寒露時(shí)節(jié)如何養(yǎng)生,寒露養(yǎng)生吃什么

一、寒露時(shí)節(jié)養(yǎng)生注意這3個(gè)事項(xiàng)

1、預(yù)防秋燥

秋天氣候干燥，因而皮膚水分蒸發(fā)快，故易造成皮膚干裂、皺紋增多、咽喉燥痛、大便秘結(jié)等，因此秋天預(yù)防秋燥是重要的保健原則。

室內(nèi)要保持一定的濕度，重視補(bǔ)充機(jī)體水分，要避免過勞和劇烈運(yùn)動(dòng)使津氣液耗損。為了防止皮膚干燥可涂擦各種護(hù)膚霜。但應(yīng)注意口唇干裂不可擦甘油，更不可用舌頭經(jīng)常舔口唇，否則會(huì)使口唇干燥皸裂加重。

2、多飲湯水

秋季空氣干燥，把進(jìn)補(bǔ)的物品制成湯水服用比較適宜。一般人宜用食補(bǔ)，即選擇新鮮的白菜、蘿卜、蓮藕等加入魚、肉等做成湯，如花生雞爪湯、蓮藕牛肉湯、菠 菜 豬 肝 湯、蘿卜排骨湯等。還可食用有利尿解熱作用的寒涼類水果，如蘋果、雪梨、柑橘、荸薺、葡萄等，可補(bǔ)充大量多種維生素和微量元素。

秋季氣候干燥，口渴感強(qiáng)，但不宜多飲含氣體的飲料，可選用胖大海加冰糖或白菊花加蜂蜜浸泡，頻頻飲服，既可補(bǔ)充體內(nèi)水分，又可起保健治療作用。

3、增強(qiáng)體力

秋天氣候漸冷，衣服不可一下增加過多，有意讓機(jī)體凍一凍，經(jīng)受一些寒涼之氣的鍛煉，這也是增強(qiáng)機(jī)體對冬季寒冷氣候的適應(yīng)能力的重要方法。

金秋時(shí)節(jié)天高氣爽，是運(yùn)動(dòng)鍛煉的好時(shí)期，尤其應(yīng)重視耐寒鍛煉，如早操、慢跑、冷水浴等，以提高對疾病的抵抗力。

二、寒露時(shí)節(jié)老人如何養(yǎng)生

1.10月8日，寒露到來，俗話說：“白露不露身，寒露不露腳”。寒露是熱與冷交替的節(jié)氣，寒露后，氣候由熱轉(zhuǎn)寒，萬物隨寒氣逐漸衰退。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，寒露過后，避免受涼，對于身體保健十分重要。

2.中醫(yī)認(rèn)為，進(jìn)入寒露后，就不能再“秋凍”了，夜晚溫度將會(huì)降得更低，因此老人、小孩要特別注意保暖，不要赤膊，以防涼氣侵入體內(nèi)。最重要的是注意腳部的保暖，以防“寒從足生”。

3.“寒露不露腳”，正是這個(gè)道理。腳離心臟最遠(yuǎn)，血液供應(yīng)較少，再加上脂肪層薄，保溫性能差，非常容易受到冷刺激的影響。因此，寒露過后足部保暖是重中之重，除了要穿保暖性能好的鞋襪外，還要養(yǎng)成睡前用熱水泡腳的習(xí)慣，熱水能使血管擴(kuò)張、血流加快，改善腳部皮膚和組織營養(yǎng)，可減少下肢酸痛的發(fā)生，緩解或消除一天的疲勞，同時(shí)還能提高抵抗力。

4.除此之外，還應(yīng)當(dāng)注意飲食作息，保護(hù)肺胃。多吃銀耳、蘿卜、蓮藕、百合、沙參、梨等食品，少吃辛辣等刺激性食物。

5.作息方面宜早睡早起，勞逸結(jié)合。既要防止受寒感冒，又要經(jīng)常打開門窗，保持室內(nèi)空氣新鮮。

6.寒露后風(fēng)景蕭索，容易使人出現(xiàn)悲秋的情緒，特別是老年人容易感到抑郁，因此老年人如果身體狀況允許，適宜到室外進(jìn)行適當(dāng)?shù)慕加问杞馇榫w，同時(shí)還能增強(qiáng)體質(zhì)。

三、寒露時(shí)節(jié)推薦食譜

雞汁粥

制作原料：母雞1只，粳米100克。

制作方法：先將母雞剖洗干凈，切塊，水煮開后，改用文火再煮10～15分鐘，然后關(guān)火待用。將粳米放入另一鍋內(nèi)，水煮，加入適量雞汁同煮成粥。

適宜人群：年老體弱、病后氣血虧損等一切體質(zhì)衰弱者均可食用。尤其適用于氣血虧虛、五臟虛損之納少、四肢乏力、身體贏瘦、產(chǎn)后乳少、虛弱頭暈、小便頻數(shù)、耳嗚、精少精冷等。有補(bǔ)益氣血、滋養(yǎng)五臟、補(bǔ)腎填精的作用。

