對于動物血,一項“民以食為天”的中國人又怎肯放過呢?
無論是重慶人必不可少的“毛血旺”,還是南京人的特色“鴨血粉絲湯”,又或者是湖南人的豬血丸子,還是廣東人的豬紅......
動物血也成為了不少國人的美味來源。
本身動物血是性價比較高的蛋白來源,無論是質(zhì)量還是數(shù)量,動物血都是佼佼者,因此對于很多物質(zhì)匱乏的發(fā)展中國家而言,動物血的蛋白都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源。
雖說如今已經(jīng)脫離溫飽困擾的中國人,有著更好的蛋白來源,但動物血依然成為餐桌上的美味。
除了優(yōu)質(zhì)蛋白來源,動物血究竟有什么健康功效?
1、補血
動物血中含有豐富的鐵元素,如果有貧血的現(xiàn)象,平時可以適當(dāng)多吃,可以補血養(yǎng)血,特別是產(chǎn)后及經(jīng)期女性,適當(dāng)多吃一些動物血,可以調(diào)節(jié)氣血,使身體運行更順暢。
2、提高免疫力
動物血中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及各種礦物質(zhì),生活中不妨適當(dāng)多吃,有提高免疫力的作用,尤其是兒童以及老年人,經(jīng)常食用有助于強身健體,改善身體。
3、加速傷口愈合
動物血也有促進造血的功能,如果皮膚因外傷而出現(xiàn)一些小傷口,可以適量吃一些動物血,可以加速傷口的愈合。
動物血,是否越吃越好?
還真不是。
本身動物血的主要營養(yǎng)價值是蛋白質(zhì)與鐵,但這兩種物質(zhì)若過量對人體也會造成負面影響。
要知道,一個普通健康成年人每日蛋白質(zhì)攝入量,男性為60g,女性為50g。
過量攝入蛋白質(zhì)不僅不會被人體吸收利用,反而還會轉(zhuǎn)化為脂肪,造成營養(yǎng)浪費的同時,還會增加肝腎的負擔(dān)。
鐵元素也是如此。
通常健康人群無需格外補鐵,人體所需鐵元素有9成都是來自衰老紅細胞分解的血紅蛋白,僅僅只有5%從食物中攝取,日常均衡飲食基本就能滿足。
雖說人體對鐵儲存能力較大,但代謝能力也很有限,短期攝入大量鐵雖說不會有太大明顯不適,但長期高鐵飲食會引發(fā)血色素沉積癥,從而損害肝、腎、黏膜以及皮膚等細胞。
吃完動物血,為何排出的是黑便?難道是排出毒素?
不少人發(fā)現(xiàn),自己每當(dāng)吃完動物血之后,大便總是呈黑色,認為這是因動物血有排毒作用,將體內(nèi)毒素排出而造成的。
當(dāng)然,也有人持相反的意見,認為大便呈黑色正是動物血液有毒素的表現(xiàn)。
事實上,吃動物血不是在排毒,動物血本身也沒有毒素。
之所以吃完動物血之后會出現(xiàn)黑便,是一種正常的化學(xué)反應(yīng),與動物血中含有的鐵有關(guān)。
人們在吃完動物血之后,隨著鐵元素進入人體,其中有一部分被吸收了,但還有一部分會留在腸道中,與腸道內(nèi)的硫化物發(fā)生化學(xué)反應(yīng),從而生成一種黑色的物質(zhì),即硫化亞鐵,它與糞便混合之后,排出的大便可呈現(xiàn)為黑色。
因此,吃完動物血后排黑便只是一種單純的生理現(xiàn)象。
