膽固醇高不適合吃什么,說說高膽固醇患者的飲食禁忌

俗話說病從口入，我們的身體之所以會產(chǎn)生這樣那樣的毛病和我們的日常飲食習慣有著莫大的關(guān)系。食物能夠維持我們身體機能的正常運作，但是如果我們攝取某些不當?shù)氖澄锘蛘邤z入量太多，就會誘發(fā)或者加重某些癥狀或疾病。相信大家對膽固醇并不陌生，膽固醇是人體內(nèi)的一種脂類物質(zhì)，當它的含量超過正常值的時候會對人體產(chǎn)生一定的危害性，很多疾病的發(fā)生都和膽固醇高有一定關(guān)系。我們可以通過控制飲食來調(diào)節(jié)或降低膽固醇的含量，使其維持在正常的范圍內(nèi)，那我們就來看看膽固醇高的人群有哪些飲食禁忌。

1、偏好高膽固醇的食物。蛋黃、動物內(nèi)臟、魚卵、肥肉等食物的膽固醇含量相對比較高，平時應(yīng)注意少食用。

2、攝入過量的飽和脂肪酸。過多的飽和脂肪酸會導致膽固醇含量過高，豬油、牛油、黃油、奶油等動物油脂就含有較高的飽和脂肪酸，平時應(yīng)該盡量避忌，做菜時可以用植物性油脂代替，例如花生油、葵花籽油、橄欖油等。通常植物性油脂所含的飽和脂肪酸較少，但也有例外，椰子油、可可油、棕櫚油等就含有比較多的飽和脂肪酸。

3、貪好煙酒。這里指的是白酒，因為白酒會對人體的脂肪代謝造成一定干擾，所以高膽固醇患者盡量少喝白酒。吸煙也不利于降低膽固醇，所以高膽固醇患者最好戒煙。

4、不加選擇地食用魚類。并不是所有魚類都適合高膽固醇患者食用，通常來說魚類含有的膽固醇是比較低的，例如鰻魚、鯧魚、鯉魚等，但有些魚含有的膽固醇稍高一點，例如鰱魚、草魚、蟹、鯽魚、黃鱔、甲魚等。高膽固醇患者患者應(yīng)該盡量選擇膽固醇含量低的。另外，貝殼類水產(chǎn)所含有的膽固醇也是比較多的，患者最好不要食用。

5、攝入過多的熱量和糖分。過多的熱量和糖分會使人肥胖，增加高膽固醇的風險，飲料、點心含有較多的糖分，快餐食品例如炸薯條、漢堡包等則含有較高的熱量，患者應(yīng)該避忌這些食物或飲料。

6、膳食纖維攝取不足量。膳食纖維有助于降低血液中的膽固醇含量，人們平時應(yīng)多食用富含膳食纖維的食物，例如玉米、芹菜、燕麥等。

7、維生素C攝入不足。維生素C能促進脂肪和膽固醇的代謝，有利于維持膽固醇的正常水平，高膽固醇患者不能忽視維生素C的攝取。而由于人體是不能自己合成維C的，主要從食物中獲得，新鮮蔬菜和水果含有豐富的維C，高膽固醇患者應(yīng)多食用。

以上介紹了膽固醇高的一些飲食禁忌，膽固醇高的人群應(yīng)該主動控制日常飲食，避免食用過多導致膽固醇含量增高的食物。除了注意飲食外，還應(yīng)該積極進行適量運動，一是可以燃燒身體的脂肪，二是有助于促進身體的新陳代謝，最終都是有利于降低膽固醇含量的。其實，無論我們身體有無疾病，我們都要學會控制飲食，避免病從口入。

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