老人養(yǎng)生,要多吃魚,吃“好”魚

魚類的品種繁多，不同的魚類，營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)有所不同。不過，在這里要和大家介紹的是容易被忽視的5大營養(yǎng)。同時(shí)，還有辨別魚是否新鮮的小竅門教給大家，快來一起看看吧。

魚類鮮為人知的5大營養(yǎng)

魚鱗。魚鱗是魚的外骨骼，富含膠原蛋白、鈣、磷、卵磷脂等營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)還含有甲殼素這種膳食纖維。因?yàn)槟z原蛋白會(huì)在70℃～90℃的溫度下轉(zhuǎn)化為可溶性的明膠，常見的吃法是將其制成魚鱗凍。

具體方法是：將魚鱗刮下，洗凈。下入放滿水的鍋中，加點(diǎn)醋，使水溫保持在70℃～90℃的將沸未沸狀態(tài)，小火慢燉。等魚鱗慢慢融化，湯汁黏稠之后，關(guān)火，將其晾涼，置于冰箱冷藏成凍。食用時(shí)，將魚鱗凍拌入調(diào)料即可。

魚骨。魚骨也就是我們常說的魚刺，富含鈣等微量元素，經(jīng)過軟化處理后，其營養(yǎng)成分會(huì)更容易被人體吸收。非常小的帶骨小魚要使勁嚼碎，進(jìn)入胃里后，胃酸會(huì)將其魚骨部分軟化，促進(jìn)鈣、磷等營養(yǎng)物質(zhì)的溶出。

大魚骨要吸它的骨髓，也就是魚脊柱中的白線。此外，魚骨還可以加醋熬湯，小火燜煮(2～4小時(shí))。需要注意的是，用白水煮湯，魚刺很難變軟，多加點(diǎn)食醋燜燉，可利用醋酸的作用促進(jìn)魚刺軟化。

魚鰾。魚鰾里含有豐富的膠原蛋白和歐米伽3不飽和脂肪酸，可能對(duì)血脂控制有益。常見的做法是：將魚鰾用清水洗凈，和魚一起清燉或紅燒。

魚肝。魚肝是魚身體里儲(chǔ)存多種營養(yǎng)素的地方，比如，維生素a、維生素d和鐵等微量營養(yǎng)素，但其中的膽固醇和嘌呤含量也很高，不適合痛風(fēng)患者。魚肝和魚膽相連，在清洗魚肝時(shí)，別把魚膽弄破。肝臟有解毒的功能，特別容易集聚毒素。食用前，應(yīng)確定魚沒有受到環(huán)境污染。

魚腸。魚腸含脂肪低，蛋白質(zhì)含量不遜色于魚肉。不過體積大的魚的魚腸才有食用價(jià)值，食用前要把里面的臟東西去凈。因?yàn)轸~類所吃的食物都要經(jīng)過魚腸消化，所以它是魚的身體里受污染程度比較重的器官。如果對(duì)魚的養(yǎng)殖環(huán)境不夠放心，就不建議吃。

中醫(yī)理論認(rèn)為，食物進(jìn)補(bǔ)是最好的補(bǔ)充營養(yǎng)的方式。而生活中，我們會(huì)聽別人說，老年人要多吃魚，那樣對(duì)身體會(huì)很好，但是老年人為什么要多吃魚，老年人吃什么魚好呢?下面來告訴您。

魚類是人體所需優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的主要食物來源，每百克含蛋白質(zhì)20克左右，富含必需氨基酸，生物利用率高，味道鮮美。

魚類所含脂肪不同于肉類，其脂肪酸的組成主要為不飽和脂肪酸，尤其是深海魚富含dha(二十二碳六烯酸)和epa(二十碳五烯酸)，有利于降低血膽固醇和防止心腦血管疾病的發(fā)生。魚類還富含維生素a、維生素b2及鐵、鋅等微量元素。

老年人為什么要多吃魚

由于魚脂肪里所含的脂肪酸，是促進(jìn)大腦發(fā)達(dá)的最高物質(zhì)。金槍魚、松魚、烏賊等魚類中含有量多，而牛肉、豬肉脂肪中則沒有。

人腦約50%是脂肪，其中10%是這種脂肪酸。它有助于減少大腦的炎癥，保護(hù)大腦的血液供應(yīng)。老年性癡呆癥，就是因?yàn)榇竽X中這種脂肪酸逐漸減少造成的。但多吃魚類可補(bǔ)充這種脂肪酸，從而可預(yù)防癡呆。

