一周四個月寶寶營養(yǎng)食譜,寶寶1歲4個月營養(yǎng)提示

一、一周四個月寶寶營養(yǎng)粥食譜

1、清新小米糊

食材：大米15克。

做法：大米洗凈，用溫水浸泡2個小時。把泡好的大米放入攪拌機中，加少許水，攪拌成成細(xì)膩的米漿。將糊狀的米漿盛入容器。把米漿倒入奶鍋中，加入約8倍的清水，小火慢慢加熱，其間用勺子不停的攪動米漿，避免糊鍋。待米漿沸騰后，繼續(xù)煮2分鐘后盛出即可。

營養(yǎng)提示：米糊具有補脾、和胃、清肺功效，也有益氣、養(yǎng)陰、潤燥的功能，有益于人體的發(fā)育和健康，并且能刺激胃液的分泌，有助于消化，并對脂肪的吸收有促進作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔軟的小凝塊，使之容易消化吸收。

2、小米粥

食材：小米、水，比例為(1:10)。

做法：小米浸泡30分鐘后，放入鍋內(nèi)煮，煮開后小火40分鐘，關(guān)火燜10分鐘即成。

營養(yǎng)提示：小米熬粥營養(yǎng)豐富，富含維生素和礦物質(zhì)，如：胡蘿卜素，維生素B1、B2等。蛋白質(zhì)含量達8.9%，脂肪含量3.0%，比普通大米高1%-3%。用小米熬粥應(yīng)注意不要太稀薄。

3、菜葉汁

食材：青菜200克(菠菜、油菜、白菜均可)。

做法：青菜洗凈后浸泡30分鐘。青菜撈出后切碎待用。鍋內(nèi)加一小碗清水，煮沸后將碎菜放入，蓋緊鍋蓋再煮5分鐘。用湯匙壓菜取汁并入菜湯，即可食用。

營養(yǎng)提示：綠葉蔬菜中含豐富的維生素和葉酸，人體發(fā)育必不可少。綠葉蔬菜制成菜汁，能幫助人體吸收豐富的鈣、鐵和維生素。

4、蔬果羹

食材：蘋果適量、紅薯適量、水適量。

做法：蘋果，紅薯切小塊。小奶鍋里倒入適量清水。再放入蘋果和紅薯進去煮。煮軟后，連同湯汁一起倒入攪拌機。將蘋果，紅薯打成糊糊。

營養(yǎng)提示：人體多吃紅薯可以提高免疫力，紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養(yǎng)成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。

5、胡蘿卜豆?jié){

食材：黃豆適量、胡蘿卜一根、糖適量。

做法：準(zhǔn)備好用料，包括泡好的黃豆(用清水泡6小時以上)，胡蘿卜一根。將胡蘿卜刨皮洗凈切小丁。和泡好的黃豆一起倒入豆?jié){機。加入適量的水，選擇程序——濕豆或者果蔬豆?jié){，這取決于你家的豆?jié){機具備何種功能。一般約15分鐘左右，豆?jié){就煮好了，倒進濾杯濾出豆渣，再根據(jù)各人口味加入適量的糖，也可不加，因為胡蘿卜有天然的甜味。

營養(yǎng)提示：豆?jié){含有鐵、鈣等礦物質(zhì)，尤其是其所含的鈣，雖不及豆腐，但比其他任何乳類都高。

二、適合一歲寶寶營養(yǎng)食譜

花豆腐

材料：豆腐50克，青菜葉10克，熟雞蛋1個，淀粉10克，精鹽、蔥姜水各少許。

做法：1.首先將將豆腐放到鍋里煮一下，然后放進碗里研碎;再將洗干凈的青菜葉，用開水燙一下，切碎后也放在碗內(nèi)，加入淀粉、精鹽、蔥姜水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

2.將豆腐泥弄成方場合菜，再把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面，放入蒸鍋內(nèi)用火蒸10分鐘即可喂食。

