿嗽诔燥堃院?，胃腸蠕動(dòng)加強(qiáng)，血液循環(huán)加快，全身的毛細(xì)血管全都處于舒張狀態(tài)，此時(shí)人體吸收煙霧的能力“最佳”，煙中的有毒物質(zhì)比平常更易進(jìn)人人體，從而可加重對(duì)人體的危害。

4．忌劇烈運(yùn)動(dòng)

民間有“飯后百步走，能活九十九”的諺語(yǔ)，意思是說(shuō)飯后適當(dāng)運(yùn)動(dòng)能幫助消化，有益于人體健康。但若飯后立即進(jìn)行劇烈活動(dòng)，如打球、跑步、從事重體力勞動(dòng)等，則會(huì)影響食物的消化吸收，于健康不利。因?yàn)閯×疫\(yùn)動(dòng)或勞動(dòng)時(shí)四肢肌肉需要有較多的血液供應(yīng)，胃腸道的血液供應(yīng)就會(huì)相對(duì)減少。消化吸收必然會(huì)受到影響。另外，飯后胃里食物較多，重量也較大，如果運(yùn)動(dòng)或勞動(dòng)過(guò)度，容易造成腹痛、胃下垂等病變。故運(yùn)動(dòng)或勞動(dòng)應(yīng)安排在飯后1小時(shí)之后為宜。

5．忌馬上洗澡、游泳

飯后，人的消化系統(tǒng)即開(kāi)始緊張的消化吸收工作，所需要的血液大大增加。如果此時(shí)馬上洗澡或游泳，則皮膚血管擴(kuò)張、血流量增加，消化道的血液供應(yīng)就要減少，消化能力就會(huì)減弱。而洗澡、游泳時(shí)的全身運(yùn)動(dòng)，也促使各運(yùn)動(dòng)器官血流量增加，會(huì)進(jìn)一步削弱胃腸的消化活動(dòng)。另外，游泳時(shí)人體浸沒(méi)在水里，一方面由于水的壓力影響了胃的蠕動(dòng)，妨礙食物與胃液的充分混和；另一方面，腹部血管受到冷水刺激會(huì)引起收縮，導(dǎo)致胃部血供不足，容易產(chǎn)生胃痙攣，發(fā)生嘔吐或消化不良。所以，飯后應(yīng)休息15分鐘再去洗澡，休息半小時(shí)后再去游泳。如果是劇烈的比賽，則應(yīng)在進(jìn)餐2小時(shí)后舉行。

6．忌立即大便

許多人有飯后立即大便的習(xí)慣，這對(duì)人體健康十分不利。因?yàn)槌燥埡笪杆帷⑾阜置谠龆?，胃的蠕?dòng)功能增強(qiáng)，若在胃內(nèi)裝滿未消化的食物時(shí)排解大便，腹內(nèi)壓力會(huì)驟然加大，胃酸、消化酶有可能返流至食道，久之可形成返流性食道潰瘍。食人硬質(zhì)食物后用力大便，腹內(nèi)壓力很高，硬質(zhì)食物易損傷胃黏膜，久之可形成糜爛性慢性胃炎。飯后馬上大便還可促使幽門平滑肌功能紊亂、膽汁返流，導(dǎo)致胃黏膜充血、水腫、發(fā)炎。故有飯后立即排便習(xí)慣的人應(yīng)逐漸改正過(guò)來(lái)。

7．忌馬上睡覺(jué)

飯后，由于消化器官血流量增加，腦部血液供應(yīng)相對(duì)減少，人就感到疲倦，甚至昏昏欲睡。這種現(xiàn)象在午飯后表現(xiàn)得更為明顯。如果飯后馬上睡覺(jué)，則胃腸道的蠕動(dòng)減慢，消化液分泌減少，食物就不能得以充分消化。特別是小兒可引起消化功能紊亂、消化吸收不良，久之可引起營(yíng)養(yǎng)缺乏癥。再者，食物停滯在胃里，還會(huì)促使大腦興奮性提高，使人不易入睡，即使是睡著了也會(huì)發(fā)生咬牙、說(shuō)夢(mèng)話、做惡夢(mèng)等“胃不和則臥不安”的現(xiàn)象，因此，飯后要等一段時(shí)間睡覺(jué)。

是吃飯前喝湯好，還是吃飯后喝湯好呢？

吃飯喝湯是個(gè)很好的習(xí)慣，俗話說(shuō)“湯水養(yǎng)人”，吃飯時(shí)若經(jīng)常喝點(diǎn)湯，幫助身體補(bǔ)充水分的同時(shí)，又可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，對(duì)健康是有利的。

我國(guó)很多地區(qū)都有吃飯喝湯的習(xí)慣，雖然是都喝湯，但不同地區(qū)喝湯的習(xí)慣卻有很大的差異，有些地方習(xí)慣飯前喝湯，有些地方喜歡飯后喝湯，湯應(yīng)該飯前還是飯后喝，一直都是比較有爭(zhēng)議的問(wèn)題，有的人認(rèn)為飯前喝湯好，有些人認(rèn)為飯后喝湯好，那么，從健康的角度來(lái)看，到底是應(yīng)該飯前喝湯，還是飯后喝湯呢？