金槍魚、松魚等的眼睛尤其引人注意。因其眼珠周圍的眼窩脂肪含有高濃度的這種脂肪酸，它不僅可以保持大腦年輕，且能預(yù)防動(dòng)脈硬化和心肌梗塞。

印度尼西亞老年醫(yī)學(xué)專家薩默博士提出，老年人在冬季多吃魚類等富含維生素a的食品，死亡率能減少65%。美國科學(xué)家經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也得出結(jié)論，維生素a有增強(qiáng)免疫、保溫祛寒的作用，能增強(qiáng)老年人的抵抗力，使其少患感冒、凍瘡等疾病。

老年人吃什么魚好

其實(shí)魚就是一個(gè)比較好的物質(zhì)，這時(shí)因?yàn)轸~肉鮮嫩，最好嚼，宜于老人食用。

美國老人心臟學(xué)會(huì)2001年推薦成人每周至少吃兩次高油脂的魚。高油脂的魚包括：鮭魚)、金槍魚、鯖魚(鮐魚)、美洲鰻魚、淡水鱘魚、鯡魚、沙丁魚、淡水鱒魚、鯉魚、大比目魚、劍魚、黑鱈魚及大黑魚等。

至于魚油為什么對(duì)預(yù)防血管疾病有效，現(xiàn)在還不十分了解。但是至少我們知道Ω-3對(duì)身體的影響有三方面：Ω-3可以預(yù)防血液凝固，血栓的形成常常引發(fā)腦中風(fēng);Ω-3還可以預(yù)防心率不整，心率不整常是心臟病發(fā)的原因;Ω-3也可以降低血膽固醇和血壓。

下面介紹幾種魚的營養(yǎng)價(jià)值

鮭魚(三文魚)

1、三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每周兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一。

鮭魚還含有一種叫做蝦青素的物質(zhì)，是一種非常強(qiáng)力的抗氧化劑。[5其所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，有增強(qiáng)腦功能、防止老年癡呆和預(yù)防視力減退的功效;

2、三文魚能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，享有“水中珍品”的美譽(yù)。

鮭魚老少皆宜，心血管疾病患者和腦力勞動(dòng)者;適合患有消瘦、水腫、消化不良等癥人群。

金槍魚

由于金槍魚必須時(shí)常保持快速游動(dòng)，才能維持身體的供給，加上只在海域深處活動(dòng)，因此肉質(zhì)柔嫩鮮美，且不受環(huán)境污染，是現(xiàn)代人不可多得的健康美食。

蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%，但脂肪含量很低，俗稱海底雞，營養(yǎng)價(jià)值高。魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有。

還含有微生素、豐富的鐵、鉀、鈣、碘等多種礦物質(zhì)和微量元素。金槍魚中不飽和脂肪酸dha廿二碳六烯酸和epa二十碳五烯酸，含量居各種食物之首。

dha被人們稱之謂腦黃金，是人類大腦和中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育必需的營養(yǎng)素。epa又稱omega3，是金槍魚所特有的營養(yǎng)物質(zhì)，可抑制膽固醇增加和防止動(dòng)脈硬化，對(duì)預(yù)防和治療心腦血管疾病有著特殊的作用。

鯖魚(鮐魚)

鯖魚為中國重要的中上層經(jīng)濟(jì)魚類之一。此種魚類分布廣、生長快、產(chǎn)量高。魚肉每百克含蛋白質(zhì)21.4克、脂肪7.4克，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)，除鮮食外還可腌制和做罐頭，其肝可提煉魚肝油。

1. 鯖魚是一種高蛋白、低脂肪、易被人體吸收的食物;

2. 鯖魚體內(nèi)還含有二十碳五烯酸(epa)與二十二碳六烯酸(dha)，epa具有擴(kuò)張血管、防止血液凝結(jié)等作用;dha對(duì)大腦細(xì)胞、特別對(duì)腦神經(jīng)傳導(dǎo)和突觸的生長發(fā)育作用有著極其重要的關(guān)系。