動物血,對于這類人還是少吃比較好
比如有三高的人群就不吃食物,這是因為動物血中的膽固醇含量較高,經(jīng)常食用,可導(dǎo)致血脂升高,對血管健康不利。
此外,如果患有痛風(fēng),也要避免食用動物血液。動物血屬于高嘌呤食物,食用過多,很容易造成尿酸升高,危及健康。
真正需要擔(dān)心的,是非法渠道所購買的動物血
幾乎所有固體的食材在烹飪時需要清洗干凈,但血絲液態(tài)的,卻無法清洗。
因此,從屠宰場再到廚房,一路上的灰塵、細菌以及雜質(zhì)都有可能混進血液里,造成血液污染。
雖說目前國家已經(jīng)對食用動物血進行嚴格監(jiān)管,但卻不排除市面上有不少個體屠宰場售賣動物血,不僅在生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生條件無法保證,甚至還有可能會非法添加一些工業(yè)制劑。
若這些不干凈的動物血食用后,或許可能會對身體造成健康隱患。
因此,建議要想吃動物血,還是去正規(guī)菜市場購買即可。
豬血是日常生活中很常見的一種食物,對于有人說吃完豬血排出黑便是身體在排毒在清肺,其實這種說法并沒有科學(xué)的依據(jù),豬血進入身體內(nèi)幾乎沒有什么機會和一些其他的物質(zhì)碰面,自然也就無法起到排毒和清肺的作用,事實上不管你吃的豬血還是鴨血,都是因為其中鐵元素的影響,并沒有什么神奇的作用。所以吃完豬血后大便發(fā)黑,這與排毒并沒有關(guān)系,所以不要認為自己吃了豬血排出黑便就認為身體在排毒哦。
導(dǎo)致吃完豬血后大便發(fā)黑是因為豬血中有非常豐富的鐵離子,但并不是所有的鐵離子都能被身體吸收,成為血液的原料,也有相當(dāng)多的鐵離子,此時與腸道中的物質(zhì)發(fā)生了化學(xué)反應(yīng),例如有益菌,胃酸等,這些物質(zhì)會結(jié)合鐵離子,使得鐵離子發(fā)生硫化反應(yīng),此時代謝物會形成黑色,呈現(xiàn)出來的糞便就是黑色??梢?,吃完豬血排出來的黑便,并不是在排毒,而是身體的自然反應(yīng),一般在一兩天后,黑色糞便就會消失了,變成了正常的糞便顏色。
豬血中的鐵元素非常多,而吃豬血能夠補充身體內(nèi)的鐵元素,起到預(yù)防缺鐵性貧血的作用。豬血中還含有大量的鈷元素,這種元素對于預(yù)防癌癥可以起到很好的效果。另外患有心臟病的患者,適量補充這種鈷元素,可以起到調(diào)理身體的作用。豬血對人體的好處是非常多的,但是要注意,不能一次性大量食用豬血哦,會導(dǎo)致身體里的鐵元素過多,增加了身體代謝負擔(dān),對于正常的血色素代謝、排出是有影響的,甚至?xí)绊懙脚K腑器官,帶來一定的損傷。一周食用2-3次就可以了,每次食用的量控制在50-80g就好。值得注意的是,豬血雖好,也不是人人都適合吃的,體內(nèi)血液濃稠度比較高的人,不適合吃,吃了可能會影響到正常的血液循環(huán)和血管的健康,另外豬血中的嘌呤度也不低,尿酸水平偏高的人不宜多食。
吃豬血拉肚子黑色的還稀稀的
吃豬血拉肚子黑色的還稀稀的,很多人喜歡吃豬血,適當(dāng)?shù)某载i血對身體是有好處的,豬血能為人體提供多種微量元素,有心血管疾病的人可以吃一些豬血,那么吃豬血拉肚子黑色的還稀稀的是為什么呢?
