秋季氣候有收斂的特點(diǎn),由于空氣中缺乏水分而成為肅殺的氣候,導(dǎo)致很多人嘴唇發(fā)干起皮、喉嚨疼痛干澀,嚴(yán)重者還有便秘的現(xiàn)象,喝了很多水癥狀似乎也不能解除。其實(shí),除了多喝水外,秋燥季節(jié)還應(yīng)多吃一些“白色”食物。
道醫(yī)認(rèn)為,白色歸于肺,白色的食物大多都偏寒涼,有補(bǔ)肺的作用,對(duì)緩解秋燥有良效。
梨味甘、性涼,一直是治療秋燥的良藥,可以起到生津潤(rùn)肺、清熱化痰的作用?,F(xiàn)在市面上也正賣有不同品種的梨,每天堅(jiān)持吃兩個(gè),能有效減少秋燥的癥狀。
蓮藕生吃熟吃兩相宜。生藕性甘、寒,可消淤清熱、化痰止咳;熟藕性甘、溫,可養(yǎng)胃滋陰,益血止瀉,干燥而愛出鼻血的人可以多吃一些藕湯。
銀耳既可補(bǔ)脾開胃,也可滋陰潤(rùn)肺,是營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)的佳品。與蓮子、百合等白色食物一起煮成粥,能起到潤(rùn)燥安神的作用。
《本草綱目》中記載,杏仁“潤(rùn)肺、消積食、散滯氣”,因其止咳、潤(rùn)肺、平喘的作用,可有效應(yīng)對(duì)秋季咳嗽的癥狀。杏仁可制成杏仁露飲用,也可制成杏仁豆腐。
山藥具有益氣養(yǎng)陰、補(bǔ)脾肺腎、固精止帶等功效,男女老幼都適合食用。除了解秋燥外,山藥還可防女性更年期的“臟躁”,維持雌激素水平。不過(guò)對(duì)山藥黏液過(guò)敏的人在烹制山藥時(shí)要特別注意。
除了以上食物外,香蕉、荸薺、茭白、蘿卜、杏鮑菇等都是適宜秋季降燥的食物,烹飪這些食物時(shí),最好做成湯或粥,以清淡為主才更養(yǎng)人。
(轉(zhuǎn)自中國(guó)民族宗教網(wǎng))
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