沙丁魚

每周吃兩次沙丁魚可能會(huì)幫助你的心臟!這里有五種為什么將沙丁魚放置到你的餐桌上的原因。

第一，稀釋血液

第二，幫助擴(kuò)張血管

第三，防止?jié)撛谥旅龍F(tuán)的形成

第四，防止高血壓以及脂肪量的提高

第五，保護(hù)心臟跳動(dòng)的不正常

因?yàn)樯扯◆~含有豐富的能夠促進(jìn)健康的omega-3s、epa和dha。這些基本的脂肪酸能夠幫助身體里的血液流動(dòng)暢通，保持一個(gè)健康的心臟，防止患心血管疾病的可能性。簡單來說，沙丁魚是保持一個(gè)健康心臟的重要方法。

如此看來，人人都應(yīng)該常吃魚，少吃一些也比不吃好。一般人恐怕不易分辨魚的種類，其實(shí)就選魚本身油脂多的，顏色深的魚，就可以大致不差了。

結(jié)尾：如此看來，人人都應(yīng)該常吃魚，少吃一些也比不吃好。一般人恐怕不易分辨魚的種類，其實(shí)就選魚本身油脂多的，顏色深的魚，就可以大致不差了。通過以上了解在日后的營養(yǎng)搭配老年人更要多吃魚吃“好”魚，但是對(duì)于口腔狀況不理想的老年人還是建議食用的時(shí)候要細(xì)嚼慢咽避免魚刺扎傷。

為什么老人總是說吃魚好，吃魚到底有什么好處

預(yù)防哮喘

兒童時(shí)期多吃魚可以有效預(yù)防哮喘。在6~12個(gè)月內(nèi)開始吃魚的孩子到4歲時(shí)，患哮喘的風(fēng)險(xiǎn)可降低36％。

保護(hù)視力

中央視網(wǎng)膜退化是老年人視力下降的常見原因，而研究發(fā)現(xiàn)富含歐米伽—3脂肪酸的魚可以降低因衰老導(dǎo)致眼睛黃斑變性的風(fēng)險(xiǎn)。

提升腦力

將富含歐米伽—3脂肪酸的魚油作為膳食補(bǔ)充劑提供給一組18~25歲的年輕人，6個(gè)月后他們的腦力得到了穩(wěn)步提高。研究人員認(rèn)為，歐米伽—3脂肪酸可以影響記憶的存儲(chǔ)功能。

預(yù)防類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎

瑞典卡羅林斯卡醫(yī)學(xué)院針對(duì)3.2萬名婦女的研究顯示，每天攝取210毫克歐米伽—3脂肪酸，相當(dāng)于每周吃1條多脂魚或4條瘦肉魚，可以使類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的患病風(fēng)險(xiǎn)降低52%。

促進(jìn)發(fā)育

富含歐米伽—3脂肪酸的飲食對(duì)孕婦格外重要，可以促進(jìn)胎兒大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。每周食用3~4份包括魚類在內(nèi)的海鮮食品，可以顯著提高出生后嬰兒的智力水平、語言表達(dá)能力以及運(yùn)動(dòng)能力。

延長壽命

一項(xiàng)經(jīng)過16年觀察的新研究發(fā)現(xiàn)，吃魚的確可以助人長壽。研究人員發(fā)現(xiàn)，攝取魚肉中的有益脂肪酸，可以使死亡率降低27％，堅(jiān)持吃魚的人會(huì)比不吃的人多活兩年。

保護(hù)皮膚

魚油對(duì)皮膚有很多好處，可以調(diào)節(jié)油脂分泌、有助保濕。另外，研究表明，多吃魚可以保護(hù)皮膚免受紫外線的傷害，利于保護(hù)皮膚膠原蛋白，從而防止皮膚松弛，出現(xiàn)皺紋或下垂。

老年人多吃什么有利.經(jīng)常吃魚類會(huì)怎么樣?

經(jīng)常吃魚，當(dāng)然是好事啊！魚全身都是寶啊！有優(yōu)質(zhì)蛋白，有不飽和的脂肪酸，非常的好的。
老人嘛！多吃一些富含優(yōu)質(zhì)蛋白的東西，最好是植物蛋白要比動(dòng)物蛋白要多。比如說黃豆就很好??！
新鮮的蔬菜也是必不可少的，而且量還不能少呢！
健康，長壽要兩通，即消化系統(tǒng)要通，血液系統(tǒng)要通，簡單說就是沒有便秘，沒有心腦血管疾??！

