色氨酸的作用是什么_,如何檢測(cè)色氨酸

一、色氨酸有哪些作用

色氨酸是一種氨基酸，它對(duì)健康的作用非常重要。缺乏這種蛋白質(zhì)人類(lèi)將無(wú)法生存。它是DNA構(gòu)建模塊組成之一，對(duì)血清素和褪黑激素的產(chǎn)生非常重要。可以從乳制品，香蕉，巧克力和家禽等食物獲取它。

某些老式失眠治療方法就是基于消費(fèi)含色氨酸的食品。例如，睡前喝一杯牛奶據(jù)稱(chēng)有助于睡眠等。盡管當(dāng)時(shí)人們并不清楚存在色氨酸這種物質(zhì)，但這種方法多少有一點(diǎn)作用。如今，人們或許也聽(tīng)說(shuō)過(guò)類(lèi)似包括色氨酸的食療偏方，它不僅有助于睡眠，還對(duì)改善情緒有幫助。

由于血清素是通過(guò)色氨酸的活動(dòng)產(chǎn)生，體內(nèi)色氨酸水平低可能會(huì)導(dǎo)致焦慮或抑郁。與色氨酸不同的是，大多數(shù)治療焦慮和抑郁藥物是抑制血清素被大腦快速吸收。自由血清素的增加被認(rèn)為可以減少焦慮和抑郁，并且常常是有效的。盡管沒(méi)有得到證實(shí)，存在焦慮和抑郁問(wèn)題的人飲食中包含更多色氨酸豐富的食物可能會(huì)提高血清素水平。例如，每日攝入乳制品不但對(duì)減肥有好處，還可能比抗抑郁藥更有效。

80年代后期在美國(guó)，色氨酸營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑曾經(jīng)與細(xì)菌自身免疫性疾病，嗜酸細(xì)胞增多，肌痛綜合癥的爆發(fā)有聯(lián)系。這種疾病是致命的，其結(jié)果是色氨酸保健品不得不撤出美國(guó)市場(chǎng)。

進(jìn)一步的研究發(fā)現(xiàn)，是用于培植生產(chǎn)色氨酸的細(xì)菌導(dǎo)致了這種疾病，并且這種特殊細(xì)菌被日本生產(chǎn)商使用，他們提供了大約占美國(guó)市場(chǎng)70%的色氨酸營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。由于從其他細(xì)菌生長(zhǎng)獲得的色氨酸沒(méi)有發(fā)生這種情況，因此該疾病爆發(fā)僅與美國(guó)市場(chǎng)上的色氨酸產(chǎn)品有關(guān)。歐洲其他國(guó)家沒(méi)有相關(guān)案例報(bào)告，并且這種營(yíng)養(yǎng)品一直保持暢銷(xiāo)。在2001年，美國(guó)食品和藥物管理局重新批準(zhǔn)色氨酸返回市場(chǎng)。

雖然保持色氨酸水平正常很重要，但色氨酸水平過(guò)高也與妄想癥，偏執(zhí)和強(qiáng)迫行為，以及精神分裂其他跡象有關(guān)。一些醫(yī)學(xué)理論家認(rèn)為，精神分裂癥很可能是由于身體無(wú)法合理識(shí)別和使用色氨酸引起的。

和其他營(yíng)養(yǎng)保健品一樣，在服用色氨酸補(bǔ)充劑之前也建議首先咨詢醫(yī)生。因?yàn)樗锌赡芘c其他藥物產(chǎn)生反應(yīng)或引起副作用。

二、色氨酸是什么

一、色氨酸

色氨酸（Tryptophan），β-吲哚基丙氨酸，為白色或微黃色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末；無(wú)臭，味微苦。水中微溶，在乙醇中極微溶解，在氯仿中不溶，在甲酸中易溶，在氫氧化鈉試液或稀鹽酸中溶解。色氨酸是植物體內(nèi)生長(zhǎng)素生物合成重要的前體物質(zhì)，其結(jié)構(gòu)與IAA相似，在高等植物中普遍存在。

三字母符號(hào)：Trp

單字母符號(hào)：W[1]

EINECS號(hào)： 205-819-9[2]

熔點(diǎn)：281~282℃[3]

書(shū)頁(yè)號(hào)：2010年版二部－281

C11H12N2O2 204.23

本品為L(zhǎng)-2-氨基-3（β-吲哚）丙酸。按干燥品計(jì)算，含C11H12N2O2不得少于99%。

二、性狀

本品為白色或微黃色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末；無(wú)臭，味微苦。熔點(diǎn)281~282℃（右旋體），289℃分解，左旋體。外消旋體微溶于水（0.4%，25℃）和乙醇，溶于甲酸、稀酸和稀堿，不溶于氯仿和乙醚。0.2%的水溶液pH為5.5~7.0。

三、色氨酸怎么檢查

酸度取本品0.5g，加水50ml溶解后，依法測(cè)定（附錄Ⅵ H），pH值應(yīng)為5.4～6.4。

溶液的透光度取本品0.5g，加2mol/L鹽酸溶液20ml溶解后，照分光光度法（附錄ⅣA），在430nm的波長(zhǎng)處測(cè)定透光率，不得低于95.0%。

