近日,在某綜藝節(jié)目上,伊能靜去準(zhǔn)備給女兒喂水。拿起一瓶水問(wèn)包文婧這是礦泉水對(duì)不對(duì),包文婧說(shuō)是的。
伊能靜說(shuō)小朋友不能喝礦泉水。包文婧一頭霧水問(wèn)為什么?可以喝!伊能靜告訴包文婧說(shuō)礦泉質(zhì)對(duì)小朋友的腎有壓力,她沒(méi)有辦法排出去。
對(duì)此,有網(wǎng)友說(shuō)伊能靜矯情了,覺(jué)得明星家的孩子就是嬌貴,喝個(gè)水還這么多講究!但也有網(wǎng)友表示,“小孩本來(lái)就不可以喝礦泉水、這是常識(shí)……”。
那么,孩子到底能不能喝礦泉水?
礦泉水與自來(lái)水主要區(qū)別在于其中某種礦物質(zhì)或微量元素的含量高,對(duì)特定人群有保健作用。飲用礦泉水應(yīng)有針對(duì)性,缺什么補(bǔ)什么最好。例如,有缺鋅癥的兒童飲用高鋅礦泉水就會(huì)有益處。反之,如果不缺鋅,飲食中的鋅供給又很充足,就沒(méi)有必要飲用這種礦泉水。礦物質(zhì)和微量元素長(zhǎng)期過(guò)多地沉積在人體,可能會(huì)引發(fā)某種疾病,最常見(jiàn)的就是腎結(jié)石。
空軍總醫(yī)院兒科護(hù)士長(zhǎng)鄭春茜說(shuō),白開(kāi)水的活性好,是最符合人體需要的飲用水。礦物質(zhì)水和礦泉水能為兒童生長(zhǎng)發(fā)育提供必需的微量元素,也適合飲用。但是,純凈水不能提供人體所需的微量元素,經(jīng)常并大量飲用純凈水,人體內(nèi)電解質(zhì)的供求就會(huì)失去平衡,對(duì)小朋友的健康成長(zhǎng)并不利。
目前,礦泉水消費(fèi)者普遍具有盲目性,中國(guó)兒童發(fā)展中心主任醫(yī)師、北京市家庭教育研究會(huì)理事宋廣林教授說(shuō),他們沒(méi)有搞清楚每種礦泉水的成分并不相同,保健作用也不相同,并不是每個(gè)人都適宜飲用礦泉水,而是將礦泉水當(dāng)成普通解渴飲料去喝。有些人甚至將礦泉水代替自來(lái)水飲用,盲目認(rèn)為礦泉水比自來(lái)水好。宋廣林教授說(shuō),這是一種誤解。如果常年飲用,將會(huì)對(duì)健康造成不利影響。
給孩子喝水應(yīng)少量多次,一次性大量飲水會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān),使胃液稀釋?zhuān)冉档土宋杆岬臍⒕饔茫謺?huì)妨礙對(duì)食物的消化。教大家一句小口訣:按時(shí)喝水、少量多次、晨起睡前、餐前飯后。
一、礦泉水中的各種礦物質(zhì)比白開(kāi)水含量高,所以喝礦泉水會(huì)比喝普通的白開(kāi)水?dāng)z入更多的礦物質(zhì)。
二、但要注意的是,生活中完全用礦泉水代替白開(kāi)水并不是一種明智的做法,因?yàn)槿梭w攝入過(guò)多的礦物質(zhì)反而會(huì)危害到健康。
由于質(zhì)量好的礦泉水中含有較多的礦物質(zhì),過(guò)多飲用會(huì)使礦物質(zhì)鹽危害到我們的腎臟、膀胱,加重它們的負(fù)擔(dān),這對(duì)于患有腎炎、高血壓、心臟病等病人來(lái)說(shuō)是極大的危害。除此之外,礦泉水會(huì)影響胃液的分泌和本身消化功能,影響膽汁的生產(chǎn)和分泌,從而導(dǎo)致我們體內(nèi)酸堿失調(diào)。
1、過(guò)量的鈣:通常我們會(huì)想著多補(bǔ)補(bǔ)鈣,對(duì)骨頭好,但是補(bǔ)多了危害很大。過(guò)量鈣的攝入會(huì)讓人出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、沒(méi)有胃口等癥狀,還可能會(huì)引起腎結(jié)石,所以腎結(jié)石患者要少喝或者不喝礦泉水。
2、過(guò)量的鋅:鋅對(duì)男人來(lái)說(shuō)是好東西,能提高精子質(zhì)量,但補(bǔ)充過(guò)多不但會(huì)影響身體對(duì)其他微量元素的吸收和使用,還可能會(huì)導(dǎo)致某些器官組織的損傷。
3、過(guò)量的鐵:過(guò)多攝入鐵會(huì)引發(fā)急性鐵中毒,會(huì)導(dǎo)致休克,特別危險(xiǎn)。肝硬化和糖尿病也與過(guò)多的鐵有關(guān)系。