吃豬血拉肚子黑色的還稀稀的1吃了豬血大便黑色是正?,F(xiàn)象,一般在停止吃豬血后2-4天都會恢復(fù)正常。因為豬血中含有大量的鐵元素,人體進食后經(jīng)過氧化還原反應(yīng)而使大便呈現(xiàn)黑色,一般情況下大便是成形的。
如果停止吃豬血后仍有黑便,且次數(shù)增多,糞質(zhì)變稀,甚至伴有上腹部不適、惡心、吐血等情況,是上消化道出血的征象,需要到醫(yī)院就診。及時做胃鏡等檢查以明確出血原因,再制定詳細的治療和護理方案。
吃豬血拉黑便怎么回事
吃豬血后有拉黑便多考慮豬血沒有在腸道里面徹底消化吸收,其中含有的鐵劑被排出來表現(xiàn)為黑色,一般在吃豬血后三天內(nèi)都會出現(xiàn)有解黑便。如果停止吃豬血三天后仍有解黑便
要考慮胃或腸道有出血的可能,可以通過化驗大便常規(guī)加隱血試驗明確,隱血試驗呈陽性,需要進一步了解病人是否有上腹痛或肚臍周圍的疼痛。如果存在有上腹痛或上腹的隱脹不適,需要做電子胃鏡檢查,排除胃和十二指腸有病變出血的可能。
如果是肚臍周圍或下腹有疼痛,則要考慮結(jié)腸方面的出血,需要做電子結(jié)腸鏡明確。
為什么吃豬血會拉肚子
吃豬血一般情況不會拉肚子,但是如果食物不新鮮或者是發(fā)霉變質(zhì),吃了以后可能會出現(xiàn)拉肚子,同時會伴有腹痛。
導(dǎo)致拉肚子的原因有很多,比如吃寒涼的食物過多或者吃刺激性的食物過多,以及吃辣椒過多,就可能會容易引起拉肚子。腸胃炎癥也會容易引起拉肚子,長期拉肚子會容易導(dǎo)致電解質(zhì)紊亂引起脫水。
吃豬血拉肚子黑色的還稀稀的2 上廁所拉稀黑色的
如果我們在生活中出現(xiàn)拉稀大便黑色的時候,應(yīng)該要考慮是否因為服藥以及消除道出血,還有可能是因為吃太多鴨血、豬血引起的
同時,大家應(yīng)該要補充一些鐵元素,因為消化道出血會導(dǎo)致血液缺乏,需要患者保持樂觀的心態(tài)以及避免貧血的情況,所以拉稀黑色的時候,應(yīng)該要調(diào)整自己的飲食以及多注意休息。
出現(xiàn)拉肚子呈黑色,首先要考慮是否有生理性的改變,或者是病理性的改變,生理性的`黑色大便。
1、考慮是否吃了動物血,比如鴨血,豬血。
2、吃藥物,比如吃一些秘籍會出現(xiàn)拉黑色大便的現(xiàn)象。
3、病理性的改變,出現(xiàn)拉稀的黑色大便,考慮就是上消化道出血,上消化道出血才會出現(xiàn)一些黑便的情況,這時是需要了解黑色大便排便的時候的量有多少,這都是需要密切觀察的,而且大便除了拉稀,黑色大便還有其他的一些性狀。
這都是需要觀察的,再去醫(yī)院進行詳細的檢查,并且在日常生活中要多注意飲食的搭配,避免一些缺鐵性的食物,飲食過多導(dǎo)致出現(xiàn)黑色大便的增多,而且也要避免消化道出血的現(xiàn)象,這是需要去醫(yī)院進行詳細檢查的,建議患者要保持樂觀的心態(tài),保持積極的態(tài)度去配合醫(yī)生的治療。
拉肚子排黑色稀便需要考慮兩個方面:
1、最近有沒有食用一些黑色食物,比如黑芝麻、黑豆、黑米等含有黑色素的食物,另外有沒有食用豬血、鴨血、羊血等血類制品,上述幾種成分均可以在大便中,出現(xiàn)拉肚子排黑色的稀大便。
