荸薺怎么吃,荸薺有什么功效

荸薺，是一種常見的食材，相信大家也一定有吃過或者是聽過，其實(shí)荸薺更為讓人熟悉的名字是馬蹄，而馬蹄性甘味寒，能用作菜肴熟吃也能當(dāng)做水果生吃。而且荸薺對人體的身體健康功效很大，同時也是一種有名的中醫(yī)藥材，可想而知，荸薺這種蔬菜作為食物被人食用的功效實(shí)在不容小覷，有著很強(qiáng)的健體功效。那么荸薺的做法以及其所發(fā)揮的具體功效主要有：

1、把荸薺當(dāng)成湯的材料用來煮荸薺雪梨湯。具體的做法是把適量的雪梨以及荸薺洗凈去皮切塊后，一起放入鍋里加入冰糖熬煮，使用文火燉15分鐘左右即可因用人。這樣的做法能夠起到很好的滋陰潤肺治咳嗽以及清肺熱的作用，對人體健康是很有好處的養(yǎng)生食法。

2、可以使用適量的荸薺來荸薺粥，而具體的做法就是把荸薺清洗干凈去皮切塊，然后把洗凈的大米一起放入鍋里煮粥，然后等粥快熟時加入白糖或者是冰糖，直至煮熟即可食用。如果不喜歡有荸薺渣的話可以將荸薺榨汁然后替代荸薺粒放入粥中煮。這樣的做法可以更直接的發(fā)揮著荸薺的清熱化痰作用。同時，由于是熬成粥食用因此也能起著很好的消食、生津止渴的功效。

荸薺，是一種常見的食材，通過上面對荸薺的具體的食用方式以及其所發(fā)揮的具體功效的介紹，可以知道荸薺入肺、胃三經(jīng)，有著清心瀉火、潤肺涼肝、消食化痰、利尿明目等等功效，對于人的身體健康發(fā)揮著眾多的作用，因此人們可以適當(dāng)?shù)陌演┧j作為一種食材來食用，也可以把荸薺當(dāng)成水果生吃，這樣的吃法方式確實(shí)是更加清新爽口的。

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