飲食對老人身體健康的重要性

人隨著年齡的增長，身體內(nèi)的各個器官都在下降，鈣 礦物質(zhì) 水分都在流失，飲食非常重要的，加強鍛煉，保持心情舒暢。下面就隨小編一起來看一下關(guān)于老年人的健康飲食都有什么重要性吧。

少量多餐， 以點心補充營養(yǎng) ：老年人由于咀嚼及吞咽能力都比較差， 往往一餐吃不了多少東西， 而且進食時間又拖得很長。為了讓老年人每天都能攝取足夠的熱量及營養(yǎng)，營養(yǎng)師建議， 不妨讓老年人一天分 5～6 餐進食， 在 3 次正餐之間另外準備一些簡便的點心， 如低脂牛奶泡餅干、低脂牛奶燕麥片，老年或是豆花、豆?jié){加蛋，也可以將切成小塊的水果或水果泥拌酸奶食用。

以豆制品取代部分動物蛋白質(zhì) ： 老年人必須限制肉類的攝取量， 一部分的蛋白質(zhì)來源應該以豆類及豆制品取代。老年人的飲食內(nèi)容里， 每餐正餐至少要包含 170 克質(zhì)量好的蛋白質(zhì)， 素食者要由豆類及各種堅果類食物中獲取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

主食加入蔬菜一起烹調(diào) 為了方便老年人咀嚼，盡量挑選質(zhì)地比較軟的蔬菜，一些質(zhì)地軟的水果， 如香蕉、西瓜、水蜜桃、木瓜、芒果、獼猴桃等都很適合老年人食用?？梢园阉谐杀∑蚴且詼坠纬伤嗍秤谩Ｈ绻虺晒?，必須注意控制分量， 打汁時可以加些水稀釋。

補充維生素b ，近年來的研究逐漸顯示， 維生素 b 與老人易罹患的心血管疾病、腎臟病、白內(nèi)障、腦部功能退化及精神健康等都有相當密切的關(guān)聯(lián)。無論生病、服藥或是手術(shù)過后， 都會造成維生素 b 大量流失， 因此對于患病的老年人來說， 需要特別注意補充維生素b。 沒有精加工的谷類及堅果中都含有豐富的維生素 b， 所以在為老年人準備三餐時， 不妨加一些糙米、胚芽等和白米一起煮成稀飯， 或者將少量堅果放進攪拌機里打碎成粉，加到燕麥里一起煮成燕麥粥。

限制油脂攝取量，老年人攝取油脂要以植物油為主， 而且也要少用油炸的方式烹調(diào)食物。另外， 甜點糕餅類的油脂含量也很高， 老年人應盡量少吃這一類的高脂肪零食。最好多元不飽和脂肪和單元不飽和脂肪輪換著吃， 這樣比較能均衡攝取各種脂肪酸。少加鹽、味精、醬油，善用其他調(diào)味方法味覺不敏感的老年人吃東西時， 常覺得索然無味， 食物一端上來就猛加鹽， 很容易吃進過量的鈉， 埋下高血壓的隱患。

可以多利用一些具有濃烈味道的蔬菜，例如香菜、香菇、洋蔥， 用來炒蛋或是煮湯、煮粥。利用白醋、水果醋、檸檬汁、橙汁或是菠蘿等各種果酸味， 也可以變化食物的味道。用一些中藥材， 尤其像氣味濃厚的當歸、肉桂、五香、八角或者香甜的枸杞、紅棗等，取代鹽或醬油， 豐富的味道有助于勾起老年人的食欲。少吃辛辣食物，雖然辛辣香料能引起食欲， 但是老年人吃多了這類食物， 容易造成體內(nèi)水分、電解質(zhì)不平衡，出現(xiàn)口干舌燥、火氣大、睡不好等癥狀， 所以少吃為宜。

老年朋友們，按照以上介紹這些飲食吃吧。讓那些病痛那些惆悵遠離老人，還老人們青春靚麗，開心快樂的度過幸福晚年生活，努力加油。由此可見，老年人的健康飲食是多么的重要啊。真的要加以重視哦。

本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankang/135446.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 老人不聽話全家都害怕,是什么讓老人這···

下一篇: 喝粥有益長壽,老人長期喝粥不健康(來···