4、過(guò)量的碘:碘鹽是生活中常見(jiàn)的,但吃多了不見(jiàn)得是什么好事,攝入過(guò)多碘會(huì)出現(xiàn)脫發(fā)、指甲變脆、腸胃不好等現(xiàn)象。
總的來(lái)說(shuō),喝太多礦泉水真的非常不好,尤其是如今不良廠家生產(chǎn)的礦泉水還含有眾多鉛、汞、鎘等有害元素,把它當(dāng)成日常飲用水不喝白開(kāi)水對(duì)身體的危害顯而易見(jiàn)。
三、喝白開(kāi)水的好處
白開(kāi)水是開(kāi)水自然冷卻過(guò)后的水,其生物活性很高,飲用白開(kāi)水能夠促進(jìn)新陳代謝,改善免疫功能,還可以預(yù)防感冒、咽喉炎和某些皮膚病。當(dāng)然涼開(kāi)水的水源必須是優(yōu)質(zhì)的水源。
但是涼白開(kāi)超過(guò)3天之后就不宜飲用。因?yàn)閮?chǔ)存過(guò)久的涼白開(kāi)會(huì)被細(xì)菌感染,并產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)———亞硝酸鹽。亞硝酸鹽攝入過(guò)多會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛等癥狀,還會(huì)致癌。所以,大伙喝水一定十分講究,畢竟水是萬(wàn)物之源。
最理想的飲水應(yīng)該是白開(kāi)水:生活中喝水包括白水、茶水、飲料等,白水不含能量、解渴,是日常生活中的最佳飲品,而白水中又以白開(kāi)水為最佳。
白開(kāi)水容易透過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞促進(jìn)人體的新陳代謝,增加血液中的血紅蛋白含量,增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,提高人體抗病能力是最符合人體需要的飲用水,并且干凈衛(wèi)生、制作簡(jiǎn)單、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,是飲品中的最佳選擇。
礦泉水、礦物質(zhì)水、純凈水等也可以作為一種選擇,但不宜作為主要的飲用水。
喝水最好選擇溫度適宜的白開(kāi)水,白開(kāi)水被稱(chēng)為最沒(méi)有“負(fù)擔(dān)”的水,適合大多數(shù)人飲用。把握好每天喝水的總量,正確地喝水,更能發(fā)揮“喝水”的養(yǎng)生作用!
世界衛(wèi)生組織提出了“健康水”的完整科學(xué)概念,飲用水應(yīng)該滿(mǎn)足以下要求:沒(méi)有污染,不含致病菌、重金屬和有害化學(xué)物質(zhì);含有人體所需的天然礦物質(zhì)和微量元素;生命活力沒(méi)有退化,呈弱堿性,活性強(qiáng)等。
好水要有一定的硬度和溶解物。目前市場(chǎng)上蒸餾水、太空水、離子水、電解水、富氧水、純凈水等水品泛濫,專(zhuān)家認(rèn)為,這些水都存在過(guò)純、過(guò)軟等問(wèn)題。專(zhuān)家建議,飲用有一定硬度并含有一定量的溶解性固體的PH值偏堿性的井水或自來(lái)水,對(duì)人體健康最有益。這類(lèi)水不僅能很好地被人體吸收,還可以阻止人體對(duì)有毒有害物質(zhì)的吸收。
專(zhuān)家指出,正常人日常以喝白開(kāi)水和礦泉水為佳。礦泉水含有人體所需要的礦物質(zhì),可以補(bǔ)充人體所需,比起純凈水更適合正常人。而白開(kāi)水容易透過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞,促進(jìn)人體的新陳代謝,增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,提高人體抗病能力,是最符合人體需要的飲用水。
此外,也不可長(zhǎng)期飲用同一類(lèi)型的水,特別是純凈水。不同年齡段的人,應(yīng)該喝不同礦物質(zhì)含量的水。比如含偏硅酸的水對(duì)老年人的心血管較好,而對(duì)孩子來(lái)說(shuō)并不適合。而腎結(jié)石患者,則建議選擇無(wú)礦物質(zhì)的純凈水或蒸餾水為好。
不一定
