俗話說病從口入,我們的身體之所以會產(chǎn)生這樣那樣的毛病和我們的日常飲食習慣有著莫大的關(guān)系。食物能夠維持我們身體機能的正常運作,但是如果我們攝取某些不當?shù)氖澄锘蛘邤z入量太多,就會誘發(fā)或者加重某些癥狀或疾病。相信大家對膽固醇并不陌生,膽固醇是人體內(nèi)的一種脂類物質(zhì),當它的含量超過正常值的時候會對人體產(chǎn)生一定的危害性,很多疾病的發(fā)生都和膽固醇高有一定關(guān)系。我們可以通過控制飲食來調(diào)節(jié)或降低膽固醇的含量,使其維持在正常的范圍內(nèi),那我們就來看看膽固醇高的人群有哪些飲食禁忌。
1、偏好高膽固醇的食物。蛋黃、動物內(nèi)臟、魚卵、肥肉等食物的膽固醇含量相對比較高,平時應(yīng)注意少食用。
2、攝入過量的飽和脂肪酸。過多的飽和脂肪酸會導致膽固醇含量過高,豬油、牛油、黃油、奶油等動物油脂就含有較高的飽和脂肪酸,平時應(yīng)該盡量避忌,做菜時可以用植物性油脂代替,例如花生油、葵花籽油、橄欖油等。通常植物性油脂所含的飽和脂肪酸較少,但也有例外,椰子油、可可油、棕櫚油等就含有比較多的飽和脂肪酸。
3、貪好煙酒。這里指的是白酒,因為白酒會對人體的脂肪代謝造成一定干擾,所以高膽固醇患者盡量少喝白酒。吸煙也不利于降低膽固醇,所以高膽固醇患者最好戒煙。
4、不加選擇地食用魚類。并不是所有魚類都適合高膽固醇患者食用,通常來說魚類含有的膽固醇是比較低的,例如鰻魚、鯧魚、鯉魚等,但有些魚含有的膽固醇稍高一點,例如鰱魚、草魚、蟹、鯽魚、黃鱔、甲魚等。高膽固醇患者患者應(yīng)該盡量選擇膽固醇含量低的。另外,貝殼類水產(chǎn)所含有的膽固醇也是比較多的,患者最好不要食用。
5、攝入過多的熱量和糖分。過多的熱量和糖分會使人肥胖,增加高膽固醇的風險,飲料、點心含有較多的糖分,快餐食品例如炸薯條、漢堡包等則含有較高的熱量,患者應(yīng)該避忌這些食物或飲料。
6、膳食纖維攝取不足量。膳食纖維有助于降低血液中的膽固醇含量,人們平時應(yīng)多食用富含膳食纖維的食物,例如玉米、芹菜、燕麥等。
7、維生素C攝入不足。維生素C能促進脂肪和膽固醇的代謝,有利于維持膽固醇的正常水平,高膽固醇患者不能忽視維生素C的攝取。而由于人體是不能自己合成維C的,主要從食物中獲得,新鮮蔬菜和水果含有豐富的維C,高膽固醇患者應(yīng)多食用。
以上介紹了膽固醇高的一些飲食禁忌,膽固醇高的人群應(yīng)該主動控制日常飲食,避免食用過多導致膽固醇含量增高的食物。除了注意飲食外,還應(yīng)該積極進行適量運動,一是可以燃燒身體的脂肪,二是有助于促進身體的新陳代謝,最終都是有利于降低膽固醇含量的。其實,無論我們身體有無疾病,我們都要學會控制飲食,避免病從口入。
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