冬季養(yǎng)生滋補(bǔ)美容全靠喝它
天氣越來(lái)越冷,人們的衣服也越來(lái)越厚實(shí)了,但很多人總是感覺(jué)穿的再多也還是會(huì)冷的發(fā)抖,這時(shí)候就一定要喝一些暖和的湯。板栗雞湯材料:雞翅200克,栗子100克,菠菜100克,蒜仔2瓣,姜片、色拉油、料酒、精鹽、老抽、味精、燒汁各適量。做法:雞翅洗凈,改刀,放入沸水中焯透。板栗放入沸水中煮熟,剝殼去薄皮取肉。把買好的菠菜拿出來(lái),輕輕的用水把它洗干凈,然后把菠菜放入沸水中燙一下,撈出來(lái)之后擠干水分,鍋置火上。放入色拉油燒熱,炒香蒜仔、姜片。下入雞翅、栗子,淋人老抽、燒汁炒至雞翅上色。烹入料酒,倒入適量清水煮開,小火燜至雞翅、栗子熟爛后放入菠菜。把菠菜放進(jìn)去之后不用等太久,稍微燙一下之后就可以撒少許味精,然后煮2分鐘即可。白蘿卜粉絲湯主料:白蘿卜、粉絲少許、火腿少許、海米或者干貝少許、胡椒粉少許、鹽適量、香油少許、雞精少許。做法:白蘿卜切絲、火腿切丁或片根據(jù)個(gè)人喜好,蘿卜絲用淡鹽水清洗一下。將干貝丁用水洗一下,鍋里加入適量的水,本人推薦水加少一點(diǎn),這樣做出來(lái)的蘿卜絲湯好喝。放入貝丁煮,看到鍋里的湯漸成白色時(shí)放入粉絲。稍等一會(huì)兒再放入蘿卜絲、火腿丁。再煮至湯開兩三分鐘。調(diào)入適量胡椒粉、雞精最后點(diǎn)入少許香油,香油和雞精可以為湯提味道,當(dāng)然嘍,不喜歡可以不加。香噴噴的蘿卜絲湯就可以上桌了。
1、赤豆鯽魚湯
原料:鯽魚1條、赤豆50克、陳皮2-3片、姜2-3片、蒜適量、鹽、胡椒粉少許。
做法:赤豆用清水浸泡1夜充分泡發(fā)漲開;鯽魚除去魚鱗、魚鰓和內(nèi)臟,刮去魚肚壁上的黑膜,沖洗干凈后晾干魚身表面;蒜頭剝?nèi)ネ馄?,陳皮用清水泡軟,刮去白膜切成絲;鍋燒熱后倒入油,6成熱后下姜片和鯽魚;將鯽魚兩面都煎成金黃,加入蒜頭煎香;倒入適量清水、陳皮和赤豆大火煮開;轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)左右,加少許鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
2、羊肉粉湯
原料:羊后腿肉80g、牛棒骨或牛尾骨500g、豆腐50g、粉條30g。
輔料:青菜20g、西紅柿15g、香菜2,生抽兩勺,大蔥一根,花椒5粒,料酒兩勺,姜適量。
做法:鍋中放入冷水,姜片,牛尾骨同煮,去血水和異味后,清洗備用;湯鍋中放入牛尾骨,大蔥段,姜片,倒入料酒,大火煮開;保持大火10分鐘后轉(zhuǎn)為小火,慢慢熬煮3個(gè)小時(shí);好的牛尾骨燉后湯色濃白,加了姜片和蔥段可以祛腥味,營(yíng)養(yǎng)非常豐富;同時(shí)另煮一鍋水,將紅薯粉條煮至八成熟;羊后腿肉用肉錘或刀背拍松軟,切成薄片。同時(shí)準(zhǔn)備好豆腐,西紅柿,調(diào)料等;鍋中準(zhǔn)備好牛骨原湯,可適量放入幾粒花椒提味,也可以不放;湯開后放入粉條,西紅柿,豆腐同煮10分鐘;接著倒入切片的羊肉,保持大火沸騰的狀態(tài);羊肉大概煮3分鐘就熟了,如果是冷凍切薄片的羊肉,像燙火鍋一樣燙熟即可關(guān)火;接著倒入生抽,加入鹽,青菜或香菜即可出鍋。
