兒童營養(yǎng)粥有哪些,營養(yǎng)粥怎么做好呢

一、推薦防感冒的六種美味營養(yǎng)粥

1、“五神飲”

將荊芥、蘇葉、生姜各10克切成粗末，與茶葉6克一同開水沖泡。一段時間后，與紅糖30克攪拌，煮沸后趁熱服下，服后蓋被，如出汗不暢，一小時后可再服一次，即可使畏寒、身痛得到一定程度的緩解。表寒、身痛重者，可適當配麻黃6克、桂枝9克，以加強辛溫散寒之力。

2、雙白玉粥

粳米50克加水熬粥，沸騰后加入切片的半棵(主要用菜心和菜幫)大白菜、切段的大蔥白20克和生姜10克，共煮至白菜、大蔥變軟，粥液黏稠時，起鍋加食鹽少許后食用。此粥可促進出汗，驅散寒氣，又能調和胃氣，使發(fā)汗而不傷正氣，尤其適合老人服用。

3、豆腐火腿芥菜湯

豆腐100克切塊或厚片，與50克火腿絲共用少量花生油微煸炒，加入1000克高湯、生姜10克煮沸，起鍋前撒入芥菜30克、胡椒粉、香菜末，用食鹽調味后趁熱服用。感冒除了怕冷、身痛外，還往往伴有食欲不振，胃寒口淡，在前兩湯基礎上，此湯用芥菜、香菜、生姜和胡椒散寒，加以豆腐、火腿補中和胃，增進食欲，進一步加快人體調動自我恢復功能。

4、薄荷粥

薄荷15克煎取藥汁候涼，取粳米60克加水煮粥，待粥將成時，加入薄荷汁及適量冰糖。稍溫即服，得汗最佳。

薄荷為疏散風熱之要藥，加粳米、冰糖制粥，能促使出汗，又有護胃作用。此湯飲對新感風熱者最適宜。

5、桑菊薄荷飲

桑葉6克，菊花6克，薄荷3克，苦竹葉15克，蜂蜜少許，加適量水，煮沸，代茶頻服。桑葉清肺熱;菊花疏散風熱，明目平肝;薄荷為疏散風熱之要藥，能迅速解除發(fā)熱頭痛等癥狀。有高血壓或頭痛、目糊之患者也較為適宜。

6、貝母沙參蒸雪梨

將雪梨1個去皮去核，把貝母6克、沙參10克、薄荷2克及冰糖適量填入，合起放在碗內加水蒸熟，早晚分食，連吃數日。此湯潤燥止咳，化痰宣肺，尤其適用于老年人、兒童感冒后熱病傷陰引起咽干咳嗽、肺熱痰黃，或津傷口渴、大便燥結等癥。

二、哪些營養(yǎng)粥有助于補血養(yǎng)顏

養(yǎng)血粥

紅棗粥：將米洗凈后加入干凈的紅棗數枚，加水適量，煮熟至稠，即可食用。

豬肝粥：取豬肝150克，洗凈切成小塊，放入100克洗凈的粳米中，加適量清水，并放入蔥、姜、鹽等調味品，共煮成粥。

雞湯粥：取母雞1只，去毛，剖洗干凈，加適量清水煎煮成濃湯備用。取原汁雞湯100克，加洗凈粳米100克，加適量清水煮粥，大火煮沸，小火熬稠即可。

花生牛筋粥：取牛蹄筋80克，洗凈，切成小塊，與80克花生米和100克洗凈的糯米共入砂鍋，加清水適量煮粥，至蹄筋爛熟，米開湯稠為止。

阿膠粥：糯米洗凈，入鍋煮熟，加入阿膠適量，待溶化后，加紅糖若干，即可食用。

菠菜粥：取連根新鮮菠菜100-150g，洗凈后用手撕開，粳米100g，放入砂鍋，加水800毫升，煮至米爛湯稠，即可食用。

溫馨提示

貧血者最好不要喝茶。如果你已經貧血了，就不要喝茶。多喝茶會使貧血癥狀加重，因為食物中的鐵易與茶中的鞣酸結合而形成不溶性鞣酸鐵，從而阻礙了鐵的吸收。

含鐵食物不與牛奶同食。含鐵的食物如果與牛奶及一些中和胃酸的藥物同服，會阻礙鐵質的吸收，所以，吃含鐵食物補血時，盡量不要喝牛奶，不服用中和胃酸的藥物。

紅棗補血不宜長期吃。紅棗雖是補血的佳品，但不宜長期服用，否則肚子容易漲氣，且會使身材變胖。一個禮拜吃2至3次即已足夠，以免補了血卻還得擔心減肥問題。

三、喝粥最主要的好處是哪些

1、喝粥有助促進食欲，補充體力

平時食欲不好的時候，或者是生病的時候，熬一些粥，放一些有助開胃的食物，這樣既能促進了自己食欲，特別是在生病的時候還有助補充體力。

2、喝粥有助預防感冒

在寒冷的冬季，每天早上起來先喝一碗熱騰騰的粥，可以防寒，保暖，還有助增強體力，所以在寒冷的時候喝粥也是有助于預防感冒的。

3、喝粥有助調理腸胃

胃不好的人平時需要多吃一些不刺激腸胃的食物，而喝粥就是最好的，一些營養(yǎng)粥有助調理人的腸胃，所以平時適當喝粥是有好處的。

4、喝粥有助快速消化

熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚后非常容易消化，對于平時消化不好的人來說，這是最好的調理方法。

