先前有研究顯示,咖啡因?qū)ΡWo老年人智力甚至緩解阿爾茨海默氏癥有一定好處。
美國約翰斯霍普金斯大學(xué)等機構(gòu)的研究人員報告說,他們對百余名志愿者隨機分組,先是給所有志愿者看同樣一組照片,其中包括椅子、蘋果、海馬和汽車等毫無聯(lián)系的事物。志愿者只需說出每種物品常出現(xiàn)在室內(nèi)還是戶外,而并未被要求記住它們。然后,研究人員給一組人服用200毫克的咖啡因片劑,這一咖啡因含量相當(dāng)于一大杯普通咖啡,對照組則只服用安慰劑。
24小時后,研究人員要求所有受試者在更多照片中指認前一天看到過的照片。結(jié)果發(fā)現(xiàn),那些在觀看照片后服用咖啡因片劑的人能更準(zhǔn)確地作出判斷,尤其在辨認容易混淆的照片方面,這組受試者的得分平均高出10%。
研究人員說,雖然咖啡因改善記憶力的具體機制尚不清楚,但他們猜測,這可能與一種名為“去甲腎上腺素”的激素有關(guān),它有助于記憶的存儲,而咖啡因可刺激大腦中產(chǎn)生更多這種激素。
不過研究人員同時提醒,過量飲用咖啡同樣有害健康,比如造成神經(jīng)過敏、焦慮等副作用。
那份恰如其分的苦,帶著濃郁、香醇,使人聞之心動神迷,這就是咖啡的魅力。尤其當(dāng)天氣轉(zhuǎn)涼,來上一杯熱熱的香濃咖啡,自然有一股暖意上心頭。不管是走累了,找個可以落坐的地方休息,或是找個可以和朋友聊天的好去處,抑或是辦公室里想找個提神的好辦法,都會讓人情不自禁地想親近咖啡。但是,咖啡要怎樣喝才健康?又是哪些人不適合喝咖啡呢?
和咖啡親密接觸
咖啡因由于有刺激中樞神經(jīng)和肌肉的作用,所以可以振作精神、增強思考能力,恢復(fù)肌肉的疲勞。作用在心血管系統(tǒng),可提高心臟功能,使血管舒張,促進血液循環(huán)。對于腸胃系統(tǒng),它可以幫助消化,幫助脂肪的分解。
有助于減肥
相信很多人都聽說喝黑咖啡可以減肥,其實,這只是其中的因素之一,咖啡因的確可以加速脂肪的分解,但是同時更要靠肌肉的運動,才能將多余的脂肪酸轉(zhuǎn)變成熱能消耗掉,如果沒有經(jīng)過與之配合的運動,多余的脂肪酸又順著血流重新流回,重新堆積起脂肪。所以喝咖啡以后需要同時積極動起來,才能發(fā)揮真正的減肥功效!咖啡本身就有熱量,但不多,主要的熱量是在于你在喝咖啡時所加入奶精和糖。
抗氧化能力
近年,只要是具有抗氧化功能的食物都在市場大行其道,一般所熟知的蔬菜水果含豐富A、C、B族維生素的食物,以及在日本相當(dāng)流行的茶,之所以被視是健康的食物,就是為它們含有豐富的抗氧化物質(zhì),可以對抗自由基對人體的傷害。日前有研究報告指出,咖啡所含的抗氧化物質(zhì)比茶多4倍,更能對抗心血管疾病,且咖啡本身也符合抗氧化物的原則,色(深)又具有苦味。每一咖啡所含的抗氧化物質(zhì)也因著沖泡的方式有所不同,如美式咖啡含抗氧化物質(zhì)量最少,而Espresso所含的抗氧化最多??Х仍诩恿四叹螅膊粫捌淇寡趸淖饔?。
改善眼睛干澀
國外的報告指出:喝咖啡者罹患干眼癥的幾率,明顯比不喝咖啡者低。這主要是和咖啡中的嘌呤成分有關(guān)(含嘌呤的滴眼劑,能刺激腺體分泌液體,對眼睛具有某種保作用)。對于愛喝咖啡的電腦族來說,這當(dāng)然是一個好消息,但要注意的是,咖啡本身具有利尿的作用,即使其中的一些成分具有保護作用,但對于已經(jīng)罹患干眼癥的人,以及有服用任何含有利尿成分藥劑的人,必須禁止服用含咖啡因的飲料,以免加劇體內(nèi)水分的流失。
