孩子和孕婦吃海鮮要注意什么

現(xiàn)在的人生活水平越來越高了，所以大家對飲食的追求也越來越高，很多人都特別喜歡吃海鮮，海鮮類的產(chǎn)品有很多，不同的海鮮吃法不同營養(yǎng)價(jià)值也不一樣，孕婦和小孩吃海鮮都是很好的，那孩子和孕婦吃海鮮要注意什么？懷孕后吃海鮮要注意什么？

孩子吃海鮮要注意什么

1.謹(jǐn)防海鮮過敏

若孩子體質(zhì)過敏，家長們在給孩子吃海鮮之前最好是先到醫(yī)生處咨詢一下，看看孩子能不能吃海鮮，避免引起海鮮過敏。家長們對孩子的身體體質(zhì)要有所了解，孩子是不是過敏體質(zhì)要心中有數(shù)，這樣就可以避免一些不必要的傷害。

2.確保海鮮品質(zhì)

有些海洋產(chǎn)品可能存在有毒物質(zhì)超標(biāo)等對人體健康有害的問題。家長們在給孩子吃海鮮時(shí)，一定要先確保海產(chǎn)品的質(zhì)量，建議到大型菜場或超市購買，切勿貪圖小便宜，以免因小失大。

3.死魚蝦不宜吃

生活中，有出售冰凍的魚蝦，或是剛剛死掉的魚和海產(chǎn)店鋪或商家。這些海產(chǎn)品孩子能吃嗎？專家提醒大家，死魚死蝦大不吃死魚死蝦，小孩子就更不用說了。給孩子吃的海產(chǎn)品一定要是新鮮、無污染，這樣可以有效地避免對孩子的健康傷害。如果經(jīng)濟(jì)條件有限，可以用河蝦、河魚替代，營養(yǎng)價(jià)值也很不錯(cuò)，并非一定要吃海鮮。

4.最好別生吃海鮮

有的家庭有吃魚片或是蝦的習(xí)慣，覺得這樣味道更鮮美，口感更好。但是年幼孩子消化系統(tǒng)和免疫力都不如成年人，他們不宜生吃海鮮，家長們不要覺得生吃海鮮營養(yǎng)價(jià)值更高，就給孩子吃生的魚肉或是蝦肉。生魚肉或是蝦肉因?yàn)闆]有經(jīng)過高溫加熱，里面可能存在病菌、寄生蟲之類有害成分，對孩子的健康會造成很大危險(xiǎn)。并且孩子在吃魚蝦之時(shí)，適當(dāng)喝湯對孩子的健康成長有幫助。另外，一次也不宜吃過多的海鮮，會導(dǎo)致孩子消化不良，引起腹脹腹瀉等不健康反應(yīng)。

5.吃海鮮后不要馬上吃水果

這是因?yàn)?，魚、蝦、蟹等海鮮含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)素，而水果中常含有一定量的鞣酸（常見鞣酸含量較多的有葡萄、石榴、山楂、柿子等），鞣酸進(jìn)入胃腸道后，既會與蛋白質(zhì)發(fā)生沉淀凝固反應(yīng)，影響人體對蛋白質(zhì)的充分吸收，還可與海鮮中的鈣相結(jié)合，形成不易消化的化合物，不僅使海鮮的營養(yǎng)價(jià)值大為降低，還容易導(dǎo)致消化不良，同時(shí)可刺激胃腸道，引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀。這就是許多人，特別是兒童，在吃完海鮮又食入多量水果后出現(xiàn)腹部不適或拉肚子的原因。那么，吃海鮮后過多久才能吃水果呢？專家建議，吃海鮮大餐后最好間隔2小時(shí)（因?yàn)槭澄镌谖竷?nèi)排空時(shí)間約2～3小時(shí)）以上再吃水果為宜。