飯前喝湯和飯后喝湯，有何區(qū)別？應(yīng)該飯前喝還是飯后喝？

大部分人喝湯都是飯后喝，但其實(shí)應(yīng)該飯前喝湯，飯后喝湯對(duì)于身體，好處不明顯，可能還會(huì)產(chǎn)生壞處。

湯其實(shí)也是一種食物，也是有熱量的，甚至有些湯，比如肉湯等，熱量還比較好。飯前喝湯，湯在肚子里面會(huì)占據(jù)一些位置，這樣你吃飯的時(shí)候不至于太餓，這樣你就會(huì)不知不覺(jué)得少吃兩口，可以起到減肥的作用。飯后喝湯，很多人往往都是吃得飽飽的了，然后再喝湯。

吃飽了意味著你已經(jīng)攝入了不少的能量，已經(jīng)足夠了，這時(shí)候你再喝湯，就是多吃的部分，這意味著你就多攝入了能量，你會(huì)容易發(fā)胖。想要減肥的人，一定要在飯前喝湯。

為了保持身材，湯還是應(yīng)該在飯前喝，但有種人例外，對(duì)于容易消化不良的人來(lái)說(shuō)，飯前喝湯不好，該在飯后喝。

有些人吃飯時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)自己隨意吃幾口就飽，容易餓，但多吃一點(diǎn)就會(huì)感覺(jué)胃脹，不舒服。出現(xiàn)這種情況，說(shuō)明你的胃酸分泌不太足，胃酸可以幫助消化食物，它分泌不足，食物就無(wú)法很好地被分解和消化。

湯中的水分比較多，吃飯之前若先把湯喝下去了，水進(jìn)入到胃中，會(huì)稀釋胃酸，這種素質(zhì)就會(huì)變少，當(dāng)你在吃食物，就已經(jīng)沒(méi)有很多酸可以消化食物了，消化不良的問(wèn)題會(huì)加重，對(duì)胃部健康不利。

其實(shí)除了飯前喝湯和飯后喝湯，還有飯中喝湯，飯中喝湯或比飯前喝和飯后喝都好，它一方面避免了胃酸分泌不足的情況，另一方面，它也可以避免發(fā)胖。因此若你實(shí)在不喜歡飯前喝湯，可以邊吃飯邊喝湯，也是很好的選擇。

喝湯雖然養(yǎng)生，但是要注意喝湯的時(shí)候要等湯的溫度適宜了才能喝，不能趁熱喝。很多人喝湯喜歡趁熱喝，還燙嘴呢就往嘴巴里面咽，感覺(jué)喝得身體暖暖的，會(huì)很舒服，但其實(shí)這樣趁熱喝湯的行為是很傷身的。湯的溫度若超過(guò)60度，這個(gè)時(shí)候若喝下去，是會(huì)燙傷食道的，總是趁熱喝湯，總是去燙它，時(shí)間長(zhǎng)了，食道就有可能發(fā)生不好的變化，可能會(huì)長(zhǎng)出異物，影響身體健康。

另外喝湯最好多喝清淡些的湯，少喝肉湯等油脂含量高的湯。喝湯最好可以喝些西紅柿蛋湯、米湯等清淡的湯，有些人喝湯喜歡喝肉湯，比如排骨湯，這種湯油脂高、熱量高、嘌呤也不低，經(jīng)常喝對(duì)健康是不利的。

喝湯是件比較養(yǎng)生的事情，但是喝湯的時(shí)機(jī)、喝湯時(shí)湯的溫度、湯的種類等，有一項(xiàng)沒(méi)注意，就會(huì)浪費(fèi)湯的養(yǎng)生價(jià)值，不僅不養(yǎng)生，喝了還容易傷身，喝湯時(shí)要注意下這些細(xì)節(jié)，喝得會(huì)更健康。