可以解痛
一夜沒有睡好所帶來的頭痛、或是太陽穴側(cè)因血管收縮引起的疼痛,這些非器質(zhì)性因素所引起的疼痛,都可以用咖啡來緩解,但必是在早上或是中午喝(注意:午后到夜晚禁用)。
咖啡的量
咖啡對人體然有好處但也不能多喝,每天以不超過2杯為宜,對于容易緊張焦慮的人,喝多了可能就是有害。
喝咖啡的時間
喝咖啡最好在用早餐及午餐后,因為這樣可以促進腸胃的蠕動,幫助消化,可以分解吃下去的高熱量、高脂食物,也不會像空腹喝咖啡那樣,對腸胃造成刺激。最好不要在晚餐后喝咖啡,怕會對睡眠造成影響。若是想靠喝咖啡熬通宵,可能會在不知不中喝過量,對身體不好。
緊張時添亂
咖啡因有助于提高警覺性、靈敏性、記憶力及集中力。但飲用超過比你平常所習(xí)慣飲用量的咖啡,就會產(chǎn)生類似食用相同劑量的興奮劑,會造成神經(jīng)過敏。對于傾向焦慮失調(diào)的人而言,咖啡因會導(dǎo)致手心冒汗、心悸、耳鳴這些癥狀更加惡化。
加劇高血壓
咖啡因因為本身具有的止痛作用,常與其他簡單的止痛劑合成復(fù)方,但是,長期大量服用,如果你本身已有高血壓時,使用大量咖啡因只會使你的情況更為嚴重。因為光是咖啡因就能使血壓上升,若再加上情緒緊張,就會產(chǎn)生危險性的相乘效果,因此,高血壓的危險人群尤其應(yīng)避免在工作壓力大的時候喝含咖啡因的飲料。有些常年有喝咖啡習(xí)慣的人,以為他們對咖啡因的效果已經(jīng)免疫,然而事實并非如此,一項研究顯示,喝一杯咖啡后,血壓升高的時間可長達12小時。
誘發(fā)骨質(zhì)疏松
咖啡因本身具有很好的利尿效果,如果長期且大量喝咖啡,容易造成骨質(zhì)流失,對骨量的保存會有不利的影響,對于婦女來說,可能會增加骨質(zhì)疏松的威脅。但前提是,平時食物中本來就缺乏攝取足夠的鈣,或是不經(jīng)常動的人,加上更年期后的女性,因缺少雌激素造成的鈣質(zhì)流失,以上這些情況再加上大量的咖啡因,才可能對骨造成威脅。如果能夠按照合理的量來享受,你還是可以做到不因噎廢食的。
這些人慎喝咖啡
肝病患者
咖啡因會延長咖啡因在體內(nèi)謝的時間。一般正常的成年人咖啡因的代謝需要2小時,可是肝病患者或是肝功能不全者,咖啡因的代謝可能需4-5小時,因此肝病患者在喝咖啡時就要一定要當(dāng)心,最好不要在傍晚以后喝,以免因代謝時間長而影響睡眠,而且一天最好不超1杯。
消化系統(tǒng)疾病患者
相信經(jīng)常在胃痛胃病的人都有個經(jīng)驗,就是醫(yī)生一定會囑咐,刺激性食物不要吃,包括:酒、辣椒、咖啡、茶、碳酸飲料。
咖啡之所以名列其中,就是因其中的單寧酸會刺激胃酸分泌,如果是消化疾病急性期的患者一定要避免?;謴?fù)健康之后,如果偶爾飲用咖啡,也最好是在飯后用,避免空腹喝咖啡。
孕婦
很多女性從懷孕后就開始,對所有吃進去的食物會特別留意,含有咖啡因的飲料當(dāng)然也被列為禁忌之一。這主要是因孕婦對于咖啡因的代謝慢,咖啡因停留在體內(nèi)的時間會延長,腹中的胎兒也要到八九個月的時候,才能通過新陳代謝,清除血液中的咖啡因。
小孩
因孩童肝、腎的發(fā)育不完全,解毒能力差,使得咖啡因代謝的半衰期會延長,所以一般說來,12歲以下兒童是需要禁止攝取咖啡因的。就算成天把咖啡當(dāng)開水喝的歐美人士,對于小孩子喝咖啡也是有很嚴格的限制。