老年人補(bǔ)身體吃什么好

問題一：老人吃什么最補(bǔ)身體？一般來說，人到老年以后活動(dòng)量就會(huì)減少，新陳代謝緩慢，基礎(chǔ)代謝也比青壯年降低10%到15%，消耗的熱量也會(huì)相應(yīng)降低，因此老年人的熱量供應(yīng)，要根據(jù)具體情況適當(dāng)?shù)販p少，以避免身體超重，增加心臟負(fù)擔(dān)。 老年人要控制吃甜食和果糖。因?yàn)楣窃隗w內(nèi)容易轉(zhuǎn)變?yōu)楦视腿?，能夠促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化。老年人少吃果糖，還可以避免熱量過多，身體過胖，對(duì)防止高血壓和動(dòng)脈粥樣硬化有一定的作用。 老年人要適量地食用蛋白質(zhì)。老年人的體內(nèi)代謝是以分解代謝為主的，這是由于老年人機(jī)體里內(nèi)分泌腺功能改變的結(jié)果。所以老年人需要比較豐富的蛋白質(zhì)，不過數(shù)量以每天每公斤體重供給1克到1.5克蛋白質(zhì)就可以了。對(duì)老年人來說，蛋白質(zhì)的質(zhì)量比數(shù)量更為重要。因此，每天吃的蛋白質(zhì)中，最好有一半是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如瘦肉、乳類、蛋類，魚蝦，豆類等。 老年人要注意少吃脂肪高的食物。一般地說，體重一百斤以下的老年人每天吃的脂肪數(shù)量不要超過一兩，最好是多吃一些豆油、芝麻油、花生油、玉米油等植物油。 老年人要注意鐵的供應(yīng)。人到老年后，血液循環(huán)系統(tǒng)功能減退，血流速度和血流量都降低。這就要求血液中有較多的血紅蛋白，來彌補(bǔ)這種功能的衰退。因而在飲食中除了吃足量的蛋白質(zhì)以外，要多吃含鐵質(zhì)較多的綠色菜以及海帶、豆制品、芝麻醬等。 老年人還要多吃一些含鈣多的食品。因?yàn)殡S著年齡的增長，老年人對(duì)鈣的吸收會(huì)不斷減少，老年人身體里缺少鈣質(zhì)，容易發(fā)生骨骼脫鈣，骨質(zhì)疏松等癥。因此要注意吃牛奶、豆?jié){、豆腐腦、小蝦米、排骨湯等食物，也可以服用一定數(shù)量的維生素D或魚肝油，以補(bǔ)充身體的鈣質(zhì)。 老年人要吃含有多種維生素的食品，如鮮棗、柑桔、山楂、革霉等新鮮水果。平時(shí)要多吃新鮮的蔬菜和粗米面。 老年人的飲食宜淡不宜咸。因?yàn)轱埐颂?，?huì)增加身體里的納離子的含量，增加循環(huán)血流量和鈉的潴留，引起血管收縮，血壓升高，造成腦血管障礙。 老年人對(duì)油性大、比較粘的食品，要盡量少吃，還要避免暴飲暴食。 此外，在蔬菜的烹調(diào)，主食的制作上，還要照顧老年人的生理特點(diǎn)。老年人的牙齒一般都松動(dòng)脫落，咀嚼能力比較差，同時(shí)胃、腸分泌的消化液減少。因而主食應(yīng)該松軟可口，蔬菜要多用嫩葉，要切的細(xì)碎一些，吃肉宜選用肉末，烹調(diào)的火候可稍大一些。

問題二：老年人吃什么補(bǔ)充營養(yǎng)，對(duì)身體好？老年人要適量地食用蛋白質(zhì)。老年人的體內(nèi)代謝是以分解代謝為主的，這是由于老年人機(jī)體里內(nèi)分泌腺功能改變的結(jié)果。所以老年人需要比較豐富的蛋白質(zhì)，不過數(shù)量以每天每公斤體重供給1克到1.5克蛋白質(zhì)就可以了。對(duì)老年人來說，蛋白質(zhì)的質(zhì)量比數(shù)量更為重要。因此，每天吃的蛋白質(zhì)中，最好有一半是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如瘦肉、乳類、蛋類，魚蝦，豆類等。還有三九蛋白肽這一類優(yōu)質(zhì)多肽類營養(yǎng)品，補(bǔ)充蛋白質(zhì)更加高效。 老年人要注意鐵的供應(yīng)。人到老年后，血液循環(huán)系統(tǒng)功能減退，血流速度和血流量都降低。這就要求血液中有較多的血紅蛋白，來彌補(bǔ)這種功能的衰退。因而在飲食中除了吃足量的蛋白質(zhì)以外，要多吃含鐵質(zhì)較多的綠色菜以及海帶、豆制品、芝麻醬等。 老年人還要多吃一些含鈣多的食品。因?yàn)殡S著年齡的增長，老年人對(duì)鈣的吸收會(huì)不斷減少，老年人身體里缺少鈣質(zhì)，容易發(fā)生骨骼脫鈣，骨質(zhì)疏松等癥。因此要注意吃牛奶、豆?jié){、豆腐腦、小蝦米、排骨湯等食物，也可以服用一定數(shù)量的維生素D或魚肝油，以補(bǔ)充身體的鈣質(zhì)。老年人要吃含有多種維生素的食品，如鮮棗、柑桔、山楂、革霉等新鮮水果。平時(shí)要多吃新鮮的蔬菜和粗米面。 老年人的飲食宜淡不宜咸。因?yàn)轱埐颂?，?huì)增加身體里的納離子的含量，增加循環(huán)血流量和鈉的潴留，引起血管收縮，血壓升高，造成腦血管障礙。

