冠心病每日食譜,,,推薦五款食譜

一、冠心病的食譜

1、韭白粥

韭白30克、粳米100克、韭白洗凈、粳米淘凈韭白、粳米放入鍋內、加清水適量、用武火燒沸后、轉用文火煮至米爛成粥每日兩次。早、晚餐食用。

2、芹菜紅棗湯

芹菜根5個、紅棗10個、水煎服。食棗飲湯、每日2次。

3、玉米粉粥

玉米粉50克、粳米100克。粳米洗凈、玉米粉放入大碗內、加冷水調稀粳米放入鍋內、加清水適量、用武火燒沸后、轉用文火煮至米九成熟、將玉米粉糊倒入、邊倒邊攪、繼續(xù)用文火煮至玉米爛成粥。每日兩次、早、晚餐食用。

4、木耳燒豆腐

取15克的黑木耳以及60克的豆腐、并且將兩者進行清洗干凈。然而將食用油倒入鍋中進行加熱、油熱后先加入豆腐、待豆腐煎制十幾分鐘之后再加入木耳、最后加入一些所需要的調味料進行調味即可。

5、山楂玉面粥

紅山楂5個、去核切碎、用蜂蜜1匙調勻、加在玉米面粥中服食。每日服1～2次。

二、冠心病患者飲食注意事項

1、冠心病患者不能吃高脂肪、高熱量的食物。如果連續(xù)長期進食高脂肪、高熱量的食物，會使血脂進一步增高，血液粘稠度增加，動脈粥樣硬化斑塊容易形成，最終就會導致血栓復發(fā)。肥肉、動物內臟、魚卵、花生等含油脂多、膽固醇高的食物應該少食。奶油、蛋黃、肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、內臟、黃油、豬油、牛油、羊油、椰子油等應忌用或少用。另外，不宜食用油炸、煎炒、燒烤烹調的食物。

2、肥甘甜膩、過咸刺激助火生痰的食物冠心病患者也不宜食用。冠心病患者應少飲甜味飲品，減少奶油蛋糕的攝入。另外，忌食過多咸醬、咸菜等。

3、冠心病患者應戒煙限酒。因為香煙中的有害物質對循環(huán)系統(tǒng)有直接損害作用，可導致人體的外周血管收縮、血壓升高、心率加快、心肌耗氧量上升、心律失常，所以冠心病患者應嚴格戒煙限酒。

三、冠心病患者適宜的食物

1、紅色食物

每天可以飲少量紅葡萄酒，但不能過量，以50-100毫升為宜。還可適當補充瘦豬肉、牛肉等紅色肉類，尤其要多吃羊肉和狗肉，因為羊肉和狗肉屬于熱性食物，產熱量大，能夠御寒。還要多吃蘋果和西瓜，蘋果中的纖維可以降低低密度脂蛋白的含量，每天吃1個，可促進膽汁酸的排泄；西瓜含有大量氨基酸、葡萄糖等，每3天吃一次，1次不得多于80克，可以幫助控制血壓。

2、黃色蔬菜

如胡蘿卜、甘薯、淺色西紅柿，黃色蔬菜富含胡蘿卜素，有助于減輕動脈硬化。尤其是別小瞧胡蘿卜，可以做成油燜胡蘿卜條、清蒸胡蘿卜（加適量醋、冰糖或蜂蜜）、油炒胡蘿卜絲、胡蘿卜水代茶飲、胡蘿卜汁代果汁飲等多種花樣，對于冠心病人來說，具有降壓、強心、降血糖等作用。還要多食黃豆、大豆等類制品，尤其是大豆，富含蛋白質相當于魚類、肉類的2倍以上。

3、黑色食物

黑木耳是冠心病人的首選菜肴。平時要多食黑木耳，但不能過量，每日食用5-10克，因為黑木耳中含有大量維生素，對降低血黏度、血膽固醇有良好效果。還要多吃香菇，因為香菇中含有腺嘌呤，具有降低膽固醇的作用，最好是同雞肉、豬肉等肉類燉在一起吃，但香菇不能食用過量，每日最多不能超過50克。

4、綠色蔬菜

如菠菜、韭菜、黃瓜、芹菜、大蒜等，這些蔬菜都含有豐富的維生素和纖維素，可降低人體對膽固醇的吸收。尤其是芹菜，對冠心病伴高血壓病人具有降低血壓、鎮(zhèn)靜安神的作用。但在炒這些綠葉菜時，一定要清淡，不能太咸、太油膩。炒菜時放一小勺鹽即可，每日食鹽攝入量應控制在3-5克，如果過量容易引發(fā)高血壓、心力衰竭等。

5、白色食物

如燕麥粉、燕麥片。能有效降低血甘油三酯、膽固醇，每日以食用50克為宜，不能過量。還要多喝牛奶，因為牛奶中含有大量的蛋白質、鈣、鐵等多種人體需要的物質，能抑制膽固醇的含量，有助于防止冠心病進一步發(fā)展。尤其是50歲以上的人，不同程度出現(xiàn)骨質疏松、骨質增生，而牛奶不僅含鈣量高、吸收好，對心肌有保護作用，冠心病人應選擇脫脂奶、酸奶，每天早晨喝一杯，有很好的促進作用。

四、能夠治療冠心病的六款偏方

1、花生米和米醋、桂花各適量。把花生米、桂花放入醋中浸泡24小時，每一天起床后服15粒?？沙Ｊ秤谩?/p>

2、香菇50克，大棗10枚，共煮湯食用。每一日1次?？沙Ｊ秤?。

3、銀耳、黑木耳各10克，冰糖適量。將銀耳、黑木耳用溫水泡發(fā)并洗凈，放入碗中，加水和冰糖，隔水蒸1小時，分數(shù)次食用。

4、大蒜30克，放沸水中煮1~2分鐘撈出，然后將粳米100克，放入煮蒜水中煮成粥。早晚溫食。

5、豆?jié){1碗，粳米100克，冰糖適量。將粳米洗凈，放鍋內加水煮粥，等粥半熟時倒入豆?jié){，煮至粳米開花，插手冰糖化開即成?？蓵r常食用。

6、白扁豆20克，韭菜、山楂各30克，白糖適量。將前幾味加水煎熟，用白糖調味服食。每一日1劑，可常服。

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