咖啡的缺點有哪些
咖啡的缺點有哪些,我們可以食用的東西非常的多,但并不是什么都是適宜的,有很多的人都不能全部認識完全,而且人是雜食動物,所以那些適合自己食用還是非常少人清楚的,以下是關(guān)于咖啡的缺點有哪些。
咖啡的缺點有哪些1 1、緊張時添亂
咖啡因有助于提高警覺性、靈敏性、記憶力及集中力。但飲用超過比你平常所習(xí)慣飲用量的咖啡,就會產(chǎn)生類似食用相同劑量的興奮劑,會造成神經(jīng)過敏。對于傾向焦慮失調(diào)的人而言,咖啡因會導(dǎo)致手心冒汗、心悸、耳鳴這些癥狀更加惡化。
2、加劇高血壓
咖啡因因為本身具有的止痛作用,常與其他簡單的止痛劑合成復(fù)方,但是,長期大量服用,如果你本身已有高血壓時,使用大量咖啡因只會使你的情況更為嚴重。
因為光是咖啡因就能使血壓上升,若再加上情緒緊張,就會產(chǎn)生危險性的相乘效果,因此,高血壓的危險人群尤其應(yīng)避免在工作壓力大的時候喝含咖啡因的飲料。
有些常年有喝咖啡習(xí)慣的人,以為他們對咖啡因的效果已經(jīng)免疫,然而事實并非如此,一項研究顯示,喝一杯咖啡后,血壓升高的時間可長達12小時。
3、誘發(fā)骨質(zhì)疏松
咖啡因本身具有很好的利尿效果,如果長期且大量喝咖啡,容易造成骨質(zhì)流失,對骨量的保存會有不利的影響,對于婦女來說,可能會增加骨質(zhì)疏松的威脅。但前提是,平時食物中本來就缺乏攝取足夠的鈣
或是不經(jīng)常動的人,加上更年期后的女性,因缺少雌激素造成的鈣質(zhì)流失,以上這些情況再加上大量的咖啡因,才可能對骨造成威脅。如果能夠按照合理的量來享受,你還是可以做到不因噎廢食的。
另外,以下六種人不宜喝咖啡:
患高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病——長期或大量飲用咖啡,可引起心血管疾病。
老年婦女——咖啡會減少鈣質(zhì)、引起骨質(zhì)疏松。婦女絕經(jīng)后,每天需要加十倍的鈣量。
胃病患者——喝咖啡過量可引起胃病惡化。
孕婦——飲過量咖啡,可導(dǎo)致胎兒畸形或流產(chǎn)。
維生素B1缺乏者——維生素B1可保持神經(jīng)系統(tǒng)的平衡和穩(wěn)定,而咖啡對其有破壞作用。
癌癥患者———飲用過量的咖啡對正常人有致癌的危險。
咖啡的缺點有哪些2 咖啡的'利
咖啡豆含有大約100種不同的物質(zhì),包括咖啡 因、單寧酸、油和氮化合物等,每100克速溶咖啡中,含咖啡 因44~100毫克;每100克調(diào)制咖啡中,含咖啡 因64~124毫克。
咖啡是一種興奮 劑,對人體會產(chǎn)生很多影響,它可利尿、刺激中樞神經(jīng)和呼吸系統(tǒng)、擴大血管、使心跳加速、增強橫紋肌的力量以及緩解大腦和肌肉疲勞。另外,心情好的時候喝一杯咖啡,可以在品味咖啡香醇的同時,感受到生活的美好。
咖啡的弊
1、習(xí)慣大量飲用咖啡的人停止飲用咖啡,會出現(xiàn)頭痛、易怒、肌肉緊繃和神經(jīng)過敏等癥狀,而攝入咖啡 因才癥狀消失。
2、懷孕及哺乳期間的婦女飲用咖啡應(yīng)適量,因為咖啡 因會滲透至胎盤,而且會出現(xiàn)在母乳里。
3、喝咖啡會引起人的精神興奮,在喝完咖啡的4小時內(nèi),咖啡 因會影響睡眠。
咖啡與健康
咖啡對于我們的健康是否有害是我們的關(guān)心的重點,下面我就為大家詳細介紹下吧!