飯前飯后都會(huì)喝點(diǎn)湯，這樣對(duì)身體好嗎？

飯前喝湯是有科學(xué)依據(jù)的，對(duì)腸胃也有很大幫助。因?yàn)槌允澄锉厝灰?jīng)過(guò)口腔、咽喉、胃最后到達(dá)腸道，飯前喝湯相當(dāng)于給腸胃進(jìn)行潤(rùn)滑，吃飯的時(shí)候食物便于順利到達(dá)胃部，防止一些食物刺激腸胃周圍的黏膜。吃飯的時(shí)候喝湯也對(duì)身體有益，可以稀釋食物、便于牙齒咀嚼。但是，飯前喝湯需要掌握在吃飯前15～20分鐘，喝湯不宜過(guò)多(中午、晚上一小碗即可，早上由于經(jīng)過(guò)一夜水分流失過(guò)多，可以適當(dāng)多喝一些)。 飯前喝、飯后喝差別很大：喝湯的時(shí)間很有講究，俗話說(shuō)“飯前喝湯，苗條又健康;飯后喝湯，越喝越胖”，這是有一定道理的。飯前先喝幾口湯，將口腔、食道潤(rùn)滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀釋和攪拌，促進(jìn)消化、吸收。最重要的是，飯前喝湯可使胃內(nèi)食物充分貼近胃壁，增強(qiáng)飽腹感，從而抑制攝食中樞，降低人的食欲。 有研究表明：在餐前喝一碗湯，可以讓人少吸收100—190千卡的熱能。相反，飯后喝湯是一種有損健康的吃法。一方面，飯已經(jīng)吃飽了，再喝湯容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，造成肥胖;另外，最后喝下的湯會(huì)把原來(lái)已被消化液混合得很好的食糜稀釋，影響食物的消化吸收。 中午喝湯不易長(zhǎng)胖：早、中、晚哪一餐更適合喝湯呢?有專家指出，“午餐時(shí)喝湯吸收的熱量最少”，因此，為了防止長(zhǎng)胖，不妨選擇中午喝湯。而晚餐則不宜喝太多的湯，否則快速吸收的營(yíng)養(yǎng)堆積在體內(nèi)，很容易導(dǎo)致體重增加。 最好選擇低脂肪食物做湯料：要防止喝湯長(zhǎng)胖，應(yīng)盡量少用高脂肪、高熱量的食物做湯料，如老母雞、肥鴨等。即使用它們做湯料，最好在燉湯的過(guò)程中將多余的油脂撇出來(lái)。而瘦肉、鮮魚(yú)、蝦米、去皮的雞或鴨肉、兔肉、冬瓜、絲瓜、蘿卜、魔芋、番茄、紫菜、海帶、綠豆芽等，都是很好的低脂肪湯料，不妨多選用一些。 喝湯速度越慢越不容易胖：美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，如果延長(zhǎng)吃飯的時(shí)間，就能充分享受食物的味道，并提前產(chǎn)生已經(jīng)吃飽的感覺(jué)。喝湯也是如此。慢速喝湯會(huì)給食物的消化吸收留出充足的時(shí)間，感覺(jué)到飽了時(shí)，就是吃得恰到好處時(shí);而快速喝湯，等你意識(shí)到飽了，可能攝入的食物已經(jīng)超過(guò)了所需要的量。
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飯后能喝濃縮湯嗎？長(zhǎng)期喝是否會(huì)有什么危害？

飯后能喝濃縮湯嗎？長(zhǎng)期喝是否會(huì)有什么危害？這是因?yàn)闇♂屃耸澄锵璧奈杆?，阻礙了身體的正常消化過(guò)程，如果湯濃縮的話，會(huì)增加額外的卡路里。此外，胃的體積是固定的，大量的湯會(huì)占據(jù)胃的一定體積，減少膳食的攝入，減少食物的豐富度和全面性的攝入。其實(shí)，這個(gè)問(wèn)題一直以來(lái)都很有爭(zhēng)議，飯前飯后喝湯，屬于個(gè)人飲食習(xí)慣的問(wèn)題，在營(yíng)養(yǎng)燕方面還沒(méi)有定論。因此，喝湯的關(guān)鍵是喝什么，喝多少。

如果你在飯前喝少量美味且富含蛋白質(zhì)的湯，它可以刺激胃，使胃做好接受食物的準(zhǔn)備，而飯后喝大量的湯會(huì)干擾消化。一般來(lái)說(shuō)，飯前喝湯比較好。飯前喝湯可以有效稀釋胃酸在胃內(nèi)的積聚，改善饑餓感，并可以增加飽腹感，降低食欲，避免主食攝入過(guò)多，從而起到減肥的作用。

飯前應(yīng)該注意的是最好不要喝太多的肉湯，因?yàn)槿鉁旧硎撬嵝允澄?，可能?huì)增加胃的酸度，從而刺激胃粘膜，容易引起肥胖和咽喉痛。飯后喝湯不好，可能影響消化吸收。飯后喝高湯會(huì)稀釋胃液和食糜，不利于食物的消化和吸收。食物可能導(dǎo)致長(zhǎng)期消化不良，導(dǎo)致惡心、打嗝、腹脹和其他不適。飯后一直處于飽腹?fàn)顟B(tài)的喝湯，會(huì)增加胃腸道負(fù)擔(dān)，可能導(dǎo)致脂肪在體內(nèi)積聚，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，容易誘發(fā)肥胖。

飲湯可以選擇飯前飲用，可以增加飽腹感，減少主食的攝入，可以起到減肥的作用。飯前喝高湯還可以增加胃液分泌，增加食欲。而且飯后喝湯可能會(huì)引起惡心嘔吐，所以建議飯前喝湯。飯后喝湯是一種不好的吃法。一方面，如果你已經(jīng)吃飽了，喝湯很容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩和肥胖。此外，最后的湯會(huì)稀釋與食糜充分混合的原消化液，影響食物的消化和吸收。

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