研究稱辦公桌上吃飯更易得病,不如洗手間衛(wèi)生

辦公桌上吃飯

還不如洗手間衛(wèi)生？

洗手間每天都會(huì)打掃，辦公桌你多久清理一次呢？

南京九成白領(lǐng)習(xí)慣在辦公室吃飯，專家建議不如“帶飯吃食堂”

不想去食堂怎么辦？叫外賣！對于南京的不少辦公室一族而言，窩在自己的格子間里吃飯已經(jīng)成了常態(tài)。不過，這樣做千萬要當(dāng)心：據(jù)英國《每日郵報(bào)》最新報(bào)道，經(jīng)常在辦公桌上吃飯的人更容易得病。

難道，湊合著在辦公桌上吃頓飯真有這么大危害嗎？記者就此采訪了南京的多位營養(yǎng)專家和心血管專家，給出的答案還真有點(diǎn)觸目驚心。

那么，沒時(shí)間“認(rèn)真吃飯”的白領(lǐng)們到底該怎么辦呢？專家建議，不妨自己帶飯“湊”成“一桌”。

九成南京白領(lǐng)辦公桌上吃過飯

你會(huì)在辦公室里吃飯嗎？”針對《每日郵報(bào)》的這項(xiàng)報(bào)導(dǎo)，揚(yáng)子晚報(bào)記者展開了調(diào)查。

在南京新街口，記者在街頭隨機(jī)采訪了40位白領(lǐng)，發(fā)現(xiàn)90%的人都有在辦公室吃飯的經(jīng)歷。

工作5年的南京姑娘李婷就是其中之一。“一開始是每天叫外賣。”小李說，“因?yàn)槭程脤?shí)在‘清湯寡水’，所以寧愿叫外賣都不吃食堂?！闭彼?、必勝客和各種小炒蓋澆飯，每天換著花樣叫外賣，李婷整整吃了大半年?！拔矣X得在辦公桌上吃飯挺方便的，而且一邊吃飯還能一邊玩電腦，相當(dāng)節(jié)省時(shí)間。”

和李婷不約而同的辦公室白領(lǐng)們絕不是少數(shù)。根據(jù)一項(xiàng)調(diào)查數(shù)據(jù)，除了午飯，約有10%的人早飯也在辦公桌上吃(到單位比較早，一般在單位樓下買點(diǎn)饅頭、包子加豆?jié){)；還有近20%的人晚飯也在單位吃(主要是因?yàn)榧影啵€有單身人士拖延在辦公室，玩玩游戲上上網(wǎng))；更有部分單位開會(huì)習(xí)慣叫外賣到辦公室，邊開會(huì)邊吃飯。

與此同時(shí)，連外賣都不好好吃，每天“打游擊”的上班族大有人在。因?yàn)閱挝粵]有食堂，王先生只能每天在單位周圍打游擊?！坝袝r(shí)候早飯也是在路上買了帶到辦公室，甚至晚上加班的晚飯也是在辦公桌上解決的?！?/p>

專家解讀>>>辦公室里吃“隔夜飯”更麻煩

在辦公桌上吃飯到底有什么危害？記者就此采訪了多位營養(yǎng)專家。專家表示，《每日郵報(bào)》中提及的三點(diǎn)危害都有一定的道理。

辦公桌就餐極容易被打斷，這樣進(jìn)食方式不夠健康，不利于消化酶對于食物的消化。而不少白領(lǐng)也沒有定時(shí)整理辦公桌的習(xí)慣，從而在辦公桌上留下了不少充滿細(xì)菌的“定時(shí)炸彈”。手上、盛食物的容器上，以及食物本身都很可能沾上細(xì)菌，很容易引起消化道疾病。

南醫(yī)大二附院營養(yǎng)師徐海娥告訴記者，“從衛(wèi)生的角度而言，吃飯的環(huán)境肯定是越干凈越好”。

與此同時(shí)，部分白領(lǐng)選擇帶隔夜飯到單位的做法也遭到了徐海娥的反對?！案粢沟娘埐烁菀壮鰡栴}，這樣不光是在辦公桌上吃飯容易造成的污染，隔夜飯菜更容易形成“二次污染”。

專家建議>>>

自己帶飯去食堂“湊一桌”也好

坐在辦公桌上吃飯不光不利于消化，還容易出現(xiàn)血栓等一系列問題，辦公室一族到底應(yīng)該怎樣來“解決”自己的午餐？

南醫(yī)大二附院營養(yǎng)師徐海娥建議：如果同一個(gè)辦公室或在相同單位，關(guān)系較好的同事之間可以相約“共同帶飯”，每個(gè)人都帶上幾樣不同的當(dāng)天做好的飯菜，到了中午吃飯時(shí)，可以到食堂“湊”成概念上的“一桌”，這樣不光避免了外賣快餐的飲食搭配不夠健康的問題，還能在“共進(jìn)午餐”的過程中增進(jìn)同事之間的感情。

