產后吃什么補氣血,產后一個月營養(yǎng)食譜大全

一、產后吃什么補氣血

八寶雞湯

材料：黨參10克，白術10克，茯苓10克，炙甘草10克，熟地黃10克，白芍10克，當歸15克，川芎7.5克，肥母雞1只，豬肉500克，雜骨500克。

調料：蔥花，姜絲各少許。

做法：1、將母雞去毛洗凈，豬肉切碎，雜骨打碎，余藥洗凈用干凈的紗布包裹浸濕。

2、將雞，豬肉，雜骨，藥包放在鍋中，加水適量，用火燒開，加入姜，蔥，燒至雞肉爛熟，去藥包即可。

提示：補氣養(yǎng)血，適用于血虛氣弱之產后腹痛。

清燉羊肉

材料：羊肋條肉1000克。

調料：蔥，姜，蒜，青蒜段，料酒，鹽，味精，高湯各適量。

做法：1、羊肉洗凈，切成方塊。

2、鍋燒熱，放油，待燒至五六成熟時，先下蔥花，姜絲熗鍋。

3、再將羊肉塊放在鍋里煸炒，炒到羊肉塊變色時，放上料酒，加高湯，燒開，用小火燉約2小時，肉已酥爛，湯已收了多半時，放蔥段，姜塊，蒜塊等，加鹽，味精，青蒜段即可。

提示：產后產婦多吃些羊肉，瘦豬肉等動物性食品可以快速恢復體力。

二、產后一個月營養(yǎng)食譜大全

菠菜玉米粥

營養(yǎng)：玉米有利尿作用，并能消除水腫，菠菜是養(yǎng)顏補血的佳品，兩者搭配既能減肥瘦身，又不會影響產后媽媽的健康。

用料：菠菜100克，玉米糝100克。

做法：1、將菠菜洗凈，放入沸水鍋內氽燙2分鐘，撈出過涼后，瀝干水分，切成碎末。

2、鍋置火上，加入適量清水，燒開后，撒入玉米糝，邊撒邊攪，煮至八成熟時，撒入菠菜末，再煮至粥熟即可。

蘆筍炒肉絲

營養(yǎng)：這道菜既能美顏瘦身又能提高免疫力，還可促進乳汁分泌。

用料：青蘆筍300克，瘦肉300克，醬油，鹽和水淀粉各適量。

做法：1、將蘆筍洗凈，放入沸水鍋中氽燙，稍軟撈出切段，瘦肉切絲，加料酒，醬油，水淀粉腌15分鐘。

2、鍋置火上，先將肉絲過油，撈出后將油倒出，鍋內留底油，放入蘆筍翻炒，然后放入肉絲與蘆筍同炒，并加入適量鹽，醬油，水淀粉調味，炒勻盛出即可。

芹菜炒香菇

營養(yǎng)：芹菜含有利尿成分，可以幫助消除消腫，有利瘦身，還可幫助增進食欲，促進消化，對你及時吸收，補充自身所需營養(yǎng)，維持正常的生理功能，增強抵抗力都大有益處。

用料：芹菜400克，干香菇50克，醬油，米醋各5克，鹽5克，淀粉10克。

做法：1、將芹菜洗凈，剖開，切成長段，用少許鹽拌勻，靜置10分鐘左右，用清水漂洗干凈，瀝干水備用，將香菇用溫水泡發(fā)，洗凈切片，將米醋，淀粉放入一個小碗里，加50毫升左右清水，兌成芡汁。

2、鍋中加植物油燒熱，下入芹菜煸炒2-3分鐘，加入香菇，迅速翻炒幾下。

3、點入醬油，淋上芡汁，大火翻炒，待調料均勻地粘在香菇和芹菜上，即可出鍋。

三、產婦營養(yǎng)品介紹

1.營養(yǎng)補充要充足

只有媽媽能提供足夠并且優(yōu)質的母乳，才能確保寶寶的健康成長，而母乳的質量和數量也恰恰和日常的飲食有著直接關系，所以一定要充足產婦的營養(yǎng)。這里推薦產婦每天吃5-6餐，因為這種多餐制不僅能保證營養(yǎng)，還能減輕腸胃負擔。

2.食物干稀搭配

干的食物可以確保充足的營養(yǎng)，而稀的食物能保證奶水充足。需要提醒的是，產婦剛分娩一日內，建議吃一些偏流質的食物，比如牛奶、小米粥等等，可以及時補充分娩時消耗的體力和水分。