亞太國(guó)際功能水協(xié)作組織專(zhuān)家委員專(zhuān)家提示:
■我國(guó)成年人要維持正常健康的新陳代謝,平均每日應(yīng)補(bǔ)充2升左右的水,大約為7~8杯水(其中包括從飲食中補(bǔ)充的水分)。要養(yǎng)成定時(shí)飲水的習(xí)慣,不要等渴了再去喝水,因?yàn)檫@時(shí)候機(jī)體已經(jīng)缺水。
■喝水要講究時(shí)間和方法,每天早、中、晚都要喝上1~2杯水,慢慢喝、細(xì)細(xì)品,就能從中感覺(jué)到有一股微微的甘甜,而且小便清長(zhǎng),大便通潤(rùn),神清氣爽。
我們常說(shuō)人可三天不吃飯,但不可一日不喝水。在平時(shí)有個(gè)頭疼腦熱到醫(yī)院看病,末了大夫除了要你按時(shí)服藥之外,一定會(huì)叮囑你好好休息,要多喝些水。這不僅是因?yàn)樗幬镏挥腥芙庠谒锊拍鼙蝗梭w吸收,而且水本身就有鎮(zhèn)靜、清熱、排毒的作用。我國(guó)宋代詩(shī)人陸游在顛簸流浪中活了80多歲,曾寫(xiě)下詩(shī)句:“九轉(zhuǎn)還丹太多事,服水可以追神仙?!痹谒磥?lái)要健康長(zhǎng)壽飲水比煉丹還要好。
從飲水與健康的角度來(lái)講,目前主流科學(xué)家都認(rèn)為良好的飲用水應(yīng)該符合以下幾點(diǎn)要求:
1、 應(yīng)該是干凈的,不含致病菌、重金屬和有害化學(xué)物質(zhì)。
2、 應(yīng)該含有適量的礦物質(zhì)和微量元素。
3、 應(yīng)該含有新鮮適量的溶解氧。
4、 應(yīng)該是偏堿性的,水的分子團(tuán)要小,活性要強(qiáng)。
目前市場(chǎng)上飲用水大致可分為3大類(lèi),1、純凈飲用水。2、健康飲用水。3、功能性飲用水。
純凈飲用水:非常干凈,特別適合用來(lái)調(diào)酒、調(diào)味,也可飲用。在水源、水質(zhì)較差的地區(qū),喝純凈飲用水不失為一個(gè)較好的選擇。我們只是不提倡小孩和老人單純飲用純凈水。
健康飲用水:符合標(biāo)準(zhǔn)的礦泉水是不錯(cuò)的,另外自來(lái)水經(jīng)過(guò)深度加工(如精密過(guò)濾、活性炭吸附、紫外線(xiàn)滅菌等)以及經(jīng)礦化活化處理后的純凈水都可稱(chēng)為健康飲用水。
功能性飲用水:是較新的飲用水品種,它要求水在潔凈的基礎(chǔ)上再經(jīng)過(guò)物理處理,使水分子團(tuán)變小,酸堿度為偏堿性,水的氧化還原電位降低,甚至為負(fù)電位。功能性飲用水具有抗疲勞、抗氧化、調(diào)節(jié)血脂的作用。難能可貴的是這些保健作用都是在不加添加劑(藥物和營(yíng)養(yǎng)劑)的情況下產(chǎn)生的。它除了可作一般飲用水外,更適合中老年人和目標(biāo)人群(如工作繁忙、壓力過(guò)大、營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩)飲用。
1專(zhuān)家教您分辨飲用水的“體質(zhì)”
●純水:經(jīng)過(guò)膜分離過(guò)濾裝置的飲用水,它一方面濾掉了水中的有害物質(zhì),另一方面也濾掉了對(duì)人體有益的礦物質(zhì)和微量元素。
●凈水:經(jīng)活性碳等過(guò)濾的飲用水,在過(guò)濾有害物質(zhì)的同時(shí)會(huì)對(duì)礦物質(zhì)等有益元素進(jìn)行保留,但過(guò)濾芯必須保持干凈、定期更換,才能保證水的"體質(zhì)"穩(wěn)定。
●礦泉水:采自地下深層流經(jīng)巖石的地下水并經(jīng)過(guò)一定處理的飲用水,以含有一定的礦物質(zhì)和微量元素為顯著特征,對(duì)人體的新陳代謝有益。
礦泉水優(yōu)劣辨別:商標(biāo)上印有水中的離子含量,一般鈣高鈉低的搭配為上品,另外還標(biāo)注了鎂、鉀、硫酸根等微量元素含量的為最佳。
●礦物質(zhì)水:礦物質(zhì)飲品不是礦泉水,礦物質(zhì)是人工添加的,在配比上有難度,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不如意。