2、考慮病理性因素,比如上消化道出血的情況,如果有潰瘍性結(jié)腸炎、痔瘡,也有可能會出現(xiàn)拉黑色稀大便,而且常見的上消化道出血征象,多有消化性潰瘍、食管胃底靜脈曲張破裂、急性糜爛出血性胃炎,以及消化道腫瘤
這四類情況是上消道出血比較常見的情況,會容易導(dǎo)致拉肚子排黑色稀大便。這種情況就需要行胃鏡及腸鏡進一步明確,要明確病因以后再進行對癥下藥,所以現(xiàn)在需要用什么藥物,暫時沒有辦法明確。
如果是消化道出血所引起的,可以選用針對性止血藥物,比如止血敏、止血芳酸、云南白藥、生長抑素其他類似物。如果是單純生理性的,比如食用了一些含有黑性色素的食物,建議就不需要用藥治療了
如果拉肚子次數(shù)比較多、癥狀比較嚴重,可以用一些止瀉的藥物比如蒙脫石散等。
吃豬血拉肚子黑色的還稀稀的3拉肚子是黑色的稀屎可以服用止瀉藥物、微生態(tài)制劑、補液擴容維持水電解質(zhì)平衡藥物對癥治療。
拉肚子可以在醫(yī)生指導(dǎo)下服用止瀉藥物、微生態(tài)制劑、補液擴容維持水電解質(zhì)平衡藥物及對癥藥物治療。注意完善大便常規(guī),了解有無潛血情況。一般來說黑色的大便多提示發(fā)生了消化道出血情況。如果大便潛血陽性,可以在醫(yī)生指導(dǎo)下加用止血藥物。
身體條件允許情況下,盡快完善內(nèi)鏡檢查明確出血的病因診斷。當(dāng)然還要注意排查是否合并了藥物或者是飲食的干擾因素。注意追問近期有服用動物內(nèi)臟、血制品、鐵劑或者鉍劑的情況。
排查飲食或者藥物干擾因素后,注意盡快明確出血的病因診斷,必要時可以進行內(nèi)鏡下微創(chuàng)止血治療。比如鈦夾的止血治療。
通過飲食調(diào)節(jié)可以改善腹瀉和黑便的緩解方法,這可能與食用一些富含鐵的食物有關(guān),如豬血、鴨血、綠色蔬菜等。如果飲食調(diào)整無法緩解,也可能是由于胃腸道不良或消化功能障礙所致。
這需要通過在醫(yī)院檢查后在醫(yī)生指導(dǎo)下服用益生菌等藥物進行調(diào)整。在治療的恢復(fù)期,避免食用辛辣和刺激性食物,這可能會增加腸道負擔(dān)。最好選擇易消化的食物,能及時為身體提供能量,幫助人體消化。
腹瀉在醫(yī)學(xué)上被稱為腹瀉。腹瀉分為感染性腹瀉和非感染性腹瀉。感染性腹瀉通常出現(xiàn)在糞便中,伴有腹瀉、腹痛和發(fā)熱。治療需要抗感染和抗腹瀉。常用藥物包括頭孢菌素和喹諾酮類。
拉肚子黑色稀的什么情況
如果大便發(fā)黑可以仔細想一想,自己有沒有晚上吃一些含鐵比較豐富的食物,比如豬肝,豬血,或者鴨血,以及綠色的蔬菜,就是深綠顏色的蔬菜,吃這些東西可能造成大便發(fā)黑的情況。
另外有沒有吃某些藥物,比如自己本身有貧血的情況,吃了一些硫酸亞鐵,或者是胃不太好,吃了一些胃藥,這些藥物同樣會造成大便發(fā)黑,這屬于正常的現(xiàn)象。
如果這些情況都沒有,大便發(fā)黑,不僅黑而且發(fā)亮,這個時候有可能是病理性的黑便。尤其對一些老年人長期口服某些消炎藥物,都會有腹痛,腹瀉的情況,這時最好及時到醫(yī)院就診,防止上消化道出血或者是癌性病變。
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