研究顯示：老年人吃對了大腦年輕75歲(如何增強中老年人的記憶力？)

美國芝加哥拉什大學醫(yī)學中心開展的一項最新研究顯示：老年人堅持“腦健康”的飲食可延緩認知衰退7.5年。

研究人員在近5年的調查中，對960位平均年齡81.4歲、無阿爾茨海默癥的老人進行了認知評估，并記錄分析其日常飲食。結果發(fā)現(xiàn)，那些嚴格堅持“mind飲食”（全稱“推遲神經元退化的地中海式干預法”）的老人，比未堅持這種飲食的老人，大腦認知功能年輕7.5年?！癿ind飲食”由拉什大學醫(yī)學中心營養(yǎng)流行病學家瑪莎？克萊爾？莫里斯協(xié)助開發(fā)?！癿ind飲食”還能降低高血壓、心臟病、中風等心血管疾病的發(fā)病幾率。

堅持該飲食強調吃10種健腦食物組，控制不健康食物的攝入量。具體來說，每天要吃三次全谷類食物，一份綠葉蔬菜和其他類蔬菜，每天喝一杯紅酒、吃堅果，每隔一天吃豆類，每周吃禽肉和漿果兩次，每周至少吃一次魚。該研究還發(fā)現(xiàn)，為了避免認知衰退的發(fā)生，必須控制一些不健康食物的攝取量，包括黃油每天不超過一茶匙，糖果和糕點、全脂奶酪、油炸食物或快餐等不健康食物每周不能超過一次。

如何增強中老年人的記憶力？

人老了，記憶力就會減退，甚至走到另外一個房間，就會突然發(fā)現(xiàn)忘記了本來要去做什么。有什么辦法防止記憶衰退呢？那就看看世界各國心理學家們的建議吧。

一、多咀嚼能增記憶力

日本的研究人員發(fā)現(xiàn)，咀嚼能有效地防止上年紀人的記憶衰退。人最新記住的東西先簡單地存在大腦的海馬組織內，海馬組織是人學習的關鍵部位。這項發(fā)現(xiàn)認為，咀嚼是年紀大的人保持良好記憶的最根本的方法。研究者對正在咀嚼的人大腦活動的分析表明，咀嚼確實提高了海馬組織的信號活躍性，但咀嚼如何刺激大腦仍是一個待解之謎。有人認為，咀嚼之所以能提高人的記憶力是因為它能使人放松，因為人在緊張時常通過咀嚼東西緩解自己，海馬組織能控制血液中荷爾蒙的水平。因此，如果老人咀嚼得少，他們體內的該荷爾蒙就相當高，足以造成其短期記憶力衰退。

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二、嘮叨助長記性

女人愛嘮叨，尤其老年女性，某種程度上幫助女性延長了記憶和壽命。一項為期20年的美國心理學研究顯示，老年人心理健康指標男女有別，在平均值之上，女性竟占了90％。專家認為，女性比男性更善于適應老年生活，更樂于與人言語交流；男性進入老年期后，沉默寡言居多。而言語是不可或缺的心理宣泄方式，可防止記憶衰退。

三、擇飲食助記憶

美國夏威夷研究人員從1965年起開始對8006位日裔美國人進行飲食習慣研究，以了解飲食與疾病的關聯(lián)性。研究人員建議，攝取適量的“健康油脂”以減少血栓的發(fā)生，例如多元不飽和脂肪酸（橄欖油、魚油）是維持血液正常循環(huán)的良好選擇；攝取抗氧化性成分高的食物也很重要，應多吃富含維生素E的食物；含有豐富維生素、礦物質的蔬菜水果也是保持健康的上佳選擇。

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四、多玩耍激發(fā)智力

美國愛因斯坦醫(yī)學院的弗吉斯博士開展了一項75歲以上老年人失憶狀況的研究。結果提示，軀體活動能改善健康情況，而精神活動則能顯著降低記憶力衰退的風險。跳舞、演奏樂器、讀書、玩紙牌、填字游戲、學外語，都能增加神經突觸的數(shù)目，增強神經細胞間的信號傳導，鞏固記憶。

五、運動健身可防止記憶衰退

我們通常認為人一出生就有大腦，而大腦會隨著人們年齡的增長而逐漸衰退直到死亡，現(xiàn)在我們發(fā)現(xiàn)很多因素可以促進大腦的自我更新，而鍛煉身體就是其中的一個促進因素。伊利諾斯州厄巴納大學科爾孔布說，長期的心血管運動可以減少由于年齡增長而出現(xiàn)的腦組織損失。而腦組織損失的減少就意味著記憶力衰退的減輕。

六、談談情愉悅身心

瑞典醫(yī)學科研人員對989名50—60歲的中老年人追蹤觀察9年，發(fā)現(xiàn)離婚者或鰥夫中患老年癡呆率為22％，而夫妻白頭偕老者中只有14％。因此，科學家們認為老年人不應跟愛情絕緣。兩情相悅的幸福感受會使老年夫妻雙方體內分泌一些激素和乙酰膽堿等物質，有利于增強機體免疫功能，延緩大腦衰老，并使老年人的思維處于活躍狀態(tài)。