冬天天氣情況不盡人意,身體虛弱的人很容易引發(fā)各種疾病,這個(gè)時(shí)候正是養(yǎng)生的最佳時(shí)機(jī)。那么,冬天強(qiáng)身健體的養(yǎng)生湯有哪些呢?下面跟著我一起來(lái)了解一下吧。
冬天強(qiáng)身健體的養(yǎng)生湯 冬天強(qiáng)身健體的養(yǎng)生湯一、羊肉湯
滋補(bǔ)功效:羊肉湯屬熱性,可以溫胃御寒,但喝多了容易上火。
做法:
1.先把羊肉、羊骨架洗一下,羊雜做些處理,把羊肉、羊雜放一個(gè)鍋內(nèi)煮,可放些蔥姜等,(不宜放大料,串味),等羊肉、羊雜煮熟,撈出切成片,備用。
2.把羊骨架放鍋里,加滿清水,好了,開火,熬吧,熬一個(gè)小時(shí)左右,把漂浮在上面的一些雜質(zhì)舀出去,這時(shí)的湯就比較純凈了,放些蔥姜,繼續(xù)熬吧,什么時(shí)候熬的湯成乳白色,象牛奶一樣就可以了。熬湯一定要舍得花時(shí)間。
3.把切好的羊肉、羊雜放碗里,放些蔥花、香菜,蒜黃之類的菜,放適量精鹽,把熬好的羊湯趁熱倒入碗里,好了,一碗色澤乳白,口味鮮香醇正的羊肉湯就做好了配上千層餅或火燒,味道真的好極了。如果喜歡辣椒,可以放些辣椒。
功效:補(bǔ)虛壯陽(yáng),暖身暖胃。一般對(duì)于身體虛弱,手腳冰涼的人來(lái)說(shuō),在冬天多吃羊肉湯是非常有好處的。
冬天強(qiáng)身健體的養(yǎng)生湯二、蓮子百合湯
材料:食物:瘦肉半斤藥物:蓮子一兩,百合五錢,蜜棗四枚
功能:蓮子乃著名滋養(yǎng)藥食物,養(yǎng)神安寧,降血壓。百合能補(bǔ)中益氣,溫肺止咳;鮮品有鎮(zhèn)咳、止慢性支氣管炎、療肺病止咯血之效;乾品作粉煮食,有滋補(bǔ)多營(yíng)養(yǎng)之功效。以上兩藥一齊再加上瘦肉,組成一湯,既滋補(bǔ)中氣,健肺養(yǎng)顏,養(yǎng)神平壓,而且味道相當(dāng)可口。
制作方法:蓮子百合大多都采用乾品,將以上各食物藥物洗凈,一齊放入煲,加瘦肉,水六碗,煲三至四小時(shí),蓮子松化,百合出味。
說(shuō)明:蓮之全身皆可入藥,蓮藕、蓮子、蓮葉、蓮心、蓮花、蓮蓬、蓮莖乃最普遍而最實(shí)用之植物藥材。
冬天強(qiáng)身健體的養(yǎng)生湯三、芝麻益膚湯
材料:食物:黑芝麻一兩,檸檬四片,雪梨一個(gè),雞蛋一只或鵪鶉蛋四只藥物:紅棗六枚
制作方法:洗凈黑芝麻放置攪拌機(jī)攪勻,成糊狀;檸檬切片;放兩碗水,先煲紅棗(去核),后下雪梨(切塊),十分鐘后放入雞蛋(全只),片刻加入黑芝麻、少許糖,混成湯可進(jìn)食。
功能:芝麻有潤(rùn)腸潤(rùn)肌膚功效,能烏須黑發(fā)。組成上方可以防止皮膚乾燥、龜裂、脫皮,使皮膚光滑,幼嫩嬌艷。
說(shuō)明:此湯有潤(rùn)腸潤(rùn)肌膚功效,能烏須黑發(fā),經(jīng)濟(jì)而簡(jiǎn)單,清潤(rùn)通便,益膚防老。
冬天強(qiáng)身健體的養(yǎng)生湯四、骨頭湯