3.做這道菜的時候口味不要弄的過咸，這樣才更有利寶寶的食用。

優(yōu)點：形色美觀，軟嫩可口。

鮮茄肝扒

材料：豬肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，面粉50克，生抽、鹽、糖各少許，淀粉、水各適量。

做法：1.將切好的豬肝洗干凈，然后放在少許的生抽、鹽、糖將豬肝腌至大約10分鐘左右，最后將去水后切成碎粒。

2.將番薯整個連皮洗干凈，放入鍋中煮軟，然后撈起把番薯皮剝干凈，壓成泥狀，再加入豬肝粒、面粉，攪拌成糊狀，最后用手捏成厚塊，放進油鍋中煎至兩面呈金黃色。

3.最后將番茄洗凈，只需用開水燙下，就能很快的將外皮剝?nèi)?，切塊，放進鍋中略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝扒上即成。

4.制作時，豬肝制成的厚塊不能煎至皮太硬脆，這樣不易消化。

優(yōu)點：軟爛，鮮香。

魚蛋餅

材料：雞蛋半個，凈魚肉20克，凈蔥頭10克，黃油6克，番茄沙司10克。

做法：1.將蔥頭切成碎末;魚肉煮熟，放入碗內(nèi)研碎。

2.將雞蛋磕入碗內(nèi)，加入魚泥、蔥頭末調(diào)拌均勻成餡。

3.把黃油放入平底鍋內(nèi)熔化，將餡團成小圓餅，放入油鍋內(nèi)煎炸，煎好后把番茄沙司澆在上面即成。

4.煎餅時不要煎老，以免影響嬰兒食用。

優(yōu)點：色澤美觀，軟嫩鮮美

紅小豆泥

材料：紅小豆50克，紅糖、清水適量，植物油少許。

做法：1.將紅小豆撿去雜質(zhì)洗凈，放入鍋內(nèi)，加入涼水用旺火燒開，加蓋改小火燜煮至爛成豆沙。

2.將鍋置火上，放入少許油，下入紅糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。

3.注意煮豆越爛越好，炒豆沙時要不停地擦著鍋底攪炒，火要小，以免炒焦而生苦味。

優(yōu)點： 香甜細(xì)軟，可口，可同粥一起食用。

三、寶寶1歲4個月營養(yǎng)提示

寶寶1歲4個月營養(yǎng)提示

1歲4個月寶寶飲食要特別注意，培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣，能夠讓寶寶保持較好的食欲，避免出現(xiàn)挑食、偏食，防止每天吃過多的零食，因為嬰幼兒的營養(yǎng)不良情況，大多是由不良的飲食習(xí)慣引起，致使攝入食物的營建成份不夠全面、均衡，影響到孩子正常的生長發(fā)育。每天制定孩子的食譜時，還應(yīng)當(dāng)給寶寶補充一定的水分。