孕婦吃海鮮要注意什么

1.控制量。孕婦和哺乳期婦女應(yīng)少吃海鮮，每周最多1-2次，每次100克以下。

2.吃海鮮時(shí)不宜暢飲啤酒。這樣容易導(dǎo)致血尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風(fēng)，以致出現(xiàn)痛風(fēng)性腎病、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等。

3.海鮮不宜與富含鞣酸的水果一起吃。富含鞣酸的水果，如柿子、葡萄等一起吃，至少應(yīng)間隔2個(gè)小時(shí)，因?yàn)轺匪釙茐暮ｕr中的優(yōu)質(zhì)蛋白，大大降低海鮮的營養(yǎng)價(jià)值。

4.吃前服用維生素C。海魚的頭部富含礦物質(zhì)砷，在大量維生素C的作用下會轉(zhuǎn)化成有毒的3價(jià)砷狀態(tài)，其毒性相當(dāng)于砒霜，因此應(yīng)避免在吃海魚前后2小時(shí)內(nèi)服用維生素C藥丸。但是，適量含維生素C的蔬菜和水果（指500克以內(nèi)）和海魚一起吃是不會中毒的。

5.不能吃生海鮮。孕期切記不能食用半生的海鮮，也少吃腌曬海鮮。孕媽食用海鮮一定要煮透，不能生吃或者半生吃，不要因?yàn)樨濙r而不管好自己的嘴巴了。

6.鱔魚、甲魚、河蟹等水產(chǎn)品只能活宰現(xiàn)吃。因?yàn)樗鼈兊哪c胃里帶有大量的致病細(xì)菌和有毒物質(zhì)，一旦死后便會迅速繁殖和擴(kuò)散，食之極易中毒甚至有生命危險(xiǎn)。

7.少吃人工養(yǎng)殖的海鮮。由于一些不良水產(chǎn)養(yǎng)殖戶與經(jīng)營者在養(yǎng)殖、運(yùn)輸與售賣的過程中，為了提高水產(chǎn)品的存活率或提高增長速度，都違法添加抗生素及激素。而這些過量添加的抗生素與激素將對孕婦與胎兒的健康造成一定的影響，因此孕婦最好少吃人工養(yǎng)殖的水產(chǎn)品。

不是人人吃海鮮過敏

過敏：十分天注定，人人各有命

很多海鮮被歸為發(fā)物，主要原因就是過敏。

海鮮的鮮，來自于其中各種各樣的呈味物質(zhì)，而這些呈味物質(zhì)非常復(fù)雜，有些人吃了就會過敏，比如皮膚癢、風(fēng)疹團(tuán)等，少部分人還可能拉肚子甚至過敏性休克等情況。

不過，重要的是：

過敏是一種和個(gè)人體質(zhì)關(guān)系極大的病理生理反應(yīng)。對于大多數(shù)海鮮不過敏的人來說，只要魚蝦新鮮衛(wèi)生，高溫烹煮之后，可以放心吃；而對于術(shù)后患者來說，魚蝦也是非常好的營養(yǎng)來源。

當(dāng)然啦，海鮮雖好也別吃太多，許多海鮮嘌呤較多，長期、大量吃，可能會引起痛風(fēng)

孕媽買來海鮮，婆婆：不能吃寶寶會過敏，對海鮮的誤區(qū)孕媽得知道

對孕婦來說，除了孕期身體的不適，最苦惱的大概就是這不能吃，那不能吃。

王悅從懷孕起，妊娠反應(yīng)就比較大，婆婆怕她年輕不懂得照顧自己，經(jīng)常吃外面的垃圾食品，主動過來幫忙。

可是時(shí)間久了，王悅感覺自己很多方面受到了限制，婆婆經(jīng)常在耳邊嘮叨，不能看手機(jī)，有輻射。不能化妝對胎兒不好。這些還可以理解的話。有一件事實(shí)在讓她受不了。就是本來胃口就不好，突然想吃什么，卻經(jīng)常受到阻撓。

