老年人咽喉腫痛喝13款湯

1、黑豆排骨湯

排骨300公克，黑豆200公克，洋蔥1個(gè)，大蒜6個(gè)，月桂葉3片，紅蘿卜10公克，水1800cc，鹽少許。

排骨洗凈，放入沸水中汆燙去血水。黑豆洗凈以冷水浸泡約5小時(shí)，備用。洋蔥、紅蘿卜洗凈、切成塊狀。蒜頭去膜，備用。

取一湯鍋，放入水1800cc，以大火煮沸后，放入排骨轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約30分鐘。將其余材料加入湯鍋中，以小火續(xù)煮約1小時(shí)，起鍋前加鹽調(diào)味即可。

2、花生蘿卜湯

花生300克，白蘿卜1條，紅蘿卜2條，大蔥1粒，白胡椒粒少許，蠔干少許，鹽少許。

先把白蘿卜和紅蘿卜削皮，再切成塊狀待用?；ㄉ脽崴荽蠹s45分鐘至一小時(shí)，待用。

把水倒入飯煲至一半，稍熱過(guò)后把白蘿卜、紅蘿卜與花生一起加入飯煲內(nèi)。約過(guò)了30分鐘，再加入大蔥和蠔干。當(dāng)湯滾開(kāi)后，把白胡椒粒拍碎加入湯內(nèi)。持續(xù)煲了一小時(shí)后，放入適當(dāng)?shù)柠}調(diào)味即可。

3、甘蔗荸薺排骨湯

排骨300公克，甘蔗100公克，荸薺6粒，紅棗5粒，水1500cc，鹽少許。

排骨入沸水汆燙去血水后，撈起以冷水洗凈，備用。荸薺去皮、洗凈后切片，備用。甘蔗切小段后，再切成小塊狀，備用。

取一砂鍋，放排骨、加入水1500cc煮沸后轉(zhuǎn)小火，再加入紅棗、荸薺、甘蔗塊，煮至沸騰。轉(zhuǎn)小火再續(xù)煮約1小時(shí)，加入鹽調(diào)味即可。

4、冬荷煲老鴨湯

冬瓜1000克，鴨500克，芡實(shí)米100克，干貝50克，荷葉5克，鹽3克。

陳皮用清水浸軟，刮去瓤洗凈。干貝用清水浸軟，約浸一小時(shí)。芡實(shí)、荷葉洗凈。冬瓜洗凈，連皮帶瓤切大件。鴨切去腳，切去鴨尾兩粒子，以去膻味，洗凈。

鴨放入滾水中煮10分鐘，取起洗凈，如怕肥，可以撒去部分鴨皮。水13杯或適量放入煲內(nèi)，陳皮也放入煲內(nèi)。煲滾，放入冬瓜，鴨，芡實(shí)，蓮葉，干貝煲滾。慢火煲三小時(shí)，下鹽調(diào)味。

5、海底椰南杏豬骨湯

豬脊骨，陳皮適量，干海底椰適量，南杏仁適量，沙參適量，鹽適量。將所有材料洗凈入鍋，加水燒開(kāi)后文火燉2小時(shí)加入鹽調(diào)味就行了。

6、蓮子湯

蓮子30克（不去蓮心），桅子15克（用紗布包扎），加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。

7、豬肝湯

豬肝1付，煮至肝熟，吃菊花30克（用紗布包好），共肝喝湯。

8、核桃鴨湯

核桃8個(gè)，白果、蓮子各50克，淡菜100克，紅棗5個(gè)，番鴨肉500克。

各配料洗凈，浸泡且紅棗去核。番鴨請(qǐng)售者宰洗干凈、切為塊狀，并置沸水中稍滾片刻，再洗凈。然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸改文火煲約2個(gè)半小時(shí)便可。

9、冰糖雪梨

1只雪梨，1袋冰糖，涼水。

建議用電飯煲燉，雪梨會(huì)比較爛熟。梨去皮去核之后切塊同涼水一起入鍋，水量多少自定。電飯煲第一次水開(kāi)之后放冰糖，繼續(xù)煲半個(gè)小時(shí)以上。

10、蜂蜜藕汁

取鮮藕，蜂蜜各適量。將鮮藕絞汁100毫升，加蜂蜜調(diào)勻飲服，每日1次，連服數(shù)日。

11、蜂蜜茶

取茶葉、蜂蜜各適量。將茶葉用小紗布袋裝好，置于杯中，用沸水泡茶，涼后加蜂蜜攪勻，每隔半小時(shí)，用此溶液漱口并咽下，見(jiàn)效后連用3日。

12、麻油蛋湯

取雞蛋一只，麻油適量。將雞蛋打入杯中，加麻油攪勻，沖入沸水約200毫升趁熱緩緩飲下，以清晨空腹為宜。

13、橄欖茶

取橄欖兩枚，綠茶1克。將橄欖連核切成兩半，與綠茶同放入杯中，沖入開(kāi)水加蓋悶5分鐘后飲用。

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