問題三：剛出院的老人補(bǔ)身體吃什么最好人參
人參的別稱是 黃參、地精、神草、百草之王，是聞名遐邇的“東北三寶”之一，與瓊珍靈芝，東阿阿膠被稱為中藥國寶。
人參的肉質(zhì)根為著名強(qiáng)壯滋補(bǔ)藥，適用于調(diào)整血壓、恢復(fù)心臟功能、神經(jīng)衰弱及身體虛弱等癥，也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效。
《神農(nóng)本草經(jīng)》是現(xiàn)存最早的中藥學(xué)專著，記載著中國4000年前就已經(jīng)形成的人參藥用的精髓：“人參，味甘微寒，主補(bǔ)五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智。久服，輕身延年。一名人銜，一名鬼蓋。生山谷?！?

問題四：老年人補(bǔ)身體吃什么合適主要看老人體質(zhì)和需要補(bǔ)得部位。
溫補(bǔ)，最好的是冬蟲夏草和海參?？梢蕴岣呱眢w綜合免疫力和補(bǔ)肺。正規(guī)的靈芝孢子粉，防癌癥，抗癌癥！

問題五：60歲老人一般吃什么好補(bǔ)身體老年人想要健康長壽當(dāng)然要吃得健康。要注意攝取以下營養(yǎng)素： 蛋白質(zhì)。包括優(yōu)質(zhì)蛋白和非優(yōu)質(zhì)蛋白，前者的來源主要是奶制品、雞蛋，瘦肉、魚、蝦、豆制品等；后者主要來源米、蔬菜等。 脂肪。包括動(dòng)物性脂肪和植物性脂肪。很多老年人害怕脂肪，因?yàn)楹ε轮緯?huì)導(dǎo)致高血脂、冠心病的等。其實(shí)，老年人也應(yīng)該攝取脂肪，因?yàn)橹居斜Ｅ茸饔?。老年人可選擇植物性脂肪，因它含不飽和脂肪。 碳水化合物。碳水化合物提供人體必須的熱量，主要食物來源有：蔗糖、谷物（如大米、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等）、水果、堅(jiān)果、蔬菜等。 這三者均為人體提供熱量，另外，維生素、礦物質(zhì)和水也是人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，同樣不可或缺。 老年人飲食七項(xiàng)注意： 1、食物多樣化，谷類為主。小米、大米、黑米交叉食用，可使?fàn)I養(yǎng)結(jié)構(gòu)趨向均衡。 2、多吃蔬菜、水果和薯類。每天起碼要有1斤蔬菜、兩個(gè)水果。至于糖尿病患者可吃低糖的蔬果，如楊桃、番茄等。 3、每天吃奶類、豆類及其制品，豆類首推黃豆。 4、經(jīng)常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉；少吃肥肉。老年人可多吃魚，海魚較好。 5、食量與體力活動(dòng)要平衡，保持適當(dāng)體重，一天最好要鍛煉1小時(shí)。 6、吃清淡少鹽的膳食。高血壓、癌癥的發(fā)病與高鹽的攝入密切相關(guān)。 7、飲酒應(yīng) *** 。高血壓的人忌喝酒，正常人則可適量喝紅酒。 具體則可以參照以下“六個(gè)一”的飲食原則來做到均衡營養(yǎng)，吃得健康。 一天一杯牛奶，宜早晨喝； 一天一個(gè)雞蛋，雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，為人體所需要； 一天一斤青菜水果，以補(bǔ)充足夠的維生素和纖維素； 一天一斤左右的糧食，米、面、粗糧等； 一天100克精肉，包括豬、牛、雞、魚類等； 一餐一碗湯水，老年人對(duì)水的需要比年輕人多，因此湯水非常重要。