●山泉水:山泉水也不是礦泉水,因國(guó)家尚無(wú)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),“體質(zhì)”并不穩(wěn)定
●富氧水:富氧水為人工充氧,水中氧的溶解是有飽和度的,并非越多越好。
●蒸餾水:水在煮至100攝氏度沸點(diǎn)后,在高溫殺菌的同時(shí),一些沸點(diǎn)小于100攝氏度的有害物質(zhì)也會(huì)留存下來(lái),如沸點(diǎn)為70攝氏度的四氯化碳就無(wú)法過(guò)濾掉。
“安全并不是唯一標(biāo)準(zhǔn),人們?cè)谶x擇長(zhǎng)期的飲用水時(shí)更應(yīng)該注重其是否有益于人體健康”,中國(guó)醫(yī)促會(huì)健康飲用水專(zhuān)業(yè)委員會(huì)常務(wù)理事牛曉英認(rèn)為,“不含有害物質(zhì)的純水很干凈,飲用盡管安全但長(zhǎng)期飲用對(duì)人體并無(wú)益”。評(píng)判水的“體質(zhì)”健康與否更重要的是,水的硬度是否偏弱堿性,其中宏量元素和微量元素的含有量以及水分子的大小。
盡管專(zhuān)家一致認(rèn)為礦泉水是飲用水之冠,但圍繞著礦泉水卻有眾多疑問(wèn)。如“為什么礦泉水喝起來(lái)有股怪味”、“為什么用礦泉水泡茶會(huì)發(fā)紅”……面對(duì)眾多的疑問(wèn),復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院朱惠剛教授解釋?zhuān)煌床蓙?lái)的礦泉水“體質(zhì)”也有差異。
目前國(guó)家制訂的礦泉水標(biāo)準(zhǔn)只是對(duì)礦泉水生產(chǎn)企業(yè)的準(zhǔn)入限制,并沒(méi)有對(duì)不同地下水源的“體質(zhì)”作出更細(xì)化的評(píng)價(jià)。如在日本,除國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)外,礦泉水還擁有美味和健康兩項(xiàng)指標(biāo),用來(lái)給不同口味的消費(fèi)者提供選購(gòu)的便利。如有的礦泉水健康指數(shù)平平,美味指數(shù)則偏高,而有的則是健康指數(shù)奇高,美味指數(shù)剛過(guò)關(guān),這或許對(duì)于引導(dǎo)消費(fèi)者飲用會(huì)有幫助。
1專(zhuān)家提出健康飲水七大標(biāo)準(zhǔn)
在2003年9月首屆天津科技學(xué)術(shù)交流月活動(dòng)中,有關(guān)專(zhuān)家提出健康飲水7大標(biāo)準(zhǔn)。
※不含有毒、有害及有異味的物質(zhì);
※硬度適中;
※人體所需的礦物質(zhì)含量適中;
※PH值呈微堿性;
※水中溶解氧及二氧化碳含量適中;
※水分子團(tuán)小;
※水的生理功能強(qiáng)。
專(zhuān)家提示
☆成人最好每天喝水不少于6次。
☆少年兒童每天喝水要保證在1000毫升左右。
☆喝新鮮開(kāi)水時(shí)不要太燙,一般以25攝氏度至30攝氏度為宜。
☆發(fā)燒時(shí),多喝開(kāi)水可提高抵抗力,消汗,多小便,除了能降低體溫外,還能排除血液中的有毒物質(zhì),所以科學(xué)飲水將使人受益無(wú)窮。
1如何喝水才算“科學(xué)”?
喝水雖然人人會(huì),但如何喝水才算“科學(xué)”?
喝水在“保健飲食”中扮演重要角色,“科學(xué)地”根據(jù)人體的生理要求來(lái)安排每天喝水的數(shù)量、時(shí)間和方法。這對(duì)人體的健康有很大的關(guān)系。
人們喝水,一般常根據(jù)是不是口渴了而定,這是不合理的。因?yàn)榭诳时硎救梭w水分已失去平衡,是人體細(xì)胞脫水已到一定程度,中樞神經(jīng)發(fā)出要求補(bǔ)充水分的信號(hào)。口渴后才喝水,等于泥土龜裂了才灌溉,不利于植物的生長(zhǎng)一樣。
宜餐前空腹喝水
人體每天平均消耗的水分(經(jīng)過(guò)呼吸道、大小便、皮膚等)約為2500毫升,除了體內(nèi)物質(zhì)代謝可氧化生水300毫升外,每天至少應(yīng)從飲食中補(bǔ)充2200毫升,才能達(dá)到平衡。
這2200毫升的水應(yīng)該怎樣科學(xué)地補(bǔ)充到人體中去呢?
