生菜是一種比較抗旱、抗?jié)车囊环N蔬菜,生菜也是我們餐桌上經(jīng)??沙缘降氖巢闹?,生菜生菜的做法也是各式各樣,不僅能炒著吃,而且還能生吃,其實(shí)有時(shí)間我們應(yīng)該自己學(xué)習(xí)下怎么樣,畢竟自己煮的比較衛(wèi)生哦,現(xiàn)在就來(lái)學(xué)習(xí)下炒生菜的做法。
準(zhǔn)備材料:生菜、蠔油、適量鹽
炒生菜的步驟如下:
1、首先將生菜的根切掉,一片片的掰下生菜的葉子,再用清水沖洗干凈;
2、把生菜用手撕成一小段備用,最好不要用刀切,以免損壞維生素C;
3、往鍋里面倒入一些油,燒熱至七成度;
4、立刻加入生菜并煸炒,煮到中間時(shí)加點(diǎn)水嗤一下;
5、當(dāng)生菜炒的顏色開始變得翠綠綠的時(shí)候,立刻放入適量蠔油,然后再繼續(xù)翻炒下,把蠔油炒均勻;
6、等到生菜全熟透之后,在鍋里加入適量的鹽就可出鍋了。
生菜的功效
1、美白效果。生菜富含維生素C,愛美的朋友可以常吃!
2、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。生菜含有干擾素誘生劑,能刺激正常人細(xì)胞產(chǎn)生干擾素,抵御病毒,提高人體免疫力。
3、保護(hù)視力的功效。生菜中含有維生素E、胡蘿卜素等,能保護(hù)眼睛,保持正常的視力,緩解眼睛干澀和疲勞。
4、提高睡眠質(zhì)量。生菜含有萵苣素是一種很好的有效催眠成分,可以穩(wěn)定情緒,促進(jìn)睡眠,并能幫助治療神經(jīng)衰弱。
5、對(duì)癌細(xì)胞有明顯的抑制作用。球形生菜中含有一種稱為原兒茶酸,它對(duì)腫瘤細(xì)胞有明顯的抑制作用,尤其對(duì)胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統(tǒng)腫瘤,效果顯著。
以上就是關(guān)于炒生菜的做法的相關(guān)介紹,只要認(rèn)真學(xué),就一定能學(xué)會(huì)的,但記得一定不要把生菜炒得太熟了,困為那樣不僅會(huì)把生菜內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)成分流失,而且口感也不是很好,在我們經(jīng)常高脂肪攝入的現(xiàn)在社會(huì),經(jīng)常吃生菜對(duì)身體還是很好的。
本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankang/129500.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!