咖啡是否影響健康
咖啡是否影響健康是很多人都極為關(guān)心的話題,多年以來科學(xué)家之間爭論不休。但到目前為止,科學(xué)研究并未找到確鑿證據(jù)說明適量地喝咖啡對人體健康有害。在1970至1980年間,這方面研究的結(jié)果通常是負面的。廣泛的媒體報道使人們對他們飲食內(nèi)所含的咖啡 因感到不安。
進入90年代,由于更嚴密精確的測驗過程及對其他方面更多的了解,例如酒精的消耗,運動習(xí)慣和抽煙,這些研究已經(jīng)能夠澄清在從前的研究中一些未解決的爭論。特別是已經(jīng)能提供很多有關(guān)咖啡 因和健康方面的新知識。
咖啡上癮問題
英格蘭一間大學(xué)請來300個志愿者參與研究,將咖啡迷與非咖啡迷分成兩組,于測試前的16小時停止飲用咖啡,觀察他們集中力的變化?!附淇Х取?6小時后,只有咖啡迷獲準(zhǔn)飲用咖啡
非咖啡迷不準(zhǔn)飲用,結(jié)果卻顯示,飲用了咖啡的人,其集中力與非咖啡迷一樣,僅屬正常水平。故此推算,即使非咖啡迷飲用咖啡,亦不會有助提升專注力或工作效率。
負責(zé)調(diào)查的學(xué)者稱,人體內(nèi)藏減慢反應(yīng)的腺甘酸(Adenosine),在喝咖啡后感到「提神」,是因為咖啡 因停止腺甘酸進入細胞,令人不易產(chǎn)生睡意。研究又指,咖啡 因會令到血管收窄,加速血液運行速度,形成頭痛。有些咖啡迷不喝咖啡會出現(xiàn)頭痛、易怒、肌肉緊繃和神經(jīng)過敏等不適反應(yīng)。
喝咖啡是否影響睡眠
許多人都有喝了咖啡后因精神亢奮而睡不著的經(jīng)驗,這是因為人體內(nèi)有一種叫做腺甘酸的傳導(dǎo)物質(zhì),它能夠控制神經(jīng)活動,產(chǎn)生呼吸減緩、情緒減弱、降低胃酸分泌和利尿作用。
而咖啡 因會假冒腺甘酸,使體內(nèi)以為腺甘酸的作用已經(jīng)發(fā)生,讓你感到精神充沛、胃酸增加、較為頻尿,自然也較不容睡著,值得注意的是,這種咖啡 因造成的短暫清醒,并不表示體力真的獲得恢復(fù)。
此外,每個人對咖啡 因的新陳代謝速度不同,對其敏感度也就有所差異,所以有人在喝了咖啡后,并不覺得睡眠受到影響。因此,早上起床后來一杯熱咖啡,可以振奮身心,讓心情更加舒暢,而晚上則可能會造成失眠。
是否會造成鈣質(zhì)流失
由于人們對于鈣質(zhì)流失和骨質(zhì)疏松的問題越來越重視,對于咖啡也產(chǎn)生相當(dāng)?shù)囊苫?。至于咖?因的攝取和骨質(zhì)疏松癥的關(guān)系,仍在持續(xù)研究中,并沒有直接證據(jù)顯示咖 啡因會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥
但是某些研究則指出咖啡 因會增加鈣質(zhì)的流失。因此在此建議咖啡愛好者應(yīng)該多吃些高鈣食品來補充鈣質(zhì),如準(zhǔn)備吉士片或吉士蛋糕等搭配咖啡享用,不僅能補充鈣質(zhì),還能使咖啡更加美味。
咖啡與美容
沒有任何一項研究結(jié)果顯示咖啡中的咖啡 因、黑色素與皮膚黑色素增加或令皮膚老化有絕對的關(guān)系。相反地,適量的咖 啡 因會加速新陳代謝、促進消化、改善便秘,并能夠改善皮膚的粗糙現(xiàn)象。