老年人飲食養(yǎng)生“十不貪”一、不貪肉：老年人過多地食用肉類食物，會(huì)引起營養(yǎng)平衡失調(diào)和新陳代謝紊亂，從而易患高膽固醇血癥和高脂血癥，不利于心腦血管病的防治。二、不貪精：精細(xì)米面中的維生素和膳食纖維的含量較少，營養(yǎng)不及粗米粗面。因此，老年人應(yīng)適當(dāng)多吃些粗糧。三、不貪硬：老年人的胃腸消化、吸收功能較弱，如果貪吃堅(jiān)硬或未熟爛的食物，時(shí)間久了易患消化不良或胃病。四、不貪快：老年人往往牙齒脫落不全，飲食貪快易造成咀嚼不爛，從而增加胃的負(fù)擔(dān)，引起消化不良或胃部不適。同時(shí)，飲食太快還會(huì)增加發(fā)生魚刺或肉骨頭鯁喉等意外事故的危險(xiǎn)。五、不貪飽：老年人飲食應(yīng)七八分飽，如果長期貪多求飽，既會(huì)增加胃腸的負(fù)擔(dān)，又會(huì)誘發(fā)或加重心腦血管疾病，甚至發(fā)生猝死。六、不貪酒：老年人長期貪杯飲酒會(huì)使心肌變性，失去正常的彈性，還會(huì)加重心臟的負(fù)擔(dān)，損害肝臟，引起血壓升高等。七、不貪咸：老年人攝入過多的鈉鹽，容易引發(fā)高血壓、中風(fēng)、心臟病及腎臟疾病等。因此，老年人的日常飲食應(yīng)清淡一些，且要少吃咸菜。八、不貪甜：老年人經(jīng)常食用過多的甜食，可造成機(jī)體的代謝功能紊亂，引起肥胖癥、糖尿病、瘙癢癥、脫發(fā)等，不利于身心的健康。九、不貪遲：老年人的三餐進(jìn)食時(shí)間宜早不宜遲，這樣有利于食物的消化和飯后休息，可以避免積食或發(fā)生低血糖。十、不貪熱：老年人的飲食宜溫不宜燙。過燙的飲食易燙傷口腔、食管和胃的粘膜，時(shí)間久了還易引發(fā)食管癌和胃癌。

問題六：老人身體虛弱吃什么補(bǔ)品好老年人在正常的食物營養(yǎng)條件下，身體健康和延年益壽的最好方法，是根據(jù)自己的身體條件，除了吃補(bǔ)品以外，還要經(jīng)常參加適合自身年齡段的一些體育鍛煉。
在吃的方面可以參照以下幾點(diǎn)：
1、老人吃魚的好處多。吃魚對(duì)老年人養(yǎng)生很有好處。由于魚脂肪里所含的脂肪酸，是促進(jìn)大腦發(fā)達(dá)的最高物質(zhì)，它有助于減少大腦的炎癥，保護(hù)大腦的血液供應(yīng)。
2、補(bǔ)充維生素。維生素具有保溫祛寒作用，且能增強(qiáng)老人的抵抗力，使老人少患感冒、也可以長期服用靈芝，中藥靈芝對(duì)五臟六腑有全面的系統(tǒng)調(diào)理和滋補(bǔ)作用，可平衡陰陽，調(diào)和氣血，增強(qiáng)年輕活力。
3、老年人注重冬季的食補(bǔ)。食補(bǔ)可提供較高的人體熱量，以抵御寒冷。滋補(bǔ)的食品產(chǎn)熱量高，營養(yǎng)豐富，尤以羊肉、牛肉、狗肉、雞肉、蛇肉為滋補(bǔ)御寒上品。大豆及豆制品能供給優(yōu)質(zhì)的植物蛋白和脂肪，產(chǎn)熱量也很高。此外，蔬菜中的大蔥、辣椒、生姜等，也是獨(dú)具特色的御寒佳品。
4、另外老年人的飲食要注意葷素搭配，還應(yīng)注意多吃魚類、海產(chǎn)類食品和富含維生素的食物，可適當(dāng)多吃些蔬菜、水果，可起到潤腸、助消化、防便秘等作用。
5、大棗、黃精、枸杞等滋陰藥物，有陽虛的話可以服用人參黃芪等藥物。
以上屬于藥物類補(bǔ)品最好在醫(yī)生指導(dǎo)下食用