一次，家里買了海鮮，她剛要?jiǎng)邮?，婆婆趕緊說，海鮮不能吃，會讓孩子過敏。

雖然婆婆給自己單做了飯菜。但是看著他們母子二人吃，王悅還是不舒服，說自己又不是小孩子，沒懷孕前吃海鮮也會適量。

于是就吃了一點(diǎn)，婆婆明顯很不樂意，批評她不為自己，也為孩子想想，王悅心里很堵氣，有些后悔讓婆婆過來。

現(xiàn)在準(zhǔn)媽媽從開始懷孕，就成了家里的重點(diǎn)保護(hù)對象，盡量讓孕婦吃的 健康 ，生怕一個(gè)不小心傷害到肚子里的寶寶。家庭中甚至?xí)驗(yàn)樵袐D因飲食問題引發(fā)矛盾，

尤其是對于海鮮，家人還會把它“妖魔化”。其實(shí)海鮮的范圍很廣，并不能一概而論。

那么對于孕婦忌口都存在哪些誤區(qū)？

01、海鮮容易誘發(fā)胎兒過敏。

因?yàn)橐恍┖⒆訉ｕr有過敏的情況，很多人或許就存在一個(gè)誤區(qū)，認(rèn)為媽媽孕期吃海鮮，是誘發(fā)胎兒對于過敏的原因。

所以媽媽在懷孕時(shí)，家人都會叮囑媽媽不要吃海鮮。其實(shí)有營養(yǎng)師表示，哪怕孕婦在孕期忌口忌得很好，寶寶也有可能是過敏體質(zhì)。這兩者沒有直接關(guān)系。

而且不過敏的孕婦適量吃海鮮還是有益處的。

02、海鮮性涼，容易造成孕婦流產(chǎn)。

孕婦如果在孕早期，吃了螃蟹甲魚等寒涼的海鮮，確實(shí)會增加流產(chǎn)的幾率。

一些家人，或許因?yàn)橹車羞^這樣的情況，就會片面的認(rèn)為，所有的海鮮都會造成孕婦流產(chǎn)。

其實(shí)對于孕婦來說，海鮮中含有鈣鋅鉀等豐富的微量元素，只要選擇正確的烹飪方式，對孕婦和胎兒的營養(yǎng)提供都有好處。所以，適當(dāng)?shù)爻砸恍┖ｕr，不僅不會給胎兒造成危害，還會補(bǔ)充孕婦和胎兒所需要的鈣質(zhì)和營養(yǎng)。

雖然海鮮的好處多多，但是也要警惕個(gè)別種類的海鮮。

那么吃海鮮會對孕婦有哪些影響呢？

01、一些含重金屬的海鮮要避免食用。

孕婦在懷孕中期，胎兒生長迅速，需要大量的營養(yǎng)元素。一些貝類和牡蠣的海鮮，都可母體提供豐富維生素和微量元素。

這些營養(yǎng)元素比例恰當(dāng)，對孩子的生長發(fā)育會很有好處。 但是不少魚類，例如金槍魚，劍魚等汞含量卻非常高，我們都知道汞是有害的物質(zhì)，會通過胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi)，危害孩子的神經(jīng)和臟器等。另外一些海鮮的頭部也會含有重金屬。

