干海參怎么保存,如何挑選干海參的方法

買回來的海參可能一次吃不了那么都，那剩余的那些干海參怎么保存呢?干海參怎么保存才能最完整的鎖住其營(yíng)養(yǎng)呢?正確的做法就是放在通風(fēng)干燥的地方，因?yàn)槊朊嬗宣}分，因此不用擔(dān)心會(huì)有空氣進(jìn)入會(huì)壞掉，如果你想讓口感更新鮮，那短時(shí)間可以直接放入冰箱冷藏，如果時(shí)間比較長(zhǎng)，那還是建議放入冰箱冷凍，吃之前從冰箱取出，先解凍。

如何挑選干海參的方法：1.先看看顏色，如果是灰色、黑色棕色那就代表是優(yōu)質(zhì)的，然如果你發(fā)現(xiàn)比較透亮，那就代表參雜了其他成分。2.優(yōu)質(zhì)的只要1、2次加工就能達(dá)到膨脹的效果，而差的則需要多次煮或者鹽才能膨脹。3.將它放入水里浸泡一會(huì)，然后再嘗一下水的味道，如果有甜味那就是糖干海參了，下次就不能去那里買了。4.要買筋完整，并且顏色是黃色或者白色的，否則就不要買。

干海參的存放方法和注意事項(xiàng)

保存方法：未拆封的干海參只要放在干燥通風(fēng)的地方就能長(zhǎng)時(shí)間存放；拆封的干海參比較容易受潮，建議用密封袋或密封罐將海參封存起來后，再放到干燥通風(fēng)的地方進(jìn)行保存。注意事項(xiàng)：純淡干海參表面沒有隔絕水和空氣的鹽粒，所以不要與空氣直接接觸。

保存方法：1、未拆封的干海參只要放在干燥通風(fēng)的地方就能長(zhǎng)時(shí)間存放，因?yàn)楹⒌娜赓|(zhì)已經(jīng)干枯，外表還裹著一層鹽，隔絕了空氣。

2、拆封的干海參比較容易受潮，最好是用密封袋或密封罐將海參封存起來后，再放到干燥通風(fēng)的地方進(jìn)行保存。

注意事項(xiàng)：干海參保存在干燥通風(fēng)的地方即可。因海參的肉質(zhì)已干枯，外表還裹著一層鹽，隔絕了空氣，不會(huì)壞。純淡干海參表面沒有隔絕水和空氣的鹽粒，所以不要與空氣直接接觸。而便宜的干海參一般都會(huì)有雜質(zhì)，這些雜質(zhì)也會(huì)導(dǎo)致海參不耐存儲(chǔ)。為怕影響其質(zhì)量和口感，想要短期保持，建議放到冷藏，想要較長(zhǎng)期保存，建議放到冷凍，要食用前再解凍。

海參怎么存放

海參怎么保存
1.放在通風(fēng)的地方
干海參的保存非常的重要，首先，一定要把干海參放到干燥并且通風(fēng)的地方，不然干海參很容易發(fā)霉變質(zhì)，而且潮濕的地方通常會(huì)很容易產(chǎn)生細(xì)菌，干海參本身就很脆弱，會(huì)白白浪費(fèi)而無法食用。
2.注意冷藏
如果把干海參冷藏起來，那么它的口感也會(huì)更好，海參的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)很好的被保留在其中。但是如果是短時(shí)間的保存可以選擇這種方法，如果是長(zhǎng)時(shí)間的話是不能冷藏保存的。
3.凍藏
如果想要長(zhǎng)期保存干海參，那么可以選擇凍藏，因?yàn)閮霾啬軌虮４娓珊?nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不讓這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失。但是任何事物都存在利弊，凍藏后的味道和口感就沒有以前好了，所以選擇這種方法保存也會(huì)有一定的損失。

海參一周吃幾個(gè)最佳
海參是不能夠隨便亂吃的，那些身體虛弱的人，不能夠盲目的進(jìn)補(bǔ)海參，一定要注意用量。一般來講，每周最多吃3-5次，每次食用不要超過50-100克。

哪些人適合吃海參
有很多的人都非常適合進(jìn)補(bǔ)海參，那些有糖尿病和慢性病的中老年人可以吃海參，需要補(bǔ)腎壯陽(yáng)的人也適合吃，長(zhǎng)期坐辦公室身體條件差的上班族和剛動(dòng)完手術(shù)生了大病的人都適合吃海參進(jìn)行滋補(bǔ)，并且食用效果都很棒。

什么季節(jié)吃海參最好
通常來說，一年四季都是可以吃海參的，并不存在任何的季節(jié)限制，但是如果根據(jù)老一輩的說法的話，海參還是比較適合在冬季的時(shí)候食用，因?yàn)楹⒆鳛橐环N性溫的補(bǔ)品，而冬季是一個(gè)進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，所以應(yīng)該選擇冬季的時(shí)候進(jìn)行食用海參能夠更好的發(fā)揮出海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

干海參的儲(chǔ)藏和保存方法

干海參的儲(chǔ)藏和保存方法：

1、干海參保存在干燥通風(fēng)的地方就可以了。因?yàn)楹⒌娜赓|(zhì)已經(jīng)干枯，外表還裹這一層鹽，隔絕了空氣，不會(huì)壞。

2、為了怕影響其質(zhì)量和口感，想要短期保持最好放到冷藏，想要較長(zhǎng)期保存，那么最好放到凍藏，要食用前再解凍。這是最安全的保存方法。

其他海參的保存方法

1、即食海參

0～4℃儲(chǔ)藏90天。開袋后不食用需冷凍儲(chǔ)藏。如果超過90天的話，可進(jìn)行冷凍儲(chǔ)藏，可儲(chǔ)藏12個(gè)月。

2、單凍海參

冷凍（-15℃）條件下儲(chǔ)存12個(gè)月。

3、高壓海參

冷凍（-15℃）條件下儲(chǔ)存12個(gè)月。

4、凍干海參

密封置于干燥處，常溫下36個(gè)月。

5、鹽漬海參（半干）

已發(fā)制好的海參儲(chǔ)藏方法：已發(fā)制好的海參用小塑料袋單根套起來，放入冰箱中冷凍儲(chǔ)藏。未發(fā)制好的鹽漬參、半干參儲(chǔ)藏方法：未發(fā)制好的鹽漬參、半干參必須放入冰箱冷凍儲(chǔ)藏，切不可放在常溫下儲(chǔ)藏。

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