老了之后最怕老年癡呆，常做哪些動作讓大腦一直年輕？

老年癡呆不光會發(fā)生在65歲以后，在醫(yī)學上，對老年癡呆這種病癥有著劃分。如果你在65歲以前，發(fā)生老年癡呆，這種情況被叫為早年性的癡呆，如果在65歲以后，發(fā)生這種情況可以較為老年性癡呆。

如果你不想這種病癥找上你的話，別用以下方式吃飯，常做2個動作，讓大腦年輕。

延緩大腦衰老，老年人不要經常吃高油脂的食物。很多老人到了老年時，都想著吃各種各樣的美食，這樣也不白走這一遭。特別是愛吃零食的老人，還經常吃高油脂的食物，但這樣的食物，就容易影響血管的健康，增加血液的粘稠度，讓血管出現(xiàn)堵塞的危險。

如何讓大腦年輕呢？今天教大家以下這2個動作?

第一招：老年人經常去跳舞。老了之后，人體的各項機能都在跟著下降，但運動是提高身體體質的好辦法。那怎么辦呢？老年人就可以去跳舞。

一方面跳舞可以鍛煉到全身各個地方，另一方面老年人經常跳舞還可以延緩大腦的衰老，有助于大腦的記憶力、反應力，對預防老年抑郁還有很大的幫助。

第二招：經常跟人下棋

下棋是很多的打發(fā)老年生活的一種方式，并且跟別人博弈的時候，還可以充分的活動我們的腦筋，打開大腦的思維。尤其是比較有技術水平的象棋，在老年鍛煉大腦的時候。

老年人就不妨經常的去跟別人討論戰(zhàn)術，也不失為是一個鍛煉大腦的好辦法哦。

你的“大腦年齡”對長壽意味著什么

Ideya/Shutterstock） 你的大腦可能和你的身體年齡不一樣，一個“老”的大腦可能會增加年輕時死亡的風險，來自英國的一項新研究發(fā)現(xiàn)，

在該研究中，通過某些方法測量大腦年齡較大的人，其精神和身體健康狀況較差的風險更大，與大腦較年輕的人相比，更容易在較低的年齡死亡，研究說，

如果你的大腦被預測比真實的年齡大英國倫敦帝國理工學院（Imperial College London）的神經科學家、研究報告的主要作者詹姆斯?科爾（James Cole）在一份聲明中說：“年齡反映出可能會發(fā)生一些消極的事情?！??！?0件你不知道的關于大腦的事情】

在這項研究中，研究人員使用人工智能分析大腦掃描信息的技術預測了人們的大腦年齡，根據(jù)這項研究，今天（4月25日）發(fā)表在《分子精神病學》雜志上的研究稱，

這項技術是在2010年發(fā)展起來的，它包括測量一個人大腦的體積，觀察大腦中白質和灰質的數(shù)量。研究人員通過對大約2000名年齡在18歲到90歲之間的人進行腦部掃描，訓練出一個計算機程序來預測一個人的腦年齡。

這項技術隨后在650多名81歲的人中進行了測試。這些人是蘇格蘭一項長期研究的一部分，該研究稱為1936年洛希爾出生隊列。這組成年人的大腦在73歲時就已經被掃描過，這些人還接受過醫(yī)學和認知測試。

研究人員發(fā)現(xiàn)，大腦比實際年齡大的人在醫(yī)學和認知測試中得分更差。例如，研究人員發(fā)現(xiàn)，與大腦較年輕的人相比，大腦較老的人握力較弱（也就是說他們抓不緊物體），肺活量較低，行走速度較慢。研究人員發(fā)現(xiàn)，這三個因素與不健康的衰老有關。

此外，大腦較老的人更有可能在80歲前死亡。具體來說，研究中80歲前死亡的男性大腦平均比實際年齡大8歲，而80歲前死亡的女性大腦平均比實際年齡大2歲。

每多一年的腦年齡與80歲前死亡風險增加6%有關，研究顯示。換言之，74歲大腦75歲的老人在80歲之前的死亡風險比74歲大腦74歲的老人高6%；如果大腦2歲，死亡風險將高12%。[7心身隨年齡變化的方式]

這項研究有幾個局限性。例如，研究人員指出，研究中的人平均來說比普通人更健康，所以不清楚在不健康的人身上是否會有不同的發(fā)現(xiàn)。此外，研究人員只對老年人進行了腦部掃描，因此未來的研究應該包括更廣泛的年齡范圍。

在腦部掃描技術應用于醫(yī)生辦公室之前，還需要更多的研究，研究人員說。

在未來，“有人可以去看醫(yī)生，科爾說：“做一次腦部掃描，醫(yī)生可能會說‘你的大腦比應該的大10歲’，并可能建議他們改變飲食或生活方式，或者開始一個療程?！钡牵壳?，它還不夠精確，不足以用于那種個體水平，”他說，

最初發(fā)表在《生命科學》雜志上，

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