扼要地說(shuō)就是:餐前空腹喝水,餐時(shí)有湯有水。
餐前空腹喝水,是說(shuō)早、中、晚三餐之前約一小時(shí),應(yīng)該喝一定數(shù)量的水。因?yàn)椋澄锏南强肯鞴俚南簛?lái)完成的。消化液(唾液、胃液、膽汁、胰腺液、腸液)每天分泌的總量達(dá)8000毫升左右。飯前空腹喝水,水在胃內(nèi)只停留2至3分鐘,便迅速進(jìn)入小腸并被吸收進(jìn)入血液,一小時(shí)左右可補(bǔ)充到全身組織細(xì)胞,供應(yīng)體內(nèi)對(duì)水的需要。
所以,餐前喝水就可以保證分泌必要的、足夠的消化液,來(lái)促進(jìn)食欲,幫助消化吸收,同時(shí)又可以不影響組織細(xì)胞中的生理含水量。
也因此,飯前補(bǔ)充水分很重要。尤其是早餐前,因?yàn)樗艘灰?,時(shí)間較長(zhǎng),人體損失水分較多,早上醒來(lái),多飲些水是非常重要的。
空腹宜喝溫開(kāi)水
空腹喝水宜用溫開(kāi)水,也可以用清淡的飲料如果汁、淡茶、菜汁等。牛奶、豆?jié){、雞蛋等補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)不應(yīng)在空腹時(shí)食用,而應(yīng)放在進(jìn)餐時(shí)或進(jìn)餐后再吃。天熱多汗,應(yīng)酌量增加喝水量;大量出汗后應(yīng)補(bǔ)充一些極淡的鹽水。
進(jìn)餐喝湯水 助溶解食物
濃茶和鹽水不能代替空腹喝水,因?yàn)闈獠栌欣蜃饔?,影響人體水的平衡,會(huì)引起細(xì)胞脫水。鹽即氯化鈉,由于細(xì)胞內(nèi)含鈉量很低,當(dāng)我們喝了鹽水以后,鹽水能進(jìn)入血液和組織,卻不能進(jìn)入細(xì)胞,過(guò)濃時(shí)反而引起細(xì)胞脫水,這對(duì)人體是沒(méi)有好處的。
另一方面,為什么進(jìn)餐時(shí)要有湯有水呢?
因?yàn)?,進(jìn)餐時(shí)喝一定數(shù)量的湯水,有助于溶解食物,以便胃蠕動(dòng)時(shí),將食物和胃液攪拌,進(jìn)行初步的消化,并供應(yīng)更多的水分,以有利于食物在小腸中的消化和吸收作用。
如果餐前、餐時(shí)不補(bǔ)充適量的水分,當(dāng)飯后胃液大量分泌時(shí)體液失水,勢(shì)必引起口渴。這個(gè)時(shí)候再喝水,就會(huì)沖淡胃液而影響消化,還要因喝水過(guò)多而增加心臟和腎臟的負(fù)擔(dān)。
1兒童與水
少兒不宜長(zhǎng)期飲用純凈水
有了飲水機(jī)和純凈水,喝水似乎變得方便多了,但多數(shù)人想不到的是我們喝的竟是一種沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)、功能退化的水,純凈水喝多了對(duì)少年兒童的害處很大。
水營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家李復(fù)興教授介紹,純凈水在生產(chǎn)過(guò)程中清除水中有害物質(zhì)的同時(shí),也過(guò)濾掉了水中的微量元素。他指出,少年兒童鈣的需要量30%來(lái)自于水,長(zhǎng)期喝純凈水的話(huà),這部分鈣的來(lái)源就沒(méi)有了;另外食物中的鈣比水中的鈣吸收要來(lái)得慢,要低很多。兒童長(zhǎng)期喝這樣的水,不僅不能補(bǔ)充鈣、鋅等微量元素,體內(nèi)已有的礦物質(zhì)反而會(huì)被純凈水吸收排出體外。
前不久,中消協(xié)正式發(fā)布消費(fèi)警示,少年兒童和老年人不宜長(zhǎng)期喝純凈水。還要提醒消費(fèi)者的是,桶裝密封的純凈水,一旦啟封與空氣接觸,24小時(shí)后,就開(kāi)始滋生細(xì)菌。所以,把一桶純凈水喝上幾周的做法是不可取的。(2003年10月27日《京華時(shí)報(bào)》)
兒童飲料首選白開(kāi)水
當(dāng)各種飲料充斥各大商場(chǎng)的柜臺(tái)時(shí),國(guó)內(nèi)外一些專(zhuān)家也以極大的興趣,潛心于對(duì)溫開(kāi)水活性的研究。研究表明,溫開(kāi)水能提高臟器中乳酸脫氫酶的活性,有利于較快降低累積于肌肉中的“疲勞素”——乳酸,從而消除疲勞,煥發(fā)精神。水對(duì)人體的生理功能主要有四個(gè)方面:
1.人體組織和細(xì)胞的養(yǎng)分及代謝物在體內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn),都需要水作載體。
2.水可以調(diào)節(jié)體溫,使人體溫度不會(huì)波動(dòng)太大。
3.水是人體組織之間磨擦的潤(rùn)滑劑。
4.水有極強(qiáng)的溶解性,多種無(wú)機(jī)和有機(jī)物都易溶于水中,體內(nèi)代謝廢物在水的作用下易清除到體外。
所以,專(zhuān)家強(qiáng)調(diào),孩子們的飲料首選白開(kāi)水。
小兒腹瀉多 果汁惹的禍
在兒??崎T(mén)診,從幾個(gè)月大的嬰兒到十來(lái)歲的小學(xué)生都有來(lái)看腹瀉的。一位4歲男孩的媽媽告訴大夫,孩子腹瀉快一周了,食欲不振,體重下降,吃啥藥都效果不明顯。大夫經(jīng)詢(xún)問(wèn)得知,這個(gè)孩子平時(shí)把果汁當(dāng)成水一樣喝,一天最少兩三瓶,腹瀉生病后,不想吃飯,但果汁并沒(méi)有停喝。診斷中家長(zhǎng)們滿(mǎn)臉疑惑,原以為喝果汁會(huì)讓孩子多獲取維C,不成想果汁會(huì)成為腹瀉的幫兇?
