炒生菜的做法,,,生菜的功效需知道

生菜是一種比較抗旱、抗?jié)车囊环N蔬菜，生菜也是我們餐桌上經(jīng)?？沙缘降氖巢闹?，生菜生菜的做法也是各式各樣，不僅能炒著吃，而且還能生吃，其實(shí)有時(shí)間我們應(yīng)該自己學(xué)習(xí)下怎么樣，畢竟自己煮的比較衛(wèi)生哦，現(xiàn)在就來(lái)學(xué)習(xí)下炒生菜的做法。

準(zhǔn)備材料：生菜、蠔油、適量鹽

炒生菜的步驟如下：

1、首先將生菜的根切掉，一片片的掰下生菜的葉子，再用清水沖洗干凈;

2、把生菜用手撕成一小段備用，最好不要用刀切，以免損壞維生素C;

3、往鍋里面倒入一些油，燒熱至七成度;

4、立刻加入生菜并煸炒，煮到中間時(shí)加點(diǎn)水嗤一下;

5、當(dāng)生菜炒的顏色開始變得翠綠綠的時(shí)候，立刻放入適量蠔油，然后再繼續(xù)翻炒下，把蠔油炒均勻;

6、等到生菜全熟透之后，在鍋里加入適量的鹽就可出鍋了。

生菜的功效

1、美白效果。生菜富含維生素C，愛美的朋友可以常吃!

2、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。生菜含有干擾素誘生劑，能刺激正常人細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，抵御病毒，提高人體免疫力。

3、保護(hù)視力的功效。生菜中含有維生素E、胡蘿卜素等，能保護(hù)眼睛，保持正常的視力，緩解眼睛干澀和疲勞。

4、提高睡眠質(zhì)量。生菜含有萵苣素是一種很好的有效催眠成分，可以穩(wěn)定情緒，促進(jìn)睡眠，并能幫助治療神經(jīng)衰弱。

5、對(duì)癌細(xì)胞有明顯的抑制作用。球形生菜中含有一種稱為原兒茶酸，它對(duì)腫瘤細(xì)胞有明顯的抑制作用，尤其對(duì)胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統(tǒng)腫瘤，效果顯著。

以上就是關(guān)于炒生菜的做法的相關(guān)介紹，只要認(rèn)真學(xué)，就一定能學(xué)會(huì)的，但記得一定不要把生菜炒得太熟了，困為那樣不僅會(huì)把生菜內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)成分流失，而且口感也不是很好，在我們經(jīng)常高脂肪攝入的現(xiàn)在社會(huì)，經(jīng)常吃生菜對(duì)身體還是很好的。

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