寶寶1歲4個月精選食譜：碧菠濃湯

食材：

菠菜200克、土豆100克、食鹽、淡奶油50克、橄欖油適量。

做法：

1、鍋內(nèi)水燒開后，放入菠菜焯燙至變色后盛出過涼水。土豆切塊后蒸熟。

2、菠菜和土豆入攪拌機中。

3、加少許水打成漿。水不要太多，只要夠把蔬菜打碎即可，水也可以換成牛奶或淡奶油，成品味道更濃郁。

4、打好的菠菜漿倒入砂鍋，加淡奶油調(diào)至自己喜歡的濃稠度。

5、煮開后加鹽調(diào)味，出鍋前調(diào)入橄欖油。

功效：

菠菜含有豐富的維生素，同時能夠改善寶寶便秘問題。

寶寶1歲4個月精選食譜：茄汁字母面片湯

食材：

小麥面粉400克、雞蛋2個、西紅柿5個、肥牛(片)適量、豌豆(煮)適量、金針菇適量、食鹽4克、水160克、白糖適量。

做法：

1、面粉400g，液體160g(雞蛋+水)，鹽4g(加鹽可增加面條的筋性)，用壓面機把面團壓成完整的面片。

2、再用字母模具刻出字母面片。

3、番茄去皮切小丁，番茄丁入油鍋翻炒至軟爛，加足量的水煮開后中大火繼續(xù)煮至番茄丁化開，湯汁濃稠，大概煮15分鐘左右。

4、下入面片(面片比較厚，要多煮一會，煮到咬開中間沒有白色即可)。

5、面片快熟時下入焯過水的豌豆，并加鹽和糖調(diào)味。最后快出鍋時下入金針菇和肥牛，滾開后馬上關(guān)火。

6、最后盛上一碗即可。

功效：

番茄中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì)。這些物質(zhì)可促進人體的生長發(fā)育，并且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。番茄汁的營養(yǎng)成分很高，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。

寶寶1歲4個月精選食譜：小青蛙西蘭花泥

食材：

西蘭花200克、熟鵪鶉蛋4個、香油適量、鹽適量、胡蘿卜適量、海苔適量。

做法：

1、將鵪鶉蛋去殼備用。將西蘭花摘小朵用淡鹽水浸泡片刻用清水沖凈，然后下鍋煮熟。

2、撈出瀝干水分后將西蘭花攪拌成泥，加入適量香油拌勻。找一半圓容器填滿西蘭花泥。

3、取幾個鵪鶉蛋切掉一半，將兩個鵪鶉蛋放在西蘭花泥上面做眼睛。

4、海苔剪出眼睛和嘴巴放在合適位置。

5、把胡蘿卜切幾個圓形做腮紅。

功效：

鵪鶉蛋可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。鵪鶉蛋含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng)，健腦益智。

四、寶寶輔食怎么加

這些信號表明該給寶寶添加輔食了

在2005年世界衛(wèi)生組織通過的寶寶喂養(yǎng)報告中提出，在寶寶喂養(yǎng)的過程中，前6個月最適合純母乳喂養(yǎng)，6個月之后再開始添加輔食。不過每個寶寶個體存在差異，對于混合喂養(yǎng)或是配方奶喂養(yǎng)的寶寶而言，時間則可以更早一些。如何知道什么時候適合添加輔食?請注意寶寶向你發(fā)出的這4個信號。

1. 總是感覺吃不飽

當(dāng)母乳喂養(yǎng)每天超過8到10次，配方奶喂養(yǎng)每天超過1000毫升之后，寶寶仍然意猶未盡，吃完不到兩小時又哭著要吃。

2. 體重增長不理想

足月兒體重達到出生時的2倍以上(或大約6.8千克)，低出生體重兒達到6千克時，按照2-6個月寶寶正常每月體重應(yīng)該增加450克-675克的標(biāo)準(zhǔn)，給予足夠乳量而體重增長仍不達標(biāo)。

3. 看大人吃飯會“饞”

當(dāng)寶寶開始對大人的飯菜感興趣，比如喜歡去抓媽媽正在吃的東西，或是看到大人吃飯也會跟著動嘴巴。

4. 可以吞咽食物

當(dāng)你用小勺將泥糊狀的食物放到寶寶嘴邊，他會張開嘴，不再將食物吐出，并且能夠順利地咽下去，而不會被嗆到 。

輔食添加要循序漸進

對于寶寶來說，輔食添加是成長中的一個里程碑，全新的口感、味道、品種對于他們來說都是挑戰(zhàn)，既新奇，還伴有各種不適應(yīng)，所以給寶寶添加輔食的過程一定要耐心，慢慢來。

1. 一次只加一種食物

在給寶寶添加輔食時，千萬不要一次添加好幾種食材，這樣很有可能會引起寶寶的不適。正確的做法是，先從含鐵的米粉開始，之后一次加一種食物，并且添加后觀察3到5天，沒有異常反應(yīng)再繼續(xù)添加新的輔食。

