膽結(jié)石是生活中非常普遍的一種疾病,許多人也都是膽結(jié)石的患者,而一般患有膽結(jié)石的人都會(huì)格外注意自己的日常飲食,因?yàn)樵S多食物對(duì)于膽結(jié)石的治療和恢復(fù)都是有非常大的幫助的。那么膽結(jié)石吃什么好?膽囊結(jié)石吃什么好?膽結(jié)石的飲食禁忌又是怎樣的?
1、黑木耳
黑木耳可幫助消化系統(tǒng)溶解異物,而它所含有的植物堿成分,可促進(jìn)消化道各腺體分泌,協(xié)同分泌物催化結(jié)石,而達(dá)到化石排石作用。膽結(jié)石初期,每天吃兩餐的黑木耳,一般2-4天就可以緩解疼痛等不適,對(duì)較大的結(jié)石,若長(zhǎng)期食用黑木耳,有助于使結(jié)石變小,促進(jìn)結(jié)石排出。
2、金錢草
金錢草是常用來治療肝膽結(jié)石的中草藥,有清熱祛濕、利膽排石、退黃的作用。它所含的多糖成分對(duì)結(jié)石有抑制作用,減少晶體聚集的程度,從而有利于治療結(jié)石。在現(xiàn)代臨床上廣泛應(yīng)用,療效頗佳。膽結(jié)石患者,可以用金錢草泡茶或者煎湯服用,藥店也有金錢草沖劑等可選用。
3、生姜
生姜汁含有的姜酚成分,不但能利膽,而且可以抑制前列腺素的合成,減低膽汁中黏蛋白的含量,從而起到防治膽結(jié)石的作用。所以,患膽結(jié)石的人群,可以多吃些生姜和姜糖汁、姜茶等。
4、抑制膽結(jié)石食物
有助于抑制結(jié)石、利膽的食物有:青菜頭、佛手、冬瓜、西瓜、蘋果、荸薺、核桃、菠菜、洋蔥、番茄、四季豆、玉米、青椒、南瓜、蘿卜、蓮藕等。
5、多喝水
膽結(jié)石患者每天的飲水量不應(yīng)少于1500-2000毫升,充足的水分有益于稀釋膽汁、減少膽汁淤滯、促進(jìn)膽汁排出。也可用果汁、菜湯代替。
6、富含維生素A食物
膽囊上皮細(xì)胞的脫落容易促進(jìn)膽結(jié)石的形成,而維生素A能滋潤(rùn)、營(yíng)養(yǎng)上皮細(xì)胞,減少結(jié)石形成。富含維生素A的食物有:黃綠色蔬菜、胡蘿卜、玉米、魚肝油等。特別是胡蘿卜,既能利膽,又能幫助脂肪的消化吸收。
7、膽結(jié)石飲食禁忌
1、忌食高脂肪食物
吃得過多、過飽、過于油膩,攝入的能量必然會(huì)大大超過身體在日常生活中所消耗的能量,剩余的熱量會(huì)導(dǎo)致肥胖,而肥胖容易產(chǎn)生代謝紊亂,使膽固醇升高,從而發(fā)生膽結(jié)石。并且,肥胖者膽囊的收縮功能也會(huì)降低,膽汁容易濃縮,更容易導(dǎo)致膽結(jié)石形成。
2、忌食高膽固醇食物
毫無疑問,膽固醇量的升高是引起膽固醇結(jié)石的重要因素。控制膳食膽固醇的攝入量可以部分地降低體內(nèi)膽固醇的水平。因此在日常飲食中,如蟹黃、腦、肝、腎等動(dòng)物內(nèi)臟、魷魚、烏賊魚等都是高膽固醇食物,故而均不宜食用。
3、忌食甜食
日常膳食中糖的比例較高幾乎能使生成結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)增加一倍。常吃甜食的人,在每次食用甜食后短暫的血糖升高會(huì)刺激胰島素的分泌,進(jìn)而會(huì)加快膽固醇的合成和積累,致使血中膽固醇增高,以至于膽固醇、膽鹽和卵磷脂比例失調(diào),促使膽固醇結(jié)石的形成。
4、忌刺激性食物
膽結(jié)石患者應(yīng)該禁食如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面以及煙酒、咖啡等這些帶有刺激性食物,因?yàn)檫@些刺激性食品往往會(huì)刺激胃酸分泌,導(dǎo)致膽囊出現(xiàn)劇烈的收縮而引起膽道口括約肌痙攣、膽汁排出困難而誘發(fā)膽絞痛。
5、忌飲食不規(guī)律
膽結(jié)石患者應(yīng)該養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,若飲食時(shí)間間隔多長(zhǎng),由于肝臟分泌的膽汁在膽囊中滯留時(shí)間過長(zhǎng)而引起膽汁濃縮,從而容易誘發(fā)和加重膽結(jié)石的形成。因此建議大家做到每餐定時(shí)定量,做到營(yíng)養(yǎng)均衡,且有規(guī)律的進(jìn)餐。
膽結(jié)石是生活中患病人數(shù)較高的一種疾病,患有膽結(jié)石之后飲食應(yīng)注意很多,吃什么對(duì)身體有利,是膽結(jié)石患者需要考慮的事情。
膽結(jié)石吃什么最好
2.橙子
研究顯示,橙子中所含的維生素C含量很高,可以抑制膽固醇在肝內(nèi)轉(zhuǎn)化為膽汁酸鹽,從而使膽汁中膽汁酸鹽的濃度下降,兩者聚集形成膽結(jié)石的機(jī)會(huì)也就相應(yīng)減少。
5.辣椒
辣椒含有豐富的維生素,尤其是維生素C,可使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?,從而預(yù)防膽結(jié)石,已患膽結(jié)石者多吃富含維生素C的辣椒,對(duì)緩解病情有一定作用。
7.黑木耳
黑木耳可以促進(jìn)腺體分泌,并且還有潤(rùn)滑肝內(nèi)、外膽管,能夠促進(jìn)結(jié)石排出??梢詭椭鷦兠摗⒎只?、侵蝕結(jié)石,使結(jié)石不斷脫屑縮小排出。
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