禁忌：因雞肉補(bǔ)而性溫，雞汁也偏溫，故外感發(fā)熱、咽喉腫痛、熱毒未清者忌食，以免加重病情。

雞汁營養(yǎng)成分不亞于雞肉本身，且比雞肉易消化吸收。

羊骨粥

制作原料：粳米loo～200克，新鮮羊骨1000克，鹽、生姜、蔥等調(diào)味品適量。

制作方法：先將新鮮羊骨洗凈砍碎，加水煎成羊骨湯，然后加粳米煮成粥，加入適量調(diào)味品。

適宜人群：適用于虛勞贏瘦、腎虛腰痛、腰膝酸軟、脾胃虛弱、久瀉久痢及貧血、血小板減少性紫癜者。羊骨可補(bǔ)腎、補(bǔ)血，尤適于年老骨質(zhì)疏松者。

禁忌：大便干結(jié)或濕盛中滿者及有實(shí)證之人慎食用。

羊骨味甘，性溫，歸腎經(jīng)。其主要成分為磷酸鈣、碳酸鈣、磷脂、骨膠原、氟、鐵、鈉、鉀、彈性硬蛋白等。

川貝燉雪梨

制作原料：雪梨5個(gè)，川貝10克，冰糖適量。

制作方法：將雪梨去皮去核后，與川貝同放入碗內(nèi)，加入適量冰糖，隔水燉一小時(shí)左右，即可。

適宜人群：適用于痰熱郁肺之咳痰黃稠，久咳者。

川貝燉雪梨是歷來為大眾所公認(rèn)的清潤滋補(bǔ)佳品，可常食，秋季最宜。川貝味甘、苦，性微寒，歸心、肺經(jīng)。川貝苦寒，能清熱，其質(zhì)潤，入肺經(jīng)可潤肺化痰。雪梨也為清熱滋潤之品。

四、寒露節(jié)氣吃什么水果養(yǎng)生

1.香蕉

秋天氣溫忽高忽低，是感冒的多發(fā)期。專家研究認(rèn)為，香蕉能夠增加白血球，改善免疫系統(tǒng)的功能，提高人體抵抗疾病的能力，特別對病人、老年人很有效果。因此，在日常生活中，我們不妨每天吃1-2根香蕉，通過提升身體的抗病能力來預(yù)防感染，特別是預(yù)防感冒和流感等病毒的侵襲。

據(jù)美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)每天吃1-2支香蕉，可使中風(fēng)發(fā)病率減少40%。這是因?yàn)橄憬吨泻胸S富的鉀元素。鉀能維持細(xì)胞內(nèi)的滲透壓，參與能量代謝過程，維持神經(jīng)肌肉的興奮性，維持心臟的正常舒縮功能，有抗動(dòng)脈硬化、保護(hù)心臟血管的功效。香蕉含有一種能幫助大腦產(chǎn)生羥色胺的物質(zhì)，這種物質(zhì)不但能促使人的心情變得快活和安寧，甚至可以減輕疼痛，還能使引起人們情緒不佳的激素大大減少。

2.甘蔗

秋季干燥缺水，富含水分的甘蔗也是市民喜愛的秋令水果之一。甘蔗味甜汁多，含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，每公斤達(dá)9毫克，居水果之首。有人稱：“秋日甘蔗賽過參”。

甘蔗不僅是秋令佳果，而且還是防病健身的良藥。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，甘蔗味甘性寒，可滋補(bǔ)養(yǎng)血、清熱生津，故有滋養(yǎng)潤燥之功，適用于低血糖癥、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便干結(jié)、虛熱咳嗽等病癥。民間常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，對治療慢性胃炎、反胃嘔吐有很好的療效。

甘蔗雖是果中佳品，但亦有不適合的人群，比如患有胃寒、嘔吐、便泄、咳嗽、痰多等癥的病人，暫時(shí)不吃或少吃甘蔗，以免加重病情。

3.葡萄

葡萄營養(yǎng)豐富，酸甜可口，具有補(bǔ)肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩，搗汁加熟蜜濃煎收膏，開水沖服，治療煩熱口渴尤佳。經(jīng)常食用，對神經(jīng)衰弱和過度疲勞均有補(bǔ)益。葡萄制干后，鐵和糖的含量相對增加，是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。

葡萄中的糖易被人體吸收。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人體吸收，特別是當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí)，若及時(shí)飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解。

法國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)：葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預(yù)防心腦血管病有一定作用。葡萄中含的類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基。在葡萄中含有一種抗癌元素，可以防止健康細(xì)胞癌變，并能防止癌細(xì)胞擴(kuò)散。

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