喝花生豆?jié){,沒人知道的功效

臨床實(shí)踐證明，花生豆?jié){有較好的降血脂和延年益壽作用，非常適宜在家庭中普及。

需要說明的是：飲用花生豆?jié){汁不必拘泥于飲用時(shí)間和次數(shù);其次，飲用花生豆?jié){汁一定要戒酒。制作方法：取黃豆50克，花生25克，洗凈后浸泡2小時(shí)，用豆?jié){機(jī)打出漿汁，當(dāng)天不飲用時(shí)，把花生豆?jié){汁放入冰箱保存，第二天早晨把漿汁倒入鍋中煮沸，配面包食用。

可以補(bǔ)充元素，尤其是鐵元素。因?yàn)槎節(jié){含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2，煙酸和鐵、鈣等礦物質(zhì)，尤其是鐵的含量，比其他任何乳類都豐富。

可以降血脂?；ㄉ?jié){是防治高血脂、高血壓、動(dòng)脈硬化等疾病的理想食品。

花生豆?jié){可以補(bǔ)充植物蛋白，而且可以使人的抗病能力增強(qiáng)。

花生豆?jié){可以調(diào)節(jié)中老年婦女內(nèi)分泌系統(tǒng)，減輕并改善更年期癥狀，延緩衰老。

花生豆?jié){可以減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發(fā)生，使皮膚白皙潤澤。

喝花生豆?jié){好處和壞處

好處：補(bǔ)血益氣，滋陰潤肺，適用于體虛瘦弱，大病初愈及健康人養(yǎng)生保健。

沒有什么壞處，但是有一些人不適宜喝豆?jié){。

豆?jié){的禁食人群

1、腸胃不好的人少喝豆?jié){

因?yàn)槎節(jié){性質(zhì)偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人盡量少喝豆?jié){。而豆?jié){在酶的作用下能產(chǎn)氣，所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆?jié){。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。

2、有痛風(fēng)癥狀的人不能喝豆?jié){

痛風(fēng)是由嘌呤代謝障礙所導(dǎo)致的疾病，而大豆富含嘌呤，豆?jié){是由大豆磨成漿的，所以痛風(fēng)病人做好少喝豆?jié){。

3、正在服用抗生素的人不宜喝豆?jié){

豆?jié){一定不能與紅霉素等抗生素一起服用，因?yàn)槎邥?huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。喝豆?jié){與服用抗生素的間隔時(shí)間最好在1個(gè)小時(shí)以上。

4、缺鋅的人不宜常喝豆?jié){

豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對(duì)人體不好的物質(zhì)。對(duì)付它們的最好方法就是將豆?jié){煮熟，而長期食用豆?jié){的人要記得補(bǔ)充微量元素鋅。

5、手術(shù)或病后處于恢復(fù)期的病人

手術(shù)或生病后的人群身體抵抗力普遍較弱，腸胃功能不是很好，因此，在恢復(fù)期間最好不要飲用寒性的豆?jié){，這樣容易產(chǎn)生惡心、腹瀉等癥狀。

擴(kuò)展資料： 一、豆?jié){的營養(yǎng)

1、強(qiáng)身健體：每百克豆?jié){含蛋白質(zhì)（蛋白質(zhì)食品）4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷 4.5克、鐵（鐵食品）2.5克、鈣（鈣食品）2.5克以及維生素（維生素食品）、核黃素等，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)大有好處。

2、防治支氣管炎：豆?jié){所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發(fā)作。

3、防止衰老：豆?jié){中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細(xì)胞“返老還童”，特別對(duì)腦細(xì)胞作用最大。

二、花生的營養(yǎng)

1、抗衰老。花生中所含有的兒茶素對(duì)人體具有很強(qiáng)的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。另外，花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強(qiáng)記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。

2、預(yù)防腫瘤類疾病。花生中含有一種生物活性物質(zhì)白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病，同時(shí)也是降低血小板聚集，預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑。

3、促進(jìn)骨骼生長。花生中鈣含量極高，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進(jìn)人體的生長發(fā)育。

--花生豆?jié){

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天天喝花生漿的好處

1、花生被人們譽(yù)為“植物肉”，含油量高達(dá)50%，品質(zhì)優(yōu)良，氣味清香。花生適用營養(yǎng)不良、脾胃失調(diào)、咳嗽痰喘、乳汁缺少等癥?；ㄉt衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的質(zhì)量，改善凝血因子的缺陷，加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮機(jī)能，促進(jìn)骨髓造血機(jī)能。所以對(duì)各種出血及出血引起的貧血、再生障礙性貧血等疾病有明顯效果。

2、抗老化，防早衰 花生中所含有的兒茶素對(duì)人體具有很強(qiáng)的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成 分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有“長生果”之稱。

3、花生所含脂肪的絕大部分都是不飽和脂肪酸，并且不含膽固醇。這種脂肪酸不僅不會(huì)像飽和脂肪一樣堵塞動(dòng)脈，反而有“動(dòng)脈清道夫”的美譽(yù)，可以顯著降低總膽固醇和有害膽固醇含量，對(duì)心血管疾病有很好的預(yù)防作用。

4、花生富含的葉酸、膳食纖維、精氨酸等，也都能對(duì)心臟起到保護(hù)作用。

擴(kuò)展資料

花生漿是一道美味的菜肴。烹飪簡單，營養(yǎng)豐富。花生漿有豐富的蛋白質(zhì)，且極易被人體吸收?；ㄉ漠a(chǎn)熱量高于肉類，比牛奶高20%，比雞蛋高40%。

參考資料：-花生漿

經(jīng)常吃花生豆?jié){有什么功效

“花生豆?jié){”風(fēng)味獨(dú)特，甜香可口，是一種價(jià)廉物美的高蛋白營養(yǎng)品。其營養(yǎng)作用如下：
(1)花生含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、氨基酸、卵磷質(zhì)，其中含不飽和植物脂肪油40%^50%，還含有多種礦物質(zhì)、維生素等。具有潤肺、和胃、潤燥、滑腸等多種作用。
(2)大豆的蛋白質(zhì)含量高達(dá)近40%，超過肉類，其蛋白質(zhì)在人體吸收后，生物利用率達(dá)60%以上，豆汁中還含有豐富的氨基酸、礦物質(zhì)及B族維生素。
(3)將花生與大豆加工成花生豆?jié){后，則集植物優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)素之精華，堪稱營養(yǎng)食物中之上品。
青少年常喝花生豆?jié){，可解決食物結(jié)構(gòu)中蛋白質(zhì)缺乏問題，其生長發(fā)育，強(qiáng)身健體大有益處。

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