1.補血：分娩期間新媽媽們往往會失血較多，所以此時需要補充一定量的鐵質來補血。比較推薦的食物有瘦肉、動物的血以及肝臟等等，蔬菜方面菠菜是不錯的選擇，它對于補血的幫助很大。

2.補充營養(yǎng)：新媽媽需要經歷懷孕、分娩再到哺乳，此時身體較為虛弱需要足夠營養(yǎng)，但是這不表示新媽媽可以天天是雞鴨魚肉進補，事實上合理膳食、葷素搭配才是產后媽媽最好的飲食方法。

3.防便秘：這個是從懷孕期間就不可回避的問題，從第二周開始新媽媽們可以多吃一些蔬菜，通過補充纖維素促進排便，比較推薦的是莧菜、紅蘿卜等等。在第三周以后，可以加一些水果，它們都可以促進產婦腸胃的蠕動。

4.助消化：新媽媽產后的消化系統還沒有完全恢復，所以此時應該是一些助消化的食物，比較推薦的有山楂、西紅柿、山藥等等。

5.補鈣：寶寶在生長發(fā)育過程中需要大量的鈣,所以說新媽媽要多吃一些豆腐、魚蝦、牛奶等含鈣量高的食物，這樣母乳中的鈣能滿足寶寶發(fā)育的需求。

6.優(yōu)化乳汁：如果是母乳喂養(yǎng)，那么寶寶所吸收的所有營養(yǎng)全部來自媽媽的奶水，新媽媽奶水質量與寶寶的健康有著密切聯系。

7.B族維生素：這類維生素可以充沛乳汁，因此新媽媽們要吃一些維生素B含量高的食物，比如粗糧、蔬菜、水果等等。

不少產婦會在產后大補，比如天天喝雞湯，或者是每天吃好幾個雞蛋，其實這是不對的。因為吃太多的雞蛋和過于肥膩的食物，會產婦體內脂肪過多，連帶奶水也含有大量脂肪，這種奶水容易導致寶寶出現腹瀉的情況。

四、產婦營養(yǎng)的食譜

蘋果煎蛋餅

材料：蘋果250克，雞蛋1個，奶油，面粉，奶粉各適量。

調料：植物油，白糖各適量。

做法：1、蘋果洗凈，去皮去核，切成小丁，放在炒鍋中，加入奶油，白糖和少許水翻炒片刻，制成蘋果醬備用。

2、雞蛋打散，加水，面粉，奶粉攪拌均勻攤入熱油鍋中制成蛋皮。

3、將制好的蘋果醬加至做好的蛋皮中，對折兩次成扇形，即可食用。

提示：本品具有養(yǎng)血 氣，生津止渴，潤腸通便，清熱解暑等功效，對預防和治療產婦產后便秘，乳少，盜汗，暑熱煩渴等癥狀有不錯的效果。

姜汁菠菜

材料：嫩菠菜400克。

調料：姜，鹽，醬油，味精，米醋，花椒油，香油各適量。

做法：1、將菠菜去黃葉，脂根，留紅根，洗凈切成段，瀝凈水分。

2、姜去皮，搗爛擠出姜汁于碗中備用。

3、凈鍋中加清水約1200毫升燒開，倒入菠菜，斷生后撈出，用涼水過涼，瀝凈水分，擺入盤中。

4、在姜汁碗中加鹽，醬油，醋，味精，花椒油，香油拌勻，澆在菠菜上即成。

提示：此菜嫩爽，營養(yǎng)損失少，略帶酸味，因菠菜可補血，生血，故產后宜食之。

什錦蔬菜燴豆腐

材料：豆腐150克，豆芽菜45克，胡蘿卜45克，香菇25克，青椒15克。

調料：植物油，高湯，蔥末，胡椒粉，味精，香油，米酒，水淀粉各適量。

做法：1、胡蘿卜洗凈去皮，切片，香菇洗凈切片，青椒洗凈切成青椒圈。

2、豆腐洗凈切塊，放在高湯中，加鹽，用小火燉約15分鐘，撈出。

3、另起油鍋，爆香蔥末，再加入香菇，胡蘿卜，豆芽菜，青椒翻炒幾下。

4、水淀粉，鹽，胡椒粉，味精，米酒調成芡汁澆于鍋中勾芡，翻炒片刻，澆于豆腐上，淋上香油即可。

提示：此道菜品色彩豐富，低油，高纖維，可以幫助產婦有效的減少脂肪的攝入量，幫助產婦產后恢復體形。

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