問題七：老人身體虛弱，吃什么能快補(bǔ)起來老年人身體虛弱的食補(bǔ)方法：
可以從健脾胃入手，因?yàn)槠⑽甘侨说暮筇熘?。建議：經(jīng)常吃山藥，茯苓、薏米、大棗，蓮子，胡蘿卜，芝麻等。
可以從讓血管保持年輕入手，多吃清淡食物多吃水果青菜。減少大魚大肉，減緩血管硬化。
可以從潤肺入手，食品要多吃一點(diǎn)潤心肺的物質(zhì)，比如：百合，木耳，梨等。
多喝白開水，利尿通便，清熱解毒！要注意補(bǔ)充營養(yǎng) 多吃促進(jìn)血液循環(huán)的食物芝麻、菠菜、花生、豆腐、新鮮魚類、大蒜、青蔥、辣椒、咖哩。 牛羊肉中的蛋白質(zhì)、脂肪、維他命B1、B2、氨基酸等。
保持一定運(yùn)動(dòng)量，增強(qiáng)體質(zhì)，多做一些有氧運(yùn)動(dòng)，如去登山，騎自行車，打打太極，跳舞，行走，深呼吸等。
保持好心情。
注意睡眠有足夠時(shí)間！不要抽煙酗酒！

問題八：老年人體弱多病可以吃什么補(bǔ)身體呢老年人多病這個(gè)得積極治療哦，建議使用湯臣倍健蛋白質(zhì)粉 提供均衡營養(yǎng)，為免疫系統(tǒng)制造對(duì)抗細(xì)菌和感染的抗體，增強(qiáng)人體免疫力。
望采納，謝謝

老年人適合吃什么

1.1、豆類

老年人身體容易流失鈣質(zhì),這時(shí)候不能少的就是要補(bǔ)鈣。而豆類能滿足老年人這一需求。豆類與豆制品需要補(bǔ)鈣的老年人可以多吃點(diǎn)。

1.2、西洋參

西洋參一直是很多人公認(rèn)的保健營養(yǎng)品,因?yàn)樗哂泻芎玫淖剃幯a(bǔ)氣功效,而對(duì)于老年人來講,西洋參還可以預(yù)防老年癡呆,幫助他們安神助眠,同時(shí)對(duì)于老年人血壓的調(diào)整,也有一定的作用,西洋參可以燉東西吃,可以煮湯喝,為了簡單一些,我們也可以買制作好的西洋參片。

1.3、堅(jiān)果

經(jīng)常吃堅(jiān)果的人可平均延長2年半的壽命。堅(jiān)果是不飽和脂肪酸的很好來源,而且堅(jiān)果還蘊(yùn)含了豐富的維生素、礦物質(zhì)和其他健康物質(zhì)如抗氧化劑等,是不可多得的健康食品,老人多吃點(diǎn)堅(jiān)果可以有滋補(bǔ)保健的功效。

1.4、魚

老人要多吃魚。吃魚對(duì)老年人養(yǎng)生很有好處。因?yàn)轸~脂肪里所含的脂肪酸,是促進(jìn)大腦發(fā)達(dá)的最高物質(zhì)。金槍魚、松魚、烏賊等魚類中含有量多,而牛肉、豬肉脂肪中則沒有。


2、老年人需要補(bǔ)充哪些營養(yǎng)

2.1、蛋白質(zhì)

老年人要保持生命活力,延緩衰老,蛋白質(zhì)的供給必須充足,尤其應(yīng)注意食物的用量和消化吸收率。

2.2、鈣

鈣不僅影響骨骼健康,還對(duì)心血管、內(nèi)分泌、神經(jīng)、肌肉系統(tǒng)具有重要作用。長期缺鈣的老人更容易出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛、身高變矮、食欲減退、失眠多夢等問題。因此,老人應(yīng)該定期監(jiān)測骨密度,并注意補(bǔ)鈣。