所以孕婦盡量選擇不受污染的海產(chǎn)品。

03、過敏體質(zhì)的孕婦，可以查查過敏原是否是海鮮引起。

也許有人會認(rèn)為，孕婦本身是過敏體質(zhì)，嚴(yán)格忌口就能防止孩子被遺傳。而海鮮就會被作為罪魁借口之一。其實(shí)海鮮只是過敏源的一種。

孕婦即使忌口，也未必會降低孩子是過敏體質(zhì)的幾率。

家人最重要的是查出過敏源，像雞蛋、堅(jiān)果類都可能是引起過敏的原因。

如果是海鮮的話，可以選擇忌口，如果是其他過敏源，就可以繼續(xù)食用海鮮提供一些營養(yǎng)。

03、海鮮或許還會改善哮喘類的過敏體質(zhì)。

我們都知道哮喘也是過敏體質(zhì)孩子的一種癥狀。

有研究人員表示，服用魚油的孕婦，寶寶在出生后三年內(nèi)，患哮喘的風(fēng)險(xiǎn)會降低。

孕婦在缺乏魚油中的成分后，孩子的哮喘風(fēng)險(xiǎn)就會明顯的增高。

研究還提出這樣一觀念，看孕婦是否通過吃魚可以降低孩子患哮喘的風(fēng)險(xiǎn)。所以海鮮類似乎還會改善過敏的體質(zhì)。

所以當(dāng)我們明白海鮮給我們帶來的影響，就可以正確地面對海鮮給我們帶來的益處。只是在吃海鮮時(shí)，也會像其他食物一樣有所顧忌。

那么孕婦在吃海鮮時(shí)應(yīng)該注意哪些事情呢？

01、孕婦吃海鮮要有所控制。

盡管海鮮可以被孕婦所食用，但是孕婦吃海鮮時(shí)也要適量，不能自己想吃多少就吃多少。更不能一次吃得過多。

倘若媽媽對海鮮沒有節(jié)制，也可能會引起腸道問題，給自己的身體造成不適。

尤其是本身體重就過高的孕婦，再攝入更多蛋白質(zhì)，也會引起體重增長過快，反而對自己的身體和胎兒產(chǎn)生了傷害。

再有營養(yǎng)的東西，暴飲暴食都會傷害身體。

現(xiàn)在很多海鮮受到污染，在自己不能完全確保安全的情況下，盡量避免過多地食用。

02、家人要注意烹飪方式,也要避免選擇寒涼的海鮮。

螃蟹和甲魚等海鮮有活血的作用。對于孕早期的孕婦，也容易導(dǎo)致孕婦出血和流產(chǎn)。

我們也會發(fā)現(xiàn)，一些寒涼的海鮮，哪怕是平時(shí)比較 健康 的人，吃多了可能都會對胃腸道造成影響，甚至引發(fā)腹痛腹瀉等癥狀。

另外很多蟹類和海鮮中，都含有一種副溶血性弧菌，而且耐熱性比較強(qiáng)。如果海鮮沒有完全煮熟，這種菌就無法全部消除。

所以孕婦盡量少吃或者不吃這類海鮮，如果食用的話，盡量在孕晚期，選擇高溫烹飪，來保證海鮮的安全。

另外，家人為避免海鮮的寒涼給孕婦帶來的不適，可以用姜片等溫?zé)岬牟牧蟻碇泻秃ｕr的涼性。

03、海鮮不宜與含有鞣酸的水果一起吃。

我們常見的含鞣酸較多的水果，有橘子桃子石榴柿子等。

海鮮類都含有豐富的蛋白質(zhì)，如果孕婦吃完后，馬上吃水果，那么鞣酸就會影響人體對蛋白質(zhì)的吸收能力。

而且在海鮮中的鈣與水果中的鞣酸相結(jié)合，也容易形成難溶的鈣，對孕婦的胃腸道產(chǎn)生刺激，引起腹部不適。因此盡量把水果和海鮮分開吃，最好相隔兩個(gè)小時(shí)以上。

家人要對海鮮有個(gè)正確的認(rèn)識，如果孕婦喜歡吃海鮮，盡量選擇有營養(yǎng)沒有受到污染的海鮮，并且適量的食用。比如魚蝦類都是不錯(cuò)的選擇。