大夫解釋?zhuān)F(xiàn)在的家長(zhǎng)大多都誤認(rèn)為果汁飲料有營(yíng)養(yǎng),實(shí)際上并不科學(xué)。果汁飲料含有多種維生素、糖類(lèi),適當(dāng)喝可補(bǔ)充體內(nèi)維生素和無(wú)機(jī)鹽,但對(duì)于消化系統(tǒng)還不太健全的兒童來(lái)說(shuō),喝果汁飲料太多就會(huì)引起疾病。果汁飲料是高滲液體,首先它不能解渴,越喝越口渴。其次,果汁飲料的有機(jī)物主要成分是糖,攝取過(guò)多的糖會(huì)擾亂孩子的消化吸收功能,抑制食欲,影響蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素的吸收。一旦孩子養(yǎng)成了喝果汁的習(xí)慣,反而導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良,阻礙正常的生長(zhǎng)發(fā)育。同時(shí),果汁中大量的糖分不能被人體吸收利用,易腹瀉。糖分從腎臟排除時(shí),會(huì)使尿液發(fā)生變化,尿糖值增高,時(shí)間長(zhǎng)了還會(huì)引起腎臟病變。
兒科專(zhuān)家主張,兒童補(bǔ)充水分還是以白開(kāi)水為好。如果喝果汁,最好由家長(zhǎng)動(dòng)手為孩子榨一些純鮮果汁喝。
1老人與水
半夜喝水可防病
醫(yī)學(xué)人員曾對(duì)老年人進(jìn)行分組研究,一組半夜起來(lái)喝250毫升白開(kāi)水,另一組則一覺(jué)睡到天亮,然后在清晨分別測(cè)定他們的血液濃度。結(jié)果發(fā)現(xiàn),喝水一組的人血液濃度明顯降低。
腦血栓形成絕大部分是清晨起床時(shí)被發(fā)現(xiàn)的,猝發(fā)時(shí)間多在半夜。老年人由于生理衰老等各種因素,大都有不同程度的動(dòng)脈粥樣硬化等心血管疾病,血液黏稠度也較高。夜間缺水會(huì)使血液黏稠度升高,血小板凝聚力亢進(jìn),使原來(lái)粥樣硬化的血管更易產(chǎn)生栓塞,當(dāng)栓子脫落在腦動(dòng)脈、冠狀動(dòng)脈及其分支內(nèi)時(shí),便發(fā)生缺血性中風(fēng)或心肌梗塞。
老人多喝水防皮膚衰老
人一到了中、老年期,細(xì)胞內(nèi)的水份會(huì)比青年期減少三至四成之多,也因?yàn)檫@樣,中、老年人大多數(shù)的皮膚會(huì)出現(xiàn)皺紋,如果不能充分補(bǔ)充水份,不僅皮膚起皺情況嚴(yán)重,還將影響正常的排尿運(yùn)行!