5、喝粥有助預防便秘

便秘，是很多人所困擾的，緩解便秘的飲食也是大家都想要了解的。而喝粥，除能果腹止饑之外，還能為身體補充水分，有效防止便秘。所以對于長期被便秘困擾的人，平時少吃一些干飯，多喝粥。

6、喝粥有助緩解喉嚨不適

溫熱的粥汁能滋潤喉嚨，有效緩解不適感。對于喉嚨不適、發(fā)言疼痛的人，在飲食上可以多喝一些粥。

7、喝粥有助延年益壽

延年益壽是現(xiàn)在人保健養(yǎng)生的理念，五谷雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營養(yǎng)素與膳食纖維，多喝粥可防小病，更是保健養(yǎng)生的最佳良方。所以一些年老的人平時可以多喝一些粥。

小編提醒：喝粥是很普通的一餐，但是粥的營養(yǎng)是非常豐富的，所以大家一定要好好的了解。

四、介紹適合兒童吃的十種營養(yǎng)粥

1.牛奶粥

原料：大米50克，水4杯，奶粉3調羹。

做法：將大米淘洗干凈，用水泡1小時，放進鍋中熬成粥。為寶寶盛出一碗粥，加進3調羹奶粉，攪拌均勻即可。

2.蛋黃粥

原料：雞蛋1個，大米50克，水4杯。

做法：將大米淘洗干凈，用水泡1小時，放進鍋中慢熬成粥。將雞蛋煮熟，取雞蛋黃研成粉末，加進粥中混雜均勻即可。煮好的雞蛋白可直接給寶寶吃。

3.青菜肉糜粥

原料：大米50克，青菜20克，瘦肉(豬肉或雞肉皆可)20克，高湯4杯。

做法：米洗凈，用水泡1～2小時，放進鍋內，加高湯，熬煮半小時左右。將青菜洗干凈，放進開水鍋內煮軟，切碎備用。再將瘦肉洗凈切成薄片，加少許精鹽，進鍋中，水開煮10分鐘，取出切成肉糜。然后，將肉糜和青菜加進煮好的粥中。

4.臘八粥

原料：花生、黃豆、紅豆、糯米、紅棗、蓮子、桂圓肉各10克，薏米仁50克，糖適量，水10杯。

做法：花生、黃豆、薏米仁、紅豆洗凈浸泡5小時左右，然后加水10杯，將之煮至軟熟。再加進糯米和紅棗，持續(xù)煮25分鐘。最后加進桂圓肉，煮20分鐘。加糖煮開即可。

5.海鮮粥

原料：大米50克，鮮蝦仁20克，芹菜末少許，高湯4杯。

做法：米加進高湯，小火慢熬成粥狀。將蝦仁蒸熟，切成小粒，放進粥內，加進少許鹽，熬5分鐘。芹菜末加進粥內即可。

6.豬肝泥粥

原料：豬肝適量，大米50克，高湯4杯。

做法：米加進高湯，小火慢熬成粥狀。取豬肝少許切片，加少許鹽和料酒炒熟，往腥調味，然后放進攪拌機中打成泥狀，拌進粥中，持續(xù)煮5分鐘即可。

7.魚粥

原料：大米150克，鱸魚(或其他多肉少刺的魚)一條，高湯4杯。

做法：米加進高湯，小火慢熬成粥狀。魚整條蒸熟往骨，挑出適量魚肉切碎，拌進粥中，加進少許鹽，熬5分鐘即可。

8.香韭蛋粥

原料：韭菜10克，雞蛋1個，大米50克，高湯4杯。

做法：米加進高湯，小火慢熬，待米粥至九成熟，將韭菜切成小段，將雞蛋打散、調味、炒熟、弄碎，然后將韭菜和炒蛋一起加進米粥中，持續(xù)煮至爛熟即可。

9.奶酪粥

原料：洋蔥10克，大米50克，水4杯，奶酪5克。

做法：先將洋蔥切丁炒至透明。然后，在鍋內倒進水，煮開后將米飯和洋蔥一起放進往，煮成粥狀。再將奶酪切丁，加進粥內持續(xù)煮，待奶酪融化后即可。

10.雞肝胡蘿卜粥

原料：雞肝2個，胡蘿卜10克，大米50克，高湯4杯，鹽少許。

做法：飯加進高湯，小火慢熬成粥狀。雞肝及胡蘿卜洗凈后，蒸熟搗成泥，加進粥內，加鹽少許，煮熟即可。

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