開心果的功效與作用,不可過量食用

一、開心果的營養(yǎng)價值及功效

對于一般人來說，經(jīng)常吃到開心果的場合是在酒席之上，平時自己家里是很少買來吃的，這和開心果的昂貴價格是分不開的。所以通常在酒席之上，開心果盤一上來就被一些小孩子給瓜分掉了。下面就來介紹下開心果的營養(yǎng)價值及功效。

1。開心果降低膽固醇水平

開心果是高度豐富的油酸,單一不飽和脂肪酸,有助于減少壞的低密度脂蛋白膽固醇,提高高密度脂蛋白膽固醇水平好,如果包含在常規(guī)飲食。的單不飽和脂肪酸幫助預防冠狀動脈疾病和中風,支持健康的血液血脂。

2。開心果對抗疾病

多年來,研究表明,化合物如胡蘿卜素、維生素E和多酚的抗氧化劑存在于開心果有助于去除毒性氧自由基從身體,因此,保護其免受疾病、感染和癌癥。

3。提供強度

它們含有抗氧化劑,被認為中和自由基,它負責使我們的細胞弱,進而削弱我們的身體器官,皮膚和組織。抗氧化劑存在于這些堅果停止這種細胞,從而幫助我們的連鎖反應身體對抗削弱。

4。有保濕效果

開心果的油有一個可口的和堅果味。油含有很好的鎮(zhèn)痛的屬性有軟化或平滑作用尤其是對皮膚。它以其保濕效果只要應用于身體和面部皮膚。

5。包含健康脂肪

大多數(shù)人擔心吃開心果或任何其他螺母是因為它的高脂肪含量。但除了高熱量的食物,它們含有健康的營養(yǎng)。開心果含有這種脂肪酸,不增加膽固醇水平。相反,他們降低心臟疾病的風險。

6。促進健康的頭發(fā)和皮膚

這些堅果含有多種必需脂肪酸以及亞麻油酸和亞麻酸,已知的健康成長至關重要的頭發(fā)和皮膚。這些酸也有助于控制血壓、增強免疫、血液凝血。

7。高纖維

開心果富含纖維和最高的纖維含有堅果。他們提供12%的每日每30克服務價值。因為我們不消耗甚至14克每1000卡路里的熱量,營養(yǎng)學家推薦的,有4 - 5個開心果可以幫助我們完成一天的飲食要求纖維。

8。降低血糖水平

開心果不僅使一個好吃,脆脆的零食但他們卻非常有利于降低血糖水平。因此,它們有利于糖尿病患者。他們減緩碳水化合物在體內(nèi)的吸收,因此,幫助控制糖尿病。

9。保證順利懷孕

建議準媽媽的開心果。他們降低低密度脂蛋白或壞膽固醇水平從身體和他們也含有葉黃素,利于嬰兒。研究表明,母親在懷孕期間吃開心果有健康的寶寶,少惡心和更多的成功懷孕。

10。讓你保持健康

在他的研究中,一個行為專家,詹姆斯畫家描述了阿月渾子原理。他描述了方法的原理與“愚弄”人的身體少吃。他還說,該法案的炮轟和吃這些堅果一個接一個減緩消費,因此,人們騙少吃,從而保持你配合。

原來開心果除了食用價值以外，還有這么多的價值與功效。這就間接提醒大家，以后可以減少一些垃圾食品的攝入，把省下來的錢多買些開心果來吃，因為開心果對于人類的作用是很多的。但是開心果雖好，但是我們在食用開心果的時候也要講究一個適度適量。

二、經(jīng)期能吃開心果嗎

對于月經(jīng)期間的女人來說有很多方面是需要注意的地方，因為很多方面是關乎到她們的身體健康的，就比如說她們的日常飲食方面，在意的人是很多很多的，因為大家都知道，飲食對于一個經(jīng)期的女人來說是多么的重要的。那么，下面就來說說經(jīng)期是否可以吃開心果這個問題。

開心果，是一種干果，俗稱開心果，又名“無名子”，類似白果，開裂有縫而與白果不同。開心果富含維生素、礦物質(zhì)和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，是健康的明智選擇。它主要產(chǎn)于敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯(lián)西南部和南歐。中國新疆亦有栽培，開心果適合在該區(qū)正常生長，且有很好的經(jīng)濟效益，同時可以作為一個優(yōu)良的水土保持樹種。