2. 量要由少增多

第一勺輔食最好從一個小勺尖開始，看看寶寶是否能適應(yīng)這種新質(zhì)地的食物，在他不排斥的情況下，逐漸加量。添加食物也是，比如蛋黃，最初可以從1/4甚至更少開始，保持幾天以后再改為1/3、1/2，直至整個蛋黃。

3. 質(zhì)地由細(xì)到粗

為了讓寶寶的喉嚨和腸胃能夠適應(yīng)輔食，在添加時，食物質(zhì)地注意遵循由細(xì)到粗的準(zhǔn)則。具體來說，6月齡吃質(zhì)地柔滑的泥糊、7-8月齡吃質(zhì)地稍厚的泥糊、9-10月齡吃質(zhì)地軟的碎塊、11-12月齡吃質(zhì)地軟的小塊。

尋求：1歲4個月寶寶一日三餐菜譜和做法

1－1.5歲寶寶的營養(yǎng)食譜
1歲至1歲半寶寶的主要營養(yǎng)攝入已經(jīng)不再通過母乳或奶粉，將逐漸以三餐為主，但由于寶寶個體的差異性，飲食也會有所不同，因此，只要寶寶獲得均衡的營養(yǎng)就足夠了。
早
餐
午
餐
午
點
晚
餐
周一
牛奶200~250毫升、荷花卷
肉末豆芽菜、皮豆腐湯、軟飯
花生醬蛋撻
紅燒牛肉末、豆蓉面片湯、軟飯
周二
牛奶200~250毫升、果醬薄餅
奶油燜蝦仁、菠菜湯、軟飯
牛肉蓉粥
雞絲湯面
周三
牛奶200~250毫升、蛋花粥
肉末海帶面、雞蓉西蘭花
綠豆粥
魚圓燒豆腐、絲瓜湯、軟飯
周四
豆?jié){200~250毫升、白粥、肉松
雞湯水餃、胡蘿卜炒肉末
魚泥豆腐羹
番茄蛋肉餃
周五
牛奶200~250毫升、鴨蓉面包
水果豆腐、排骨白菜湯、肉松飯
蛋花麥片粥
雞絲餛飩
周六
豆?jié){200~250毫升、棗泥粥
芹菜胡桃湯、蝦仁菜花、軟飯
花生醬牛奶餅
香酥魚條、豆腐蘑菇、軟飯
周七
牛奶200~250毫升、豆沙包
軟煎雞肝、蘑菇燴青菜、軟飯
雙米蕓豆粥
肉末芹菜、軟飯
1.5-2歲寶寶的營養(yǎng)食譜
由于1歲半～2歲的寶寶，飲食正逐漸開始向成人飲食過渡，因此食物的選擇范圍也將逐漸擴大。
早
餐
午
餐
午
點
晚
餐
周一
牛奶200~250毫升、西紅柿荷包蛋
芙蓉雞片、
雪菜豆腐、軟飯
香蕉發(fā)糕
土豆泥湯、洋蔥豬肝、軟飯
周二
牛奶200~250毫升、黃金糕
蝦皮冬瓜、
紅燒土豆、軟飯
蔬菜蛋撻
排骨湯面
周三
豆?jié){200~250毫升、麻醬包
蛋炒西紅柿、
三色雞片、軟飯
絲瓜豆腐羹
蝦仁豆腐、炒土豆丁、軟飯
周四
牛奶200~250毫升、鮮豆瓣泥粥
肉炒茄絲、
清湯魚丸、軟飯
高梁米紅棗粥
菜肉包子、青菜蛋湯
周五
牛奶200~250毫升、赤豆泥粥
番茄洋蔥面、
肉末炒蛋
粗糧粥
鮮奶魚丁、炒白菜、軟飯
周六
豆?jié){200~250毫升、豆沙酥餅
青椒魚絲、
炒豆苗、軟飯
清蒸肝糊
火腿菜花、蛋花魚、軟飯
周七
牛奶200~250毫升、白粥、咸蛋
豌豆炒蝦仁、
五彩菠菜、軟飯
黃瓜色拉
洋蔥豬肝、豌豆炒肉末、軟飯來源：網(wǎng)易親子樂園

