雞蛋肉餅湯的功效,雞蛋肉餅湯怎么做(南昌雞蛋肉餅湯怎么做如何做好)

大家對(duì)雞蛋肉餅湯這道菜是非常熟悉的，是家常菜里面的一種，它的味道非常不錯(cuò)，而且里面又含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適當(dāng)?shù)某砸恍╇u蛋肉餅湯，可以讓免疫能力增強(qiáng)，而且可以補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這款食物受到了很多人喜歡，做起來(lái)又非常簡(jiǎn)單，大家可以在家里面嘗試做一下。

雞蛋肉餅湯可以起到健腦益智作用，雞蛋里面含有膽固醇，甘油三酯和卵黃素，可以讓身體發(fā)育變得更好，也可以調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，老年人吃的話可以預(yù)防智力衰退，而且也可以提高記憶能力。

雞蛋肉餅湯還可以保護(hù)肝臟，因?yàn)檫@款食物里面含有非常豐富的蛋白質(zhì)，可以修復(fù)肝臟組織損傷情況，雞蛋的蛋黃里面含有卵磷脂，可以讓細(xì)胞再生，也可以讓身體血漿蛋白量有所提高，讓身體的代謝功能和免疫功能都變強(qiáng)。

雞蛋肉餅湯的做法也非常簡(jiǎn)單，大家需要準(zhǔn)備一些豬肉，適量的花椒，胡椒粉，料酒，鹽，淀粉漿粉，先把豬肉剁成肉末，然后把所有的食材加在一起，順著一個(gè)方向攪拌，攪拌好的肉餡放進(jìn)瓷罐子里面，然后用底部按成餅狀，如果沒(méi)有瓷罐子，就可以做成大小相同的肉餅，然后分開(kāi)來(lái)放進(jìn)大盤子里面，放在蒸鍋里面蒸五分鐘，蒸好的肉餅取出來(lái)放進(jìn)碗里面，把上面蒸出來(lái)的浮沫刮掉，然后再用溫水清洗一下，這樣就不會(huì)非常油膩。再重新放進(jìn)鍋里面，加入適量的水，再蓋上蓋子，用大火蒸十分鐘，然后再改成小火蒸半個(gè)小時(shí)，最后加一些鹽調(diào)味就可以吃了。

雞蛋肉餅湯不僅樣子好看，而且里面又含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常吃這款食物，對(duì)我們身體健康有很大幫助，它除了有以上這些功效，雞蛋肉餅湯的功效還有很多，可以預(yù)防動(dòng)脈硬化，預(yù)防癌癥，延緩身體衰老，大家在生活里面就可以按照上面的步驟制作一下。

南昌雞蛋肉餅湯怎么做如何做好

雞蛋肉餅湯怎么做
材料
新鮮淡菜，小蔥，生姜，料酒
做法
1、把淡菜夾住的海草剪掉，洗干凈淡菜外殼；
2、把蔥切成蔥花，生姜切絲；
3、鍋里注入清水，放入姜絲、淡菜，蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)，小火慢燉
4、當(dāng)?shù)巳珡堥_(kāi)殼，關(guān)火，放鹽調(diào)味，放入少許料酒，撒蔥花，裝盤即可。

雞蛋肉餅湯的家常做法大全怎么做好

雞蛋肉餅湯的做法步驟
雞蛋肉餅湯的做法圖解11. 肉餡兒加少許鹽和淀粉調(diào)勻，平鋪在小碗里，然后放一個(gè)雞蛋，如圖，上蒸鍋蒸，上氣大概三四分鐘，雞蛋就會(huì)凝固變白了
雞蛋肉餅湯的做法圖解22. 蒸到這個(gè)樣子，改小火，然后準(zhǔn)備一個(gè)碗或者隨便什么容器都行，在容器里加入少許鹽和開(kāi)水調(diào)成湯（之所以讓另外準(zhǔn)備容器是怕萬(wàn)一掌握不好咸淡，如果嫌麻煩可以直接往蒸碗里放鹽然后加入開(kāi)水即可）咸淡已自己口味為準(zhǔn)，調(diào)好之后倒入雞蛋肉餅碗里，蒸大概十五分鐘就好了

雞蛋肉餅湯怎么做好吃

做法

1.肉切丁加入蒜一起剁碎

2.調(diào)汁:加入白醋、醬油、鹽

3.加雞蛋、淀粉、肉一起剁

4.剁好后的樣子

5.用小勺放平底鍋里炸，把肉壓成薄片炸，容易熟

6.撈出盛盤

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