每天要吃“一巴掌肉”

同時(shí)她還給習(xí)慣diy便當(dāng)?shù)陌最I(lǐng)們開出了每日進(jìn)食的“均衡食譜”：每天要保證3兩葷菜，1斤蔬菜。而每天水果蔬菜的總攝入量要達(dá)到5種。此外還需要有1瓶牛奶和一個(gè)雞蛋。米飯的攝入量則根據(jù)個(gè)人的身高和體重決定。

為了讓讀者更好地理解“3兩肉”的概念，徐海娥打了個(gè)形象的比方，“3兩肉的概念也可以替換成‘一掌肉’，類似于一個(gè)人巴掌的大小和厚度”。

建議

辦公桌每天要擦 電話、鍵盤也要“消毒”

每平方寸細(xì)菌數(shù)（1平方寸=0.00111平方米）

辦公桌上的細(xì)菌 3295個(gè)

鼠標(biāo)上的細(xì)菌 1676個(gè)

電話上的細(xì)菌 25127個(gè)

辦公桌上的細(xì)菌“定時(shí)炸彈”到底在哪里？

在采訪了多位專家后記者獲悉，鼠標(biāo)、電話聽筒和鍵盤的出現(xiàn)頻率最高，成為辦公桌衛(wèi)生的“三大死角”。

具體說來：在電話交談的過程中，飛沫容易依附在聽筒上形成。而鍵盤和鼠標(biāo)則是每天接觸手指最為頻繁的。

對此，徐醫(yī)生建議，辦公桌盡量能做到每天用干凈的抹布擦拭，而鍵盤和電話聽筒也要定期消毒。

蹺二郎腿不僅易血栓 還有猝死風(fēng)險(xiǎn)

根據(jù)報(bào)道，辦公桌吃飯的一大危害便是易得血栓。對于這個(gè)觀點(diǎn)，東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院介入與血管外科秦永林博士表示，白領(lǐng)們的“頑疾”不光包括久坐，還有蹺二郎腿，這樣的確容易形成血栓，而且有猝死風(fēng)險(xiǎn)。

“人的下肢靜脈的血液回流需要肌肉的收縮來輔助，久坐久站肌肉收縮減少，使得靜脈的血液流速減緩，就可能在下肢出現(xiàn)血液凝聚而形成血栓，臨床上稱為“深靜脈血栓”形成?！鼻赜懒植┦空f，在一些工作中要求保持長時(shí)間站立、坐位姿勢使得血液回流速度減慢，加上一些人忙了一上午都來不及喝水，導(dǎo)致血液粘稠度高，時(shí)間久了對腿部血管危害很大。有研究顯示，每天固定一個(gè)坐姿在辦公桌前坐3小時(shí)以上的人，患下肢深靜脈血栓的風(fēng)險(xiǎn)是其他人群的兩倍，每多坐1小時(shí)，血栓的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加20%。

還有些人喜歡蹺“二郎腿”，這也是非常不好的習(xí)慣。秦博士解釋說，蹺二郎腿相當(dāng)于變相壓迫了靜脈，靜脈壁本來就很薄，只有動(dòng)脈壁的1/3到1/4，受壓之后會(huì)影響血液的回流，增加靜脈血栓發(fā)生的幾率。這種病還有一個(gè)名字，叫“經(jīng)濟(jì)艙綜合征”。

專家支招>>>

不必“打通任督二脈”，練“易筋經(jīng)”吧

最近，“打通任督二脈”的爭議正熱火朝天。辦公室久坐不可避免，怎樣才能盡可能低地減少危害呢？讓大家都去打通任督二脈顯然是搞笑的說法，但南京中醫(yī)藥大學(xué)體育部劉宏亮老師給出一個(gè)很“酷”的建議：練習(xí)易筋經(jīng)。

劉老師告訴記者，這個(gè)“易筋經(jīng)”絕對不是可以飛檐走壁的“寶典”，而是一款以內(nèi)耗為基礎(chǔ)的健身養(yǎng)生方法。

劉老師推薦的鍛煉方式是“白領(lǐng)版易筋經(jīng)”中的“九鬼拔馬刀勢”，首先身體右轉(zhuǎn)，展臂擴(kuò)胸；目視右上方，動(dòng)作稍停。然后屈膝，同時(shí)上體左轉(zhuǎn)，右臂內(nèi)收，含胸；左手沿脊椎盡量上推；目視右腳跟，動(dòng)作稍停，重復(fù)二至三遍。

“白領(lǐng)版易筋經(jīng)”健身養(yǎng)生的秘訣是什么呢？劉老師“解密”：就在于對脊椎的按摩練習(xí)及對上下肢伸展鍛煉調(diào)理身體，通過動(dòng)作促進(jìn)內(nèi)在精氣神相互轉(zhuǎn)換。

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