一歲四個月寶寶輔食

一歲四個月寶寶食譜注意事項如下：

1.防止孩子偏食

1歲4個月寶寶飲食要特別注意，培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣，能夠讓寶寶保持較好的食欲，避免出現(xiàn)挑食、偏食，防止每天吃過多的零食。

2.多吃水果

寶寶1歲后，很多水果都可以吃了，但也要注意必須洗凈去皮，如果給寶寶喂食葡萄、櫻桃等又小又圓的水果需小心，又小又圓的水果易使寶寶發(fā)生嗆噎和窒息。

3.注意主食攝入量

1歲以后雞蛋仍不能代替主食，有些父母為了自己的寶寶身體長得更健壯些，幾乎每餐都給寶寶吃雞蛋，這很不科學(xué)。
小兒的生長發(fā)育比較快，所以需要的營養(yǎng)也比較多。寶寶應(yīng)適當(dāng)添加一些易消化的食物，如水果，肉粥，爛面條，米湯，雞蛋羹，動物肝臟。但是應(yīng)少食多餐，盡量不要吃一些油膩的。應(yīng)按照先稀后稠，然后先少后多，逐漸給他添加，并增加輔食的量。主要看孩子的消化吸收能力?？梢赃m當(dāng)補充一點鈣和維生素。
以下建議早7：00——牛奶200克、稠粥1小碗、肉松或魚松適量。上午11：00——軟米飯一小碗、瘦肉或肝泥菜泥、肉湯，飯后水果或果汁。下午3：00——牛奶或糖開水一杯，餅干或面包適量。晚6：00——饅頭50克，蒸蛋糕一小碗，碎菜炒豆腐末。晚9：00——牛奶200克，蜂蜜一匙。這些都是可以給孩子當(dāng)做食譜的。

1周4個月寶寶食譜

做媽媽的人，都會因為給孩子吃什么而感到頭疼?？吹骄W(wǎng)上說，又想給他吃的有營養(yǎng)，又怕有些東西不能吃。
朋友家寶寶也差不多這個年齡，但是腸胃消化能力還是比較弱的，大人給他吃飯的原則就是軟硬搭配，葷素合理。太硬的飯不建議給這個年齡的孩子吃.
早上的時候，給他吃點軟的食物，比較好消化。
早餐食譜：白米粥，南瓜粥，山藥枸杞粥等，可以再加一個白煮蛋，這樣早餐的營養(yǎng)就夠了。

中午大人吃飯的時候，她也跟著一起吃。
午餐食譜：
主食白米飯，菜類可以吃青菜，西蘭花切小塊，豬肝，燉一點雞蛋，撒上蔥花。
湯類，西紅柿雞蛋湯，胡蘿卜排骨湯，蘿卜瘦肉湯，魚湯燉豆腐（魚的營養(yǎng)價值非常高，最適合小寶寶食用，寶媽要注意的是，選取刺較少的魚）。

可以用米飯和湯泡在一起，也可以用燉的雞蛋和米飯拌在一起。
下午四五點鐘，最適合吃點水果。
比如說蘋果，火龍果，柚子等。
現(xiàn)在天氣冷了，也可以把蘋果蒸一下給他吃。
另外還可以用雪梨加銀耳，可以止咳潤肺適合秋冬季節(jié)給小寶寶吃。

晚餐的時候給他吃面食，是養(yǎng)胃的。
晚餐：煮肉絲青菜面，西紅柿雞蛋面，雞湯面，這些都是葷素搭配的，既能補充營養(yǎng)，又適合寶寶食用。
還可以做一點小饅頭，小包子，混沌，餃子。

最主要的要記得少吃多餐，小寶寶各方面還在發(fā)育階段，一頓吃太多，容易積食不消化。

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