坐月子喝米酒好嗎,產(chǎn)后這樣喝米酒最健康

一、坐月子喝米酒到底好不好呢

按照民間所流傳下來(lái)的習(xí)俗，產(chǎn)婦們?cè)谧伦拥臅r(shí)候最好不好直接生飲水，只能夠用米酒煮過(guò)并且用酒精蒸發(fā)完之后的水來(lái)代替，甚至有的地方還講究產(chǎn)婦在坐月子期間不能洗澡，只能夠用米酒與溫水調(diào)和的水質(zhì)來(lái)進(jìn)行擦浴。

例如臺(tái)灣廣推月子米酒法的留日醫(yī)學(xué)博士莊淑旗便指出，產(chǎn)婦在產(chǎn)后身體內(nèi)臟松垮，一旦吸收過(guò)多的水分，就會(huì)造成內(nèi)臟下垂，小腹突出的水肥現(xiàn)象。 因此可以用三瓶米酒煮沸成一瓶幾乎沒(méi)有酒精的液體，也就是俗稱的“米酒水”，用來(lái)煮生化湯或麻油雞，甚至拿來(lái)當(dāng)解渴湯直接飲用。

值得注意的是，坐月子期間使用的米酒水，是不可以使用加鹽份的料理米酒，要購(gòu)買酒精濃度19.5%以上的純釀米酒才符合月子水的標(biāo)準(zhǔn)，在本地可以前往酒類專賣店購(gòu)買不加鹽的紅標(biāo)米酒制作米酒水。

二、產(chǎn)婦坐月子喝米酒有什么好處呢

我國(guó)許多地方都有給坐月子的產(chǎn)婦、大病剛愈者食用米酒的風(fēng)俗。米酒還有提神解乏、解渴消暑、促進(jìn)血液循環(huán)、潤(rùn)膚的功效。米酒適宜范圍很廣，一年四季均可飲用。 那么，產(chǎn)婦坐月子食用米酒有哪些好處呢？

古代傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，產(chǎn)婦在生孩子時(shí)氣血大耗，陽(yáng)液勞損，喝一些這樣的滋養(yǎng)品可以補(bǔ)血行氣，促進(jìn)血脈流通，調(diào)養(yǎng)周身氣血，避免產(chǎn)后身體氣血兩虛，出現(xiàn)頭暈、乏力、眼花、出虛汗及惡露不下或下之甚少等不適；

同時(shí)，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證實(shí)，產(chǎn)后喝米酒可以幫助產(chǎn)婦避風(fēng)寒，既可預(yù)防產(chǎn)后關(guān)節(jié)疼痛等諸多疾患，又能夠通經(jīng)活血，溫補(bǔ)脾胃，可促進(jìn)乳汁分泌。 另外，《本草綱目》稱米酒具有止痛去積，暖胃健脾，多唾溫心，常飲皮膚潤(rùn)滑有光澤等功能。最近，日本科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)米酒中的一組酶抑制劑有增強(qiáng)記憶的作用。

產(chǎn)后喝米酒的方法很多，可以將米酒、桂園與蛋花同煮，也可以與紅糖水同燉，都能起到良好效果。紅糖不僅可收到活血化淤的功用，促使惡露行暢，而且還富含鐵和鈣，可防止產(chǎn)婦產(chǎn)乳期失血過(guò)多，引起貧血。此外，用米酒燉制肉類能使肉質(zhì)更加細(xì)嫩，易于消化。

三、坐月子真的只能喝米酒嗎

【NO！】喝米酒未必好，酒影響乳汁

據(jù)過(guò)來(lái)人說(shuō)，剛剛生完孩子的產(chǎn)婦不可以喝水，包括濃湯、飲料、牛奶等，只能喝米酒。話說(shuō)是因?yàn)樯晖拗蟊緛?lái)渾身就呈水腫狀態(tài)，所以喝水會(huì)造成無(wú)法順利去水腫，將來(lái)容易得風(fēng)濕病或者神經(jīng)痛。真的渴了，只能喝燒開的米酒。

目前，并沒(méi)有任何科學(xué)證據(jù)證明產(chǎn)褥期喝水會(huì)導(dǎo)致女性健康問(wèn)題。事實(shí)其實(shí)剛好相反，產(chǎn)婦喝酒，哪怕是酒精度數(shù)不高的米酒，也是含有一定酒精的，而酒精的學(xué)名叫做乙醇，是一種中樞神經(jīng)毒性物質(zhì)。新媽咪在喝了米酒之后，僅需40分鐘左右就可以在血液中檢查出來(lái)，隨后酒精通過(guò)被動(dòng)彌散的方式進(jìn)入乳汁，含酒精的乳汁會(huì)對(duì)嬰兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育造成影響。

所以，新媽咪千萬(wàn)不要輕信這一謠言，渴了就喝水，餓了就吃飯，別拿米酒當(dāng)回事。

四、兩款典型米酒月子餐

如何補(bǔ)得健康又安心，茲按照產(chǎn)婦產(chǎn)后復(fù)原的狀況，分別介紹一些典型米酒烹調(diào)的月子餐：

生化湯(一天份量)

材料：當(dāng)歸40g、川芎30g、桃仁(去心)25g、炮姜25g、炙草(蜜甘草)25g、米酒水1050毫升。

作法

用700毫升的米酒水加入以上藥材包，用砂鍋大火煮滾轉(zhuǎn)小火加蓋再煮60分鐘剩約200毫升，再倒出備用。

另在砂鍋中加入米酒水350毫升，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火加蓋煮上60分鐘剩到100毫升。

將第一次和第二次米酒水混和便可上桌。

療效：有促進(jìn)乳汁分泌、調(diào)節(jié)子宮收縮、鎮(zhèn)痙、鎮(zhèn)痛(減輕子宮收縮的腹痛)、安神、消炎(防止產(chǎn)褥感染)、袪瘀血等作用。

麻油豬肝(一天份量)

材料：豬肝(依個(gè)人體重準(zhǔn)備份量，詳見(jiàn)作法)、老姜6片、麻油40毫升、米酒水200毫升。

作法

豬肝洗凈后，切成長(zhǎng)2-3公分，厚約1公分，再依個(gè)人體重每10公斤要用60g，例如以產(chǎn)后50公斤則要300公克份量，以此類推。

俗稱“月子水”的米酒水，好處其實(shí)很多，包括：

月子米酒含有豐富的氨基酸、維生素等天然養(yǎng)分，能滿足產(chǎn)婦組織修復(fù)和母乳合成的需要。

米酒水富含酵素，能提振神經(jīng)和肌肉組織，防止產(chǎn)后憂郁。

通常，很多人都認(rèn)為米酒具有行氣活血的作用，從而促進(jìn)人體血液的循環(huán)，并且增強(qiáng)新陳代謝的效果。而且米酒性溫?zé)嵫a(bǔ)，對(duì)產(chǎn)婦生產(chǎn)后虛弱的體質(zhì)具有非常明顯的改善作用。

老姜連皮一起切片，要厚薄一致，才不會(huì)爆黑會(huì)吃到上火，用量則依體重每10公斤用6g，取6片為例。

取胡麻油，依體重每10公斤攝取6毫升，以40毫升為例。

麻油爆香老姜片，大火熱炒豬肝至變色。

加入米酒水煮滾至5分鐘，即可盛盤上桌。

療效：豬肝破血，依熱補(bǔ)原理可將破血引出，大量吃可排出子宮廢血。

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