吃夏威夷果有什么好處,吃夏威夷果的禁忌有哪些

一、經(jīng)常吃夏威夷果的好處是什么

健腦益智。

人類的腦細胞由60%的不飽和脂肪酸以及35%的蛋白質構成，夏威夷果含有大量的不飽和脂肪酸，并含有15%-20%的優(yōu)質蛋白質以及十多種重要的氨基酸。因此，經(jīng)常食用夏威夷果對健腦益智很有幫助。

調(diào)節(jié)血脂血糖。

夏威夷果富含單不飽和脂肪酸，具有調(diào)節(jié)血脂、血脂的作用，適當攝取能降低血清中總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和載脂蛋白B，對減少高膽固醇血癥及心血管疾病的發(fā)生有幫助。

抗癌。

婦女如果每天有一餐食用夏威夷果油，能減少25%的癌癥危險，如果用夏威夷果油代替其他食用油可減低50%的癌癥。研究表明：單不飽合脂肪酸攝取較多的婦女患乳腺癌的比率大幅降低。B一谷甾醇是存在于夏威夷果油中的一種植物脂肪，能阻止前列腺癌細胞的生長，對預防腸癌很有效。

護膚。

夏威夷果中富含胡蘿卜素喝葉綠素，葉綠素起促進新陳代謝的作用，能促進細胞生長，加速傷口愈合，還有助于營養(yǎng)和美化皮膚，減少皺紋的產(chǎn)生。夏威夷果油制成的3種劑型外涂，對5類15種滲出性皮炎、潰瘍療效顯著。

抗輻射。

夏威夷果油有防輻射的作用，常被用來制作宇航員的食品，經(jīng)常對著電腦的人也可以多吃夏威夷果抗輻射。

緩解便秘。

夏威夷果油具有溫和輕瀉劑的功效，能夠增加腸蠕動，使腸道暢通，幫助消除慢性便秘。早晚空腹服用兩湯匙夏威夷果油對緩解慢性便秘具有不錯的功效。

二、夏威夷果的藥用價值有哪些

動脈粥樣硬化、心血管疾?。?/p>

動脈粥樣硬化是工業(yè)化國家中最常見的疾病之一，動脈粥樣硬化的發(fā)生與飲食習慣密切相關。澳洲堅果油這種單不飽和脂肪酸含量極高的天然植物油，不僅自身不含膽固醇，同時還可以降低血液中LDL膽固醇（壞膽固醇）的含量，同時又能維持甚至增加HDL膽固醇（好膽固醇）的含量。這種一箭雙雕的雙向調(diào)節(jié)作用是其他脂肪所不具備的。這也是澳洲堅果油為什么能預防心臟病的原因。

經(jīng)醫(yī)學證明，澳洲堅果油能很有效地降低血壓。國外于1996年進行的一項研究中，16位血壓偏高的婦女同意在一個月的時間里改吃澳洲堅果油。結果，她們的血壓平均從161/94降到了151/85，舒張壓與收縮壓幾乎都降低了10毫米汞柱。

長期食用澳洲堅果油，人的血脂會控制在一個健康的狀態(tài)下。由于澳洲堅果油對血脂的雙相調(diào)節(jié)作用，能有效地降低血液粘稠度，從而防止動脈粥樣硬化，可以有效地保護心腦血管系統(tǒng)。最新研究認為澳洲堅果油有預防血栓形成和控制血壓的作用。

糖尿?。?/p>

澳洲堅果中富含的單不飽和脂肪酸能降低血壓、調(diào)節(jié)和控制血糖水平、改善糖尿病患者的脂質代謝，是糖尿病患者最好的脂肪補充來源；此外，澳洲堅果中富含的抗氧化劑，可以限制糖尿病患者體內(nèi)的過氧化過程。美國著名的Jean Carper醫(yī)學博士說：“油酸能降低血壓，平衡血脂、血糖，使之正?！?。難以經(jīng)常就醫(yī)的糖尿病患者，堅持飲食療法是比較容易做到的事。

腫瘤、癌癥：

在經(jīng)常食用夏威夷果油的人群里，各種癌癥的發(fā)病率很低，特別是乳腺癌和胃腸系統(tǒng)的癌癥的發(fā)病率明顯低于其他人群。地中海地區(qū)由于食用夏威夷果油，肺癌的發(fā)病率比美國低50%。研究發(fā)現(xiàn)，澳洲堅果油能減少致癌物的酮衍生物在腸道形成腫瘤的速率。澳洲堅果油的保護作用與其自身富含單不飽和脂肪酸、抗氧化劑以及其他微