原料:脊椎骨1000克,棒子骨500克,適量清水。
調(diào)味佐料:姜片、蔥段、醬油、料酒、花椒、大料、桂皮、鹽。
制法:切記醬油要少放,以湯略顯醬色即可。熬制時(shí)間為40-60分鐘。骨頭湯做好后,盛入小盆內(nèi),放入冰箱冷凍室儲(chǔ)存,隨吃隨取。
功效:營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)鈣抗衰老。
有助于冬天養(yǎng)生健體的運(yùn)動(dòng)一、跳繩
在文店里都可以隨意買到的短繩。每天跳一跳,以時(shí)間來(lái)算,每一組跳3分鐘,然后休息45秒左右,再進(jìn)行下一組。每天跳10組。這個(gè)是基礎(chǔ)量如果身體還可以承受,可以適當(dāng)增加數(shù)量。
二、彈力運(yùn)動(dòng)
彈力運(yùn)動(dòng) 可以使用橡皮筋可以進(jìn)行基本的箭步蹲、深蹲、二頭肌彎曲等練習(xí)。這種橡皮筋很輕,便于攜帶,成本從6美元到20美元不等。在選擇購(gòu)買的時(shí)候要找對(duì)顏色。通常不同顏色的橡皮筋的彈力也不一樣,主要分為三種:黃色(淺色)、紅色(中色)、綠色(深色)。做深蹲練習(xí)的時(shí)候盡量將雙腿分開與肩齊寬,身體站直,踩住橡皮筋,雙手握橡皮筋將橡皮筋拉升至肩高處,然后蹲下,再蹲起恢復(fù)之前的站立姿勢(shì)。鍛煉三頭肌的時(shí)候?qū)⑾鹌そ钐自诤蟊?,一只手抓住橡皮筋的一頭,另一只手抓住橡皮筋的另一端拉升橡皮筋至頭頂上方。
三、跳爆竹
跳爆竹 通過(guò)跳爆竹進(jìn)行熱身使心率達(dá)到一定水平,為接下來(lái)進(jìn)行更劇烈的運(yùn)動(dòng)做好準(zhǔn)備。在做完全身伸展后做5分鐘的跳爆竹(一種跳躍運(yùn)動(dòng))可以調(diào)節(jié)和協(xié)調(diào)身體。跳爆竹可以使肩膀、背部、大腿和小腿都運(yùn)動(dòng)起來(lái),因而不僅可以改善體力和耐力,還可以很好的瘦腿。
四、地板運(yùn)動(dòng)
俯臥撐和仰臥起坐永遠(yuǎn)不過(guò)時(shí),不管是在家里、電視機(jī)前、路上,任何地方都可以進(jìn)行這兩種運(yùn)動(dòng)。俯臥撐可以鍛煉胸、肩膀、腹肌、三頭肌,而仰臥起坐主要鍛煉腹肌。日本的吉田稔是吉尼斯世界紀(jì)錄的保持者,他可以連續(xù)做10507個(gè)俯臥撐。但是不一定每次非要拼命做很多俯臥撐;每次鍛煉的時(shí)候做3次或4次俯臥撐,每次做25到50個(gè)就是很好的運(yùn)動(dòng)計(jì)劃。
五、爬樓梯
沒(méi)看錯(cuò),是爬樓梯,這不是日常的爬,是有方式有目的的專門鍛煉。一次邁兩級(jí)臺(tái)階,以5層樓為高度,兩級(jí)邁一步,到5樓后,以走下來(lái)的時(shí)間來(lái)緩和休息一下,到樓底再重復(fù)進(jìn)行。爬樓梯每天做10-20個(gè)回個(gè),爬一次到位為一個(gè)回合。
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