根據(jù)國(guó)外的研究報(bào)告指出,人們習(xí)慣口渴后才喝水,但是到了中年,口渴的感覺(jué)會(huì)隨年齡增加而愈來(lái)愈不明顯;老年人往往在明顯缺水時(shí),喝水的要求也不強(qiáng)烈,因此,尤其是氣溫驟升或是熱浪襲人時(shí),發(fā)生中暑或其他意外特別的多,甚至還出現(xiàn)「熱死」的案例。所以中年人最好要倡導(dǎo)隨時(shí)喝水補(bǔ)充的概念,老年人則要養(yǎng)成不渴也要適量飲水的習(xí)慣。
其實(shí)補(bǔ)充水份的方法很多,許多營(yíng)養(yǎng)師的建議是:可以將蔬果熬術(shù)湯、喝茶(濃茶不宜)、涼開(kāi)水等等。特別注意的是,早上起床后如果能先喝一杯涼開(kāi)水,對(duì)身體很有幫助;因?yàn)槿梭w一夜睡眠之后,水份從出汗、排尿和呼吸中消耗不少,血液變得濃稠,血管腔也因血流量減少而變窄,這將容易引發(fā)心腦血管栓塞等意外。所以,正確的補(bǔ)充水份,不但可降低血液稠度,促使血管擴(kuò)張,還具有清滌胃腸道的功用,進(jìn)而幫助消化,防治便秘。
至于飲水量方面,還得視個(gè)人狀況而定,最好是少量多喝。而較衛(wèi)生的選擇,應(yīng)該是喝涼開(kāi)水、鹽開(kāi)水、茶水或新鮮的礦泉水等。當(dāng)然,每次攝水量不宜過(guò)多,以免增加心、腎負(fù)擔(dān);其次,與常人一樣的,中、老年人勞動(dòng)或運(yùn)動(dòng)過(guò)后,雖然大量出汗,也不適合喝太多。
老人不渴也應(yīng)喝點(diǎn)水
步人花甲以后的老人,體內(nèi)水分會(huì)隨年齡增長(zhǎng)而逐漸減少,呈現(xiàn)慢性脫水現(xiàn)象。如皮膚細(xì)胞水分減少,會(huì)使皮下組織和彈性組織減少,皮脂腺分泌水分降低,皮膚變得干燥,皺紋增多;水分不足還會(huì)影響唾液、膽汁、胃液的分泌,老人因而會(huì)感覺(jué)精神萎靡、出現(xiàn)消化功能障礙、便秘等。因此,為了健康長(zhǎng)壽,老人要養(yǎng)成即使口不渴也要每天喝點(diǎn)水的習(xí)慣。每天以1000~1500毫升為宜,在每日三餐前半小時(shí)喝可增加食欲,同時(shí)也有益于老年人的全身健康。 一般來(lái)說(shuō),在冬春季節(jié),氣候寒冷而干燥,老年人易患感冒,容易因發(fā)燒而引起機(jī)體缺水,加之冬季飲水量減少,老年人在冬春季容易導(dǎo)致體內(nèi)缺水。夏秋季節(jié),人出汗較多,如果不能及時(shí)補(bǔ)充水分,也容易引起機(jī)體脫水。另外,在一年四季都有可能吃不潔食物而引起腹瀉,其結(jié)果也可致老年人體內(nèi)嚴(yán)重缺水,所以在腹瀉時(shí)要注意多飲水。(摘自《三九健康網(wǎng)》)
老年人飲水的最佳時(shí)間
睡前
據(jù)專(zhuān)家研究,老年人晚間睡前不飲水,可導(dǎo)致血漿濃縮、血液粘稠度升高和血小板凝聚能力亢進(jìn),從而可促進(jìn)體內(nèi)血栓形成。對(duì)于老年人或患心腦血管缺血性疾病的人,晚間睡前飲杯水,可以預(yù)防致死性梗塞。不少老年人不習(xí)慣睡前飲水,怕夜間起床排尿。其實(shí)老年人膀胱萎縮,容量減少,不飲水照樣要起床排尿。
半夜
老年人由于腎臟收縮功能減退,夜間尿多,這就導(dǎo)致體內(nèi)缺水,易使血流粘稠,心腦血流阻力加大,易引發(fā)心腦血管病變。對(duì)于患有心腦血管病的老人來(lái)說(shuō),因血管內(nèi)膜發(fā)生變化,血液粘滯性偏高,易形成缺血性腦中風(fēng),夜間缺水更加大了這種危險(xiǎn)。因而,半夜飲水很重要。
起床后
老年人在夜間睡眠時(shí),因排尿、出汗、呼吸,體內(nèi)相對(duì)缺水,導(dǎo)致血液濃縮、血流緩慢、機(jī)體代謝物積存。起床后飲杯水,可使血液正常循環(huán),有預(yù)防高血壓、腦血栓、心肌梗塞等疾患發(fā)生的作用。飲水后跑跑步更有益處。水分可使胃腸道保持清潔,還有助于肝臟的解毒以及腎、內(nèi)分泌功能的改善,提高免疫功能,預(yù)防感冒、咽喉炎、關(guān)節(jié)炎和某些皮膚病。
1女人與水
喝清水可減肥
清水有助燃燒卡路里,最簡(jiǎn)單的減肥法是日飲8杯清水。
飲清水可以減肥?不少人每天為食物熱量、卡路里與體重這幾組數(shù)字而煩惱,德國(guó)科學(xué)家卻發(fā)現(xiàn)一種可能是最簡(jiǎn)單的減肥妙法,就是每天喝2公升水,即可幫助消耗卡路里,達(dá)致減肥效果。
不過(guò),營(yíng)養(yǎng)師對(duì)此“嶄新”發(fā)現(xiàn)持審慎態(tài)度,并強(qiáng)調(diào)減肥也要注意均衡營(yíng)養(yǎng),而每天喝2公升水確是有助身體新陳代謝的健康之道。
德國(guó)柏林查理特大學(xué)(Charite University)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),那些遵從健康建議每天喝2公升水(以每杯水約250毫升計(jì),即大約8杯)的人,每天可額外燃燒多150卡路里。領(lǐng)導(dǎo)這項(xiàng)研究的教授Michael Boschmann稱(chēng),水能刺激交感神經(jīng)調(diào)節(jié)新陳代謝,提高身體新陳代謝效率,達(dá)到燃燒更多卡路里的效果。
上述研究刊載在最新一期的《內(nèi)分泌及新陳代謝期刊》上,但研究人員強(qiáng)調(diào),只有喝清水才有額外消耗卡路里的效果,飲用有氣的水及其他飲料則只會(huì)有相反效果。
香港圣雅各福群會(huì)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師黃綺雯指出,由于清水是零卡路里,故喝水肯定不會(huì)令人肥胖。
但黃綺雯強(qiáng)調(diào),雖然清水是零卡路里,但不鼓勵(lì)以只喝水的方式減肥,因?yàn)闀?huì)影響生理機(jī)能及擾亂新陳代謝。(工人日?qǐng)?bào)天訊在線(xiàn))
水做的女人Q&A
水不是萬(wàn)能的,但沒(méi)有水是萬(wàn)萬(wàn)不能的。在嚴(yán)寒干燥的季節(jié)柔滑的肌膚是美麗的最高指數(shù)。水分到底能發(fā)揮多少的美容功效?外用的補(bǔ)水產(chǎn)品是否比飲水更加功效顯著?那些是飲水可以解決的皮膚問(wèn)題嗎?我們?yōu)槟憬獯稹?
