健康新知第76期：每天只睡5小時(shí)一周胖2斤

科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，睡眠不足，不僅會讓人疲勞，還會讓人變胖。美國一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每晚只睡5小時(shí)的受試者，一個(gè)星期內(nèi)就會增重大約2斤。個(gè)中原因主要是他們不會好好吃正餐，反而食用過量零食，從而導(dǎo)致卡路里攝入超標(biāo)；此外，在睡眠不足的情況下，受測試者的早餐吃得也會較少，反而喜歡吃高糖、高蛋白、高纖維的零食，由此攝入大量卡路里。不過，當(dāng)這些人恢復(fù)正常睡眠后，他們的脂肪和碳水化合物攝入量就會降低，體重也會慢慢恢復(fù)?！緦ｎ}：每天只睡5小時(shí)一周胖2斤】

研究者在科羅拉多大學(xué)醫(yī)院的“睡眠套房”中對16名身材苗條、身體功能健康的年輕人進(jìn)行為期兩周的測試。前3天，受測者晚上睡9小時(shí)，吃能夠保持健康體重的合理餐飲。之后他們被分為兩組，接受第二階段的5天測試，其中一組每晚只睡5小時(shí)，另一組繼續(xù)睡9小時(shí)，研究人員向兩組供應(yīng)種類相同但分量更大的食物，而且全天都保持充足的零食選擇，包括水果、酸奶、冰淇淋和薯片等。5天后，兩組人交換，再次測試。

結(jié)果顯示，只睡5小時(shí)的人，可以比睡9小時(shí)的人多消耗5%的卡路里，但他們通過飲食攝入的卡路里總量，卻又高出6%。此外，睡得少的人也傾向于少吃早餐，多吃餐后零食，數(shù)據(jù)表明，他們通過零食攝入的卡路里要比正餐多。

但美國科羅拉多博爾德大學(xué)（colorado boulder university）的肯？賴特教授（professor ken wright）分析指出：“體重增加的問題根源非常復(fù)雜。雖然我不認(rèn)為單純靠增加睡眠就能減肥，但我認(rèn)為睡眠確實(shí)會有所幫助。如果我們把睡眠包括在減肥或者保持體重方案中，我們的發(fā)現(xiàn)證明，它會對人們保持健康體重有好處。”賴特教授認(rèn)為，若要充分論證這一假設(shè)成立，還需更多實(shí)驗(yàn)。

過去的研究已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，缺乏睡眠會導(dǎo)致人體新陳代謝減緩，從而讓身體進(jìn)入“節(jié)能模式”，只為呼吸和進(jìn)食等簡單任務(wù)消耗能量。此外，睡眠不足還會激發(fā)饑餓的感覺，降低身體燃燒卡路里的速率，從而讓人容易變胖。

而在這次的研究中，研究者公布了一項(xiàng)數(shù)據(jù)，證明了雖然保持清醒狀態(tài)需要耗費(fèi)更多能量，但這么做導(dǎo)致人多吃的食品包含的卡路里總量，要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過多消耗的量。賴特教授說：“只是少睡本身，并不會讓人體重增加。但當(dāng)人睡眠不足，吃的東西就會超過人體實(shí)際需要的分量?！?/p>

現(xiàn)有研究結(jié)果表明，晚上多吃會造成體重增加。賴特教授表示：“我們的研究顯示，當(dāng)人們睡眠受限，他們就會在他們生物學(xué)的夜間時(shí)間吃東西，而人的內(nèi)部生理結(jié)構(gòu)這時(shí)候是沒有準(zhǔn)備進(jìn)食的?！?/p>

科學(xué)家在這次研究中同時(shí)發(fā)現(xiàn)，男性與女性在面對隨手可得的零食時(shí)，有不同的反應(yīng)。如果男性可以任意吃東西，他們即使有充足的睡眠，也會變胖；而女性如果睡眠充足，無論有多少食物可供選擇，仍可保持正常體重。但如果只睡五小時(shí)，無論男女，體重都會增加。

此項(xiàng)研究的報(bào)告已經(jīng)發(fā)表于《美國國家科學(xué)院院刊》（proceedings of the national academy of sciences）。目前賴特教授正在進(jìn)行進(jìn)一步研究，希望確定什么時(shí)候吃東西對體重的影響更大。

父母不教孩子好好睡覺后果嚴(yán)重而根據(jù)英國政府兒童心理學(xué)顧問拜倫（tanya byron）的看法，父母如果不好好教育孩子晚上睡好，可能帶來嚴(yán)重的后果，青年人缺乏禮貌、成績不佳和飲食不良，都有睡眠不好的因素在起作用?！坝變褐杏?5%的明顯睡眠不足，這可能導(dǎo)致多動癥和其他行為問題，并且傷害他們的身體和心理發(fā)育。他們的問題多數(shù)起源于父母沒有對其睡眠進(jìn)行必要的教育，而放任他們呆到太晚，想怎么睡就怎么睡，甚至半夜爬起來吃東西?！?/p>

拜倫強(qiáng)調(diào)，青少年每天需要9小時(shí)睡眠，晚上至少需要睡6小時(shí)。但由于種種原因，現(xiàn)在大量20歲以下的青少年睡眠都未能達(dá)標(biāo)：“孩子們總說學(xué)習(xí)或者工作壓力和焦慮讓他們睡不著，當(dāng)然，還有他們玩電腦和手機(jī)到很晚的時(shí)間。他們無法睡著的原因，還包括來自屏幕的光線延緩了睡眠荷爾蒙褪黑素（melatonin）的分泌，因?yàn)檫@種激素只會在黑暗中釋放?！?/p>

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