老年人補血的飲食,老人貧血怎么辦

一、老人貧血吃哪種食物

一、食品類別老年人想要補氣血的話，第一個就得多吃鐵元素含量豐富的食品，如黃豆、芹菜、油菜、動物內(nèi)臟、海帶、棗、杏等等。酸性食物如酸菜、酸棗、酸黃瓜以及番茄等等，也很適合老年人補血吃。還有維他命以及蛋白質(zhì)，老年人補氣血的話也需要多吃。維他命c多存在于蔬果中，維他命b則多存在于瘦肉、動物內(nèi)臟以及綠葉蔬菜當中，還有優(yōu)質(zhì)蛋白豐富的食物是豆制品、魚肉、奶蛋類等等。二、補血營養(yǎng)食譜老年人吃什么補氣血？上面給大家介紹了一些食材的種類，現(xiàn)在就來說說，哪些食譜適合老年人補血。首先老人吃大棗小米紅糖粥補血是極好的，將適量的紅糖，五顆枸杞，五顆大棗和五十克小米處理好后和水一起放進電壓力鍋里煮，其中枸杞與紅糖在粥煮好后放入。除了這款粥，還有雙色補血湯、肝棗補血湯、黃花菜鴨血豆腐羹、豬小肚燉山藥、豬肝菠菜湯、豬肝炒黑木耳、豌豆苗豬肝湯可以做出來給老年人補血用。老人身體不好，生活上需要得到精心照料，希望這些湯品能夠幫到大家。

二、老人氣血不足怎么補血

1、果蔬補血老人貧血應(yīng)該常吃鮮棗、杏仁、橘子、西紅柿、椰子、金橘、香蕉、木瓜、桃子、柚子、梨子、芒果、荔枝、枇杷、蒲萄、櫻桃、桂圓等。這些水果含有豐富的鐵元素，可以起到補血的作用。老年人的消化能力不是很好，建議大家可以將新鮮的水果去核榨成汁再給老人們食用，這樣有助于消化吸收。2、中藥補血我國傳統(tǒng)的補血食物主要是以中藥為主，其中阿膠是最好的補血食品，其他的例如人參、當歸、紅棗、熟地、白芍、黃芪、枸杞等均用于調(diào)理補氣血，丹參、當歸、川芎、丹皮、三七、香附還可以活血化瘀。在日常生活中，最常用補血方法是將中藥和肉類燉補，如用老鴨、老雞、排骨與中藥搭配在一起食用具有很好改善血虛的作用。3、補鐵補血要多吃補鐵的食物，富含鐵的食物有雞肝、豬肝、牛羊腎臟、瘦肉、蛋黃、海帶、黑芝麻、黑木耳、黃豆、蘑菇、紅糖、油菜、芹菜等，不僅血紅素鐵含量高，而且在吸收過程中不受膳食中其他食物的影響。

三、老年人補血的秘方

一、龍眼肉15克，紅棗3-5枚，粳米100克。同煮成粥，熱溫服。功效：養(yǎng)心補脾，滋補強壯。二、新鮮羊骨2斤（1000克），粳米200克。羊骨洗凈捶碎，加水熬湯，去渣后，入粳米共煮成粥。食用時中適量調(diào)米溫服，10-15天為一療程。功效：補腎壯骨。三、糙糯米100克，薏苡仁50克，紅棗15枚。同煮成粥。食用時加適量白糖。功效：滋陰補血。四、制首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，放入紅糖適量，再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋。功效：補肝益腎，養(yǎng)血理虛。五、雞蛋2個，取蛋黃打散，水煮開先加鹽少許，入蛋黃煮熟，每日飲服2次。功效：補鐵，適用于缺鐵性貧血。 紅棗7枚，紅豆50克，適量的帶皮花生一起熬湯，對治療貧血或缺鐵性貧血尤其有效。

四、老年人貧血有幾種癥狀表現(xiàn)

缺鐵性貧血可占20%~50%。最常見的原因是慢性失血，以消化道失血最為多見，老年人易患痔瘡、肛裂、胃腸道癌腫、潰瘍性結(jié)腸炎、憩室、息肉及食管裂孔疝等。老年人由于牙齒脫落，咀嚼困難，或者患有食管疾病、中風，引起吞咽困難進食少，造成鐵攝入不足。又常因患慢性胃炎、胃酸缺乏、胃切除術(shù)后、慢性腹瀉等導(dǎo)致鐵的吸收障礙，更容易發(fā)生缺鐵性貧血。常見癥狀有頭昏、耳鳴、乏力、憂郁、激動、幻覺等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。有的表現(xiàn)為氣短、胸悶、心悸、踝部水腫，易被誤診為心臟病。還有舌黏膜萎縮、口角炎、指甲扁平等表現(xiàn)。老年人由于器官功能衰退，對貧血耐受性差，即使輕、中度貧血，癥狀也很明顯。早期的胃腸道腫瘤伴出血常以缺鐵性貧血為首發(fā)癥狀。盲腸癌腫在癥狀出現(xiàn)前常已有較長時間的隱匿性失血。如果忽略了胃腸道腫瘤的診斷和治療，其后果不堪設(shè)想。巨幼細胞性貧血它是由于葉酸或維生素B12缺乏，脫氧核糖核酸（DNA）合成障礙所引起的一組貧血。人體所需要的葉酸和維生素B12都來自食物，動物性食品如肉類、動物肝、魚、蛋、腎都含有豐富的維生素B12，新鮮蔬菜、水果、酵母，動物肝、腎和蘑菇中含有較多的葉酸。有些老年人偏食，長期吃素，或因患有冠心病、糖尿病盲目控制飲食，或患空腸、回腸疾病以及萎縮性胃炎、慢性腹瀉，會造成葉酸、維生素B12的攝入不足和吸收不良。食物烹調(diào)過度、腌制及貯存過久，會破壞葉酸。胃大部切除后，內(nèi)因子缺乏會影響B(tài)12吸收。某些藥物如苯妥英鈉、氟脲嘧啶、對氨柳酸鈉等可影響葉酸或維生素B12的吸收和利用。上述這些都會造成巨幼細胞性貧血?；季抻准毎载氀睦夏耆瞬∏槎鄶?shù)癥狀較重。除一般貧血癥狀外，消化道癥狀比較突出，如厭食、腹脹、腹瀉、便秘。舌炎也較常見，舌質(zhì)紅且光滑，易誤診為消化道腫瘤。維生素B12缺乏時，常出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，如手足麻木、感覺障礙、步伐不穩(wěn)、走路困難。有的老年人還常出現(xiàn)精神癥狀，如淡漠、抑郁、嗜睡或精神錯亂。系統(tǒng)疾病性貧血慢性感染、炎癥或惡性腫瘤引起的貧血稱慢性病貧血。肺膿腫、膽囊炎、泌尿系感染、肺結(jié)核、類風濕性關(guān)節(jié)炎、嚴重外傷、燒傷和惡性腫瘤、淋巴瘤、白血病等是常見的原發(fā)疾病。系統(tǒng)疾病性貧血也稱繼發(fā)性貧血。最常見的有慢性腎功能衰竭、肝病及甲狀腺功能減退引起的貧血。慢性腎功能衰竭常有貧血，并隨腎臟病變發(fā)展而加重。當血清肌酐超過309。4微摩爾/升（3。5毫克/分升）時，絕大多數(shù)患者出現(xiàn)貧血，稱為腎性貧血。

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