喝普洱茶惡心咋辦,正確喝普洱茶的方法

一、三種情況下喝普洱茶會(huì)導(dǎo)致身體不適

隔夜茶

隔夜茶放置時(shí)間久營(yíng)養(yǎng)元素基本上已經(jīng)消失殆盡，任何茶類都是幾乎如此。特別是普洱茶提倡現(xiàn)飲現(xiàn)泡，不論是從衛(wèi)生角度還是口感而言都是有科學(xué)根據(jù)的。另一方面，普洱茶葉含有少量的二級(jí)胺，在維生素的作用下，擱置時(shí)間過久會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)和餿味，隔夜的熟茶湯色還會(huì)變成類似醬油的暗褐色和深褐色。特別是在夏天，夜間溫度高，細(xì)菌就更加容易滋生。所以，經(jīng)常飲用隔夜普洱茶是不利于健康的，可能會(huì)導(dǎo)致身體的不適感。

濃茶

很多工作壓力大，經(jīng)常需要熬夜加班的人都喜歡泡上一杯濃濃的普洱生茶來解乏提神，殊不知，長(zhǎng)此以往，不僅人會(huì)對(duì)濃茶產(chǎn)生依賴性，更重要的是，普洱生茶中過量的咖啡因和茶堿會(huì)刺激人產(chǎn)生頭疼、失眠等一系列不適的癥狀。特別是濃茶中過多的鞣酸會(huì)與人體中的B族維生素產(chǎn)生永久結(jié)合，容易引起B(yǎng)族維生素缺乏癥。鞣酸還會(huì)使胃粘膜收縮，影響消化功能，減弱對(duì)食物中鐵的吸收，時(shí)間久了會(huì)引起貧血癥狀。

燙茶

飲燙茶容易把口腔、咽喉部和食管的上皮細(xì)胞燙傷，和吃滾燙的火鍋原理一樣，長(zhǎng)期經(jīng)常反復(fù)燙傷容易引起上皮突變，成為癌變隱患?！队?guó)醫(yī)學(xué)雜志》也撰文說，飲用過燙的茶會(huì)增加罹患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)。根據(jù)在伊朗的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)厝似毡橄矚g喝熱茶，熱水溫度至少有70℃。調(diào)查結(jié)果顯示，常喝70℃以上茶水的人，比低于70℃的人，患食道癌的可能性增加8倍。因此，心急喝不了熱茶湯，最好飲用水溫在18℃～45℃之間的溫茶。即使在冬天，水溫也不宜超過50℃。

二、喝普洱茶導(dǎo)致身體不適的各類癥狀

飲用普洱茶的時(shí)候感到口舌發(fā)干怎么辦?

造成口舌發(fā)干的原因有多種：

1、最簡(jiǎn)單的原因是茶湯溫度太高就入口。一般我們口渴的時(shí)候喝熱水，就會(huì)出現(xiàn)這種口干和越喝越渴的情況。

2、新制生茶如果在剎青的過程中火功高了，喝起來嗓子會(huì)覺有“燥”感，也會(huì)讓人覺得口舌發(fā)干。

3、新制熟茶在渥堆工序中溫度沒掌握好，溫度偏高，制成的茶葉喝起來也會(huì)有嗓子干干的感覺。如果一泡茶除了造成口舌發(fā)干外，并未有其他的不舒服的口感，應(yīng)該還算正常。

喝普洱茶喉部感覺刺痛

如果喉部感覺刺痛仿佛得了感冒咽喉腫痛一般，長(zhǎng)時(shí)間都覺得不舒服。那些茶應(yīng)該是經(jīng)過了不良倉儲(chǔ)或者人為做過，茶葉已經(jīng)壞變。這樣的茶要立刻棄掉，不可能以通風(fēng)晾干來改變茶質(zhì)。

喝普洱茶時(shí)舌面發(fā)刺發(fā)麻

1、導(dǎo)致舌面發(fā)麻的因素也有多種，比較樂觀的情況，是因?yàn)椴枞~內(nèi)含豐富所至。在這種情況下，發(fā)麻的感覺很快轉(zhuǎn)化成回甘或生津的口感，不會(huì)有不良影響。改善的方法可以改變存茶的地方到較自然之處。一些熟茶在制作過程中出現(xiàn)問題，也會(huì)有舌面發(fā)麻的感覺，但這種情況比較輕微。

2、較嚴(yán)重的是人為造假老茶，做手腳的時(shí)候在生茶上撒了某些物質(zhì)，加速生茶的陳化，成為一餅有“歷史”的“老茶”，茶友喝起來就會(huì)感覺舌頭發(fā)麻，同時(shí)有喉嚨的不舒服感覺。茶友一定要小心。