量元素有關。它們彼此協(xié)同作用，增強了保護效應。在防腫瘤食物中澳洲堅果油的攝入（伴隨蔬菜水果）特別重要。

乳腺癌相關研究報道說，婦女如果每天有一餐食用澳洲堅果，能減少25%的癌癥危險，如果用澳洲堅果油代替其他食用油可減低50%的癌癥。研究表明：單不飽合脂肪酸攝取較多的婦女患乳腺癌的比率大幅降低。研究人員建議人們應以單不飽合脂肪酸替代多不飽合脂肪酸，即以澳洲堅果油替代其他食用油，從而降低患乳腺癌的危險性。

腸癌在另一項研究的研究人員證實，B一谷甾醇是存在于澳洲堅果油中的一種植物脂肪，能阻止前列腺癌細胞的生長。最近的一項研究則表明：澳洲堅果油能預防腸癌，澳洲堅果油同胃酸反應后能防止腸癌與直腸癌的攻擊。

風濕性關節(jié)炎：

風濕性關節(jié)炎是一種慢性感染性關節(jié)慢性炎癥，不食澳洲堅果油的人群患風濕性關節(jié)炎的機率比長期食用澳洲堅果油的人群高2.5倍。同時發(fā)現(xiàn)澳洲堅果油中富含的維生素E能起到一個“有益的類似抑制物的作用”。人體攝入飽和脂肪酸后，它們分解產(chǎn)生促進炎癥的荷爾蒙；而當人體攝入澳洲堅果中的不飽和脂肪酸，它們將分解產(chǎn)生抑制炎癥的荷爾蒙。因此長期食用夏威夷果油可以預防風濕性關節(jié)炎。

皮膚：

在澳洲堅果油的眾多成分中，胡蘿卜素和葉綠素賦予澳洲堅果油金黃透綠的獨特色澤，而葉綠素起新陳代謝作用，促進細胞生長，加速傷口愈合，還有助于營養(yǎng)和美化皮膚，減少皺紋的產(chǎn)生。澳洲堅果油還是一種極好的治療皮膚疾病的天然藥物。根據(jù)皮膚科外用藥治療原則，用澳洲堅果油制成的3種劑型對5類15種滲出性皮炎、潰瘍療效顯著。由于澳洲堅果油含有多酚和脂多糖成分，所以澳洲堅果油還有防輻射的功能，因此澳洲堅果常被用來制作宇航員的食品。經(jīng)常使用電腦者更視其為保健護膚的佳品。

抗衰老：

衰老與人體內(nèi)的過氧化反應密切相關，人的生命就如同一支燃燒的蠟燭，氧化燃燒得越劇烈，壽命就越短。澳洲堅果油含有大量抗氧化劑，飽和脂肪酸含量低，富含大量單不飽和脂肪酸，多不飽和脂肪酸充足但并不超

量。同時人體必需脂肪酸ω3和ω6的比例非常理想，當人體必需脂肪酸ω3和ω6的比例為1：4時，各種疾病很難侵入人體。骨質疏松是老年人中普遍存在的另一個嚴重問題。澳洲堅果油在預防這種疾病方面有非常積極的效果。攝取的澳洲堅果油越多，骨骼的礦化就越好。澳洲堅果油中所含的豐富油酸能促進機體對鈣、磷、鋅和其他礦物質的吸收，提高骨密度。澳洲堅果油在從生長發(fā)育到成年的所有時期對人體都是必需的，它可以防止鈣的流失。到了老年，人的消化吸收能力就會下降，對營養(yǎng)特別是對維生素和礦物質的吸收都變得很差。澳洲堅果油在消化和吸收方面也具有極好的特點，并且具有溫和輕瀉劑的功效（可消除便秘）。