2.3、鐵

長期缺鐵和貧血會(huì)導(dǎo)致老人虛弱無力、抗病能力下降、大腦容易疲勞、記憶力減退等問題。

2.4、維生素

老年人應(yīng)多吃富含維生素的食物,這對(duì)維持老年人健康、增強(qiáng)抵抗力、促進(jìn)食欲與延緩衰老有重要作用。多吃新鮮的有色葉菜或水果,每天可食物部分粗糧;此外,魚、豆類和瘦肉能供給優(yōu)質(zhì)蛋白及維生素B2等。

3、老年人進(jìn)補(bǔ)注意事項(xiàng)

3.1、忌凡虛必補(bǔ)

“虛則補(bǔ)之”是藥膳進(jìn)補(bǔ)的基本原則,但虛有陰虛、陽虛和氣虛、血虛之別,若不辨寒熱妄投藥膳,容易導(dǎo)致“火上加油”。

3.2、忌凡補(bǔ)必肉

肉類不易被消化吸收,若久服多服,對(duì)胃腸功能已減退的老年人來說,常常不堪重負(fù),而肉類消化過程中的某些“副產(chǎn)品”,如過多的脂類、糖類等物質(zhì),又往往是心腦血管病、癌癥等老年常見病、多發(fā)病的病因。

3.3、忌重“進(jìn)”輕“出”

老年人由于氣虛津液不足,虛性便秘更是多見。因此,在進(jìn)補(bǔ)的同時(shí),大家也應(yīng)重視排便的及時(shí)和通暢。

3.4、忌恒補(bǔ)不變

老年人不但各臟器功能均有不同程度的減退,需要全面地系統(tǒng)地加以調(diào)理,而且不同的季節(jié),對(duì)保健藥物和食物也有不同的需求。

老年人吃什么長壽
1、喝粥

從飲食習(xí)慣看,長壽老人無一不喜歡喝粥。每天早晨,把50克燕麥片加入250克開水,沖泡兩分鐘即成粥。天天如此,從不間斷。

2、小米是最佳補(bǔ)品

老人最喜歡小米,把小米當(dāng)成最好的滋補(bǔ)佳品。體弱生病的老人常用小米滋補(bǔ)身體。小米益五臟、厚腸胃、充津液、壯筋骨、長肌肉。

3、玉米當(dāng)主食

玉米,是長壽老人離不開的主食。醫(yī)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E,所以不容易發(fā)生高血壓和動(dòng)脈硬化。


4、天天喝奶

喝奶是長壽老人的普遍習(xí)慣,尤其是居住在城市的壽星更是這樣。

5、每天吃一個(gè)雞蛋

每天吃一個(gè)雞蛋,已成為長壽老人的普遍習(xí)慣。早上吃一個(gè)雞蛋,晚上喝一杯奶,中間吃一個(gè)大蘋果。

6、偏愛紅薯

吃紅薯是長壽老人的一大喜好。醫(yī)學(xué)家說,紅薯含有大量黏蛋白,故能防治肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮,使人體免疫力增強(qiáng)。還具有消除活性氧的作用,避免了活性氧誘發(fā)癌癥。又因紅薯中含鈣、鎂較多,所以能防治骨質(zhì)疏松癥。

老年人適合適合什么運(yùn)動(dòng)
1、醫(yī)療保健操

醫(yī)療保健操是一門預(yù)防、治療和康復(fù)醫(yī)學(xué),屬于整體療法,能疏通經(jīng)絡(luò),增強(qiáng)臟腑的活力,調(diào)節(jié)全身,調(diào)節(jié)全身各器官,疏通脈絡(luò),促進(jìn)血液循環(huán),加強(qiáng)新陳代謝,松懈和改善肩帶、肘腕、膝蓋、肢體等關(guān)節(jié)的活動(dòng),避免痙攣和粘連。

2、游泳

游泳前要對(duì)身體進(jìn)行體檢和其他項(xiàng)目一樣,有嚴(yán)重的心血管疾病、皮膚病和傳染病的老人不宜游泳。


游泳不僅僅可以四肢肌肉,增強(qiáng)肢體和關(guān)節(jié)的柔韌性和靈活性尤其對(duì)胸腹背肌肉也具有強(qiáng)化作用。同時(shí),也增強(qiáng)了新陳代謝,心臟收縮有力,肺活量增加。

3、散步

作為體育鍛煉的最初階段,散步是老年人最應(yīng)該選擇的體育運(yùn)動(dòng)方式。每天早晚堅(jiān)持散步可以保持人身體健康。

本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankang/137000.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 老年人如何緩解疲勞,幫爸媽看看(20···

下一篇: 了解老人必須掌握的自救知識(shí)