三、普洱茶正確的沖泡方法

投茶量：熟茶湯色沖泡普洱茶時(shí)，投茶量的大小與飲茶習(xí)慣、沖泡方法、茶葉的個(gè)性有著密切的關(guān)系，富于變化。就云南人的飲茶習(xí)慣而言，采用留根悶泡法時(shí)，沖泡品質(zhì)正常的茶葉，投茶量與水的質(zhì)量比一般1：40或1：45。如果采用“功夫”泡法，投茶量可適當(dāng)增加，通過控制沖泡節(jié)奏的快慢來調(diào)節(jié)茶湯的濃度。就茶性而言，投茶量的多少也有變化。例如熟茶、陳茶可適當(dāng)增加，生茶、新茶適當(dāng)減少等等。

沖泡普洱茶：普洱茶沖泡需先沖一次熱水，稱為“洗茶”?！跋床琛备拍畛霈F(xiàn)于明代，《茶譜》(明朝)載“凡烹茶，先以熱湯洗茶葉，去其塵垢、冷氣，烹之則美?！睂?duì)于普洱茶，“洗茶”這一過程必不可少。因?yàn)榇蠖鄶?shù)普洱茶都是隔年甚至數(shù)年后飲用的?！跋床琛睍r(shí)注意掌握節(jié)奏，杜絕多次“洗茶”或高溫長(zhǎng)時(shí)間“洗茶”，減少茶味流失。普洱茶沖泡宜選腹大的壺，因?yàn)槠斩璧臐舛雀?，用腹大的壺可避免茶湯過濃，材質(zhì)宜選陶壺、紫砂壺。而第二次以后濃淡的選擇就可依照個(gè)人喜好來決定。普洱茶也可冷飲。

泡茶水溫：水溫的掌握對(duì)茶性的展現(xiàn)有著重要的作用。高溫有利于發(fā)散香味，有利于茶味的快速浸出。但高溫也容易沖出苦澀味，容易燙傷一部分高檔茶。水溫的高低因茶而異。例如，用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡;用料較嫩的高檔芽茶(如較新的宮廷普洱)、高檔青餅適宜適當(dāng)降溫沖泡。避免高溫將細(xì)嫩茶燙熟成為“菜茶”。在沖泡部分高檔新青茶時(shí)，除直接降溫外，還可通過不加壺蓋或沸水高沖來降低水溫，避免因茶葉燙熟而產(chǎn)生“水悶氣”。

沖泡時(shí)間：沖泡時(shí)間長(zhǎng)短的控制，目的是為了讓茶葉的香氣、滋味展現(xiàn)充分準(zhǔn)確。由于云南普洱茶的制作工藝和原料選擇的特殊性，決定了沖泡的方式方法和沖泡時(shí)間的長(zhǎng)短。陳茶、粗茶沖泡時(shí)間長(zhǎng)，新茶、細(xì)嫩茶沖泡時(shí)間短;手工揉捻茶沖泡時(shí)間長(zhǎng)，機(jī)械揉捻茶沖泡時(shí)間短;緊壓茶沖泡時(shí)間長(zhǎng)，散茶沖泡時(shí)間短。

四、普洱茶的價(jià)值功能

降脂、減肥降壓、抗動(dòng)脈硬化。長(zhǎng)期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以長(zhǎng)期飲用普洱茶有治療肥胖癥的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應(yīng)，對(duì)高血壓和腦動(dòng)脈硬化患者有良好的治療作用。

養(yǎng)胃、護(hù)胃。在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對(duì)腸胃不產(chǎn)生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶進(jìn)入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層，對(duì)胃產(chǎn)生有益的保護(hù)層，長(zhǎng)期飲用可起到養(yǎng)胃、護(hù)胃作用。

消炎、殺菌、治痢。醫(yī)藥界研究及臨床實(shí)驗(yàn)證明，云南普洱茶有抑茵作用，濃茶汁日服10次，可以治療細(xì)菌性痢疾，這與云南大葉種茶內(nèi)含豐富的茶多酚直接相關(guān)。

抗衰老。茶葉中的兒茶素類化合物具有抗衰老的作用.云南大葉種茶所含兒茶素，總量高于其他茶樹品種，抗衰老作用優(yōu)于其他茶類，豐富的茶多酚幫助肌膚抵抗衰老。

普洱茶可以生津止渴、消暑、解毒、通便。普洱茶能夠調(diào)節(jié)腸胃，使腸胃恢復(fù)正常功能，解決因便秘引起的痘痘以及口臭問題。

普洱茶本身含有脂肪分解的脂肪酶，這種脂肪酶對(duì)于脂肪的分解具有良好的效果，對(duì)于很多正在減肚子的人們可以起到脂肪的消化和消耗作用，而且，普洱茶還可以養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)胃。

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