產(chǎn)婦吃醪糟的好處,產(chǎn)婦坐月子吃什么好

一、產(chǎn)婦吃醪糟有什么好處產(chǎn)后食用酪槽有活血化痕補(bǔ)血生血以及通乳、增進(jìn)食欲的功效。既然哺乳期不適宜飲酒，為什么我國南方不少地區(qū)(如江浙閩臺等地)坐月子都有烹調(diào)加醪糟的習(xí)慣呢?月子里應(yīng)該如何使用醪糟呢?

中醫(yī)認(rèn)為產(chǎn)婦生孩子時氣血大耗，陰液耗損，食用一些酪糟可以補(bǔ)血行氣促進(jìn)血脈流通、調(diào)養(yǎng)周身氣血避免產(chǎn)后氣血兩虛，出現(xiàn)頭暈乏力、眼花，出虛汗及惡露不下或下之甚少等不適，同時，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證實(shí)產(chǎn)后食用醪糟可以幫助產(chǎn)婦避風(fēng)寒，既可預(yù)防產(chǎn)后關(guān)節(jié)疼痛等諸多疾病，又能夠通經(jīng)活血，溫補(bǔ)脾胃，促進(jìn)乳汁分泌。

你會發(fā)現(xiàn)，常食用酪糟坐月子的地方一般都是沿海地區(qū)，日常食用海鮮的量很大，海鮮吃多了往往比較寒涼所以利用醪糟的熱性可以調(diào)節(jié)海鮮的寒涼。

至于其中的酒精成分，由于酪槽并不是一般意義上的酒精飲品，在加熱蒸煮的過程中，酒精成分已揮發(fā)得差不多了，而發(fā)酵所產(chǎn)生的多種氨基酸維生素被保留下來，體現(xiàn)出特殊的營養(yǎng)價值。

因此，在烹調(diào)中適量添加并不會對乳汁的質(zhì)量產(chǎn)生影響，反而可以起到一定的“通暢”作用，既可促進(jìn)乳汁分泌又有助于惡露排出對產(chǎn)婦非常有益的。

醪糟在普通超市都可買到。一般可以在烹調(diào)菜肴時加入適量醪糟，加熱燉煮食用，如醪糟燉雞蛋、醪糟湯回，酵糟撈面、糟香魚片等。此外，用酪槽燉制肉類，如排骨雞肉等，能使肉質(zhì)更加細(xì)嫩，易于消化。

二、產(chǎn)婦下奶該選擇的食物1.絲瓜。絲瓜是生活中常見的食物。在中醫(yī)的角度，絲瓜也一直被認(rèn)為是實(shí)用性藥材。女性出現(xiàn)乳房方面的炎癥，也適合選擇飲用絲瓜水緩解。要是女性奶水分泌量較低，還是可以飲用絲瓜水幫助通乳。為了提高絲瓜的藥用，我們一般會選擇曬干的老絲瓜熬水，產(chǎn)婦飲用適量的絲瓜水即可。

2.茭白。茭白是生活中常見的蔬菜。從食物的性質(zhì)上分析，茭白具備幫助清除人體毒素的功效。女性懷孕期間，由于胎兒的存在，自身毒素的分泌速度較慢，產(chǎn)后適量食用茭白是不錯的選擇。然而茭白也能促進(jìn)女性乳房暢通，幫助女性通乳，效果也是極佳的。

3.豌豆。想要幫助產(chǎn)婦通乳，生活中常見的食材是最適合產(chǎn)婦的。畢竟女性生產(chǎn)之后，飲食要慎重，刺激性藥物會影響到女性健康，想要通乳，選擇豌豆是極好的。豌豆的食用方式多樣，可以用清炒，我們也可以選擇讓產(chǎn)婦飲用豌豆汁。。

4.酒釀豆腐。豆腐是由黃豆制作而成，對人體健康有好處。豆腐也是屬于中性食物，產(chǎn)婦食用有利無害。女性想要促進(jìn)乳汁分泌，建議產(chǎn)婦適量食用酒釀豆腐。酒釀豆腐香氣撲鼻，產(chǎn)婦適量食用利于通乳。

5.營養(yǎng)湯。女性坐月子期間，飲食的選擇直接關(guān)系產(chǎn)婦健康的恢復(fù)。月子期間，我們需要為產(chǎn)婦準(zhǔn)備多種類型的營養(yǎng)湯水。雖說各地在為產(chǎn)婦準(zhǔn)備月子餐方面存在差異，然而飲食營養(yǎng)性質(zhì)確實(shí)一樣的。我們可以為產(chǎn)婦準(zhǔn)備花生豬蹄湯，鯽魚豆腐湯或者是一些雞湯。這些營養(yǎng)湯類食物對于促進(jìn)產(chǎn)婦乳汁分泌也是有很大的功效。

6.黑芝麻。女性懷孕后期，要是存在缺鈣問題，我們建議女性食用適量的黑芝麻。此時孕婦產(chǎn)下寶寶，為了促進(jìn)自身的乳汁分泌，滿足寶寶的飲食需求，我們也建議產(chǎn)婦食用適量的黑芝麻。黑芝麻功效極多，有效促進(jìn)產(chǎn)婦自身代謝，具備通乳的功效。

