懷孕初期能不能吃魚(yú)頭,孕早期保胎必吃的7大最佳食物

一、懷孕初期能不能吃魚(yú)頭

很多孕婦以及孕婦的家屬一直以來(lái)都認(rèn)為懷孕期間最好的食物當(dāng)然是魚(yú)頭了，因?yàn)轸~(yú)頭不但味道非常好吃而且營(yíng)養(yǎng)也十分的豐富。

魚(yú)頭具有營(yíng)養(yǎng)高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。對(duì)降低血脂、健腦及延緩衰老有好處。有多種做法，如沙窩魚(yú)頭、沙窩椒汁魚(yú)頭煲、鍋魚(yú)頭云煲 等。

人們往往對(duì)于魚(yú)頭的營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)存在誤區(qū)，魚(yú)頭本身營(yíng)養(yǎng)高、口味好，有助于增強(qiáng)男性性功能，對(duì)降低血脂、健腦及延緩衰老有好處等等。

但實(shí)際上，多吃魚(yú)頭對(duì)身體無(wú)益，因?yàn)轸~(yú)類及大部分動(dòng)物的毒素會(huì)有很多富集于頭部，而魚(yú)頭往往會(huì)有重金屬超標(biāo)現(xiàn)象，如汞超標(biāo)。

所以，魚(yú)頭對(duì)于部分人來(lái)說(shuō)雖是美味，但要注意少食，一切毒素都是一個(gè)積累的過(guò)程。同樣的道理，喜歡吃雞頭、鴨頭的人也得注意盡量少食。

二、孕婦怎樣吃魚(yú)

一般的順序要從魚(yú)頭的嘴部逐步往后吃。

A、要先從嫩的地方下手，而魚(yú)頭中最滑、最嫩、最香的地方當(dāng)屬魚(yú)頭喉邊與鰓相連的“核桃肉”，這塊魚(yú)鰓底下的魚(yú)肉也被稱為最美“鰓下肉”，嫩如豬腦，甘美無(wú)比，毫無(wú)腥味。

B、魚(yú)唇、魚(yú)頭表皮和魚(yú)臉部位，這些位置鮮嫩細(xì)滑，含豐富的膠原蛋白，《本草拾遺》中說(shuō)，它有“補(bǔ)虛下氣”的作用。

C、魚(yú)腩，魚(yú)腩魚(yú)腹處魚(yú)油含量較高，魚(yú)油中含豐富的DHA對(duì)大腦發(fā)育很有幫助。魚(yú)油中的自由基可以清除體內(nèi)的雜質(zhì)，起到潤(rùn)腸的作用。

D、會(huì)吃魚(yú)的人最愛(ài)魚(yú)眼肉，民間也有吃魚(yú)眼眼光亮的說(shuō)法。魚(yú)眼富含維生素A、D，可以促進(jìn)視網(wǎng)膜的健全發(fā)育，并可預(yù)防視網(wǎng)膜病變及白內(nèi)障。

E、魚(yú)身上營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的地方就是魚(yú)腦，富含俗稱“腦黃金”的不飽和脂肪酸DHA和卵磷脂，其最顯著功效之一就是促進(jìn)大腦發(fā)育。

F、細(xì)品魚(yú)骨，其講究的是一個(gè)慢字，魚(yú)骨上沒(méi)有肉，確能真正體會(huì)魚(yú)之鮮美，大魚(yú)頭除去含有豐富的膠原蛋白，還有很多脆骨，浸上鮮香的湯汁，體驗(yàn)無(wú)窮細(xì)嚼樂(lè)趣。

G、魚(yú)皮含有大量的磷脂和膠原蛋白質(zhì)，常吃有益心腦健康和美容，是女士養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的美容保健佳品，更是愛(ài)美食愛(ài)健康的朋友的最愛(ài)。

H、吃魚(yú)肉，魚(yú)頭后面的肉質(zhì)較厚，所以適合愛(ài)吃魚(yú)肉的人。魚(yú)肉具有高蛋白、低脂肪、維生素、礦物質(zhì)含量豐富。

三、孕早期保胎必吃7大最佳食物

1、最佳防吐食物

晨吐是孕婦最難受也是最常見(jiàn)的妊娠反應(yīng)之一，也是孕婦最難熬的時(shí)期。選擇適合孕婦口味的食物可以很好的防止孕吐，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，含有多種維生素的檸檬和土豆，特別適合妊娠反應(yīng)期的孕婦。

2、最佳保胎蔬菜

菠菜是蔬菜里含葉酸最豐富的，每100克菠菜的葉酸含量高達(dá)350微克。葉酸的最大功能在于保護(hù)胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無(wú)腦等神經(jīng)系統(tǒng)畸形之害。因此，專家主張?jiān)趹言械念^兩個(gè)月內(nèi)應(yīng)多吃菠菜或服用葉酸片。另外，菠菜中大量的B族維生素，還能防止孕婦盆腔感染、精神抑郁、失眠等常見(jiàn)的孕期并發(fā)癥。

3、最佳飲料

綠茶乃微量元素的“富礦”，含有對(duì)胎兒發(fā)育作用突出的鋅元素。根據(jù)測(cè)定，在食譜相同的情況下，常飲綠茶的孕婦，其每天的鋅攝取量比不飲者多達(dá)14毫克。此外，綠茶也含較豐富的鐵元素，故常飲綠茶亦可防貧血。