關(guān)于咖啡 因能加速新陳代謝,有一種說法是咖啡會加速燃燒卡路里,達到減肥的功效,基本上理論是正確的、,但是這種卡路里的燃燒還不至于讓體重減輕多少,如果咖啡里還加了糖和奶精,從熱量上的計算是更不符合減肥的原則了。
咖啡是健身的好朋友
咖啡的另一個優(yōu)點,是能增強體力,這有助于你鍛煉更長時間,使鍛煉效果更好??Х?因是團體性運動中必不可少的東西,因為它能增強注意力和反應(yīng)能力。飲用太多咖啡,再加上激烈運動,可能會導(dǎo)致心動過速和興奮,引發(fā)失眠、神經(jīng)失常等癥狀。
常喝咖啡易致亞健康
調(diào)查發(fā)現(xiàn),白領(lǐng)中的亞健康現(xiàn)象已經(jīng)極其普遍,約98、8%有不同程度的亞健康狀態(tài),其中26歲~30歲人群更是成為重度亞健康的主力軍,比例高達64、2%。特別是一線城市,穩(wěn)坐重度亞健康率的冠軍寶座。經(jīng)濟和情感雙方的壓力,讓白領(lǐng)們不得不以透支健康的代價去換取成功,導(dǎo)致了眾多社會問題的產(chǎn)生。
飲食不規(guī)律、缺乏鍛煉導(dǎo)致亞健康
現(xiàn)代社會,不論是工作還是生活,人們的壓力都很大,工作壓力、情緒壓力、環(huán)境污染、睡眠不足、缺乏運動等等問題都會影響到整個人的身心健康。
其中,現(xiàn)代人進食速度過快、嗜飲咖啡、保溫杯泡茶、愛吃生食、水果當(dāng)主食、或者一日三餐都是大魚大肉的,都嚴重違背了自然規(guī)律。另外,缺乏鍛煉似乎是重度亞健康人群的普遍現(xiàn)象。在上班時間,白領(lǐng)們除了倒水、上廁所幾乎就沒有任何的走動機會。
另外,在重度亞健康人群中,有近半數(shù)白領(lǐng)每周上班時間超過50小時,甚至超過60小時。長期保持相同的姿勢、長時間面對電腦輻射、腦力嚴重透支、工作壓力急劇上升。不論從什么角度來看,白領(lǐng)們的身心都一直處于緊張的奮戰(zhàn)狀態(tài)。
咖啡的缺點有哪些3 12個咖啡對健康的好處
咖啡能增強你的體能
鍛煉前一小時喝一杯黑咖啡,你的表現(xiàn)可以提高11-12%??Х纫驎黾友褐械哪I上腺素水平。腎上腺素是你的身體的“戰(zhàn)斗或起飛”激素,可以幫助你準(zhǔn)備體力活動。
咖啡可以幫助你減肥
很多人會有這個問題,喝咖啡會胖嗎?咖啡中含有鎂和鉀,有助于人體使用胰島素,調(diào)節(jié)血糖水平,減少對甜食和零食的渴望??Х瓤梢詭椭闳紵尽?Х纫驇椭炯毎纸怏w內(nèi)脂肪,并將其作為鍛煉的燃料。
咖啡可以幫助您專注并保持警惕
每天適量攝入咖啡1-6杯,可以幫助您集中注意力,提高精神警覺度。
咖啡降低死亡風(fēng)險
研究表明,喝咖啡的人過早死亡的總體風(fēng)險比不喝咖啡的人低25%。
咖啡減少癌癥的風(fēng)險
一項研究表明,咖啡可以降低男性前列腺癌的風(fēng)險20%,女性子宮內(nèi)膜癌的風(fēng)險降低25%。試驗組的人每天喝四杯咖啡??Х纫蛞部梢灶A(yù)防基底細胞癌的擴散,這是最常見的皮膚癌類型。
咖啡減少中風(fēng)的風(fēng)險