三、產(chǎn)后喝什么湯最滋補(bǔ)第一階菜譜推薦

香菇牛骨蘿卜湯

牛骨湯是很好的營養(yǎng)食品，骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強(qiáng)人體制造血細(xì)胞的能力。另外，在煲骨頭湯的時候，調(diào)入少量的醋，可以促進(jìn)骨頭中的鈣和磷更有效的分解到湯水中，而且味道會更加鮮美。

準(zhǔn)備食材：牛骨500克、干香菇6朵、胡蘿卜2根、老姜3片、香菜2根、鹽少許。

步驟1：干香菇用溫水浸泡5分鐘之后，去掉蒂，洗干凈。

步驟2：胡蘿卜去皮洗干凈后，切成塊備用。

步驟3：將牛骨斬成約5厘米長的塊，洗干凈放入湯鍋中，一次性倒入足量的清水沒過食材，大火加熱后，撇去浮沫。

步驟4：放入香菇和姜片，蓋上鍋蓋用中火煲2個小時。

步驟5：然后放入胡蘿卜塊，繼續(xù)燉15分鐘。

步驟6：調(diào)入鹽，食用前，撒入香菜即可。

第二階段菜譜推薦

蟲草花豬蹄湯

蟲草花有潤肌護(hù)膚美容，尤其可快速消除“蝴蝶”斑作用，并且能夠調(diào)節(jié)內(nèi)分泌與免疫系統(tǒng)，抗衰老作用。產(chǎn)婦多吃此菜可以美容養(yǎng)顏，時刻保持年輕活力。

準(zhǔn)備食材：蟲草花60克，豬蹄500克，精鹽少許。

步驟1：蟲草花洗凈。

步驟2：豬蹄洗凈。

步驟3：鍋置火上，加適量清水，放入豬蹄。

步驟4：放入蟲草花一起煮一個鐘即可。

第三階段菜譜推薦

木瓜豬肚湯

木瓜豬肚湯是一款很實(shí)用的產(chǎn)后美容佳品，豬肚適用于媽媽們滋補(bǔ)身體，而木瓜則有助于媽媽美體美膚，在月子里多吃木瓜燉湯有助催乳，有效緩解產(chǎn)婦奶水不足的問題。另外，民間認(rèn)為豬肚有補(bǔ)虛損、健脾胃、治虛勞贏弱和小兒疳積的效果。

準(zhǔn)備食材：木瓜1個、豬肚1個、陳皮1/4塊、蜜棗2個、姜3片。

步驟1：豬肚用生粉及鹽里外揉搓三遍，并用刀刮去肚內(nèi)殘留及黏液，洗凈。

步驟2：豬肚放入沸水中滾2-3分鐘，把豬肚取出，用刀刮去豬肚上的苔，再用油搓洗干凈，切片，再放沸水中焯出泡沫撈起備用。

步驟3：木瓜去皮去核切厚塊，陳皮用熱水泡軟用刀刮去白瓤，蜜棗去核。

步驟4：砂煲里放適量清水和姜片、陳皮、蜜棗一同煮開，放豬肚煲45分鐘后，下木瓜再煲45分鐘。喝時可調(diào)入適量的鹽。

四、產(chǎn)婦坐月子的飲食禁忌1.酸辣甜食物要少吃。在坐月子期間，飲食的選擇需要特別慎重。有些產(chǎn)婦的口味比較重，特別喜歡吃酸辣的食物。然而酸辣食物容易對產(chǎn)婦腸胃產(chǎn)生刺激，容易引發(fā)便秘的情況。因此，坐月子期間還是少吃酸辣的食物。然而甜食的食用量也是需要控制的，食用過多甜食，容易造成產(chǎn)后肥胖的問題。

2.腌制食物。腌制類型的食物一般含有較多的鹽分，鹽的食用量過多，容易造成產(chǎn)婦身體內(nèi)部的負(fù)擔(dān)過重，難以排泄的情況。人體的水鹽代謝需要保持平衡，我們建議產(chǎn)婦在坐月子期間要飲食清淡，太多鹽分也會影響到乳汁的質(zhì)量。

3.味精少吃。味精也是坐月子期間的禁忌品。味精中含有谷氨酸，谷氨酸會通過媽媽的乳汁進(jìn)入寶寶的身體內(nèi)部，從而會影響到寶寶的身體發(fā)育。谷氨酸還可能會影響到寶寶的智力發(fā)育。因此，月子飲食中，不要放味精。

4.人參。有些人認(rèn)為女性坐月子期間，身體過于虛弱，需要適當(dāng)?shù)氖秤米萄a(bǔ)的食物。然而滋補(bǔ)需要選擇對的食物，人參中含有使人興奮的物質(zhì)，產(chǎn)婦不適合食用人參。食用人參會導(dǎo)致女性身體內(nèi)的損傷的血管難以愈合。產(chǎn)后兩周之內(nèi)，最好不要食用人參。人參還會導(dǎo)致產(chǎn)婦出現(xiàn)上火的情況。

5.冷菜冷飯。女性坐月子期間，每天需要食用很多營養(yǎng)食物。然而有時為了省事，直接食用了冷菜冷飯。其實(shí)這是錯誤的飲食方式。冷菜冷飯會影響到女性的脾胃健康，還會影響到產(chǎn)婦的消化吸收。產(chǎn)婦的食物要保證新鮮性。

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