這樣既能給為了自己和胎兒的提供豐富的營養(yǎng)，也不會影響 健康 。

孕婦吃海鮮時(shí)，還應(yīng)該注意哪些事情呢？

備孕期間可以吃海鮮嗎 懷孕期間吃海鮮原來還要注意這些

1 備孕期間可以吃海鮮嗎備孕期間可以吃海鮮

備孕期間是可以吃海鮮的，很多海鮮都含有豐富的鈣質(zhì)，對受孕很有好處，但是海鮮中的螃蟹由于是涼性食物，如果在備孕期間不小心懷孕了你缺不知道還吃了螃蟹的話很容易導(dǎo)致流產(chǎn)，所以為了以防萬一備孕期間最好是不要吃螃蟹。

2 備孕吃什么海鮮好

1、豉汁青魚頭

材料：青魚頭、橄欖油、生抽、蔥絲、姜絲

做法：把青魚頭洗凈后放上蒜蓉、醬油等腌制，腌制時(shí)間大約為2小時(shí)，所以要提前準(zhǔn)備。之后就可以將腌制好的魚頭和盤子一起放入鍋中蒸煮，記得放些姜絲在魚頭上，蓋上鍋蓋旺火蒸20分鐘取出，放一些蔥絲在上面，并淋上滾燙的橄欖油，倒上一些生抽就可以食用了。

推薦理由：魚類是富含葉酸的食物，同時(shí)又有豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)很豐厚。

2、雞蛋銀魚炒菠菜

材料：雞蛋、銀魚、菠菜、橄欖油

做法：把銀魚洗凈后放入適量胡椒粉和食鹽攪拌，將雞蛋打入碗中攪拌均勻后和銀魚混合在一起，將菠菜切段備用，把雞蛋和銀魚一起倒入油鍋中炒熟，然后盛出來，再倒油炒菠菜，炒軟后加入雞蛋和銀魚，一起翻炒熟后就可以吃了。

推薦理由：菠菜和銀魚都是補(bǔ)充葉酸的食物，而葉酸在整個(gè)孕育過程中都十分重要，是孕婦必須補(bǔ)充的營養(yǎng)成分。

3、豆豉煮坷仔

材料：黑豆豉、蚵仔、蔥、醬油、糖

做法：把蚵仔用清水洗干凈，挑去雜質(zhì)后瀝干，在熱油鍋中加入豆豉炒香，然后加入蚵仔和調(diào)味料翻炒，中火煮3分鐘左右就可以食用了。

3 什么人不能吃海鮮

1、過敏患者

很多人對海鮮過敏，這類人最好是不要吃海鮮。

2、痛風(fēng)患者

海鮮中含有較多的嘌呤，關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)患者常食將加重病情。

3、血液性疾病

血友病、血小板減少、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃海魚，否則會抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的出血癥狀。

4、脾胃虛弱

這類人吃海鮮會加重病情。

5、血脂偏高

因?yàn)槁?、貝、蟹類，尤其是蟹黃有很高的膽固醇含量，所以，膽固醇和血脂偏高的患者應(yīng)該注意少吃或者不吃這類的海產(chǎn)品。

4 吃海鮮注意事項(xiàng)

1、不要吃太多

海鮮不能一時(shí)吃太多，短時(shí)間攝入過量的海鮮食物，飲食不當(dāng)容易拉肚子。

2、不要生吃

很多人都喜歡生吃海鮮，但是生的海鮮中一般都有細(xì)菌甚至寄生蟲卵等，有些寄生蟲吃到肚子里，并沒有完全被消化掉，有的甚至在肚子里繁殖。

3、吃海鮮不要喝啤酒

如果大量食用海鮮的同時(shí)，再飲用啤酒，就會加速體內(nèi)尿酸的形成。尿酸過多會沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中，從而引關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。

4、蘸醋吃

吃海鮮的時(shí)候盡量選擇蘸點(diǎn)醋或者姜末等其他可以殺菌的調(diào)料一起吃，防止過敏或者拉肚子喲。

5、吃海鮮不要喝茶

茶葉中含有豐富的鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。

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