開心果果仁是高營養(yǎng)的食品，每100果仁含維生素A20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，同時還含有煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等。種仁含油率高達45.1%。開心果中含有豐富的油脂，有潤腸通便的作用，助于機體排毒。開心果 又是滋補食藥，它味甘無毒，溫腎暖脾，補益虛損，調(diào)中順氣，能治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。

在月經(jīng)期間可以適量吃一點，開心果可以補血補氣。在月經(jīng)來潮時，可出現(xiàn)食欲差、腰酸、疲勞等癥狀。此時，宜選用既有益膚美容作用，又對“經(jīng)水之行”有益的食品、藥品。宜選用的食品與藥品有;羊肉、雞肉、紅棗、豆腐皮、蘋果、薏苡仁、牛肉、牛奶、雞蛋、紅糖、益母草、當歸、熟地、桃花等。

所以，通過上面的詳細介紹，我們便知道了，其實開心果是有一定的補血養(yǎng)氣方面的功效的，所以對于經(jīng)期的女孩子來說是可以吃開心果的，只要注意少吃就好。其實除了這個之外，我們的女性朋友一定要注意了在以后的經(jīng)期中不要再食用一些辛辣的、生冷的食物，這些對于自己的身體是很不好的。

三、開心果的危害有什么

很多人懷著童真，也許會認為，吃開心果可以使自己開心，其實這是一種錯誤的想法，但是卻也是一個人的愿望，同時這也是一個美好的愿望。開心果的營養(yǎng)價值很高，這也是很多人喜歡吃開心果的最主要的原因。下面就來說說開心果的危害。

開心果吃多了有什么壞處?開心果外面那層硬皮為果皮，里面即為種仁，有一層薄的種皮，種仁烤制后有香氣，即我們吃的那部分，且越嚼其香味越濃，馀味無窮。阿月渾子營養(yǎng)豐富，其種仁含蛋白質(zhì)約20%，含糖15%～18%，還可以榨油。果仁還含有維生素E，有抗衰老的作用，能增強體質(zhì)。古代波斯國國王視之為“仙果”，不是沒有道理的。

阿月渾子之名始見於《本草拾遺》，此書成於8世紀，可見千多年前阿月渾子已傳入我國。《本草拾遺》中記曰：“阿月渾子味溫無毒，主治諸痢，去冷氣，令人肥健?！笨梢娗昵?，古人即知此種果對人有保健作用。《海藥本草》中也記載了阿月渾子可主治腰冷、陰腎虛弱之癥的功能。

從中醫(yī)理論角度來看，過量食用易引起上火，便秘等癥狀。特別是國產(chǎn)散裝開心果，其質(zhì)量是否過關，在加工過程中是否添加含有對人體有害的食品添加劑還不是很清楚，所以建議以適量為主。

開心果要食可而止：每次50克左右為宜。

食事紅綠燈：開心果有很高的熱量，并且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應少吃。

食事提醒：果仁顏色是綠色的比黃色的要新鮮。儲藏時間太久的開心果不宜再食用。

所以，通過很多方面的研究，事實證明開心果對于人體的很多方面都是有一定的危害性的，但是通常只要不是吃太多開心果就不會有任何的危害的。但是相反的，很多人在吃開心果的時候通常是控制不住自己的食欲的，所以這點一定要注意好。

四、開心果什么樣的才好

開心果什么樣的好呢，我們需要了解什么是開心果，開心果的名字其實叫做阿月渾子，英文名字是Pistachio，開心果是屬于干果的一種，我們通俗的叫它做開心果，開心果的營養(yǎng)價值很高，因為里面含有多種維生素和礦物質(zhì)，開心果能起到抗氧化的作用，所以能夠延遲我們的衰老。

如何挑選

1、看果仁

有人說開心果的果仁越黃越好，其實這個是錯誤的，開心果的果仁呈青色的才是最好的，這樣的才新鮮。

2、看開口

成熟的開心果會自己開裂，但是市場上有很多都是還沒熟就摘下來，機器開口的，這時候就需要把購買到的開心果殼合攏，如果能完全閉合或者只剩一小條縫，則是人工開口的，自然開口的常常是裂開一大條縫，完全合不攏。

3、看果殼

如果開心果的殼很白，這個時候就需要注意了，很有可能是經(jīng)過雙氧水泡過的，我們應該選擇淡黃色的，這樣的吃了才健康。

4、看大小

一般大的開心果比小的要好。

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