合理引用咖啡(每天2-4杯)可以降低中風(fēng)的風(fēng)險。
咖啡減少帕金森病的風(fēng)險
研究表明,經(jīng)常飲用咖啡可使帕金森病的風(fēng)險降低25%。有證據(jù)表明,咖啡會導(dǎo)致帕金森氏癥大腦部位的活動。
咖啡保護你的身體
咖啡中含有大量的抗氧化劑,它們相當(dāng)于小戰(zhàn)士和你的身體中的自由基戰(zhàn)斗。
咖啡可以降低II型糖尿病的風(fēng)險
咖啡因會降低您的胰島素敏感性并削弱葡萄糖耐量,從而降低患II型糖尿病的風(fēng)險。
咖啡保護你的大腦
血液中的高咖啡因水平降低了患阿爾茨海默病(老年癡呆癥)的風(fēng)險。也降低了癡呆癥的風(fēng)險。
咖啡可以增強你的情緒
咖啡有助于抵抗抑郁,降低自殺風(fēng)險。咖啡因刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng),促進神經(jīng)遞質(zhì)如5-羥色胺,多巴胺和去甲腎上腺素的生成,從而提升你的情緒。一天兩杯咖啡可以防止50%的自殺風(fēng)險。
6個飲用咖啡的弊端壞處風(fēng)險
壞的咖啡可能是有毒的
質(zhì)量差的咖啡含有大量的雜質(zhì),會導(dǎo)致疾病,頭痛或全身不舒服。如果你的咖啡豆是由破碎或破損的制成的,就可能發(fā)生這種情況。即使一顆壞的豆子也會使你的一杯咖啡有毒。如果你購買高品質(zhì)的特制咖啡,你不必擔(dān)心這一點。
咖啡可能殺了你
是的,如果你在短時間內(nèi)連續(xù)飲用80-100杯(大約23公升)。這將在您的體內(nèi)積聚10-13克的咖啡因,這劑量是致命的。然而,在你達到這一劑量之前,你會嘔吐大部分,因為23升的液體太多了。即使喝23公升的水也可以殺死你。
咖啡會導(dǎo)致失眠
又是咖啡因的功勞。我們建議的最大咖啡因量是400毫克,大約是4杯咖啡的量。如果您對咖啡因敏感,請小心使用咖啡。你可能已經(jīng)知道了什么劑量,什么樣的咖啡適合或不適合你。咖啡因?qū)Φ娜说陌踩珓┝繉嶋H上是我們的DNA決定的。
孕婦可以喝咖啡嗎?
如果你懷孕的話一天不要超過一杯。研究咖啡對胎兒的影響一直存在爭議,但有一點是肯定的:如果你懷孕時喝咖啡,咖啡因也會影響到胎兒,而你的寶寶對咖啡因高度敏感。所以,如果你是一個重度咖啡飲用者,懷孕時不能停止飲用,至少每天減少到一杯咖啡的攝入量。
如果你有高膽固醇,請選擇過濾的咖啡??Х榷购锌Х却己涂Х榷勾?,這兩種成分可以提高低密度脂蛋白膽固醇水平。能過濾大部分低密度脂蛋白的濾掛咖啡,意大利濃咖啡,土耳其咖啡,法壓壺咖啡和斯堪的納維亞風(fēng)格的“煮咖啡”中都有咖啡醇和咖啡豆醇。
一杯濃縮咖啡攝入的低密度脂蛋白仍然很少,對膽固醇水平正常的人不會有危險。也有一些在初級診斷研究發(fā)現(xiàn),咖啡醇和咖啡豆醇可能有一些有益的抗癌作用,它對你的肝臟有好處。
孩子喝咖啡,可以會引起尿床。一項調(diào)查報告說,5-7歲兒童的咖啡因攝入可以會增加遺尿癥,也就是俗稱的尿床。建議盡可能減少12歲以下孩子的咖啡因攝入量。
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