三、吃夏威夷果有哪些禁忌

一、夏威夷果營養(yǎng)豐富

1、澳洲堅果果仁香酥滑嫩可口，有獨特的奶油香味，是世界上品質較佳的食用堅果，素有“干果皇后”“世界堅果之王”之美稱，風味和口感都遠比腰果好。

2、澳洲堅果營養(yǎng)豐富，含油量70%-79%，尤其以富含不飽和脂肪酸為特點；以油酸和棕櫚酸為主，光殼種澳洲堅果種仁的不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比值為6.2，粗殼種為4.8；蛋白質含量有9%，還含有豐富的鈣，磷，鐵，維生素B1、B2和人體必需的8種氨基酸。

二、夏威夷果的食用禁忌

1、由于夏威夷果果粒堅硬，消化力弱多吃會覺梗胃，宜少吃。

夏威夷果的食用禁忌

2、嚼碎吞咽時，容易嗆喉，而果屑藏存喉間摺壁內(nèi)，會脹大發(fā)臭，很難清理。

3、果仁經(jīng)烘香或油泡后，可提升口感，但卻偏向燥熱，引發(fā)豆豆、喉痛和痔瘡。

4、夏威夷果富含單不飽和脂肪酸，所以它不僅有調(diào)節(jié)血脂血糖作用，可有效降低血漿中血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的含量。但是由于單不飽和脂肪酸油脂往往有易氧化、產(chǎn)生過氧化物、安全性欠佳、易產(chǎn)生負面后果等缺點，所以建議你還是直接食用干果，而不去烹飪吃。

夏威夷果果仁營養(yǎng)豐富，其外果皮青綠色，內(nèi)果皮堅硬，呈褐色，單果重15—16克，含油量70％左右，蛋白質9％，含有人體必需的8種氨基酸，還富含礦物質和維生素。其具有調(diào)節(jié)血脂和益智作用，非常適合老年人或血脂不好人的滋補食用。

四、種植夏威夷果要預防哪些疾病

澳洲堅果病蟲害較多 ，據(jù)不完全統(tǒng)計，病害有30多種，其中危害嚴重的有10多種；蟲害有300多種。主要病蟲害有：花疫病、莖干潰爛病、果殼斑點病、蚜蟲和鼠害。

花疫病

該病由病菌入侵花序 、幼果 、頂梢嫩枝引發(fā)。感染后期在花萼上出現(xiàn)黑色小斑點，直至整個花朵枯死。幼果受感染變成黑色，大量脫落。防治措施是用 50%苯萊特 1500-2000倍液或50%多菌靈 800-1000倍液噴灑。 此外要保持園內(nèi)樹體通風透光。

莖干潰爛病

該病是由真菌通過侵染成齡樹的樹干及主枝引發(fā)，在高溫高濕情況下容易發(fā)生。果樹感染部位皮層變硬，隨后凹陷，皮層和木質部變色，滲出黑色膠狀物 ，樹皮開裂，葉色褪綠，葉落掉果 ，嚴重時會導致樹干干枯以致死 亡。防治方法是加強經(jīng)營管理 ，提高果樹抗病能力 ，生產(chǎn)活動中不傷害樹干，防止病毒入侵。對感染果樹用80%敵菌丹250 mg/L噴施 。

果殼斑點病

該病是由細菌入侵果實引發(fā)。在地勢低洼 、樹冠濃密和通風不良的果林中易發(fā)此病。感染初期成 果出現(xiàn)黃色小斑點，之后逐漸擴散，斑點變成棕褐色。此病會造成果實生長發(fā)育不良，嚴重時會造成果實成熟前大量落。防治措施是用 25%殺有力 （胺黃銅）800-1 000倍液或氫氧化銅 500-800倍液噴施。

蚜蟲

蚜蟲主要為害幼苗嫩梢和成年樹的嫩梢、花穗及幼果。蚜蟲入侵后，葉片會變形 ，卷縮發(fā)黃，花蕾枯萎，幼果脫落。防治措施是用 50%抗蚜威 3 000-5 000倍液或20%蚜虱靈3500倍液噴施。

鼠害

主要是老鼠咬穿果皮及果殼吃果仁 ，為害果實的整個生長期，尤其是果實進入成熟期后 ，為害更嚴重。由于為害時間長 ，會造成果園產(chǎn)量受嚴重損失。防治措施是鏟除鼠穴 ，削平土堆，堵塞窩洞 ，破壞老鼠的生存空間。在老鼠經(jīng)常出沒的地方放置老鼠夾 ，安置捕鼠器 ，或者用老鼠藥誘殺 。

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