枸杞無(wú)論是在民間傳說(shuō)還是在中醫(yī)藥補(bǔ)中,都有非常重要的養(yǎng)生健體作用。科學(xué)研究表明,枸杞含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、微量元素、胡蘿卜素、核黃素以及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和18種氨基酸,因而具有增強(qiáng)免疫功能、抗腫瘤、降血脂等藥理作用。
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也證明:枸杞有降低血糖的作用,有利于糖尿病人的治療和康復(fù);有抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積和促進(jìn)肝細(xì)胞新生的作用,能保護(hù)肝臟;有降低血中膽固醇的作用,能防止動(dòng)脈粥樣硬化的形成。此外,枸杞還能促進(jìn)造血功能,預(yù)防貧血??傊坭绞亲萄a(bǔ)強(qiáng)身藥品中的佳品。
相傳在北宋年間,某日有位朝廷使者在途中見(jiàn)一位年約十六七歲的姑娘,手執(zhí)竹竿正在追打一個(gè)白發(fā)蒼蒼、弓腰駝背八九十歲的老翁。使者攔住那姑娘責(zé)問(wèn)為何這樣對(duì)待老人,那姑娘回答:“這人是我的曾孫兒”。使者驚道:“那你為何要打他呢?”答曰:“家有良藥他不肯服食,年紀(jì)輕輕就這樣老態(tài)龍鐘的,頭發(fā)也白了,牙齒也掉光了,就因?yàn)檫@個(gè),我才要教訓(xùn)他?!笔拐吆闷娴貑?wèn)道:“你今年多少歲了?”姑娘應(yīng)聲說(shuō):“我今年已有372歲了!”使者聽(tīng)后更加驚異,忙問(wèn)有什么方法得到高壽的呢?姑娘說(shuō),我沒(méi)有什么神秘方法,只是常年服用了一種叫枸杞子的藥。使者聽(tīng)罷,急忙記錄下來(lái),相傳至今。不管是唐朝還是宋代,不管是200多歲還是300多歲,總之,關(guān)于枸杞的傳說(shuō)足以說(shuō)明它功效的神奇。
枸杞為中醫(yī)常用的滋補(bǔ)藥物,性平和,味甘甜,入肝腎二經(jīng),有滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)壯筋骨、養(yǎng)血明目、潤(rùn)肺止咳之功效。可用于肝腎陰虛所致的頭昏目眩、腰膝酸軟、遺精、咳嗽、視力減退等癥,尤其適宜于老年人服用,有延年益壽的效果?!?a href="/ddjy_99/221.html">神農(nóng)本草經(jīng)》記載:久服枸杞能強(qiáng)筋骨?!秳e錄》和《藥性賦》中指出:枸杞擅長(zhǎng)補(bǔ)益精氣。我國(guó)歷代的醫(yī)學(xué)家、養(yǎng)生家都很重視枸杞?!侗静菥V目》載有枸杞治病強(qiáng)身藥方多達(dá)33條。葛洪、陶弘景、孫思邈等歷代醫(yī)學(xué)界的老壽星都很喜歡喝枸杞酒。我國(guó)民間也有泡制枸杞酒的習(xí)俗,并把它叫做“卻老子”,意思是遠(yuǎn)距衰老。枸杞,自古就被用于明目,“要想眼睛亮,常喝枸杞湯”,所以老百姓又把它叫做“明眼草子”。
現(xiàn)介紹幾則民間以枸杞益身健體的方子,以饗讀者。
補(bǔ)腎。枸杞的補(bǔ)虛作用重點(diǎn)在補(bǔ)腎,治腎虛腰痛療效顯著,腎虛腰痛患者可選用枸杞羊腎湯,即枸杞30克,羊腎1對(duì),加水熬燉,飲湯食腎。
補(bǔ)血??捎描坭窖亠?,枸杞20克,雞血藤15克,水煎服。
補(bǔ)腦。枸杞50克,羊腦1具,放入容器,加食鹽、蔥、姜、料酒,隔水蒸熟,食用時(shí)加味精少許即可。
安神。食用枸杞龍眼粥對(duì)血虛失眠效果較好。取枸杞10克,龍眼肉15克,紅棗4個(gè),粳米100克,洗凈加水熬粥食用。
明目。常喝枸杞菊花茶能起到養(yǎng)肝明目的功效。取枸杞15克,菊花10克,用沸水沖泡,作茶飲。
烏發(fā)。將枸杞60克,核桃仁12個(gè),小黑豆100克,加水熬煮取濃汁,置于冰箱內(nèi),每日早晚各服30毫升。
美容。將枸杞500克,生地黃150克,共研細(xì)末。每次15克,以開(kāi)水沖服,每日3次。
(責(zé)任編輯:張恒溢)
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