飲水多的人比飲水少的人皮膚潤(rùn)滑,所以飲水可以使干燥的肌膚變得滑潤(rùn)!錯(cuò)冬天里皮膚變得干燥是皮膚表面同時(shí)失去水分和油脂所致,要有效解決干燥需要及時(shí)涂抹具有保濕作用的乳液。僅僅通過(guò)飲水不能解決問(wèn)題。
冬季出汗少所以不會(huì)消耗太多的水分,每天的飲水量不必達(dá)到8杯?錯(cuò)我們每天大約燒掉2000卡的熱量,而每燒掉15卡的熱量就需要流失一勺的水分。每天8杯水正好補(bǔ)充每日的流失量。而且飲水可以帶走身體里的廢物和毒素,飲水充足的人比飲水少的人更少受皮膚問(wèn)題的困擾。所以冬季也不應(yīng)減少飲水量。夏季排汗多,有意識(shí)增加飲水倒是必要的。
多飲水可以消除黑眼圈!錯(cuò)黑眼圈形成的原因有二。第一、遺傳因素、睡眠不足、感冒或敏感的影響。第二、血液循環(huán)不好。但是多飲水并不能促進(jìn)血液循環(huán)而使黑眼圈消失。
倒刺、指甲邊的硬皮是雙手缺水的信號(hào)!對(duì)除了專(zhuān)門(mén)的潤(rùn)手霜以及新穎的可以滋潤(rùn)雙手軟化倒刺和手指關(guān)節(jié)紋的手套外,還可以用兩勺蜂蜜、一勺杏仁油和一勺檸檬肉一起揉搓雙手。揉搓幾分鐘后用溫水洗掉可以起到深層滋潤(rùn)的作用。另外,在干燥部位涂上凡士林以后再入浴,比浴后涂的效果更好。對(duì)于指甲邊的硬皮剪并不是最好的辦法。除了使用專(zhuān)門(mén)的軟化油之外,以蛋黃、菠蘿汁和醋的混合液摩擦可以使硬皮軟化,但是要長(zhǎng)期堅(jiān)持才有效果。
要“面子” 請(qǐng)“喝水”
“我的臉最近干巴巴的,用點(diǎn)什么好?”“臉部皮膚變得敏感了,有時(shí)有小紅疙瘩,甚至又癢又疼,該怎么辦?”春季來(lái)臨,不少化妝品專(zhuān)柜前常能聽(tīng)到這樣的詢(xún)問(wèn)。面子上的事可馬虎不得,不僅是女性,眾多男性也想挑到合適的護(hù)膚產(chǎn)品讓自己顏面有光。
據(jù)專(zhuān)業(yè)人士講,春季人體機(jī)能活躍,皮脂腺分泌旺盛,皮膚并不缺油,感覺(jué)干是因?yàn)槿彼?。具備保濕功效的護(hù)膚品,如水分平衡產(chǎn)品、保濕液、霜、凝露等是必不可少的,同時(shí)避免購(gòu)買(mǎi)油性成分大的護(hù)膚品。另外,春季干燥多風(fēng),紫外線(xiàn)也很強(qiáng)烈,防曬用品也要用,也不妨做做深層皮膚護(hù)理。
如果沒(méi)有時(shí)間或囊中羞澀不能光顧美容院,在家用加濕器或干脆打一盆開(kāi)水,讓蒸氣熏蒸臉部,然后用毛巾包住臉部10到15分鐘后,會(huì)感到十分舒暢。
參考資料:CCTV.com
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