4、最佳防早產(chǎn)食品

丹麥專家研究表明，常吃魚(yú)可以預(yù)防早產(chǎn)。丹麥得樂(lè)群島的孕婦，其平均孕期要比其他地區(qū)長(zhǎng)5天以上，因?yàn)樗齻兊氖匙V中魚(yú)類所占比重較大，因此專家推測(cè)，是魚(yú)肉中某種特殊脂肪酸在起積極作用。因?yàn)樵衅诘难娱L(zhǎng)，嬰兒的平均出生體重也比其他地區(qū)高107克，也為寶寶日后的發(fā)育打下了良好的基礎(chǔ)，所以，孕期多吃魚(yú)對(duì)胎兒有好處。

5、最佳零食

孕婦除了正餐外，也可以吃一點(diǎn)零食以拓寬養(yǎng)分的供給渠道。專家建議吃葵花子、西瓜子、南瓜子等瓜子類的食物。因?yàn)榭ㄗ痈缓S生素E；西瓜子里豐富的亞油酸可促進(jìn)胎兒的大腦發(fā)育；而南瓜子則營(yíng)養(yǎng)全面，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素B1、B2、尼可酸等應(yīng)有盡有，且養(yǎng)分比例平衡，有利于人體的吸收利用。

6、最佳酸味食品

孕婦往往對(duì)酸味食品比較感興趣，孕婦吃酸也確實(shí)有好處。女性懷孕以后，胎盤(pán)會(huì)分泌一種抑制胃酸分泌的絨毛促性腺激素，降低消化酶的活力，進(jìn)而使孕婦胃口減弱，消化功能下降，所以吃酸對(duì)此種反應(yīng)是一種很好的補(bǔ)救。同時(shí)，胎兒的發(fā)育特別是骨骼發(fā)育需要大量的鈣質(zhì)，但鈣鹽沉積下形成骨骼離不開(kāi)酸味食物的協(xié)助，酸味食物還可促進(jìn)腸中鐵質(zhì)的吸收。由此可見(jiàn)，酸味食物對(duì)母親和胎兒雙方都有益。

但是孕婦也要注意酸味食品的選擇。雖然山楂的營(yíng)養(yǎng)較豐富，但會(huì)加速子宮收縮，可能導(dǎo)致流產(chǎn)，所以孕婦最好“敬而遠(yuǎn)之”。而西紅柿、楊梅、櫻桃、葡萄、柑橘、蘋(píng)果等也是補(bǔ)酸佳品，孕婦宜食之。

7、最佳分娩食品

產(chǎn)婦分娩時(shí)需要足夠的產(chǎn)力，而產(chǎn)力來(lái)源于食物，這時(shí)巧克力就在各種食物中脫穎而出了，美國(guó)產(chǎn)科醫(yī)生稱它為最佳分娩食品。巧克力營(yíng)養(yǎng)豐富，熱量多，100克巧克力含糖50克，且能在短時(shí)間內(nèi)被人體吸收，并迅速轉(zhuǎn)化成熱能。巧克力的消化吸收速度為雞蛋的5倍，對(duì)于急需熱量的產(chǎn)婦來(lái)講，巧克力無(wú)疑是最好的選擇。故產(chǎn)婦臨產(chǎn)時(shí)吃幾塊巧克力，可望縮短產(chǎn)程，順利分娩。

四、準(zhǔn)媽媽孕早期忌吃的食物

1、桂圓

桂圓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不能小看，而且桂圓是很滋補(bǔ)的水果之一，但是桂圓是大熱的食物，孕早期的準(zhǔn)媽媽身體偏虛，如果這個(gè)時(shí)候吃桂圓的話，造成體內(nèi)生熱的情況，而且吃桂圓容易導(dǎo)致準(zhǔn)媽媽下身見(jiàn)紅或是肚子痛等先兆流產(chǎn)的一些征兆，所以孕早期的準(zhǔn)媽媽切忌不能吃桂圓。

2、益母草

女性朋友對(duì)益母草都比較熟悉，是婦科藥品中常見(jiàn)到的藥物之一，是治療婦科疾病的藥物，如果孕早期的準(zhǔn)媽媽吃益母草的話，會(huì)讓子宮產(chǎn)生收縮，對(duì)子宮有明顯的興奮作用，子宮收縮對(duì)胎兒的健康是十分不利的。

3、山楂

山楂的功效不可小看，山楂可以讓人的胃口大開(kāi)，增強(qiáng)食欲，但是如果是孕早期的準(zhǔn)媽媽吃的話就會(huì)很危險(xiǎn)，山楂可以讓子宮收縮，有發(fā)生流產(chǎn)的危險(xiǎn)。

4、西瓜

西瓜是夏季的解暑圣品，吃西瓜的好處也有很多，但是西瓜是寒涼的食物，如果孕早期的媽媽吃的過(guò)多的話，也會(huì)讓子宮收縮，對(duì)胎兒的健康有嚴(yán)重的影響。

5、甲魚(yú)

甲魚(yú)的滋補(bǔ)功效非常高，吃甲魚(yú)的好處有很多，但是并不是所有的人都適合吃甲魚(yú)，甲魚(yú)是咸寒食物，如果孕早期的準(zhǔn)媽媽吃的話會(huì)導(dǎo)致墮胎，尤其是甲魚(yú)的殼墮胎的能力更強(qiáng)。

6、螃蟹

螃蟹是發(fā)物，也是偏寒涼的食物，有活血的作用，如果孕早期的準(zhǔn)媽媽吃的話也會(huì)有流產(chǎn)的危險(xiǎn)，所以切忌不可食用。

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