氯化物取本品0.25g，依法檢查（附錄Ⅷ A），與標(biāo)準(zhǔn)氯化鈉溶液5.0ml制成的對(duì)照液比較，不得更濃（0.02%）。

硫酸鹽取本品1.0g，依法檢查（附錄Ⅷ B），與標(biāo)準(zhǔn)硫酸鉀溶液2.0ml制成的對(duì)照液比較，不得更濃（0.02%）。

銨鹽取本品0.10g，依法檢查（附錄Ⅷ K），與標(biāo)準(zhǔn)氯化銨溶液2.0ml制成的對(duì)照液比較，不得更深（0.02%）。

其他氨基酸取本品0.30g，加1mol/L鹽酸溶液1ml，加水適量使溶解，并稀釋成20ml，作為供試品溶液；精密量取適量，加水稀釋成每1ml中含75μg的溶液，作為對(duì)照溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅴ B）試驗(yàn)，吸取上述兩種溶液各2μl，分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上，以正丁醇－冰醋酸－水（3：1：1）為展開(kāi)劑，展開(kāi)后，晾干，噴以茚三酮的丙酮溶液（1→50），在80℃干燥10分鐘，立即檢視，供試品溶液所顯雜質(zhì)斑點(diǎn)的顏色與對(duì)照溶液的主斑點(diǎn)比較，不得更深（0.5%）。

干燥失重取本品，在105℃干燥3小時(shí)，減失重量不得過(guò)0.2%（附錄Ⅷ L）。

熾灼殘?jiān)”酒?.0g，依法檢查（附錄Ⅷ N），遺留殘?jiān)坏眠^(guò)0.1%。

鐵鹽取本品1.0g，熾灼灰化后，殘?jiān)欲}酸2ml，置水浴上蒸干，再加稀鹽酸4ml,微熱溶解后，加水30ml與過(guò)硫酸銨50mg，依法檢查（附錄Ⅷ G），與標(biāo)準(zhǔn)鐵溶液2.0ml制成的對(duì)照液比較，不得更深（0.002%）。

重金屬取熾灼殘?jiān)?xiàng)下遺留的殘?jiān)?，依法檢查（附錄Ⅷ H第二法），含重金屬不得過(guò)百萬(wàn)分之十。

砷鹽取本品2.0g，加鹽酸5ml與水23ml溶解后，依法檢查（附錄Ⅷ J第一法），應(yīng)符合規(guī)定（0.0001%）。

熱原取本品，加氯化鈉注射液制成每1ml中含10mg的溶液，依法檢查（附錄Ⅺ D），劑量按家兔體重每1kg注射10ml，應(yīng)符合規(guī)定。

四、色氨酸的測(cè)定方法是什么

方法名稱(chēng)： 色氨酸原料藥—色氨酸的測(cè)定—電位滴定法

應(yīng)用范圍： 本方法采用滴定法測(cè)定色氨酸原料藥中色氨酸的含量。

本方法適用于色氨酸原料藥。

方法原理： 供試品加無(wú)水甲酸溶解后，加冰醋酸，照電位滴定法，用高氯酸滴定液滴定，并將滴定的結(jié)果用空白試驗(yàn)校正，根據(jù)滴定液使用量，計(jì)算色氨酸的含量。

試劑：1.無(wú)水甲酸

2.冰醋酸

3. 高氯酸滴定液（0.1mol/L）

4.結(jié)晶紫指示液

5. 基準(zhǔn)鄰苯二甲酸氫鉀

儀器設(shè)備：電位滴定儀

試樣制備：

1.高氯酸滴定液（0.1mol/L）

配制：取無(wú)水冰醋酸（按含水量計(jì)算，每1g水加醋酐5.22mL）750mL，加入高氯酸（70~72%）8.5mL，搖勻，放冷，加無(wú)水冰醋酸適量使成1000mL，搖勻，放置24小時(shí)。若所測(cè)供試品易乙酰化，則須用水分測(cè)定法測(cè)定本液的含水量，再用水和醋酐調(diào)節(jié)至本液的含水量為0.01%~0.2%。

標(biāo)定：取在105℃干燥至恒重的基準(zhǔn)鄰苯二甲酸氫鉀約0.16g，精密稱(chēng)定，加無(wú)水冰醋酸20mL使溶解，加結(jié)晶紫指示液1滴，用本液緩緩滴定至藍(lán)色，并將滴定結(jié)果用空白試驗(yàn)校正。每1mL高氯酸滴定液（0.1mol/L）相當(dāng)于20.42mg的鄰苯二甲酸氫鉀。根據(jù)本液的消耗量與鄰苯二甲酸氫鉀的取用量，算出本液的濃度。

2.結(jié)晶紫指示液

取結(jié)晶紫0.5g，加冰醋酸100mL使溶解。

操作步驟： 精密稱(chēng)取供試品約0.15g，加無(wú)水甲酸3mL溶解后，加冰醋酸50mL，照電位滴定法，用高氯酸滴定液（0.1mol/L）滴定，并將滴定的結(jié)果用空白試驗(yàn)校正。每1mL高氯酸滴定液（0.1mol/L）相當(dāng)于20.42mg的C11H12N2O2。

注：“精密稱(chēng)取”系指稱(chēng)取重量應(yīng)準(zhǔn)確至所稱(chēng)取重量的千分之一。“精密量取”系指量取體積的準(zhǔn)確度應(yīng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)該體積移液管的精度要求。

參考文獻(xiàn)： 中華人民共和國(guó)藥典，國(guó)家藥典委員會(huì)編，中國(guó)醫(yī)藥科技出版社，2010年版，二部，p.281。

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